大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么产品有胆碱，什么食物里含有胆碱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么食物里含有胆碱

胆碱广泛存在于各种食物中，它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富，蔬菜中莴苣、花菜中含量亦不少。

由于女性雌激素有利于促进内源性胆碱的合成， 女性能更有效地利用胆碱， 2000年中国营养学会修订我国成年人男性胆碱AI值为500 mg/d，女性为385 mg/d。

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胆碱的生理功能是复杂多样的。它主要从以下两方面来发挥其生理功能，一方面以胆碱本身或作为合成其它物质（乙酰胆碱、磷脂、脂蛋白）所需要的胆碱基团发挥生理作用，另一方面是作为甲基供体发挥生理功能。具体表现如下：

1、胆碱是生物膜重要组成成分，保证胆碱能神经的信号传递和跨膜信号转导，因此在维持细胞膜结构和功能的完整性是必不可少了。

2、神经组织中含有非常丰富的鞘磷脂和磷脂酰胆碱，它们是神经纤维（轴突）髓鞘化所必需的，缺乏时不利于神经系统的发育。 胆碱在促进婴幼儿脑发育、改善记忆功能和预防老年痴呆有一定的作用。 胆碱通过参与蛋氨酸循环起到节约叶酸的作用，因此在降低胎儿神经管畸形的发生发挥重要作用。

参考资料来源：人民网-曾不被认可的必需营养素胆碱

什么人不能服用胆碱

胆碱是一种重要的营养素，尤其在膳食补充剂中常出现。它含有人体所需的生物素，对调理肝脏系统有显著作用，并能增强记忆力和学习能力，使思维更加敏捷，对大脑健康十分有益。 并非所有人群都适合服用胆碱。

未成年人应谨慎使用。尽管胆碱对大脑有益，但这类产品更适合成年人或中老年人群。未成年人的身体和大脑仍在发育中，过量摄入可能对其自然成长过程产生不利影响。

特殊女性群体也需慎用。处于怀孕期和哺乳期的女性应谨慎使用含胆碱的补充剂。虽然胆碱和维生素对身体健康有益，但过量摄入可能对胎儿存在潜在风险。 这类女性在使用前应咨询医生或专业人士的意见。

虽然胆碱对许多成年人有益，但并非人人适用。在选择服用含有胆碱的膳食补充剂时，应充分了解其适用人群和潜在风险，以确保安全有效地利用这一营养素。

什么东西里面含有乙酰胆碱

1、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

2、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

3、圆白菜

西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。

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胆碱的生理功能

1、胆碱是生物膜重要组成成分，保证胆碱能神经的信号传递和跨膜信号转导，因此在维持细胞膜结构和功能的完整性是必不可少了。

2、神经组织中含有非常丰富的鞘磷脂和磷脂酰胆碱，它们是神经纤维（轴突）髓鞘化所必需的，缺乏时不利于神经系统的发育。 胆碱在促进婴幼儿脑发育、改善记忆功能和预防老年痴呆有一定的作用。

3、在肝脏，胆碱以磷脂的形式与载脂蛋白B100和甘油三脂（TG）结合形成极低密度脂蛋白（VLDL），从而把肝脏合成的TG运输到至肝外供其它组织利用，因此可以减少脂质在肝脏沉积，有防治脂肪肝的作用。

参考资料来源：人民网-增强记忆力这些食物不可错过

参考资料来源：人民网-人体十二大器官最爱这些食物

参考资料来源：人民网-曾不被认可的必需营养素胆碱

谁知道什么是胆碱能性荨麻疹啊

慢性荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，其特征是反复出现皮肤风疹、红肿和血管性水肿。最近的报道表明，肠道菌群多样性和组成的改变可能导致免疫调节失衡，而免疫调节失调是慢性荨麻疹发生的原因。荨麻疹的特征是风疹、血管性水肿或两者兼有，是皮肤科实践中最常见的疾病之一。急性荨麻疹主要是由对食物，药物或感染的过敏或拟过敏反应引起的。症状通常在数小时至数天内消失，并在6周内完全消退。相比之下，慢性荨麻疹表现为不确定原因导致的，持续至少6周，每日或偶发性风疹。与急性荨麻疹相比，慢性疾病与免疫力失衡，炎症和凝血的联系更为复杂。尽管进行了广泛的研究，但是慢性荨麻疹的发病机理仍然未知，该疾病对患者生活产生了巨大影响，治疗对医疗提供者构成了重大挑战。 小儿慢性荨麻疹常伴有严重瘙痒，并可能影响患者的身心健康。非镇静剂第二代抗组胺药虽然剂量较高，可以有效缓解症状，但这些药物长期用于治疗儿童荨麻疹会产生期望外的副作用。

在过去的十年中，对人类微生物组的研究表明，它与免疫系统的发展，对传染性和慢性病的敏感性，药物反应，过敏反应密切相关。越来越多的证据表明，尽管人体中各种微生物种群的许多功能仍知之甚少，但生活在我们体内的微生物群对人类健康和疾病至关重要。免疫系统调节是肠道菌群的作用之一。多项研究表明，微生物群可以调节过敏性疾病，例如哮喘，食物过敏和特应性湿疹。肠道微生物组发展初期，乳酸杆菌和嗜热链球菌比例的变化可能对人类健康和疾病具有长期影响，尤其是在过敏性疾病，如特应性皮炎中。确实，慢性荨麻疹患者与健康个体之间的肠道菌群组成存在显着差异。例如，据报道患有慢性荨麻疹的患者的阿克曼克氏菌，普氏嗜藻杆菌，轻梭状芽胞杆菌和肠杆菌科的组成发生了变化。诸如大肠埃希氏菌等病原菌在慢性荨麻疹中也更为普遍，而普氏不动杆菌，普雷沃特氏菌和拟杆菌属在患病个体中与健康个体相比则更常见。这些在慢性荨麻疹患者中肠道菌群改变的发现可能为使用益生菌补充剂纠正肠道营养不良提供了依据。

含有乳杆菌和嗜热链球菌的益生菌组合产品欣敏康®益生菌通过诱导CD103+树突状细胞和调节肠道菌群来防止实验性食物过敏。已发现欣敏康®的主要成分之一是罗伊氏乳杆菌，可通过树突状细胞中PPARα的活化和Th17促炎反应的抑制来预防变应原诱导的气道炎症和哮喘。本研究旨在评估欣敏康®益生菌辅助疗法对慢性荨麻疹患儿的临床疗效和安全性。

在这项研究中，在慢性荨麻疹患儿中，每天两次口服欣敏康6种益生菌组合产品（5种乳杆菌菌株和1种嗜热链球菌菌株），持续4周。受试者中，安全性特征与类似的益生菌产品一致。欣敏康益生菌还抑制了OVA诱导的实验小鼠模型中的食物过敏，并维持了CD103+树突状细胞和微生物组稳态的耐受性，肠道中的IgA反应和免疫耐受性，所有这些都与之相关。 我们猜想欣敏康益生菌有助于维持慢性荨麻疹患者肠道中的微生物组稳态，并提供对饮食食物的免疫耐受以及调节性T（Treg）细胞的诱导。研究表明，慢性荨麻疹患者的Treg细胞数量减少，功能下降。研究建议这些益生菌在辅助治疗中的其他益处包括通过降低pH值，调节pH值来改善肠道菌群的组成及上皮屏障的完整性，粘液分泌的调节以及紧密连接蛋白的功能和表达改变。推测认定从人类肠道微生物组中合理选择的功能独特的细菌物种的多菌株复合物在预防/治疗疾病方面可能比单一菌株更有效，即此处使用的六种组合菌株产品可能更有效，比任何一种单独的菌株都有效。在以后的研究中，我们将分别比较组合产品和每种菌株的治疗效果。需要其他的体外和体内研究，以及对肠道菌群的完整分析，以了解混合益生菌对慢性荨麻疹患者的保护作用。

这项研究的持续时间有限，因此长期服用益生菌对荨麻疹进行辅助治疗的长期效果仍然未知。需要其他研究来鉴定临床生物标志物和实验室预测指标，例如微生物组以优化治疗效果。尽管有这些局限性，我们的数据显示，对标准的长效抗组胺药和欣敏康益生菌补充治疗4周对于慢性荨麻疹患儿是有效和安全的。需要更多的临床研究来评估这种方法是否将为慢性荨麻疹患者的治疗提供一个新的耐受性好的选择。

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