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内蒙古的小麦和山西的小麦哪个好吃

内蒙古的小麦是春小麦，山西的小麦是冬小麦，春小麦生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃，所以，山西的小麦好吃！

春小麦：

是指春节过后播种的，8、9月份收获的，主要分布在长城以北。

春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。

春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。

冬小麦：

是指在9、10月份播种，次年4、5月份收获的，主要分布在长城以南。冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。

冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。

内蒙古包头特产:达茂小红皮小麦

达茂小红皮小麦的基本介绍

茂旗小红皮小麦具有面粉劲道、口感好、麦香浓郁、营养成分含量高、品质好等特点。国家工商总局商标局发布注册公告，批注“达茂小红皮小麦”注册为地理标志证明商标。

小麦按皮色的不同，可以分为白皮小麦和红皮小麦两种。其中白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高；而红皮小麦呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少，出粉率较低。小麦按皮色的不同，可分为白皮小麦和红皮小麦两种。白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率较高；

角质，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质胚乳疏松，呈石膏状。凡角质占本粮粒横截面1/2以上的籽粒，称角质粒。含角质粒50%以上的小麦称硬质小麦。硬质普通小麦含蛋白质、面筋较多。质量也较好，主要用于制做面包、馒头、中国面条等主食品。粒质特硬、面粉含量高的硬质小麦，适以制通心粉、意大利面条和挂面等。

凡角质不足本粮粒1/2（包括1/2）的籽粒，称粉质粒。含粉质粒50%以上的小麦，称为软质小麦。软质普通小麦粉质多、面筋少，适合制饼干、糕点、烧饼等。

达茂小红皮小麦有什么营养价值？

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，它的营养价值很高，所含碳水化合物约占75％.蛋白质约占10％，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

除了具有营养价值以外，小麦还是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有四大用途：除烦，止血，利小便，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。进食全麦食品，可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

达茂小红皮小麦的品尝吃法

玉米小麦豆浆

食材：黄豆50克玉米1根小麦30克冰糖适量

做法：1、把材料准备好

2、玉米洗干净，剥粒

3、黄豆洗干净，提前一个晚上泡好

4、小麦洗干净，泡2小时

5、把泡好的材料用清水冲洗一下，和玉米粒一起放入食物料理机中

6、加入适量清水，搅拌成玉米小麦豆浆

7、用漏网撇去泡沫

8、加入冰糖，边煮边搅拌，煮至大滚后转中火继续煮3分钟左右

9、煮好的豆浆最好是趁热喝，喝不完可以放入冰箱冷藏，但再喝时一定要再次煮开

内蒙古呼伦贝尔特产:呼伦贝尔小麦

呼伦贝尔小麦是内蒙古呼伦贝尔地区的特产，具有独特的品质和特点。以下是关于呼伦贝尔小麦的详细介绍：

产区与气候：

呼伦贝尔小麦主要集中在大兴安岭以及大兴安岭以西的高寒地区。这些地区无霜期90－120天，日照丰富，自然条件非常有利于小麦的光合作用。种植情况：

呼伦贝尔小麦已被列为国家优质春小麦种植区。年播种面积达580万亩，其中粮油作物稳定在510万亩，占播种面积的89.6%。产品特点：

口感好：呼伦贝尔小麦磨成的面粉制作的食品口感细腻，受到消费者的喜爱。营养高：小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质以及多种维生素，营养价值高。颗粒饱满，外表光亮：呼伦贝尔小麦的籽粒饱满，外观光亮，显示出其良好的品质。产地优势：

呼伦贝尔地区年降水量适中，气温较低，蒸发量小，冬季降雪量多，这些自然条件有利于春小麦的生长。土地资源丰富且肥沃，为小麦的生长提供了良好的土壤环境。 呼伦贝尔小麦凭借其独特的产区气候、良好的种植情况、突出的产品特点以及优越的产地优势，成为了内蒙古呼伦贝尔地区的特产。

内蒙古巴彦淖尔特产:河套小麦

内蒙古巴彦淖尔的特产河套小麦具有以下特点和优势：

地理位置优势：

河套小麦产自内蒙古巴彦淖尔市河套平原，该地位于北纬40度农作物种植黄金带，享有得天独厚的自然条件。品质优良：

河套小麦是世界三大优质小麦之一，以其高蛋白质、高面筋含量著称。其粉质指标、拉伸指标、沉降值指标均表现优良，被誉为“五项全能”冠军小麦。产量与营养成分：

河套小麦的平均千粒重、容重、蛋白质含量均居全国前列。湿面筋平均含量高于国际上规定的高筋粉标准。加工性能：

河套小麦制成的面粉在面包制作中表现出色，100克面粉平均面包体积远超我国标准。市场认可：

河套小麦已成为全国乃至世界优质小麦的代名词，其产品远销国内外高端市场，备受青睐。特别是“天赋河套”品牌下的兆丰面粉，更是被誉为“面粉中的劳斯莱斯”。种植环境：

巴彦淖尔市地处北纬40度全球农作物种植黄金带，河套灌区是亚洲最大的一首制自流灌区，为河套小麦提供了肥沃的土地和独特的气候条件。光照时间长、昼夜温差大、水土光热组合优势显著，为小麦的生长提供了得天独厚的环境。病虫害少：

河套地区气象灾害和病虫害相对较少，有利于小麦的产量和品质形成。

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