大家好，关于网瓜哈密瓜怎么挑很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哈密瓜怎么挑怎么做就知道甜不甜,一挑一个准呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 哈密瓜怎么挑怎么做就知道甜不甜,一挑一个准呢
2. 哈密瓜怎么挑
3. 网纹瓜怎么挑选
4. 怎么挑选口感好的哈密瓜

哈密瓜怎么挑怎么做就知道甜不甜,一挑一个准呢

哈密瓜是甜瓜的一个品种，它的特点就是汁水多，味道香甜，主要产于新疆的吐鲁番盆地和哈密盆地，瓜肉肥厚，清脆爽口，含糖量高达21%，营养十分丰富。它为什么叫哈密瓜？是因为甜如蜜吗？非也。清朝时，新疆哈密王把此瓜作为贡品献给康熙皇帝，康熙非常喜爱，就赐其名为“哈密瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，除了糖分高，还含有多种维生素、矿物质、纤维素等，其中铁含量比鸡肉多3倍，比牛奶高17倍；维生素含量比西瓜、苹果高出数倍，具有很高的美容、保健价值。

夏天是吃哈密瓜的季节，因其水份多，每一个都有4~5斤重，并且一斤也需要5元前后，买一个就需要20多元化。假如选到皮硬不甜的瓜，钱就白费了。买哈密瓜时，很多人也用拍打，这一挑西瓜的方法对哈密瓜并不适合。那哈密瓜应该怎么挑？去新疆旅游时，有一次去瓜地里摘哈密瓜，向瓜农学了工作经验，原先根本不用拍打，只需看“这里”就知道甜不甜，不容易找错。依照瓜农的办法，我每次卖的哈密瓜全是又脆又甜，下边我将方式推荐给大家，喜欢吃的快保存起来吧。

哈密瓜的两端，像尾巴一样的是瓜蒂，而另一端的小圆圈便是瓜脐。瓜脐越低，表明哈密瓜的生命周期高，接纳阳光照射的时间长，水分充足，糖分高。哈密瓜又叫网纹瓜，由于它的表面有许多像网一样的纹理，看纹理也能看出瓜甜不甜。很成熟的哈密瓜，纹路就很聚集，并且比较深，触感摸起来很粗糙，那样的瓜汁液多味儿甜。假如哈密瓜的纹路较为稀少，并且很浅，摸上去不不光滑，表明成熟情况不太高，水分不足，吃着不甜。

哈密瓜千姿百态，但最常见的就是椭圆型或橄榄型，都很圆润饱满。假如哈密瓜的两端较为尖，表明生长发育环境不好，发育不全，不好吃。完善的哈密瓜，拿手捏一下是硬含有软的；怎么样用手捏觉得非常硬，表明还不完善，吃着不甜。假如捏着十分软，表明熟过头了，尽管特甜，但不容易储存。每一种水果都有自己独特的味道，没成熟时味道稚嫩，成熟后释放出香清甜味，哈密瓜亦是如此。完善的哈密瓜，很远都能闻到香气；如果没有长熟，即使放到鼻部前也只有青苦涩味。香气扑鼻，表明哈密瓜香甜汁多，没香气毫无疑问不甜。

根据这5步来买哈密瓜，确保个个都是新鲜的完善的，汁液多，脆响香甜。哈密瓜尽管美味，消暑又止渴，但是不宜多吃。一是因为哈密瓜性凉，假如是体质虚寒，吃太多容易腹泻；二是因为哈密瓜的糖分高，吃太多易上火。每日服用哈密瓜最好不要超过300克，推荐分三次吃，一次100克，更为身心健康。

哈密瓜怎么挑

哈密瓜挑选的方法有看形状、看果皮、看瓜脐、闻气味、看重量等。

1、看形状

一般来说，成熟的哈密瓜应该是规则的椭圆形，这样的哈密瓜吃起来香甜多汁，在购买哈密瓜时应认准这种形状的购买。如果发现哈密瓜两头比较尖，或是中间不饱满，不建议购买，这种形状的哈密瓜生长过程中缺乏营养、水分供给，口感自然比较差。

2、看果皮

挑选哈密瓜时还要观察一下表皮部位，建议选择那些表皮上纹路错综复杂，又多又深，摸起来还比较粗糙的哈密瓜，这种哈密瓜的生长环境比较干燥，日晒时间长，因此吃起来也会更加香甜。不少人在挑选哈密瓜时会选择表皮光滑的，觉得卖相好，其实这样的瓜往往不甜。

3、看瓜脐

挑选哈密瓜时还可以观察一下瓜脐，一般瓜脐越小，哈密瓜越成熟，口感越香甜。哈密瓜在生长过程中，瓜脐部位的花朵逐渐枯萎、脱落，瓜脐也随着逐渐缩小， 瓜脐越小，哈密瓜的成熟度越高，反之，瓜脐越大，说明其成熟度不够，这样的瓜很可能是未成熟时就已经采摘了，吃起来口感自然也就不好了。

4、闻气味

成熟的哈密瓜会散发出一种特有的香甜气味，在挑选哈密瓜时，可以闻一闻瓜脐的部位，如果闻到十分浓烈的果香味，说明这样的瓜口感较好，值得购买，如果没有这样的气味，或是气味十分淡，则不建议购买。

5、看重量

在挑选哈密瓜时可以掂一掂重量，一般情况下，同样大小的哈密瓜，重量越重，其中的水分越充足，这样的瓜吃起来会更加香甜可口，汁水也比较多，而重量轻的哈密瓜则果肉比较干，口感较差。除了哈密瓜，在挑选西瓜、柚子等水果时也可以采取这种方法。

网纹瓜怎么挑选

挑选网纹瓜要选摸着粗糙、网纹粗大、瓜蒂碧绿粗大、颜色金黄、闻起来香味浓烈的，这样的网纹瓜比较好。

窍门一

看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。网纹比较突出和粗大的，果肉最美味。

窍门二

闻气味，新鲜的网纹瓜，不用拿起来闻，只要站在旁边我们就会闻到特别浓烈的香气，但是没有香味或者香味淡泊的，是成熟度比较差的。

怎么挑选口感好的哈密瓜

哈密瓜风味独特，富有营养。怎么挑选口感好的哈密瓜呢?下面我来给大家解答，欢迎阅读!

怎么挑选口感好的哈密瓜

第一，皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

第二，按压法：哈密瓜虽然种类多，可是无论是哪种，它熟透的时候，顶端会变得很软的，我们用手指轻压它的顶部，看看是不是软，软的瓜，就说明它已经熟透了。

第三，卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

第四，果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部会产生离层，容易自然脱落。

第五，嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

第六，最后就是我们仔细的看看，哈密瓜的瓜皮是有没有疤痕，哪种最甜的哈密瓜它的疤痕是最老的。

相关阅读：哈密瓜的食谱

凉拌哈密瓜

李子(红、青李子各100克)洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。

菜品口感:甜酸适口。

食谱营养:哈密瓜风味独特，富有营养。哈密瓜的干物质中，含有4%~5%的'糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。李子:李子是中国的传统果品之一。鲜果中含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素和矿物质，另含多种氨基酸、天门冬素等。李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。李子中的维生素B有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。李子易助湿生痰，不宜多食，尤其脾胃虚弱者应少食。

双层哈密瓜酸奶

原料:哈密瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许。

做法:将哈密瓜切小块，加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的哈密瓜汁，然后在最上面一层再加少许酸奶，即可饮用。

哈密瓜盅

原料:小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量。

做法:煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮，自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐)，只放了几片葱丝而已。浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规定，喜欢什么酱就浇什么吃吧，不过最好是偏甜口味的，和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。

哈密瓜炒虾仁

原料:哈密瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

调料:花生油500克(实耗油30克)，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。

制作过程:

将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。

操作要点:此菜不宜放味粉，否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。

功效:哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。

好了，关于网瓜哈密瓜怎么挑和哈密瓜怎么挑怎么做就知道甜不甜,一挑一个准呢的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！