大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下为什么不用木薯做饲料的问题，以及和怎么发酵木薯渣做饲料养牛的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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木薯渣是木薯提取淀粉后的副产物，主要指标包括粗纤维、粗灰分、水分。传统的木薯渣蒸煮发酵存在很多的弊病：①发酵时间长：一般需要15天左右；②劳动强度大：发酵时搅拌一吨木薯渣和混料需要一人半天的时间；③营养不能完全释放和提高。
好旺农粗饲料发酵剂对木薯渣发酵解决了上述的不足：①发酵时间短：只需要3天即可使用，并可以长期保存；②不需要人工搅拌：进料发酵不需要搅拌，出料采用机器拌料饲喂；③营养提高和释放：本产品能够快速降解其粗纤维，提高营养和消化吸收率，其效率是一般发酵和煮熟的三倍以上，可以大幅度提高木薯渣在饲养中的使用量，最大限度地达到降低饲料成本的目的。
1．木薯渣的贮存方法
木薯渣拉回来后，可以直接加入好旺农粗饲料发酵剂进行压紧压实的密封厌氧发酵，发酵后进行严格的密封保存即可，这样是最好的保存方法，营养损失极少。
2．发酵木薯渣的方法
（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取
好旺农粗饲料发酵剂菌液5公斤与5公斤以上玉米面（麦粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，数量可以用到50公斤，越多越好），搅拌均匀，用来拌和500公斤的木薯渣，食盐1.0公斤，加入过磷酸钙（即磷肥）和碳酸钙（即石粉，或双飞粉都可用）各1公斤，含水量调控在65%以内（采用好旺农粗饲料发酵剂发酵剂对于水分含量要求的标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，即有少量水滴出，或手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，这个含水量一般是60～70%），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有酸甜酒醇香气味，即可用来喂猪。
这第一种发酵方法发酵出来的料，蛋白质含量过低，只有5%左右，用来喂畜禽，可以在自配饲料中代替部分玉米粉来用，但不可代替全价饲料来喂畜禽。
（2）第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50～80公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，好旺农粗饲料发酵剂又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。
木薯主要广泛生长在热带和亚热带地区，富含有多种营养成分，但是蛋白含量比较低在2%-3%，是除了水稻和玉米外第三大能量饲料，在我国广西、广东和海南等华南地区是木薯的主要产地，四川和贵州也有栽培。木薯经过发酵可以得到木薯蛋白质、赖氨酸和谷氨酸等饲料产品。
我国是农业和食品大国，粗饲料资源极其丰富，各种食品糟渣和农业废弃物得不到综合利用是极大浪费。各种食品厂糟渣特别是木薯渣含有丰富的营养，被处理之后利用具有很大的经济效益。
粗饲料发酵剂发酵木薯渣过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。饲喂效果，表现为：
改善饲料适口性
提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；
显著增加饲料营养成份
能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；
提高饲料消化吸收利用率
提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高木薯渣中粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；
提高免疫力
预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
除臭驱蝇，减少污染
控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；
改善肉蛋奶品质
生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，牛的皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红；水产动物颜色更加健康，无斑点。
采用发酵的木薯渣养牛要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，牛可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂，这样不仅减少了木薯渣，也减少了人工；
注意事项
1、发酵原料粉碎要尽量细，搅拌均匀，不能有水结块；
2、包装开启后最好一次性用完，未用完水剂菌种盖紧即可，粉剂菌种尽量两层密封保存；
3、最好不要与抗生素同时使用，可以低剂量混用；
4、发酵好的好旺农饲料发酵剂水剂上层有白沫、底部稍有沉淀属正常现象，粉剂菌种颜色变化（载体改变）不影响产品使用性能。
干木薯酒糟可直接作为肉牛饲料的蛋白质补充来源，但需控制添加比例并配套脱毒处理。
干木薯酒糟是木薯加工酒精后的残渣干燥产物，其粗蛋白含量约6%-10%，粗纤维含量较高（20%-30%），在肉牛养殖中有以下应用要点：
一、营养构成与替代方案
每公斤干木薯酒糟含代谢能7.5-8.5MJ，与玉米秸秆（6.8MJ）相比具有能量优势。建议替代日粮精料的10%-15%，搭配玉米、麦麸等能量饲料时，需额外补充钙磷（如骨粉）平衡营养。
二、预处理必要性
鲜木薯酒糟含微量氰苷（20-50mg/kg），可采用暴晒法（摊晾48小时）或青贮发酵（乳酸菌接种后密封30天）处理。某广西养殖场案例显示，经发酵后的酒糟适口性提升40%，肉牛日增重达1.2kg。
三、阶段性饲喂策略
育肥后期用量可提至日粮的20%，但需同步增加食盐（0.5%-1%）促进代谢。妊娠母牛应控制在8%以下，避免影响胚胎发育。多雨地区需注意霉变监测，建议采用双层密封袋贮存。
部分养殖户将酒糟与尿素（0.3%-0.5%）复合使用提高粗蛋白利用率，但必须确保尿素充分溶解且不与豆类饲料同时投喂。饲料过渡期应遵循10日渐进法，首日添加比例不超过3%。
科学配合猪饲料
一要多样合理，保证营养全面。在喂猪的青、粗、精三种饲料中，青料含水分多，体积大，易消化，适口性好，并含有多种维生素、矿物质和质量好的蛋白质；粗料体积大，粗纤维含量较高；配合合理，可增加饲料与消化液的接触面，并有通便作用，使猪有饱胀感，但难以消化；精料的特点是体积小，营养价值较高，易消化，但矿物质、维生素较缺乏。
二要注意日粮体积与猪采食量的关系。衡量饲料体积大小可用饲料风干物含量计算。按猪每100千克体重每日需饲料风干物2．5千克--4．5千克计算，青、粗、精三种饲料的比例大体按风干物5：3：2安排，一头150千克重的怀孕母猪，每天需饲料风干物以5千克计算，则2．5千克风干物来自青料(青料6千克得风干物1千克，则需青料15千克)；1．5千克风干物来自粗料；1千克来自精料。
三要做到配合饲料适口性好，容易消化。配合饲料中，如含能量和蛋白质较高，含粗纤维少，则适口性好，容易消化；相反，含能量和蛋白质少，含粗纤维多，则适口性差，难以消化。在配合猪饲料时，宜多采用青饲料，少用粗饲料，并且配合的粗饲料品质要好。
四要根据不同猪群，选用不同类型的日粮。一般来说，仔猪、种公猪、催肥阶段的育肥猪，可选用精料型，即精料可占日粮总重的50％以上；繁殖母猪、后备母猪可选用青料型，即青饲料可占日粮总重的50％以上；架子猪可选用糠麸型，即糠麸类饲料可占日粮总重的50％以上。
瘦肉型猪的饲料配方一��
一、育肥前期(25-35kg)�
玉米59%，小麦麸13%，花生饼(豆饼)15%，草粉(玉米秸、地瓜蔓、花生蔓、苜蓿粉和青草
粉)5%，国产鱼粉6%，骨粉1.5%，食盐(咸鱼粉不加盐)0.5%，此配方饲料每公斤含消化能310
8千卡，粗蛋白质17%，粗纤维4.35%，钙0.8%，磷0.7%，赖氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.66%�
二、育肥中期(35-60kg)�
玉米51.9%，小麦麸24%，花生饼(豆饼)15%，草粉3%，国产鱼粉4.3%，骨粉1.3%，食盐0.5%
。这种配方的饲料每公斤含有消化能3060千卡，粗蛋白质16.7%，粗纤维4.8%，钙0.6%，磷0
.72%，赖氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.36%。�
三、育肥后期(60-90kg)�
方法1
玉米65.2%，小麦麸18%，花生饼(豆饼)10%，草粉3%，国产鱼粉2%，骨粉1.3%，食盐0.5%。
这种饲料配方，每公斤饲料含有消化能3134千卡，粗蛋白质13.5%，粗纤维4.3%，钙0.58%，
磷0.58%，赖氨酸0.48%，蛋+胱氨酸0.6%。�
方法2
1）重新选择的原因当肥育猪体重达到60公斤以上时，各种生理功能均得到了不同程度的发展。此时是肥育的最后阶段，是肥育猪生长速度最高时期。除地方品种外，一般杂交猪或培育品种，平均日增重均在600克以上，外来品种可达到700克或更高。 根据这个阶段肥育猪的饲养标准，及时改变前阶段的饲料配方，调整饲料日粮中各种营养成分的含量，降低蛋白质水平，提高能量含量，充分满足肥育猪速生长的营养需要是很有必要的。
（2）饲料配方重新选择的原则
①要严格按照生长育肥猪的饲养标准，合理调配各种饲料的比例关系，防止由于饲料中营养成分的不足而影响其生长潜力发挥。
②必须根据当地饲料资源的种类与分布情况具体安排所需的饲料原料。尽量少用或者不用不是当地产的、数量少或市场上不易购买的饲料，并同时要防止饲料品种太少而用单一饲料喂猪的现象。保持饲料原料的稳定性，避免经常性更换饲料。
③广开饲料来源。选择一些量多、价廉的饲料，降低饲料成本，提高经济效益
四、仔猪(1-10kg)�
玉米60%，小麦麸10.5%，花生饼(豆饼)15%，国产鱼粉10%，酵母粉3%，骨粉1%，食盐0.5%。
这种配方每公斤含消化能3101千卡，粗蛋白质18%，粗纤维2.9%，钙0.7%，磷0.62%，赖氨酸
0.79，蛋+胱氨酸0.7%。每100公斤混合料中外加硫酸铜5克，硫酸亚铁、呋喃西林、土霉素
，多维素各10克。�
五、空怀及妊娠母猪�
玉米50%，小麦麸17%，花生饼(豆饼)11%，干草粉14.5%，国产鱼粉6%，骨粉1%，食盐0.5%。
这种饲料配方，每公斤含消化能2764千卡，粗蛋白质16%，粗纤维6.7%，钙0.76%，磷0.63%
，赖氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.63%。日饲喂混合料2.2-2.3公斤(限量)�
六、母猪哺乳期�
玉米50%，小麦麸17%，花生饼(豆饼)11%，干草粉14.5%，国产鱼粉6%，骨粉1%，食盐0.5%。
这种饲料配方，每公斤含消化能2934千卡，粗蛋白16.8%，粗纤维6.7%，钙0.77%，磷0.63%
，赖氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.57%。母猪日喂混合料2.5kg，青饲料1kg。�
七、种猪�
玉米43%，小麦麸30%，花生饼(豆饼)8%，干草粉11%，国产鱼粉6%，骨粉1.5%，食盐0.5%。
这种饲料配方，每公斤含消化能2860千卡，粗纤维5.8%，粗蛋白质16%，钙0.89%，磷0.79%
。赖氨酸0.63%，蛋+胱氨酸0.63%。 混合料中另加多维素100克/吨。��
瘦肉型猪的饲料配方二
育肥前期(25—35kg):
组成(%)：玉米59，小麦麸13，花生饼(豆饼)15，草粉(玉米秸、地瓜蔓、花生蔓、苜蓿粉和青草粉)5，国产鱼粉
6，骨粉1.5，食盐(咸鱼粉不加盐)0.5。营养成分(每kg饲料含)：消化12.991MJ，粗蛋白质17%，粗纤维4.35%，钙
0.8%，磷0.7%，胱氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.66%。
育肥中期(35～60kg)：
组成(%)：玉米51.9，小麦麸24，花生饼，豆饼15，草粉3，国产鱼粉4.3，骨粉1.3，食盐0.5。营养成分(每kg
饲料含)：消化能12.791MJ，粗蛋白质16.7%，粗纤维4.8%，钙0.6%，磷0.72%，胱氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.36%。
育肥后期(60—90kg)：
组成(%)：玉米65.2，小麦麸18，花生饼(豆饼)10，草粉3，国产鱼粉2，骨粉1.3，食盐0.5。营养成分(每kg饲料
含)：消化能13.100MJ，粗蛋白质13.5%，粗纤维4.3%，钙0.58%，磷0.58%，胱氨酸0.48%，蛋+胱氨酸0.6%。
仔猪(1—10kg)：组成(%)：玉米60，小麦麸10.5，花生饼(豆饼)15，国产鱼粉10，酵母粉3，骨粉1，食盐0.5。营养成
分(每kg饲料含)：消化能]2.962.~1J.粗蛋白质18%，粗纤维2.9%，钙0.7%，磷0.62%，胱氨酸0.79%，蛋+胱氨酸0.7%；
每100 kg混合料中外加硫酸铜5g,硫酸亚铁、呋喃西林、土霉素、多维素各10g。
空怀及妊娠母猪：组成(%)：玉米50，小麦麸17，花生饼(豆饼)11，干草粉14.5，国产鱼粉6，骨粉1，食盐0.5、营养成
分(每kg饲料含)：消化能]I.553MJ，粗蛋白质16%，粗纤维6，7cJ，钙0.76'5，磷0.63%，胱氨酸0.6%，蛋+胱氨酸
0.63%。日饲喂混合料2.2—2.3kg(限量)。
母猪哺乳期：组成(%)：玉米50，小麦麸17，花生饼(豆饼)11，干草粉14.5，国产：鱼粉6，骨粉1，食盐0.5；营养成分
(每kg饲料含):消化能12.264MJ，粗蛋白16，8%，粗纤维6.7%，钙0.77%。磷0.635%，胱氨酸0.6%，蛋+胱氨酸0.57%。母
猪日喂混合料2.5kg，青饲料1kg。
种猪：组成(%)：小米43，小麦麸30，花生饼(豆饼)8，干草粉11，国产鱼粉6，骨粉1.5，食盐0.5营养成分(每kg饲料
含)：消化能11.9545MJ，粗纤维5.8%，粗蛋白质16%，钙0.89%,磷0.79%，胱氨酸0.63%，蛋+胱氨酸0.63%， 混合
料中另加多维素0.1g/kg。
猪饲料配方三
10-30斤仔猪饲料配方：
玉米面55斤；小米（高粱米）10斤；麦麸5斤；豆饼20斤；白糖4斤；鱼粉6斤；食盐4两；预混料5两;保健液15斤。
30-60斤中猪饲料配方：玉米面58斤；高梁米10斤；麦麸8斤；豆饼20斤；鱼粉3斤；骨粉1斤；食盐5两；预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液15斤。
60-120斤育肥猪饲料配方：1、玉米面60斤，豆饼20斤，细糠18斤，食盐5两，骨粉1斤，贝粉1斤，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
2、玉米面55斤，豆饼18斤，麦麸15斤，米糠10斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5斤，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
3、玉米面50斤，秸秆粉30斤，豆饼10斤，炒黄豆粉8斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食5盐两，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
4、玉米面50斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉33斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
5、玉米面40斤，麸皮15斤，炒黄豆粉15斤，秸秆粉15斤，骨粉1斤，贝粉1斤，食盐5两，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
6、玉米面60斤，米糠20斤，豆饼17斤，鱼粉3斤，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液20斤。
60斤--出栏的大猪饲料配方：
在60-120斤的饲料配方中，减去5斤豆饼，加5斤米糠或秸秆粉。
出栏前一个月饲料配方：玉米面55斤，米糠30斤，豆饼15斤，预混料5两；富农888催肥精300克（一包）；保健液2斤。
（发酵的木薯渣、豆腐渣、泔水可占以上饲料总比例的20%~35%，具体喂法是：如木薯渣的比例为30%，则取以上饲料
70斤，发酵好的木薯渣60斤，因为木薯渣为湿物，因此比例重量要乘以2倍）
饲料原料
仔猪料
(%)
肉猪料
(%)
母猪全期料
(%)
玉米
黄豆粉
脂肪
脱脂奶粉
乳清粉
鱼粉(红)
盐
第二磷酸钙
石灰石粉
预混料
蛋白质
67.0
25.0
1.0
2.5
2.5
---
0.3
1.0
0.5
0.2
18%
75.0
20.5
---
---
---
2.5
0.4
1.0
0.4
0.2
16.6%
80.0
15.2
---
---
---
2.5
0.4
1.1
0.6
0.2
15%
说明：
1.上表所介绍之配方是属「懒人牌」或「方便牌」配方，取此名之主要原因是养猪户希望以一袋 25公斤之脱脂乳粉，
乳清粉或鱼粉为单位制作饲料，因此本表特以此配方提供需要之养猪户。
2.请采用大厂家所生产之维生素和矿物质预混料。
3.表中所列各种饲料配方适用期间如下：
(1)仔猪料––仔猪在 28日龄离乳后到体重 20公斤间使用。
(2)肉猪料––20~ 100公斤间之猪只使用。
(3)母猪料––供怀孕，泌乳期母猪使用。
4.仔猪料使用之药物，请一定参照兽医师指示使用。
5.母猪自配种到 90天应喂母猪料 2公斤，配种 90~ 114天应喂 2.4公斤。
1、用于土猪、二元杂交猪时，可以适当减少玉米、豆粕比例，用次粉、米糠等代替一部分玉米，用菜粕、棉粕等代替
一部分豆粕。 2、根据季节不同来调整。冬季应增加玉米等能量饲料的比例，可适当降低豆粕等蛋白饲料比例，但粗蛋
白下降不要超过15个百分点；夏季由于采食量下降，应减少玉米等能量饲料比例，并适当提高钙的含量。 3、若用了鱼
干粉或肠衣粉，可减少食盐用量，在猪群打架时，则可以加食盐，甚至提高食盐含量到0.5%以上。 4、正确选用原料。
有的用户为了降低成本总是采购低价原料，殊不知价低则质低。如鱼粉，真正的鱼粉营养价值很好，而一旦掺假则还不
如不用。 5、预混料不宜直接使用。预混料使用时，不能直接添加，应使用倍比稀释法，且一定要搅拌均匀。 6、更换
预混料要循序渐进。突然更换预混料猪可能不适应，从而影响采食和生长。使用预混料时应逐渐增加新料用量，减少旧
料用量，约7天后就可以完全使用新预混料。 7、注意饲料的安全贮藏。预混料贮存地点应通风良好，清洁干燥，严禁
日晒雨淋，且尽可能在有效期内使用完毕，以防营养成分降低。 8、注意原料的粉碎粒度。粒度过大，影响消化吸收；
粒度过小，不仅增加生产成本，更重要的是易引发呼吸道疾病及胃肠道形态结构变化。对猪来说，粒度在500-600微米
为宜。
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