大家好，今天来为大家分享猪肚皮发紫怎么回事怎么办的一些知识点，和大猪,小猪身上都发紫怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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可能患有：蓝耳病，副猪嗜血性杆菌，猪高热等都会使猪的皮肤发紫！
关于蓝耳病如何用药的问题，我们必须先了解一下，此病的特征，才能更加有效的防治和治疗！
此病的主要传播途径是接触感染、空气传播和精液传播。妊娠母猪和1月龄以内的仔猪最易感。通风不足易导致湿度偏大，舍内空气质量差，易激发蓝耳病的发生。
1、进苗猪群以防寒健胃为主，选用姜糖水、山楂、陈皮、麦芽、神曲、黄芪、柴胡、甘草打成粉拌料，祛寒健胃提高采食量增强体质。
2、如果猪群出现拉稀的，要先控制拉稀，可使用白头翁、腹可安煲水饮用，同时及时结合多种补液（注意补液配方确保准确），饮水补液、静脉推注、腹腔补液，尽量减少脱水死亡。对于体质偏差的猪群可以考虑全群或挑出来部分猪群饲喂湿料，即是将饲料用水浸泡2小时（视气温情况）左右，呈半干湿状，提高饲料的可消化性，减少拉稀。拉稀后的猪群进行适当的调理和中西药保健，预防副猪、链球菌等，中药选用三原清2-3瓶/100斤水、鱼腥草，西药主要是选用头孢（只能饮水，尽量少用）、纽氟罗。
3、表现发病出现较多发烧的，则可使用头孢+强力+普清，全群肌注万特肺灵0.5ml/头，每天一次，连续注射2-3次。
4、加强病弱的运动护理，只要气温20度以上，都可以外放运动让猪只吃点泥巴、青草、晒太阳，但要注意外放后有饮水桶（适当添加葡萄糖、多维）保证猪只喝到水，同时有遮荫的地方。
5、免疫方面：进苗后合理中西药预防保健，提高猪群免疫力，蓝耳苗不宜免疫太早，一般出生50天龄免疫0.15-0.2头份/头，如果猪群表现不稳定则相应推迟免疫，至猪群稳定后再考虑补免
猪又称纤维素性浆膜炎和关节炎，为革兰氏阴性小杆菌，呈散发性的多发性浆膜炎和关节炎。随着世界养猪业的发展，规模化饲养技术的应用和饲养高度密集，以及突发新的呼吸道综合征等因素存在，使得该病日趋流行，危害日渐严重。近两年来，我国副嗜血杆菌在养猪场引起猪多发性浆膜炎和关节炎的报道屡见不鲜，特别是规模化猪场在受到蓝耳病、园环病等感染之后免疫功能下降时，猪副嗜血杆菌病伺机暴发，导致较严重的经济损失。
一、流行病学
副猪嗜血性杆菌副嗜血杆菌主要发生在断奶后和保育阶段的幼猪，发病率一般在10%～15%，严重时死亡率可达50%。该细菌寄生在鼻腔等上呼吸道内，是属于条件性细菌，可以受多种因素诱发。患猪或带菌猪主要通过空气、直接接触感染其它健康猪，其它传播途径如消化道等亦可感染。目前只有较大的化验室在做实验室检验，故一般养猪场不易及时得到正确诊断。从该病发病情况分析，主要与猪场的猪体抵抗力、环境卫生、饲养密度有极大关系，如果猪发生过蓝耳病等，抵抗力下降时，副嗜血杆菌易乘虚而入；猪群密度大，过分拥挤，舍内空气混浊，氨气味浓，转群、混群或运输时多发。猪有呼吸道疾病，如支原体肺炎、猪流感、伪狂犬病和猪呼吸道冠状病毒感染时，副嗜血杆菌的存在可加剧它们的病情，使病情复杂化。
二、临床症状
1、急性型：往往首先发生于膘情良好的猪，病猪发热、体温升高至40.5℃～42.0℃，精神沉郁、反应迟钝，食欲下降或厌食不吃，咳嗽、呼吸困难，腹式呼吸、心跳加快，体表皮肤发红或苍白，耳梢发紫，眼睑皮下水肿，部分病猪出现鼻流脓液，行走缓慢或不愿站立，出现跛行或一侧性跛行、腕关节、跗关节肿大，共济失调，临死前侧卧或四肢呈划水样。有时也会无明显症状而突然死亡，严重时母猪流产。在发生关节炎时，可见一个或几个关节肿胀、发热，初期疼痛，多见于腕关节和跗关节，起立困难，后肢不协调。
2、慢性病例多见于保育猪，主要是食欲下降，咳嗽，呼吸困难，皮毛粗乱，四肢无力或跛行，生长不良，甚至衰竭而死亡。
三、剖检变化
解剖时可见胸膜炎、腹膜炎、脑膜炎、心包炎、关节炎等多发性炎症，有纤维素性或浆液性渗出，胸水、腹水增多，肺脏肿胀、出血、淤血，有时肺脏与胸腔发生粘连，这些现象常以不同组合出现，较少单独存在。
四、诊断
根据流行情况、临床症状和剖检病变（尤其是剖检病变），即可初步诊断；确诊需进行细菌分离鉴定或血清学检查。在血清学诊断方面，主要通过琼脂扩散试验、补体结合试验和间接血凝试验等。本病主要与传染性胸膜肺炎鉴别：猪副嗜血杆菌感染引起的病变包括脑膜炎、胸膜炎、心包炎、腹膜炎和关节炎，呈多发性；而典型的传染性胸膜肺炎则引起的病变主要是纤维蛋白性胸膜炎和心包炎，并局限于胸腔。
五、防治措施
猪场一旦得到正确诊断或出现明显临床症状时，必须应用大剂量的抗菌素进行治疗，并且应当对整个猪群或同群猪进行药物预防；大多数猪副嗜血杆菌对氨苄西林、氟喹诺酮类、头孢菌素、四环素、庆大霉素和增效磺胺类药物敏感，但对红霉素、氨基甙类、壮观霉素和林可霉素有抵抗力。猪场发生本病时可采取下列措施：①将猪舍内所有病猪隔离，淘汰无饲养价值的僵猪或严重病猪；将猪舍冲洗干净，严格消毒，改善猪舍通风条件，疏散猪群，减少密度，严禁混养。②全群投药：阿莫西林400克5％普乐健1000克金霉素2000克/吨料，连喂7天，停3天，再加喂3天。或者任选泰妙菌素50～100PPM，氟甲砜霉素50～100PPM，除病杀1000PPM，利高霉素44～1000PPM，泰乐菌素磺胺二甲嘧啶各100PPM，林可霉素200PPM，环丙沙星150PPM等一至二种药物拌料。③对隔离的病猪，能吃料者按以上方法处理，不吃料或食欲差者，可改于水中加阿莫西林200克／吨水，并肌注沙星类药物或30％普乐健注射液3.5～7.0毫升/10千克体重。④消除各种诱因，改善饲养管理与环境消毒，减少各种应激，尤其要做好猪瘟、伪狂犬病、蓝耳病等预防免疫工作。⑤免疫：预防可用灭活苗免疫母猪，初免猪产前40天一免，产前20天二免。在经免猪产前30天免疫一次即可。受本病严重威胁的猪场，小猪也要进行免疫，从10日龄到60日龄的猪都要注射，每次一毫升，最好一免后过15天再重复注射一次。
猪肉在购买时如果发现颜色发紫，可能是因为猪在生前受到过外力撞击，导致局部淤血，进而影响到肉色。这种情况下的猪肉不宜选购，以确保食品安全。
在宰杀过程中，猪如果遭受了意外的撞击或者摔打，可能会造成肌肉内部的小范围淤血，这种淤血现象会使肉的颜色发生变化，呈现紫色或深红色。肉的颜色变化是肉质变质的一种表现，紫色的肉通常表明其新鲜度和安全性存在问题。
为了保障健康，消费者在选购猪肉时应尽量选择颜色均匀、鲜亮的肉品。如果遇到颜色异常的猪肉，建议及时向商家反映，并选择其他品质更佳的肉品。 购买猪肉时应确保来源可靠，选择信誉良好的商家，以降低食品安全风险。
在日常生活中，了解猪肉的选购知识有助于避免购买到劣质肉品，确保饮食安全。如果发现肉品颜色异常，可以尝试通过观察肉的质地、气味以及询问商家等方式进行辨别，确保购买到新鲜、健康的肉品。
选购猪肉时应仔细检查肉色，避免选择颜色异常的肉品，以保障食品安全和健康。
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，发紫是放的时间长了，要变质的征兆。
还可以通过烧煮的办法鉴别，不好的猪肉放到锅里一烧水分很多，没有猪肉的清香味道，汤里也没有薄薄的脂肪层，再用嘴一咬肉很硬，肌纤维粗。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
扩展资料
辨别猪肉变质的方法
1、颜色变深
新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。
颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，这样的肉就不能吃。
2、表面发黏
新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏；而肉变质以后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。
3、弹性变差
新鲜的肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。
4、有异味
新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。
参考资料来源：人民网－5种方法，简单判断肉是否变质
百度百科——猪肉
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