各位老铁们好，相信很多人对玉米猪料黄曲霉标准都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玉米猪料黄曲霉标准以及国标中黄曲霉素的标准含量是多少的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 国标中黄曲霉素的标准含量是多少
2. 最新饲料霉菌毒素标准
3. 国家饲料标准中黄曲霉毒素含量是多少
4. 黄曲霉部分国家检验检疫要求

国标中黄曲霉素的标准含量是多少

1.玉米花生、花生油、坚果和干果（核桃、杏仁）的黄曲霉毒素B1标准含量为20ug/kg；

2.玉米和花生仁制品（按原料折算）的黄曲霉毒素B1标准含量为20ug/kg；

3.大米和其他食用油（香油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油、棉籽油）的黄曲霉毒素B1标准含量为10ug/kg；

4.其他粮食（麦类面粉、薯干）、发酵食品（酱油、食用醋、豆豉、腐乳制品）、淀粉类制品（糕点、饼干、面包、裱花蛋糕）的黄曲霉毒素B1标准含量为5ug/kg；

5.牛奶及其制品（消毒牛奶、新鲜生牛乳、全脂牛奶粉、淡炼乳、甜炼乳、奶油）、新鲜猪组织（肝、肾、血、瘦肉）的黄曲霉毒素M1标准含量为0.5ug/kg。

扩展资料：黄曲霉毒素的产生需要一定的条件，不同的菌株产毒能力差异很大。除基质以外，温度、湿度、空气均是黄曲霉毒素生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现，黄曲霉毒素的最佳生长条件为33～38℃，pH为5.0，水分活性为0.99。温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上时，黄曲霉菌产毒量最高。 南方及温湿地区在春夏两季易发生黄曲霉毒素中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被黄曲霉毒素污染。

黄曲霉毒素常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般来说，在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。在中国，华中、华南、华北地区的产毒株较多，产毒量也大，而东北、西北地区较少。

最新饲料霉菌毒素标准

1、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料等饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为100μg/kg。

2、玉米、豆粕、麦芽等单一饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为20μg/kg。

3、仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为50μg/kg。

4、产蛋鸡、肉用鸡等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为10μg/kg。

国家饲料标准中黄曲霉毒素含量是多少

国家法规规定饲料中这种毒素的含量不得超过20ppb。

黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生，由约20种结构相似的化学物质组成，其中以B1、B2、G1、G2及M1最为重要。敏感性：猪>牛>鸭>鹅>鸡。

我国于1990年11月26日颁布了《防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法》。

管理办法规定：为确保婴幼儿健康，粮食部门应提供不得检出黄曲霉毒素的粮食，利用含有黄曲霉毒素超出允许量标准的粮食、油料及油品加工食用时，必须在工艺过程中采取有效措施去除毒性，产品符合标准后方可供食用。若有违反规定的将追究法律责任。

扩展资料

黄曲霉素AF的产生需要一定的条件，不同的菌株产毒能力差异很大，除基质以外，温度、湿度、空气均是AFT生长繁殖及产毒的必要条件。研究者发现AF和寄生曲霉的最佳生长条件为33～38℃，pH为5.0和Aw（水分活性）为0.99。

温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上，黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。

AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、食用油等制品中也经常发现AF。一般在热带和亚热带地区，食品中AF的检出率比较高。在中国总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大，东北、西北地区较少。

参考资料来源：百度百科-霉菌毒素

参考资料来源：百度百科-黄曲霉素

黄曲霉部分国家检验检疫要求

1.在1995年，世界卫生组织为食品中的黄曲霉毒素设定了一个全球标准，其最高允许浓度为每公斤食品中15微克（ug/kg）。

2.中国政府对食品中黄曲霉毒素的含量管制非常严格。例如，玉米、花生、花生油、坚果和干果（如核桃、杏仁）中黄曲霉毒素B1的最高允许含量为20 ug/kg。

3.玉米和花生制品按照原料计算，其黄曲霉毒素B1含量也限制在20 ug/kg。

4.大米和其他食用油（如香油、菜籽油等）中黄曲霉毒素B1的上限为10 ug/kg。

5.其他粮食如麦类、面粉和薯干，以及发酵食品如酱油、醋和豆制品，其黄曲霉毒素B1含量限制在5 ug/kg。

6.淀粉制品如糕点、饼干等允许的黄曲霉毒素B1含量为5 ug/kg。

7.乳制品，包括牛奶、黄油和新鲜猪组织（如肝、肾、血、瘦肉），其黄曲霉毒素B1的限制分别为0.5 ug/kg、0.5 ug/kg和20 ug/kg。

8.美国联邦政府规定，人类消费食品和奶牛饲料中黄曲霉毒素总量（包括B1、B2、G1和G2）上限为15 ug/kg，牛奶中的含量不能超过0.5 ug/kg，而其他动物饲料的限制更为宽松，允许300 ug/kg。

9.欧盟的食品安全标准规定，人类消费食品中的黄曲霉毒素B1含量不得高于0.05 ug/kg，显示出对消费者健康的高度重视。

10.这些规定表明，各国都采取了相应的措施来控制黄曲霉毒素，以确保食品安全。

11.黄曲霉属于半知菌类，是一种常见的腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其他有机物上。

12.黄曲霉的菌落生长较快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色或略呈褐色。

13.它的菌体由许多复杂的分枝菌丝构成，营养菌丝具有分隔。

14.气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形的顶囊。

15.顶囊表面产生许多小梗（一般为双层），小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子。

16.分生孢子梗、顶囊、小梗和分生孢子共同构成孢子头，可用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等。

17.黄曲霉也是酿造工业中的常见菌种。

关于本次玉米猪料黄曲霉标准和国标中黄曲霉素的标准含量是多少的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。