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为什么最近豆粕涨的那么猛烈

尽管美国国内压榨情况不够理想，但强劲的外部需求对弥补美国国内需求下降作用突出。美国农业部(USDA)最新公布的大豆出口销售报告显示，截至1月8日当周，美国2026/09年度大豆净销售1,361,600吨，较前一周增加2.6倍，较之前四周均值增加2.2倍；2026/10年度大豆净销售2,700吨，远高于分析师此前预测的35-55万吨区间。报告中显示中国当周新购美豆86.18万吨，装船38.57万吨。南美旱情持续得不到有效改善同样对CBOT盘面起到支撑作用，仍受到市场普遍关注。据最新天气预报显示，未来一周阿根廷中部产区维持干燥模式，本周末期间虽有部分地区将将出现降雨，但不足以明显缓解旱情，当地大豆作物生长将继续受到威胁；巴西南部地区本周以来获得相对较好降雨，当地旱情已有所缓解。美国农业部在周一发布的供需报告中对南美大豆产量下调幅度有限，但据其他机构评估，干旱天气对南美大豆造成的减产量要远高于美国农业部报告中的数据。随着南美各地大豆陆续进入生长的关键期---开花结荚期，天气为市场带来的炒作因素将更加明显。

国内方面，产区大豆现货价格因政策面的强力支持出现企稳局面，尽管农民惜售情绪增加，但压榨企业为保持压榨利润，提价收购意愿明显不足。此次国家四部委下发的国家临时受储大豆计划中，黑龙江省获得的指标额度为250万吨，加上前两批国储收购的203万吨，总收储量已达453万吨，约占全省产量的70%。另据黑龙江省粮食局发布的数据显示，目前全省大豆销售量为26.7亿公斤，约占整个商品量的42.7%，同比减少15.95亿公斤。数据显示仍有大量大豆滞留农民手中，为大豆现货反弹带来阻力。今日国内各地油厂豆粕报价较昨日基本持稳，高价对需求的抑制作用正在显现。市场的剧烈波动令贸易商入市谨慎，现货成交情况不佳。国内生猪价格局部地区略有下跌，受节日消费刺激，各地销售形势良好；肉鸡市场受鸡病困扰，需求形势不佳，价格偏弱；鸡蛋价格有所回落；淡水养殖市场稳中小涨，浓缩饲料价格有所回升。建议豆粕生产企业应抓住市场机会积极销售，豆粕价格高过大豆显然市场失真，随着节前备货陆续结束，谨防节后豆粕供应增加导致价格回落

黄豆的用途有哪些

黄豆的用处约20%的加工产品为豆油，80%的加工产品为豆粕，豆粕则成为动物饲料的主要部分。

用于豆制产品生产。大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。

用来生产提取大豆磷脂。

黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。

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