大家好，玉米酒糟能保存多久相信很多的网友都不是很明白，包括自制酒糟可以保存多久也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于玉米酒糟能保存多久和自制酒糟可以保存多久的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自制酒糟可以保存多久
2. 酒糟如何发酵成饲料,发酵后可以保存多久
3. 酒糟可以存放多久

自制酒糟可以保存多久

1自制醪糟一般常温能保存30天，冰箱能保存60天，市场上出售的包装好的醪糟保质期比较长，一般能放1年以上需要注意的是，开封后的醪糟不能久放，需要在35天内喝完2醪糟做好了以后，把醪糟倒进锅里，在放到炉子上；常温保存30天，冰箱保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质1不要放在温度偏高的场所米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性；一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了过去保存米酒黄酒的方法1窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用2酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存榨酒通过；1醪糟不宜久存，冬季注意保暖，34天后也可食用夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间2玻璃瓶保存最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐。

酒糟和普通的食物不同，含有酒精成分，因此有杀菌作用，同样条件下能比普通食物存放更长的时间通常来说，酒糟可以在冰箱里放置一年左右不会变质，冰箱温度要低于25度酒糟食用方法参考1直接食用打开瓶子后，用勺子取出。

冰箱冷藏一般36度，至少10一下自己作好了的，可以放一年以上基本上不会继续发酵我前年冬天的，忘了吃了，现在还可以；酒糟也叫做甜酒，自制好的酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上盖入罐口，再盖严实就可以了做成的酒糟一遇热很快就会变酸，建议不要做的太多米酒保鲜方法可以把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上；1可以放在瓷罐里密封避光保存，低温贮藏因为这样可减缓酵母菌呼吸从而减少二氧化碳排出酒糟就能长时间保存低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱；酒酿储存时间过久会过期的酒酿sweet ferment rice旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒，在我国各地称呼不同又叫醪糟酒酿米酒甜酒；1醪糟不宜久存，冬季注意保暖，34天后也可食用夏天在酒中加少许水煮沸，可延长贮存时间2玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐。

自制的一般常温下能保存30天，放冰箱能更久如果是购买市场上出售的，一般保存期为1年左右，包装上会明确标示出来但开封后的要在35天内，食用完毕摘要醪糟保存多长时间提问自制的一般常温下能保存30天，放冰箱；在日常生活中，很多人特别喜欢吃米酒，一般都是自己酿造，米酒的度数不高，不容易喝醉下面我们就一起来看看米酒的度数一般是多少度，自制米酒可以保存多久米酒的度数一般是多少度 30~40度醪糟的酒精含量在1~2%韩国；需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的；醪糟可以放多久？酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右没问题的气温20摄氏度的话放3天，时候再长就不怎么好了如果为了剩余的一点酒酿，还要装入密封的容器内，那就比较麻烦，不如买小塑料盒装的酒酿，23天内。

发酵1天后就可以吃了自制甜酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化，有提神解乏解渴消暑，促进血液循环润肤的功效。

1醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜如果放置时间过长，发酵；2方法先用米糠玉米粉按照一定的比例不加水与饲料发酵剂混合均匀备用，随后把酒糟玉米粉麸皮和稀释好的饲料发酵剂搅拌均匀做成物料3要求物料的含水量约为65%，随后将物料装入能完全密封的容器中一酒糟如何。

酒糟如何发酵成饲料,发酵后可以保存多久

1、准备材料：酒糟约50%、玉米粉约30%、麸皮或米糠约20%、乳酸菌发酵剂约0.5-1%。2、方法：先用米糠、玉米粉按照一定的比例不加水与饲料发酵剂混合均匀备用，随后把酒糟、玉米粉、麸皮和稀释好的饲料发酵剂搅拌均匀做成物料。3、要求：物料的含水量约为65%，随后将物料装入能完全密封的容器中。

一、酒糟如何发酵成饲料

1、准备材料

需要准备酒糟约50%、玉米粉约30%、麸皮或米糠约20%、乳酸菌发酵剂约0.5-1%。

2、方法

（1）稀释菌种：首先把饲料发酵剂用米糠、玉米粉或者麸皮按照1：5-10的比例混合均匀备用，注意：暂时先不加水，可干稀释并混合均匀。

（2）混合物料：接着把酒糟、玉米粉、麸皮和稀释好的饲料发酵剂搅拌均匀。

3、要求

（1）水分：物料的含水量应在65%左右，可用手抓一把物料，以指缝见水不滴水，落地即散为宜。注意：在加水时需要先少加，接着再慢慢补加至合适的位置。

（2）密封：将发酵物料装入可以完全密封的容器中，注意：物料不宜压得过紧。

（3）启动温度：一般在启动温度为15℃以上的条件下密封发酵3天左右，若出现酒香便代表发酵完成。

4、注意事项

（1）在发酵过程中，不能拆开容器或者翻倒。

（2）发酵成品可用小袋密封保存。

（3）不可使用霉烂变质的酒糟。

二、酒糟发酵后可以保存多久

1、保存时间

通常饲料酒糟完全密封的情况下，一般可存放半年以上，若保存不当便会发霉变质。

2、正确保存酒糟的方法

（1）可把未使用的酒糟密封严实后，再放到冰箱中冷藏保存。

（2）把酒糟密封严实后，可放在避阳阴凉的泥土中保存。

（3）可在日常密封保存的条件下，再次在罐子的最外层滴一层蜡，当蜡凝固后用布条裹好，随后再用塑料布包裹好并放在阴凉处保存。

酒糟可以存放多久

问题一：酒糟要怎样处理后能存放更长时间进行发酵，发酵以后就能保存时间就一些的，

发酵酒糟饲料的方法

每袋农盛乐饲料发酵剂可以发酵2吨酒糟饲料，使用前请先用红糖水配置成菌液，一袋农盛乐饲料发酵剂可配置10-15公斤菌液

以1袋农盛乐饲料发酵剂菌液发酵酒糟饲料为例：

1、准备材料：

10公斤农盛乐饲料发酵剂菌液；

1700公斤酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理)；

300公斤玉米粉或麦麸；

300公斤水；

2、制作方法：

先把10公斤农盛乐饲料发酵剂菌液倒入300公斤水中稀释，铺撒10-15厘米酒糟，上面撒一层玉米粉，泼洒稀释过的菌液，再铺撒一次酒糟、撒玉米粉、泼洒稀释后的菌液，全部翻动一遍之后，查看发酵料干湿度，干湿度在60%（即用手紧握发酵料，感觉手上有水印但是没有水成滴为准）左右，如果发酵料太干，再次翻动的时候适量泼洒清水，发酵料太湿，可加入玉米粉，发酵料混合均匀（发酵量大，由搅拌机搅拌均匀最好）后压实、密封发酵，夏季发酵2-5天即可饲喂，冬季发酵5-7天即可饲喂。

3、保存处理：

发酵料若经常取用的话可分装保存发酵，这样方便使用且能避免其他的发酵料受到空气进入而腐坏；若发酵池发酵保存的话，用多少取多少，取后应立即密封，避免空气大量进入，最好每次从一头开始取用

问题二：酒糟敞开放冰箱可以放多久多久？

问题三：自制的醪糟可以放多久酒酿（米酒）制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系列的*作规律就好办了。前提条件： 1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。 2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。步骤： 1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）； 2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层； 3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上 4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）； 5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）； 6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）心得： 1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。 3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。 4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。二、如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出甜味。现时天稍凉了， 如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。苏州的酒药上面有用量的指示。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米会出绿、黑霉，要不得。如米面上有点白毛，属正常，可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净，我特意用了一新的屉布，这块就留着蒸糯米用了，蒸包子什么的，用玉米叶当屉布即可。三、怎样作米酒（酒酿，甜酒）米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己的经验介绍一下。到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉......>>

问题四：醪糟保存多长时间一般罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是再长也不放过8个月，放过8个月，里面的米粒颜色就变黄了，味道也就不好了，因为它在灭菌的过程中加了许多的水，因而不能放时间太长。如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟坚决不能吃。如果是现做的醪糟装在透明的塑料罐里，应该可以放到6个月，如果上边出现一层白白的结晶，那是米酒被风干的结果，不会影响质量。如果味道有些酸或者有其它怪味，应停止食用，说明原来的醪糟有问题，或者在食用的过程中，把醪糟弄脏了。

问题五：酒糟渣放冷藏保存多久你好，酒糟渣放冷藏保存的话大致在一个星期左右。冰箱不是保险还是尽早食用的好。

问题六：酒糟放在玻璃瓶里能保存多久放冰箱里保存吧？估计1 2天。具体真不太清楚

问题七：自己粮的糯米酒糟能放多久糯米酒常温保存30天,冰箱保存60天;常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。

问题八：米酒糟不放冰箱可以放多久米酒糟不放冰箱可以放多久，这要看气温，如果是冬天的话可以保存一个星期左右，夏天的话也就两到三天就会变质

问题九：酒酿的保存期是多久甜酒酿怎么做？怎么做出来的酒酿香甜不酸？总结经验最关键的2个要素：容器的干净和适当的温度。下面介绍甜酒酿自制详细说明和注意事项。甜酒酿的制作方法原料：圆糯米3斤~5斤、甜酒曲1包、普通面粉1大勺做法： 1、准备好一个搪瓷激，清洗干净（一点油都不能有哦！） 2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右（浸泡的时间根据天气的冷暖，用手碾，能一碾两瓣为止）。 3、然后再把糯米淘洗干净（直接在陶瓷锅里淘洗好了）。 4、取一个蒸锅，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，水烧开后将糯米捞放在布上蒸25分钟左右，熟了为止。 5、蒸好的糯米盛入陶瓷锅里，准备好凉开水，一边用干净的大勺子搅拌，一边撒少许温开水（像浇花一样的撒，很少的水哦），搅拌到不烫手（大概30°C的温度）。 6、甜酒曲里加入面粉，搅拌均匀，然后撒在糯米上，再次搅拌均匀。 7、然后用干净的手压实糯米，抹平表面，中间挖个洞（等做出来的时候，中间就是酒酿水啦），再撒上少许温开水，最后洞里面加入少许温开水，盖上锅盖。 8、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果凉了，电热毯开一下，到了那个温度就关掉，北方的话可以放在暖气旁，24~36小时，有酒香就熟啦。 9、夏天的话不要在空调房里，30°C左右的温度就可以了。保持酒酿的甜度的保存方法室温15°以下，做好的酒酿就可以放在室内常温下，超过15°的直接放在冰箱里。过一段时间，里面的酒酿水吃完了，适当加入冷开水。一直保持较冷的温度，酒酿不会容易变老。注意事项1、做甜酒酿的容器最好是陶瓷的，一般市场上都能买到的陶瓷圆柱形锅，不锈钢锅不易存放，大的保鲜盒也可以。 2、浸泡好的糯米要淘洗干净外面的淀粉，不然做出来的酒酿会不清爽，粘哒哒的。 3、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后，否则高温会吧甜酒曲里的菌杀死，温度太低了菌又不活跃，发酵不起来。 4、在发酵过程中经常去检查下温度，用手摸摸温热的温度最好。24小时后就可以尝味道了，味道香甜可口有少许汁液，酒味不弄，没酸味。 5、做酒酿的关键是要所有器皿都是非常干净，没一点油腻。不然容易长五颜六色的毛，长了毛的酒酿就不能吃了。 6、酒酿香甜的最关键不要忘了甜酒曲里放面粉哦，关键啊关键，不然做出来没那么甜啦。

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