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白条计价：屠宰后的白条根据级别定价。例：一头毛猪重100公斤，市场价是10元/公斤。正常情况下屠宰后白条是68公斤（去皮、去头蹄、去内脏），那么出肉率就是68%，这是可以推算出白条价是：14.7元/公斤。
计算公式：白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。头皮肉就是在白条重量的基础上加了猪皮猪头和猪蹄。计算公式：白条+头+蹄+皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。
猪（Pig、Swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。
生肖由来
其实猪是一种非常温厚可爱的动物，它有着圆浑厚重的体态，和气量宽广的胸怀。
传说古时有个员外，家财万贯，良田万顷，只是膝下无子。谁知年近花甲之时，却得了一子。合家欢喜，亲朋共贺，员外更是大张宴席，庆祝后继有人。
嘉宴庆之时，一位相士来到孩子面前，见这孩子宽额大脸，耳阔有轮，天庭饱满，又白又胖，便断言这孩子必是大福大贵之人。
白条计价：
屠宰后的白条根据级别定价
例：一头毛猪重100公斤，市场价是10元/公斤。正常情况下屠宰后白条是68公斤（去皮、去头蹄、去内脏），那么出肉率就是68%，这是可以推算出白条价是：14.7元/公斤
计算公式：白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格
头皮肉就是在白条重量的基础上加了猪皮猪头和猪蹄
计算公式：白条+头+蹄+皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格
不知道说清楚了没有，如果不清楚再问。
白条猪是指猪肉只除掉了内脏、头部、脚部等部位以后没有经过其他任何加工的猪肉。它通常会沿着猪背部的脊椎处劈半进行处理，所以说又被称为半片白条。白条猪还分为了五个级别，其中特级猪肉是猪的里脊肉，一级猪肉是通脊肉和猪的后腿肉、二级猪肉是猪的前腿和五花肉、三级是中方舟、四级为颈肉和腹部表层的肉。
我们常吃的猪肉，它还叫做豚肉，是我们日常生活中最常见也是最常食用的肉类。并且猪肉里面的营养物质含量比较高，适合人们去食用。我们在选择猪肉的时候要选择颜色是浅红的、纹路清晰、肉质结实的猪肉，这样的猪肉是比较新鲜的。
山东猪肉白条价格受多种因素影响，包括生猪出栏量、饲料成本、季节性需求以及政策调控等。根据近期市场数据（2026年10月），山东省白条猪肉主流批发价在18-22元/公斤区间波动，具体分项如下：
地区差异
济南、青岛等消费城市价格通常偏高（20-22元/公斤）；潍坊、临沂等生猪主产区因供应充足，价格略低（18-20元/公斤）。
近期趋势
中秋国庆双节后需求回落，价格较9月下降约5%-8%；玉米、豆粕等饲料价格维持高位，支撑养殖端挺价意愿。
影响因素
产能调控：山东能繁母猪存栏量处于绿色合理区间（正常保有量的102%），供应相对稳定；消费需求：冬季腌腊旺季临近，预计11月下旬价格可能小幅回升。
如需当日具体报价，可咨询当地屠宰企业（如金锣、龙大）或批发市场（如青岛华中蔬菜批发市场）。
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