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根据2026年12月09日汇率/单价，吉林省朝阳区猪肉价格：12月5日，白条肉，41.00元/公斤。
2026年年，猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月，多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施，密集发力下，猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示，2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元，较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元，这是自今年这是自今年8月底以来，猪价首次出现环比下降。
扩展资料：
猪肉营养价值：
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
2026年8月26日生猪行情呈现窄幅震荡，全国出栏均价13.77元/公斤，北方市场弱势整理，南方价格相对稳定。消费端支撑有限，供需博弈延续。
1、价格波动特征
全国外三元生猪均价13.84元/公斤，较昨日微涨0.04元，土杂猪价格则下跌0.06元至13.45元/公斤。近一周价格跌幅收窄至-0.29%，单日波动幅度不足0.5%，反映市场处于供需弱平衡状态。
2、区域分化加剧
东北地区因养殖户出栏量回升且本地消费疲软，屠企压价力度加大；华北规模化养殖场加速走量，日均供应量较上周增加7%-12%，导致大车猪成交价跌破13.5元关口。南方市场则在规模场稳价策略下维持坚挺，尤其华南规模场虽降价走量，但日均出栏进度仍控制在85%以内。
3、消费动能解析
8月下旬升学宴及开学备货拉动餐饮渠道白条订单量提升5%-8%，但商超冷鲜肉走货速度同比仍低15%-20%。屠企开工率徘徊在22%-24%区间，冻品库存占比提升至21.3%，显示鲜销转化率未达预期。
4、产能调节信号
当前能繁母猪存栏量已连续5个月保持在3800-3900万头区间，头部企业主动淘汰低效产能的动作放缓。二次育肥入场窗口集中在140公斤标猪成交价13.2元/公斤以下，目前该阈值尚未触发集中补栏。
5、后市供需推演
9月上旬双节备货或带动屠企增量10%-15%，但考虑到当前冻品库存较去年同期高18%，预计猪价反弹空间不超过0.8元/公斤。需重点关注华北地区110-130公斤标猪出栏占比变化，该指标若持续超过43%将加剧价格下行压力。四季度消费预期需与南方腌腊启动时间及进口猪肉到港量联动分析，现阶段维持窄幅波动判断。
2026年8月10日全国生猪价格呈现震荡调整态势，主产区均价约13.5-14.6元/公斤（合6.75-7.3元/斤），多数省份延续弱势运行格局。
一、价格特征
1.环比下跌为主：全国出栏均价13.94元/公斤，较上周下降0.57%。其中东北（13.2-13.5元）、华北（13.5-13.7元）、华中（13.6-13.8元）均下跌0.1元
2.区域分化明显：华南地区守住价格高地，广东以7.8元/斤领跑，海南7.5元紧随其后，高出主产区1-2元
3.破7省份趋减：全国21省跌破7元/斤，较昨日减少1省，反映市场出现弱反弹迹象
二、市场信号
1.供需矛盾缓解：7省实现0.1元涨幅，全国涨跌比为7:3，养殖端抗价惜售情绪开始增强
2.价格倒挂延续：新疆低价6.5元与广东高价7.9元间，仍存在1.4元价差，跨区调运存利润空间
3.猪粮比预警：按玉米2.8元/公斤计算，当前猪粮比4.98:1，仍处过度下跌一级预警区间
三、产业影响
北方养殖场单头亏损仍达150-200元，南方自繁自养户已触及成本线。规模场出栏均重稳定在122公斤，二次育肥入场积极性有所回升。屠企冻品库存率维持26%中位水平，鲜销率稳定在82%。
当前正值暑期消费淡季向开学备货季转换期，建议重点监测三大变量：规模场月度出栏计划完成进度、高温对生猪调运的影响幅度、进口冻肉到港节奏。预计中秋备货启动前，价格仍将维持13.5-14.5元窄幅波动。
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