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截止到2026年2月1日贵州生猪价格在10到15元一斤。
影响生猪价格的因素:
1、开启第二次收储冻猪肉
第二次收储冻猪肉,其收储量虽然不大,但是对市场传达出了政府较为积极的态度。猪肉的收储在一定程度上可以缓解猪周期的价格大幅波动,每次的猪肉收储工作也都是在猪价较低迷的时候开始。

2、存栏量不足,导致供应偏紧
根据国家统计局的数据,截至2026年底,中国的生猪数量为42817万,下降了3.0。在之前,农业和农村事务部400个监测县的数据显示,中国的生猪数量下降了5.4个,而能繁母猪存栏环比下降5.0%。
扩展资料:
猪肉挑选技巧:
1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

2、臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,烹调时可用来代替里脊肉。
3、坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉下方。全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多在做白切肉或回锅肉时用。
2026年8月4日贵州猪价走势预判及分析
目前公开信息尚未公布2026年贵州具体猪价数据,但从全国市场现状、供需逻辑及历史规律看,2026年8月初猪价大概率延续往年夏季弱势行情。参考全国生猪价格波动特征(如2026年8月同比跌幅超30%),贵州作为生猪主产区,其价格走向受全国大环境影响显著。
1.供应端压力主导

根据2026年生母猪存栏量推算,2026年8月适重生猪出栏量将处于相对高位,叠加散户与二次育肥户集中出栏、规模场按计划增量出栏,市场供应宽松格局难改。这类供给压力在高温季节可能因猪肉消费偏弱而被放大。
2.消费支撑力度不足
升学宴虽带动短期局部消费,但全国居民家庭消费量仍受高蛋白替代(禽肉、水产占比提升)及消费心理(高温偏素食)抑制。屠宰场平均宰量若持续低于历史同期,将进一步挤压猪价上行空间。
3.区域价格联动特征
参考邻近省份(如四川、重庆近两日多地报价13.7元/公斤),贵州生猪价格通常较周边主销区低0.5-0.8元/公斤。若全国呈现23省下跌态势,贵州屠企压价收购行为或更为明显,导致实际成交价触及13.2-13.5元/公斤区间。

养殖建议优先级
提前锁定出栏节奏:7月中旬前完成栏舍周转率优化,避免高峰扎堆
强化成本管控:重点关注料肉比与疫病防控,争取将完全成本控制在15元/公斤警戒线下
建立价格预警机制:联动当地畜牧部门价格监测平台,针对价格跌破成本线情形提前制订压栏/减重预案
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