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简述饲料 简述评定饲料营养价值的方法有哪些

作者:饲界百宝箱 时间:2026-01-12 阅读:176

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简述饲料 简述评定饲料营养价值的方法有哪些

简述评定饲料营养价值的方法有哪些

有化学成分分析、消化试验、代谢试验(含屠宰对比试验和平衡试验)、饲养试验、生物学效价评定等。

1、成分分析技术,通过微观谱图及激光飞秒检测分子结构对产品或样品的成分进行分析,对各个成分进行定性定量分析,可以快速确定目标样品中的各种组成成分。

2、消化试验,测定某种家畜每日由饲料中食入多少养分和每日由粪中排出多少残余养分,从而计算每日某种养分的消化量与消化率。

3、代谢试验,检测外来化学物与机体接触后在体内生物转运和生物转化情况的方法。目的是,掌握外来化学物在体内全部踪迹及随着时间变化的规律,并对外来化学物可能引起的损害作用作出比较准确的估计。

4、饲养试验,记录采食量和测量畜禽的生产性能指标,如日增重,产奶、产蛋、产毛,繁殖性能等。能获得可在实际生产中直接应用的结果。

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5、生物学效价评定,生物学效价包括消化率、代谢率、同化、有效性和可利用率等多重涵义。一种营养素的生物学效价是指该营养素被动物食入后,被小肠吸收并能参与代谢过程,贮存在动物体内的部分占食入总量的比值。

参考资料来源:百度百科-成分分析‍

参考资料来源:百度百科-消化试验

参考资料来源:百度百科-代谢试验

参考资料来源:百度百科-饲养试验

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参考资料来源:百度百科-生物效价

饲料学的内容提要

本书概述了饲料蛋白质、(多)糖、脂、能量、维生素、矿物质等成分及其在动物体内的转化过程;介绍了饲料分类编码方法;论述了能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂、青绿多汁饲料、粗饲料等的化学组成、营养特性、使用技术与饲用价值;探讨了饲料的加工和保存方法以及饲料添加剂的生产技术;阐述了饲料营养价值评定与质量管理的方法以及保障饲料安全的措施;综述了饲粮(全价配合饲料)、浓缩饲料、预混料配方的设计方法;简述了畜禽与鱼类喂料技术;提出了饲料资源的开发途径。

简述饲料检测化验的基本内容

饲料及原料检测项目

检测内容

饲料及原料营养及功效成分粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、水分和其他挥发性物质、维生素类、矿物质、氨基酸等

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重金属及

其他有害物质重金属、黄曲霉毒素、喹乙醇、多氯联苯、氰化物、游离棉酚、三聚氰胺、农药残留、孔雀石绿、瘦肉精等

微生物细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等

兽药残留硝基呋喃类、磺胺类、氯霉素、土霉素、金霉素、四环素等

饲料添加剂、预混料二氢吡啶、维生素、ω-3脂肪酸、硫酸软骨素、氨基葡萄糖盐酸盐、饲料级DL-蛋氨酸、磷酸氢钙、硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰等

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简述饲料能量在动物体内的转化过程

关于简述饲料能量在动物体内的转化过程如下:

答案饲料中所含的全部能量为总能。从总能中减去粪能后剩下的能量是可消化能。从可消化能中扣除尿能损失(反刍动物还有气体损失)后的能量是代谢能。从代谢能中扣除体增热损失后剩下净能。净能用于满足动物的维持需要和生产需要。

饲料能量在动物体内的转化动物摄入的饲料能量伴随着养分的消化代谢过程,发生一系列转化,饲料能量可相应划分成若干部分,每部分的能值可根据能量守衡和转化定律进行测定和计算。

总能( Gross Energy,缩写GE)总能是指饲料中有机物质完全氧化燃烧生成二氧化碳、水和其他氧化物时释放的全部能量,主要为碳水化合物、粗蛋白质和粗脂肪能量的总和。总能可用弹式测热计(Bomb Calorimeter)测定。饲料的总能取决于其碳水化合物、脂肪和蛋白质含量。三大养分能量的平均含量为:

碳水化合物 17.5 kJ/g;蛋白质 23.64 kJ/g;脂肪 39.54 kJ/g,其能量含量不同与其分子中C/H比和O、N含量不同有关,因为有机物质氧化释放能量主要取决于C和H同外来O的结合,

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分子中C、H含量愈高,O含量愈低,则能量愈高,C/H比愈小,氧化释放的能量愈多,因每克C氧化成CO2释放的能量(33.81 kJ)比每克H氧化成H2O释放的热量(144.3 kJ)低。脂肪平均含77% C、12% H、11% O;

蛋白质平均含52% C、7% H、22% O;碳水化合物含44% C、6% H、50% O。脂肪含O最低,蛋白质 碳水化合物最高, 能值以碳水化合物最低,脂肪最高,约为碳水化合物2.25倍,蛋白质居中。

同类化合物中不同养分产热量差异的原因同样可用元素组成解释。如,淀粉产热量高于葡萄糖,主要是每克淀粉的含C量高于每克葡萄糖的含C量。部分营养物质和饲料的能值消化能(Digestible Energy,缩写为DE)消化能是饲料可消化养分所含的能量,

即动物摄入饲料的总能与粪能之差。即:DE= GE- FE按上式计算的消化能称为表观消化能(Apparent Digestible Energy,缩写为ADE)。式中:FE(Energy in Feces,缩写为FE)为粪中养分所含的总能,称为粪能。正常情况下,动物粪便主要包括以下能够产生能量的物质:

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