老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪价1月26日和最近猪价为什么暴跌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪价1月26日以及最近猪价为什么暴跌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

最近猪价为什么暴跌

养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。

生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候，国家为了“保供稳价”，便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，和进口猪肉，来缓解供需矛盾，平衡市场供需关系，让生猪和猪肉处于一种理性水平，既保护了消费者的利益，又有利于生猪产业的良性发展。

目前猪价大跌，一反常态，存在有四个深层的原因，现分析如下，以供养猪户参考，希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。

①，养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式，发生了由量变到质变的过程。

过去，养猪主要以农村人养猪为主体，以农村家庭养猪为主要形式，以集体和专业户养猪为辅导作用，生猪养猪规模比现在要小很多，并且生猪产能比现在要低很多， 生猪市场供给是非常有限度的，基本保持与需求相适应的程度。

这样就会使平常正常的市场行情，处于供给与需求相适应，相一致，相平衡， 一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候，就会出现生猪供给小于需求，使生猪价钱大涨，被养猪户称为“逢节必涨”，便形成了一种市场规律。

这种规律，在目前已经失去了它的规律性，因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。

现在农村家庭养猪，即散养户基本消失殆尽了，已经看不到了，不存在了，取而代之的是，以农村中大型养猪专业户，城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司，为主要形式。

这样都是以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业，促使养猪规模巨大，育肥生猪出栏快，生猪产能已经超过了过去一大节，使生猪市场供给量非常巨大，使目前各地养猪行业发生了根本性的变化，出现生猪市场供给大于需求。

②，消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场，并不是在城市，而是在农村，因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大，城市人口是农村人口的几分之一。

另外，目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式，而需求量并不在城市，而是在农村。

自从2026年因疫情防控的影响，三年以来，农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式，而逐渐失去了打工的信心，打工人挣钱非常不容易，越来越困难。

疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响，降低了家庭经济收入，大批的农民工返乡务农，种蔬菜，蔬菜滞销，种水果，水果滞销，这样农村人的经济收入大不如三年前，造成家庭整体经济收入的下降。

眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠，所消耗的猪肉，大大降低，为了家庭日常生活的正常进行，他们不得不减少猪肉的消费和支出，所以，今年猪肉市场的需求量整体不如往年，必然使猪肉需求量大幅度的减少，将造成猪肉供给严重大于需求。

③，生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化，专业化，科学化养猪户，都是资本控制养猪，都是为了经济利益，生猪价高涨的时候，既以量又以价，获得高额回报，价格下行的时候，采取压栏惜售，垄断市场，使生猪供给量大幅度的减少，迫使生猪价的震荡回升，从而获利。

这样一来，各地生猪产能膨胀，居高不下，国家很难调整控制生猪产能，这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减，供给大于需求与行情并存，所以，生猪在相当时间内出现过剩，使生猪价在传统销售旺季，不涨反跌的不正常现象。

④，冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕，各地为了“保供稳价”，和储备更替，不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，迫使市场猪肉供给过大，导致生猪价长时间的震荡下行。

2026年8月26日猪价

2026年8月26日全国生猪价格全面下跌

一、价格数据更新

1.发改委监测价格：本周（8月第3周）全国生猪均价14.14元/公斤，较上周下跌0.77%，创2年来新低。

2.平台实时数据：标准体重生猪均价13.72元/公斤，单日跌幅0.51%，同比去年下降31.09%。其中：

-中国主流市场外三元、内三元及土杂猪综合均价13.77元/公斤，日跌幅0.11%

-农业农村部批发市场猪肉均价20.01元/公斤，单日降幅0.5%

二、区域价格分布

呈现0省份上涨、6省持平、22省下跌的价格格局：

-海南继续领跑全国（16.2元/公斤）

-新疆仍为价格洼地（12.6元/公斤）

-华东、华北主要产区普遍跌至13.5-14元区间

三、市场下跌动因

1.供需失衡延续：上半年规模场扩产增量，叠加二次育肥猪集中出栏

2.消费端疲软：8月下旬高温天气抑制终端猪肉采购需求

3.政策对冲有限：现有冻肉收储规模未能有效扭转市场预期

2026年8月26日猪价行情

2026年8月26日生猪价格整体承压下跌，但行业对后市预期逐渐转为谨慎乐观。

一、当日行情数据汇总

1.农业农村部数据（8月第3周监测）：

全国生猪均价14.30元/公斤，周跌0.4%，同比降31.4%；

白条肉出厂价19.27元/公斤，连续5周跌破20元关口，创近三年最低水平。

2.实时市场报价（8月26日）：

基准价13.80元/公斤（生意社数据），单日下跌0.22%；

期货主力合约报13860元/吨，周内累计下跌0.29%。

二、行情波动核心逻辑

1.供给过剩现状：农业农村部数据显示生猪收购价已连续5周下滑，印证了产能释放压力。养殖端被动加速出栏，导致短期供应进一步增加。

2.饲料成本压力：玉米、豆粕等原料价格近期反弹约6%-8%，挤压养殖利润空间，自繁自养户头均亏损超过150元。

3.消费端改善预期：随着高校开学在即，二季度末的冻品库存消耗加快，叠加中秋备货周期启动，屠宰企业日均屠宰量开始回升3%-5%。

三、政策支撑与市场博弈

农业农村部在8月21日发布《关于做好2026年生猪稳产保供工作的通知》，明确将适时启动年内第三批中央冻猪肉收储，这一预期对养殖端信心形成支撑。部分南方省份已着手制定产能调控实施方案，要求规模场月度出栏量波动不得超过15%。

当前市场上二育入场比例上升至15%-18%，河北、山东等主产区标猪外调量环比增长12%，显示出部分资本对四季度行情的提前布局。从期货市场仓位数据来看，主力合约多空持仓比已从7月的0.7升至1.2，机构投资者对后市看法逐渐分化。

2026年8月26日明日猪价行情

2026年8月26日全国生猪均价13.58元/公斤创五年新低，预计短期低位震荡格局延续。

一、当日行情解析

8月26日全国外三元生猪出栏均价13.58元/公斤，较前日下跌0.01元/公斤，同比下降30.16%。全国28个省市呈现7涨8平13跌态势，价格区间在新疆12.6元/公斤至海南16.2元/公斤之间，南北价差达3.6元/公斤。此轮价格已连续3周低于行业14元/公斤平均成本线。

二、供需核心矛盾

1.供应端压力：集团场本月出栏计划完成度不足85%，月末冲量压力突出。叠加9月1日生猪调运新规实施，西南、东北地区部分散户出现恐慌性抛售，单日生猪出栏量环比增加12%。

2.消费端疲软：全国屠宰场白条鲜销率不足75%，较同期下降15个百分点。南方多地35℃以上高温导致农贸市场午市休市时间提前，部分二线城市批发市场猪肉周转量同比减少18%。

三、关键变量展望

1.需求恢复窗口：高校集中开学预计拉动全国日均猪肉消费量2-3万吨，但院校采购偏好进口冻品比例已提升至45%。

2.政策调整预期：农业农村部储备肉收储预案启动阈值下移至14元/公斤，如价格连续10日低于该水平或将启动年内第三次收储，规模或在5-8万吨区间。

四、养殖端策略观察

头部养殖企业普遍将出栏均重从125公斤降至115公斤，每头生猪饲养成本压缩40-50元。部分南方养殖场开始试点屠宰端直连社区团购平台的新模式，每公斤鲜肉销售价可比传统渠道高1.2-1.8元。

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