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1、米糠和谷糠都来自于稻谷。打米机在去稻谷壳时,较粗大的种皮被筛出(谷糠);种子其中一端较尖部分,是一毫米左右的小粒,则和米筛下,这就是米糠,通过风选,米糠和米就分开了。六七十年代农村粮食稀缺时,勤劳的人们,会把筛出的米糠,做成小饼,煎熟,当主食或小零食,有点难以消化就是。吃糠咽菜,说的就是这种。
2、八九十年代,人们一般会把糠拿去喂猪,一般是拌了野菜(红薯叶,南瓜藤等)煮扒,就可以了。现在都直接喂饲料,豆粕,玉米了…
3、糠,含有较多纤维素类的多糖,少量蛋白质,维生素。吃糠的猪,长得没饲料猪快,但绝对是绿色生态猪。
可以的,发酵米糠喂猪的效果:稻谷加工副产物用于养殖业受到很多抗营养因子的限制,1、容易造成动物腹泻(米糠)或便秘(统糠、直出糠等);2、消化不良,如统糠甚至影响到其他配合饲料的消化吸收,从而造成营养不良,皮毛粗糙,生长缓慢;3、或造成动物肉质不好,形成软脂肉(米糠中不饱和脂肪比较高,脂肪高达12%以上);4、同时,磷多钙少,钙磷比例为:1∶10以上,而动物需要的最佳钙磷比例是1.3~1.5∶1,即动物需要钙多磷少,而米糠正好相反是钙少磷多,这严重影响了钙和磷的消化吸收,同时,也影响了其他微量元素的消化利用;5、加上本身密度小,容易造成动物的饱感,从而造成摄入营养的不足的限制,也使米糠不能在养殖业中用量太多。发酵米糠喂猪方法:全脂米糠在大猪饲料中也不宜超过15%,仔猪中则建议不宜使用,脱脂后也不能超过25%;米糠在家禽饲料中不宜超过10%,脱脂后也不能超过15%等。发酵米糠方法:首先建议尽量选用脱脂米糠,最好是用米糠粕来喂养动物。至少其中的各种抗营养因子经过加热和提油操作后,基本上都被消除掉了。在养猪当中用量可以达到25~40%,但必须要注意做到以下三点:A:添加植酸酶释放其中的植酸态磷,使磷的利用率得到最大限度的提高。B:补充钙源添加量为每吨米糠粕(或糠饼)中添加石粉或贝壳粉40公斤,在您使用这种添加了石粉或贝壳粉的米糠粕配制全价饲料时,则一定要注意配合好后的钙磷含量,是否合理。C:添加聚多菌—生物饲料发酵剂(了解相关介绍加huilenong)最大限度地降低糠粕中的粗纤维含量,同进提供微生物制剂,减少因为粗纤维过高造成的大量喂养时的便秘、饱感,同时也提高了糠粕的能量值,提高了蛋白能量的消化吸收率。发酵米糖注意事项:如果您用最大的力气压实压紧,密封严格,则可以适当延长处理时间,如1-5天(而且无论是夏天还是冬天,且无论是单独发酵米糠还是发酵配好的全价饲料),也不容易变酸,关键是密封要好,加上米糠比较疏松,所以,必须用力压实压紧,或用脚踩机器压等。发酵米糠保存方法:这种处理后的米糠粕,最好当天喂完,即使需要保存,也必须严格压紧并密封好,同时也必须在2天内用完,不然会变得很酸造成适口性不佳,密封足够严实的,压得紧实的,则可以保存一个月左右。发酵米糠喂养方法之一:直接添加了植酸酶、石粉或贝壳粉、粗饲料降解剂的米糠粕,可以在母猪料中最高用到40%、肉大猪料中最高用到35%,中猪料中最高用到25%,小猪料中最高用到15%。鸡饲料中25%、鸭30%,肉鹅40%,同时注意在喂过程中进行观察,如果发现不太适应,生长受到影响,产生便秘等现象,则需要适当减少喂量。发酵米糠喂养方法之二:如果是加水进行了降解发酵处理的米糠粕,则在上述基础上,还能增加用量10%左右,但也必须在养殖过程中进行仔细观察,以适当增减用量,严格按照发酵的时间来操作,不能发酵或保存时间太久,则可以根据动物的适应情况,慢慢增加用量,直到增加到动物不适应(如便秘和腹泻、营养不良,生长受影响等)为止,则大猪最高可能用到70%。
1、相对来说米糠粕较好,但是也要看需要补充的营养种类。
2、麸皮是小麦麸的俗称。麸皮中粗蛋白、粗纤维含量高,但蛋白质品质较差;富含B族维生素和维生素E;矿物质含量丰富,特别是微量元素铁、锰、锌较高,植物磷含量高,有较高活性酶,但缺乏钙;含脂率低,属于抵挡能量饲料,常用于配合饲料。
3、米糠粕是优质的饲料原料,可直接用于家禽饲养,也可作为饲料添加剂。米糠粕富含较高的蛋白质、粗纤维、矿物质等物质,同时含维生素B、E及钾、硅、氨基酸等营养元素。
4、米糠粕、麦麸的主要营养成分对比表
1、稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚,米糠就是由种皮和胚加工制成的,是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同.米糠的组成成分并不完全一样。一般来说,米糠中平均含蛋白质15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%,水分10%,热量大约为125.1kj/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
2、 米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分,如与豆腐渣合用来提取核黄素、植酸钙,米糠可用于榨取米糠油。脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙等;米糠颗粒细小颜色淡黄。便于添加到烘培食品及其他米糠强化食品中;同时由于可溶性纤维含量低。米糠中的米蜡、米糠素及口一谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。
稻米是全世界最重要的粮食来源之一,稻米的综合营养成分非常高,因而成为了亚洲地区的主食,它提炼出来的稻米油也是继承了他的优点,营养丰富且烟点相对于世面上已有的食用油更高,做菜时油烟少,对家庭的健康更好,稻米油是一种高品质天然健康食用油;米糠油目前在我国利用率较低,且提取混合物多,使得米糠油在我国很少用于食用,多用于各种工业原料。
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