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猪价一般指得是毛猪价钱,也就是说一头活猪卖给屠宰场的价格。当然还有一种猪价,是市场上卖肉的价格,一般都会高于毛猪价4元左右。
今年开春之后猪价持续下跌的原因有二:一是产能过剩。2026年生猪生产周期性调整中,全国生猪产能过剩的情况并没有得到根本解决。其二,去年生猪价格深度调整周期短,能繁母猪保持在0.48亿—0.49亿头,占猪群比重10%以上,生猪生产能力明显过大。
分析认为,因粮食涨价,现在的饲养成本比去年增长了20%,而猪价却比去年下半年下降了10%,“玉米的持续高价是猪粮比不断下跌的主要原因”。在大多数养殖户亏本的情况下,政府有可能于近期启动冻猪肉储备计划,不过储备多少,范围多广,还是未知之数。
如果政府暂不启动收储计划,经过市场波动的洗礼,猪市仍会逐渐恢复生机。“就算政府不启动收储计划,4月中旬之后猪价也会回升。”

何以在4月中旬?原因有三,一是行业波动,部分规模场缩减规模,导致产能缩小;二是经济复苏,许多农民势必外出打工,退出养猪行业;三是4月份时,新鲜猪肉的消费将回暖。
生猪价格简称猪价,是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格:外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格;内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格;土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现,猪价最高时正是生猪存栏量的高峰/p>
全国共有29个省份上涨,上涨态势喜人,受冷空气南下影响,这两天天气骤降,北方已经下起大雪,温度下降,利好猪肉消。
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权威数据显示,近期全国猪肉价格同比上涨了43.5%。其中,辽宁、吉林、河北、山西、安徽等地的同比涨幅已经超过50%。且经记者调查发现,与去年同期相比,安徽猪肉无论是零售价还是批发价,涨幅都在五成左右,“猪周期”规律再次发作。
有专家认为,去年猪肉价格比较低,导致猪肉养殖利润少,养殖户积极性下降。另一方面,饲料价格在不断上涨。主要是这两方面原因导致了“猪周期”的发作,从而导致肉价不断上涨的市场化现象。
全国生猪价格走势南方猪价追平北方无价格优势(2026年2月21日)
文章来源:猪价格网作者:更新时间:2026-02-21 08:24:26
2026年2月21日全国出栏瘦肉型生猪价格均价至12.06公斤,较去年同期14.17元/公斤跌15%;猪肉价格至20.6元/公斤,较去年同期23.59元/公斤跌12%;三元仔猪均价18.53元/公斤,同比跌26%;母猪均价1421元/头,同比跌18%。

今日全国生猪价格较昨日基本稳定,全国出栏瘦肉型猪均价至12.06元/公斤。昨日国家发改委放出准备启动猪肉收储的重要消息,但此消息在市场上基本没什么特别大的反应,市场静待后续反应。目前全国大部分地区生猪价格保持窄幅区间波动,国内生猪出栏价格大多集中在5.7-6.3元/斤之间,南方广东、广西、贵州地区猪价基本追平北方,并无价格优势,北猪难运优势不在,同时由于饲料成本较高,亏损幅度大幅上升。
目前,从双汇、金锣等大型生猪收购商了解到,未来降价收购的趋势未变。预计东北、华北地区猪价将进入5.5-5.9/斤之间,而南方猪价也将全面靠近6元/斤附近。虽然目前呈现出节后“淡季不淡”的格局,但这并不改变猪价继续弱势的趋势,正所谓“钝刀子割肉”更加痛苦,未来养殖户将继续承受较长时间的亏损,不建议养猪人死扛,及早淘汰母猪。
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