各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享60高脂饲料如何保存，以及如何正确选用浓缩饲料的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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浓缩饲料是由蛋白质饲料（鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（骨粉、石粉等）及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品。浓缩饲料的实际饲养效果，必须与一定比例的一种或几种能量饲料（如玉米、大麦、稻谷、糠麸类等）配制成全价配合饲料或粗料混合料后，才能表现出来具有蛋白质含量高（一般在30%～50%之间）、营养成分全面、使用方便等优点，一般在全价配合饲料中所占的比例为10%～40%。
然而在生产实践中由于养殖户使用方法不当，造成浓缩饲料的应有效果发挥不出来，导致猪生产性能下降，甚至造成中毒。因而，掌握浓缩饲料的正确使用方法是很有必要的。
1.正确选择浓缩饲料产品目前，生产浓缩饲料的厂家很多，品种也不少，质量差别也很大，有的甚至生产一些伪劣产品。 应根据市场调查情况以及对生产厂的软硬件考察，确定选用其产品质量好且稳定、价格适宜、售后服务完善的厂商。根据国家对饲料产品质量监督管理的规定，合格的浓缩饲料应符合以下几个方面的要求：①要有产品标签。标签内容应包括产品名称，饲用对象，产品登记号或批准文号，主要饲料原料类别，各种营养成分含量（通常要求蛋白质含量在30%以上，水分含量在13%以下，粗纤维含量在8%以下，粗脂肪含量在3%以上，还有钙、磷的含量指标等），主要氨基酸指标，药物种类、剂量及停药期，抗氧化剂、防霉剂种类及数量，用法，生产日期，厂名和厂址。②要有产品说明书。内容包括：使用方法，饲养效果，保存方法及注意事项等。③要有产品合格证，并有检验日期及检定人的印章。④要有注册商标，并标志在产品标签、说明书或外包装上，只有根据这些内容，才能选购到质量可靠的产品。除此以外，还应根据生长阶段、饲养条件等有目的地进行选择和使用。对用于不同饲养阶段、饲养水平和生产目的的各种浓缩饲料，由于其原料组成、质量要求及营养水平的需求不同，应该严格明确地区分开。选择通用型浓缩饲料是不合理的，因为那样在营养上难以达到配套平衡。另外，在实际生产中，通常会根据浓缩饲料销售使用区域，常用能量饲料的类型特点而设计出针对性强的浓缩饲料产品，因此在选择时应注意其产品特点。
2.浓缩饲料不能直接饲喂浓缩饲料是配合饲料的中间产品，它是以蛋白质饲料为主（包括添加合成氨基酸），加上矿物质饲料和添加剂或预混料（包括微量元素、维生素、防霉剂、诱食剂及促生长保健剂等）配制而成的。浓缩饲料中粗蛋白质含量一般在30%以上，矿物质和维生素含量高于畜禽需要量的2倍以上， 不能直接饲喂，必须按一定比例与能量饲料互相配合后才可饲喂，才能发挥浓缩饲料的真正作用，否则会产生不良后果。
3.浓缩饲料与能量饲料合理配比浓缩饲料的实际饲养效果，必须与一定比例的一种或几种能量饲料（如玉米、大麦、稻谷、糠麸类等）配制成全价配合饲料或粗料混合料后才能表现出来。猪在不同的生长阶段和不同生产水平等情况下，对浓缩饲料占配合日粮的比例各不相同。一般浓缩饲料可占全价饲料的10%～40%。
（1）按固定比例配制一般来说，浓缩饲料的产品说明书中都推荐有与常用能量饲料原料配合的比例，可以参照使用。为使浓缩饲料在不同地区或同一地区不同季节具有通用性或具有较广泛的适用性，蛋白质浓缩料营养物质含量一般都加上了安全系数，因而按照参考配方结合当地的饲料原料状况配制成的配合饲料一般都能满足猪的营养需要。另外，在某种特定情况下如生产水平高的优良品种猪，应用浓缩料时，配方必须严谨，不可轻易变动浓缩饲料用量和能量饲料种类及比例。
（2）按灵活比例配制根据现有的能量饲料种类和特点进行调整。当推荐的饲料原料种类与用户自产的饲料原料不相符时，这就需要自己计算配合比例。通过查瘦肉型猪的饲养标准和饲料营养价值表，确定猪的能量和粗蛋白质需要量，以及能量饲料的能量和粗蛋白质含量，然后采用连续对角线法计算出不同能量饲料的配合比例。①根据玉米含水率进行调整。推荐配方中要求玉米的含水率在14%以下，如果现用玉米含水率较高，可按以下方法调整。例如：推荐配方为玉米∶麸皮∶浓缩料=60∶10∶30，现用玉米水分约20%。根据玉米干物质相等的原则，设高水分玉米比例为X，公式：推荐配方玉米比例60×0.86=X×（1-现用玉米水分），则X=64.5∶10∶30。②根据猪生长性能指标进行调整。瘦肉型猪的生长特点是前期以沉积蛋白质为主，因而对能量需求较高；而后期以沉积脂肪为主，因而对蛋白质需求较高。如果前期体重增长较慢，可将饲料中蛋白水平提高0.5%～1%，相当于一般浓缩料比例增加2%～3%，或是将前期料适当延长饲喂期。如果后期体重增长较慢，可适当提高能量原料玉米的比例，减少麸皮的用量。③根据畜禽所遇到的应激状况进行调整。应激状况包括高温、低温、疫病、调群等。通常畜禽在应激状态下的采食量变化较大，调控饲料的原则是保证浓缩料的进食总量与正常状态下的相同。方法是增减玉米或麸皮的量，以与采食量变化的范围相一致。调控方法是在原配方的基础上减少麸皮和玉米5%左右。当环境温度低于10℃时，饲料的采食量比适温下增加5%左右，此时可将能量原料玉米比例增加5%即可。④根据浓缩料的设计特点进行调整。一般浓缩料是针对当地常用饲养品种而设计的平均营养水平。当用户所饲养的猪品种所需营养水平与推荐配方营养水平差异较大时，应灵活运用。例如有的饲养标准在同等能量水平下要求粗蛋白水平比推荐配方高1%～2%，实际配方可调整为在原配方的基础上增加3%～5%的浓缩料，相应也提高了氨基酸和其他营养水平。浓缩料按使用类型可分为通用型和各阶段型。通用型是一种型号的浓缩料，在畜禽不同阶段所用比例不同。如果通用型浓缩料中加有药物，应考虑是否对畜产品有药物残留问题。以此类型浓缩料制作的全价料配方，前期阶段配方中钙、磷和食盐值往往处于饲养标准的上限值，而后期阶段配方情况又恰恰相反。同时浓缩料中杂粕，如棉粕和菜粕等的比例很小，用户使用该类型浓缩料时，如需提高粗蛋白水平，直接加入一定比例杂粕也是可行的。
4.其他应注意的问题①不需要再添加其他添加剂。浓缩饲料生产过程中已根据畜禽的生长需要和饲料保质需要加入了各种添加剂，因而在使用时不需要再加入其他添加剂。否则既增加成本，造成浪费，又会因某些元素过量而造成畜禽中毒，抑制畜禽生长。②要充分搅拌均匀。浓缩饲料与能量饲料进行混合时，无论是机械或人工混合，都必须充分搅拌均匀，以确保浓缩饲料在成品中的均匀分布。这样才能使浓缩饲料产品发挥最佳效益。③注意能量饲料原料质量，应无霉变，无虫害。饲料原料（如玉米）的粉碎粒度应符合畜禽要求。④注意浓缩饲料的保存，应贮藏在阴凉、干燥处；注意防潮、防鼠、防虫害；注意贮藏期不能过长，以免失效，合理计划，尽量在保质期内用完。
蝇蛆的养殖
蝇蛆用于畜禽养殖，具有适口性好、转化率高、营养丰富等特点，营养比豆饼高1．3倍。据分析，鲜蛆蛋白质含量15．62％，蛆粉含粗蛋白质59％～63％，粗脂肪10％～20％，与进口秘鲁鱼粉含量近似。蛆干粉中每种氨基酸的含量都高于国产鱼粉，必需氨基酸总量是鱼粉的2．3倍，赖氨酸含量是鱼粉的2．6倍。另外，还含有铁、锌、铜等17种微量元素。蝇蛆是一种较为理想的高蛋白畜禽营养添加剂。
种蝇的饲料设备及管理
有蝇才有蛆，养蛆先养蝇。蝇繁殖力极强，1只雌蝇每次产卵100～200个，1对苍蝇1年可繁殖10～20代，4个月可生产2660亿个蝇，累计纯蛋白质600吨以上，是其他方法生产动物性蛋白质所无法比拟的。
1．蝇房设计。种蝇应在室内饲养，新建蝇房最好是半地下室。蝇房的饲养室不直接对外开门，屋内设封闭式走道，由工作室后门通向走道进入，门上应挂黑色布帘，防止苍蝇外逃。窗上要安装纱窗和升温设备，室温应保持在20～30℃，最低不低于15℃，最高不超过35℃。
2．主要设备。有蝇笼、食盘、产卵盘、羽化盘。蝇笼可用粗铁丝做成60～80厘米的正方体，外用白纱网罩住，其中一面留有操作口，口径大小以放食盘、卵盘方便为宜。留口处用黑布做一个套袖，以防苍蝇外逃。食盘每笼配3～4个中盘，让蝇舔料。每笼放一小水杯，杯内放海绵垫。产卵盘内放产卵引子，诱雌蝇产卵。羽化盘用于换代时盛快羽化的种蝇蛹。
3．饲养管理。①种蝇饲料：取无菌培养的4日龄蛆磨浆，加60％红糖、2％酵母粉及适量水调成糊状，另加0．1％苯甲酸钠。②产卵引子：取麸皮加0．03％碳酸氢铵拌匀，或用雏鸡粪便更好。③饲养密度：蝇笼每立方米可养5万～8万只，一般1万～2万只。④管理方法：当发现种蝇雌雄交配后2天就放入产卵盘，产卵引子要疏松均匀散开，厚度1～2厘米。种蝇每天8～15时产卵最多，应及时更换产卵盘。⑤越冬保种：可把经去劣选优的蝇蛹保存在适当温度、湿度和疏松粪土容器内，放在室内盖上稻草保温保湿。
养蛆的主要设施及管理
1．养蛆设施。目前，养蛆多采取3种形式，即养蛆房、立体育蛆架和育蛆盆。育蛆房，可在室内采取半地下形式养殖。池底和池壁应用水泥抹面防渗，防止蛆上爬，最好四壁贴一层3厘米厚的光玻璃。还应在池的四周设5～8厘米宽的小水沟防蚂蚁和调节湿度。室温不能超过35℃。立体育蛆架可用钢筋焊接或用水泥制成立体式或台阶式。养蛆盆的高度以10～20厘米（盆面要光滑）、内装料5～8厘米为宜。
2．养育料配制。鲜鸡粪或猪粪50％～60％，麸皮35％～45％，粗糠5％，三料均匀混合后，配成含水量65％左右的养育料，pH值调到6．5～7即可。
3．接种孵化。按养育料每千克接种蝇卵1克，均匀撒在育蛆盆养育料面上，8～12小时后就孵化成蛆，保持养育料温度稳定，不得有积水。
4．分离收集。蛆经5天后变黄时就收集。利用蛆怕光特性，将育蛆盆置强光照下，用粪扒使蛆自底部转移，最后除去上层养料，用10～16目孔筛筛出。蛆洗后鲜用或加工后备用。
5．蝇蛆的用法。每日生产的鲜蛆除直接喂畜禽外，剩余部分可在200～250℃烘箱中烘15～20分钟，然后，磨成蛆粉，供冬季配料用。一般添加量为5％左右。
人工繁育蝇蛆饲养黄鳝
黄鳝，又名鳝鱼，因其具有较高的营养价值、药用价值而越来越受到人们的喜爱，特别是近年来，形成了黄鳝养殖热、消费热、出口热。黄鳝是肉食性动物，偏爱活饵；蝇蛆是苍蝇的幼虫，是饲养鱼类的良好饲料，尤其适用于
黄鳝的增养殖。生产实践表明：蝇蛆是黄鳝喜食的优质活饵料之一，经常投喂，黄鳝生长迅速，产量也高。 仅靠收集野生蝇蛆，远远不能满足黄鳝养殖生产的需要， 必须进行人工繁殖和培育。
1．养殖意义
1.1蝇蛆是一种营养价值较高的动物：据有关资料介绍，蝇蛆蛋白质含量为55-63.1%，脂肪占13.4%，糖类占15%，灰份占6.6%，氨基酸含量十分丰富，已测出的有18种，其中必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸分别是鱼粉的2.7倍和2.6倍。还含有黄鳝生长所必须的维生素和矿物质。
1.2蝇蛆适合于人工繁育：蝇蛆是苍蝇的幼虫，而苍蝇繁殖力强，据推算，一对苍蝇4个月就能繁育2000亿个蛆虫，可积累纯蛋白600多吨。而且周期短，繁殖快，产量高，方法简单，只要用较小的地方，就可在短期内繁殖而产生大量的蝇蛆。
1.3蝇蛆喂养黄鳝可缓解饲料短缺，降低饲料成本：蝇蛆对水体的污染程度很小，其原料只需一些粪便、副产品的下脚料等，设施简易，原料来源广。繁育蝇蛆成本低、见效快、产量高，是一种解决黄鳝饲料较好的途径。
2.蝇蛆的人工繁殖方法
2.1引蝇育蛆法：夏季苍蝇繁殖力强，可选择室外或庭院的一块向阳地，挖成深0.5米，长、宽各1米的小坑，用砖砌好，再用水泥抹平，用木版或水泥预制板作为上盖，并装上透光窗，用玻璃或透明塑料布封住窗户，再开一个长17厘米、宽7厘米的小口，池内放置小动物尸体或人畜粪便，引诱苍蝇进入里面下蛆。需要注意的是不能让苍蝇飞出。苍蝇的饲料最好选用新鲜粪便，效果较佳。大约经过10多天，每口池可产蛆6公斤左右，不仅个体大，而且肥胖，捞出即可饲喂黄鳝。
2.2土堆育蛆法：此法是将垃圾、酒精、草皮、鸡毛等混合搅成糊状，堆成小土堆，用泥浆封好，大约10天后，即可产生大量的蝇蛆，该法简便易行。
2.3豆腐渣育蛆法：用豆腐渣、洗碗水各25公斤，放入缸内拌匀，经过3-5天，缸内便会自然繁殖出大量的蛆，把蛆捞出，拌入饲料内喂黄鳝。同时还可将豆腐渣发酵后，放入土坑，加些淘米水，搅拌后将口封好，约5-7天后，也会产生大量蝇蛆。
2.4牛粪育蛆法：把晒干粉碎的牛粪，混合在米糠内，用污泥堆成小堆，盖上草帘，约10天后，同样可以长出大量小蛆，翻开土堆，将蛆轻轻分开后，再把原料堆好，隔几天后，又可产出许多蝇蛆。
3.蝇蛆的培育方法
3.1养蝇、育蛆的设备要求
3.1.1室内要求：养蝇室应视养蝇数量多少而定。一般一间约30平方米的养蝇室，分三层饲养，可放置约60只蝇笼，饲养60万只家蝇，日产新鲜蛆30公斤以上。育蛆室可与养蝇室大小相近，也可小一些。但是一定要有保温条件，确保常年养蝇育蛆。
3.1.2蝇笼建置：用铁丝或木条做一长、宽、高均约为50厘米的支架（可饲养1万只种蝇），外用细网布或细纱布作网罩。其中一面留有12-15厘米的操作孔。为了防止苍蝇飞出污染环境，可用纱布加接30厘米长的袖套。每个笼内配1个塑料杯，3-4个食料盘，1个产卵缸。
3.1.3蝇蛆培养基盘：培养基盘一般以长65厘米、宽45厘米、高10厘米较为适宜。其大小应视蝇蛆的养殖数量而定。
3.1.4分离筛：最好选用10目孔铁丝筛较好。
3.1.5支架：蝇笼与培养盘支架若干，用竹、木、铁结构均可。
3.2种蝇
我国已自己培育成良种家蝇——北京家蝇。其繁殖力强，生长快，周期短。一只家蝇一生中可产卵1500粒，蝇卵经8-12小时孵化成幼蝇，幼蝇5-6天即成熟化蛹，蛹经3-4天又羽化成蝇，成蝇经4-5天产卵，12-15天完成1代（即一个生产周期）。另外，种蝇也可从国外引进优质品种。
3.3食料
3.3.1成蝇食料：蛆浆（将鲜蛆捣碎）55%，啤酒酵母5%，糖40%，加水混合均匀，搅拌成糊状；也可用全脂奶粉49%，糖49%，干酵母2%，加水混合均匀，搅拌成糊状即可。
3.3.2育蛆食料（即培养基）：可就地取料，进行多种配合。如畜禽粪拌入少量糖麸；花生饼或豆饼拌入牛粪；宰杀动物的废水和废弃物拌入糠、麸、渣；豆腐渣加猪的下脚料；稀饭拌入酒糟或细糠等均可。
3.4生产过程：蝇笼建成后，可把快要羽化的种蝇蛹放入蝇笼内，同时放进水杯和食料盘，笼内温度应保持在24-30 C，湿度为50%-80%。每天上午9时左右，把蝇笼内的食料盘和水杯取出清洗干净，换上新鲜食料和水，再放入笼内，待发现雌雄蝇开始交尾后，放入产卵缸（缸内并放适量诱饵）。每天取一次蝇卵移至蝇蛆培养基地（可与换饲料同时进行），盘内饲料厚5-6厘米，湿度55%-60%，每5公斤饲料中可放4克蝇卵，料温以30-35 C为宜，随着蝇蛆的生长，可适当降温。天气干燥时，还要注意常喷新水，蝇蛆培养室温度要保持在22-25 C左右。蝇卵经过4天左右的培养，即成蝇蛆。此时可将蝇蛆和培养基中的食料分离出来。
3.5注意事项：成蝇经过20多天的养殖，即可淘汰，将笼内的全部食料取出，让其饿死，然后彻底清理，并对蝇笼进行消毒，再重新放入种蝇。在操作过程中，应防止个别成蝇飞出笼外或室外，若有应立即捕杀；除有计划地羽化种蝇外，应将蛆扫除干净，以防止变羽蛹化；室内不能使用敌敌畏等致死药物。
蝇蛆的养殖
A、家蝇的生活习性家蝇在室温20－30℃、相对湿度60％－80％，蛹经过五天发育，由软变硬，由米黄色、浅棕色、深棕色变黑色，最后成蝇从蛹的前端破壳而出。刚爬出的成蝇，只会爬，不会飞，一小时以后，展开翅膀开始吃食和饮水。成蝇白天活泼好动，夜间栖息不动，三天后性成熟，雌雄开始交尾产卵，1－8日龄为产卵高峰期，到25日龄基本失去产卵能力。蝇卵半天至一天孵化成蛆，蛆在中培育，一般第五天变蛹。苍蝇的一个世代，约为28天温度及蛆饵料养分对蛆的生长发育有很大影响，一般室温在20－30℃范围内，温度和养料越高，蛆生长发育越快，变成的蛹也越大。
B、种蝇的饲养繁殖种蝇要放在蝇房饲养。种蝇房的大小，根据需要建造，也可用旧房改装，门和窗安装玻璃和纱窗，以利调温，壁上安装风扇，以调节空气。房内宜有加温设备，使冬天温度保持20－23℃，房内相对湿度保持60％－70％。通道上安装黑布帘，防止种蝇外逃。房内设饲养架，分上、中、下三层。饲养架用铁料或木料做成。每层架放置用尼龙纱网制成的蝇笼，笼长100厘米，高80厘米，将种蝇关在笼内饲养内饲养，每笼养种蝇1.2万只，每一个笼子都加上布袖，以便加料、加水和采卵，1.2万只成蝇每天喂奶粉20克，饲料放在有纱布垫面的料盆中，让成蝇站立在纱布吸食。饲料和水每天换一次。水盆放入纱布，产卵般内放入湿麦皮供蝇种产卵，每天在种蝇笼取卵一次，送到蛆房育蛆。种蝇产卵以每天上午8时至下午3时数量最多，取卵时间要适当。每批种蝇饲养15－20天即行淘汰，用热水或蒸汽将其杀死，烘干磨粉作畜禽饲料，然后重新换上一批。在生产蝇蛆的同时，蝇蛆化蛹，作为新蝇种的有二种方法：一是让其自然化蛹，用水洗出蝇蛹；另一种是当蛆养到约5－6天变黄时，将蝇蛆取出放到装有干粉中，促使化蛹。
C、蝇蛆的培养蝇蛆的养殖可用砖砌边高为20厘米，面积为1-3平方米的育蛆池，或用竹木搭架用塑料盘育蛆，一个直径为50厘米的塑料盘可育蛆1.5公斤仅需3公斤麦皮，养3－4天即可收集利用，养蛆料的来源较广，不同蛆料的成本有所高低，可以合理选择。麦皮营养成份较高，价格也稍高，一般用来繁殖蝇种，价格低廉的酒槽、豆渣等可用来作商品蛆的料。如用麦皮作蛆料，一般1公斤麦皮可生产0.5公斤蝇蛆，使用时需加水抖匀，干湿度以手捏出水，触碰即散为宜（含水量60％－65％）。如果用酒槽、豆渣等半干湿料，使用时不必加水即可培养。具体养蛆操作方法：将产卵和麦皮料倒入盘中，加入酒槽、豆渣或麦皮等蛆料，稍拌均即可。注意，蝇卵不要露在蛆料表面，以免失水而丧失活力。蛆料的厚度以蛆料内发酵温度不高于40℃、不低于20℃为标准，一般为5－10厘米，夏季温度偏高蛆料要适当薄些，反之冬季温度偏低蛆料可适当增厚些。如果用人畜粪便要进行杀死细菌及寄生虫后使用，其料与蛆的比例，以鸡粪为例一般3.5-4公斤生产0.5公斤鲜蛆。不论用哪一种原料养蛆，蛆料的干湿度均应掌握在60％－65％为宜。
D、蝇蛆的收集利用蝇蛆怕光的特点，进行收集，用粪扒在育蛆池饮水表层，不断地扒动，蝇蛆便往里钻，把表层粪料取走，此法反复多次，最后剩下少量粪料和少量蝇蛆，分离出的蝇蛆洗涤可以直接用来饲喂畜禽，以在200-250℃条件15-20分钟，烘干加工贮存备用。
茶叶蛋能保存多长时间
如果是放在冰箱冷藏室内，可放3天，如果中重新加热烧过又可保存3天左右，不过如果不是特殊需要，还是以尽量时间绩一些为好。
泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏.
茶叶蛋怎样保存？
泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏.
自己做茶叶蛋可以保存多久？怎样保存？
可以保存一周，每日热一次（煮蛋的茶叶水不要倒掉，尽早吃完）
茶叶蛋煮好了放冰箱能保存多久
煮好的鸡蛋先用凉水泡好，大概泡6-10个小时后捞出来，用方便袋包好，把多余的气放出包裹好，如果在车上吃不超过12个小时是不会坏的，如果不马上吃的话，放进冰箱里面冷藏，放一周也不会坏。一定要用凉水泡透，才可以包装。鸡蛋皮坏的最好不要放进去这样会影响保存期限短，鸡蛋容易变坏。回答：2026-04-12 17:32提问者对答案的评价：
茶叶蛋怎么腌？？腌好的能保质多长时间？
做五香茶叶蛋的材料：
鸡蛋 10个
盐 15克乌龙茶1杯(240ml)
五香粉 1大匙(15ml)
八角 12克
花椒 7.5克
干姜 12克
丁香4克
盐15克
调味料
酱油 120ml
冰糖 1大匙
做法： 1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。)
2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗，绝对好吃！
鸡蛋应该怎样保存才好？
本人以往对于生活常识知之比较少，就在前几天家里买了一些鸡蛋，结果由于缺乏常识，鸡蛋坏了，邻居大妈给我一个建议，感觉不错现在分享给大家．
工具/原料
冰箱
保鲜盒
方法/步骤
1
鸡蛋是有生命需要呼吸的，鸡蛋长时间不处理肯定就要坏掉臭掉，所以以为鸡蛋扔角落，随用随吃的朋友们，应该注意了。
2
到超市，商店买鸡蛋少一点，买回家后一个一个用保鲜膜包好，鸡蛋不可以冷冻，会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。应该将蛋尖的一端朝下，气室朝上，放在置蛋盒里冷藏。
3
鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密
封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻即可。
4
不小心将生鸡蛋和白煮蛋混在一起，只要将鸡蛋拿来旋转，会一直转不停的就
是生鸡蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生鸡蛋。
END
注意事项
一忌保存鸡蛋用水冲洗。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，就先用清水把鸡蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。
二忌鲜鸡蛋放入冰箱存放。很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放，认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做只能适得其反，将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫生，对鸡蛋和对冰箱内的其他食物均有损害。这是因为，鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的贮存，易使鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。
三忌保存鸡蛋横放。保存新鲜鸡蛋横放，容易发生“靠黄”。因为鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。鸡蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，容易散黄。
过年从家里带了好多茶叶蛋来，熟的，没冰箱，如何保存？
放在锅里，加水，加盐？加茶叶，煮熟。
还是尽快吃完吧，找同事、朋友吃啊。
外面很多卖茶叶蛋的都是这样保存的吧，具体我也不是很清楚。呵呵
茶叶蛋怎么做好剥皮
用凉水煮蛋！！！
用凉水或温水煮蛋不容易让鸡蛋炸皮，因为在水烧开的过程中鸡蛋已经开始定型了
水开后再煮10分钟，然后拿水龙头一边冲水一边倒水。因为凉水激一下容易脱壳。
把鸡蛋都在桌子上磕一下，磕出一点儿缝，这样容易入味儿。
用热水煮，加入酱油、大料和花椒，再加两勺盐
煮10分钟
10分钟后关火，加上一点茶叶，等凉了之后放到大碗里浸泡。
想吃就吃～
鸡蛋放哪保存好？
1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5.有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴
新鲜的土鸡蛋该怎么储存
新鲜土鸡蛋的保存
1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸
作用就会变差，减少其新鲜度。
2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。
3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。
5、鸡蛋保存前不可水洗。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。
6、厨房鸡蛋保存注意：鲜蛋忌与生姜、洋葱同放。因为生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。
7、其他保存方法：
a、可将鲜蛋放在小缸内，家饱和石灰水，石灰水高出单面10~10厘米，这样可以将鲜蛋保存8个月。
b、热烫贮藏法。把鲜蛋洗净，用60℃左右的热水浸烫10分钟，使蛋清最外层受热凝固，形成一层保护膜，防止细菌的侵入，可保鲜数月不坏。
c、在坛或罐的底部撒一层食盐，摆一层蛋，之间注意隔开，接着再撒一层盐把鸡蛋盖住，然后再摆一层蛋，撒一层盐，如此直到装满为止，最后一层仍用食盐盖严，这样保存的鸡蛋，不咸不干，可储存半年。
营养价值
土鸡蛋的营养价值
1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.土鸡蛋微量元素含量高。
4.土鸡蛋无激素和抗生素残留。
土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
5.土鸡蛋口感更好。
土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
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