大家好,关于猪肠子里有虫子是什么病很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于我家杀猪,猪肠子里很多虫,肉还敢吃吗的知识,希望对各位有所帮助!

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?你说的是绦虫吗,就是细细长长的,一条一条的,?如果是这样还好,就是猪长蛔虫了,吸收它体内的营养,猪会比平时吃的多,但是不影响食用猪的。其他情况,因为没有具体描述,所以不知道具体是什么虫。
但是可以肯定的是,如果你想吃猪大肠,就把肠子去掉,滚水煮熟,高温后再食。
其他部位,只要不是猪肉里面有虫,用我奶奶的话讲,是痘猪肉。只要不是此种情况或出现其他异常,即可食用。
其实我们买猪肉之前,都不知道猪在被解剖之前,究竟是怎么样子滴不知道的问题百度知道

为什么猪肚子里会有虫子、常见胃肠道寄生虫的特点
①蛔虫:是一种大型线虫,呈红色或黄白色,有些象蚯蚓,主要寄生在猪小肠?有时移行到胆囊和胃里,偶尔会发现虫体由口和鼻孔里钻出来,患蛔虫病的猪生长发育不良,严重感染时,变为僵猪,甚至死亡。
猪蛔虫的受精卵,随猪粪便,同排出体外,在适宜的温度和湿度下,约经17- 20天,发育成为有感染性的虫卵,可污染饲料或饮水。当被猪吞食后,卵壳即被小肠液消化溶解,幼虫脱壳而出钻入小肠壁,随血液或直接经组织而进入肝脏,再随血液经右心室到达肺脏,然后由经微细血管进入肺泡,再经细支气管移行到支气管和气管。在气管中与粘液一起到达咽部,随吞咽而到达胃肠中,在小肠中发育成虫。
②猪棘头虫:为淡红色或黄色的大型虫体,外观有些象蛔虫,头部较粗大,有一个能伸缩带钩的嘴。主要寄生于猪的小肠里。虫卵随粪便排出体外后,如果被食粪甲虫(金龟子、天牛及其幼虫)吞食,就会在体内发育成侵袭件幼虫,猪吃了这种甲虫后就被感染。虫休在猪休内的寄生时间为10~20个月
虫体以肠黏膜皮相物质和肠内容物为食。猪蛔虫是猪肠道寄生的大型蠕虫之一,虫体以肠黏膜皮相物质和肠内容物为食,虫卵不休随粪便架空体外,所以在屠宰完猪大肠拿出来的确可以发现,冲洗干净后这苦肠还可以吃。毕竟熬猪肠的时间需要很长,甚至需要用压力锅加压,经过这样处就算里面还有洗不掉的寄生虫或寄生虫卵也会被高温破坏掉。

一般是在肉里寄生的虫子;不能再吃了;
1、猪肉不宜长时间泡水。
2、猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。
3、猪肉一般用冷水清洗,不宜用热水清洗,热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白,影响食用口感。
4、猪肉中有时会有寄生虫,生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫,所以猪肉应煮熟。

5、食用猪肉后不宜大量饮茶,茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,影响消化。
食用方法
1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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