其实猪饮水如何酸化的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何养猪和处理圬水，因此呢，今天小编就来为大家分享猪饮水如何酸化的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

如何养猪和处理圬水

通常是：沉砂池（很重要，要认真设计，参数保守些，因为猪粪非常非常多）——>水解酸化（或UASB）--->AO（或接触氧化、SBR）之类的。

如果你水量不大，没必要做的太复杂，投入大管理麻烦。

我给你一个生态、省钱的参考建议：

我在东莞大朗镇当地见到过一个6千~1万头存栏量的猪场，猪场南面紧邻深圳罗田水库（水源地）。他们用的是氧化塘为主的技术，而且是个他们村里的民间工程师设计的氧化塘，出水非常好，居然能进饮用水水库。我曾经于2026、2026年两次去考察学习过。

先经过一个沉砂池，很大很大，处理粪便等。然后进入一个简易的水解酸化池，其实就是一个高高的污水塔，底部进水，顶部出水，最底下有泥斗。出水没什么特比要求，主要是提供水头用的。

然后进入氧化塘——氧化塘停留时间为70~100小时，分成四级，每级都是一个鱼塘，鱼塘里养鱼，不同水质的不同深度养不同的鱼。

第一级的氧化塘停留时间按24小时设计，深度1米~1.5米，污水进来后成为肥料供鱼吃，这个趟主要不是为了养鱼，而是养些小鱼，给塘里的鹅鸭子吃的。

这个猪场目前污水全部处理掉了，基本除了清理粪渣，基本没事干了。每年额外收获大量的鱼鸭鹅。鱼有普通草鱼，还有喜欢肥水腐化水的塘鲺鱼。

值得注意的是其中第二个塘里面有大量水葫芦，水葫芦用来养鸭子，但其做法就是一个简易的湿地，算是人工湿地自然水塘类的一种。停留时间应在24小时左右。

整体出水很好，没的说了，深圳的罗田水库都能进（虽然法律禁止，但是其处理后水质非常好，从山上流下来，似清泉，没影响）。

这个厂很好找，你有兴趣可以去东莞大朗镇看看，大朗镇最南端有个山头靠着罗田水库，这个猪场就在半山腰处，当地著名的养猪场，一打听就知道了，当地称为“万头猪厂”。路上有很多拉潲水的车辆络绎不绝的。

猪肉如何排酸

排酸肉是现代肉品卫生学和营养学提倡的一种肉成熟工艺处理手段。\x0d\x0a具体来说，排酸肉必须是将屠宰后的猪肉在冷却排酸库进行24小时冷\x0d\x0a却排酸，随后在0℃～4℃的车间进行分割与精加工，同时，要求包装、\x0d\x0a储存、运输和销售等环节，均须在低温控制中进行。\x0d\x0a传统屠宰方式的缺点我国素有“半夜宰猪，早市买肉”的习俗。\x0d\x0a殊不知，未经任何冷却的猪肉是有诸多缺点的：①生猪在屠宰前因为\x0d\x0a惊恐紧张，造成大量激素类物质进入体液与血液，致使这些有害物质\x0d\x0a滞留在体内。②由于屠宰后肉温升高，造成细菌大量繁殖。③在常温\x0d\x0a条件下，肉的硬度增加、嫩度降低，风味、口感不佳，致使肉的品质\x0d\x0a下降。4从屠宰、加工、运输、储存、出售到食用，均在自然环境中，\x0d\x0a肉被空气、细菌等污染不可避免。\x0d\x0a排酸肉的优点由于在0℃～4℃的冷却温度下才完成肉的排酸过程，\x0d\x0a其显著的优点在于：猪肉的酶活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑\x0d\x0a制；肉表面会形成一层干油膜，既可减少水分蒸发，又能阻止微生物\x0d\x0a的侵入和在肉的表面繁殖；由于放置时间的延长，使肌肉组织的纤维\x0d\x0a结构产生变化，不仅易于咀嚼，而且消化、吸收利用率得到提高；通\x0d\x0a过排酸过程，增加了肉的鲜味、营养，从而使肉好熟易烂、口感细腻、\x0d\x0a多汁味美，易于切割，其切面有特殊的芳香气味。\x0d\x0a真假排酸肉可通过以下方法加以识别：\x0d\x0a观其色普通肉为血红色，表面缺乏光泽，而排酸肉呈稍暗的鲜红\x0d\x0a色，有光泽。\x0d\x0a闻其味普通肉有腥味与草酸味，而排酸肉无不良气味。\x0d\x0a摸其感当用手指摸肉时，普通肉肉质绵软，无弹性，而排酸肉有\x0d\x0a弹性，肉质滑嫩。\x0d\x0a尝其香当用排酸肉做成佳肴后，品尝其肉更嫩更香。就是不用裹\x0d\x0a蛋液与淀粉，所做的肉汤也清亮、醇香、味美。\x0d\x0a概念剖析：肉类排酸是现代营养学所提倡的一种肉类后成熟工艺。猪肉的冷却排酸具体是指生猪经过动检人员严格检疫、证明卫生合格并在定点屠宰场内进行屠宰后，立即进入冷环境中，用相关设备将肉冷却下来，然后进行分割、剔骨、包装，并始终在低温环境下进行加工、储藏、配送和销售，直到进入消费者的冷藏箱或厨房，肉温始终保持在-2℃~4℃之间。这样在低温下经过24~48小时的冷却，肉完成了“成熟过程”（亦称排酸过程），肉中的淀粉酶将肉中的动物淀粉和葡萄糖变为乳酸，乳酸可嫩化肉的结缔组织。这种完成成熟过程的肉称为“冷却排酸肉”。

如何饲养仔猪

断奶仔猪的饲养管理

断奶时间：有3-8周和60日龄。即最短21天,最长60天，根据乳猪健康状况决定。

断奶仔猪通常会减少采食量。近期的研究表明，断奶仔猪若正常采食，在断奶后1周内能增重1kg，那么就可比因采食不足而只能在断奶后1周内不增重、仅保持体重的猪，提前15天达到屠宰体重。而采食量低原因，仍然是断奶应激造成的生理异常。 早期断奶的仔猪，对饲料有特殊的要求。

早期断奶仔猪的饲料，应该容易消化，具有高的消化率。断奶后7～10天内采食高消化率日粮，可使每日总采食量保持较低，从而既满足仔猪的营养需要，又不致使仔猪的胃肠道负担过重而引发下痢。 首先要尽量提高饲料的能量水平和赖氨酸水平。同时，由于豆粕中含有抗营养物质， 可以通过降低日粮粗蛋白水平的办法来缓解腹泻的发生率。在原料的选择上，可选用玉米、鱼粉、喷雾干燥的血粉以及一部分豆粕。有条件的也可以用一些乳制品，使用柠檬酸等酸化剂，也对帮助仔猪消化有好处。

断奶仔猪的饲养：仔猪断奶后往往由于生活条件的突然改变，表现出食欲不振，增重缓慢，甚至减重，尤其是补料晚的仔猪更为明显。为了过好断奶关，要做到饲料、饲养制度及生活环境的两维持和三过渡。即维持在原圈培育并维持原来的饲料，做到饲料、饲养制度和环境条件的逐渐过渡。

饲料过渡：仔猪断奶后，要保持原来的饲料半个月内不变，以免影响食欲和引起疾病，从场外引进的断奶仔猪,最好购回点原场饲料，以后逐渐改变饲料。断奶仔猪正处于身体迅速发育的生长阶段，需要高蛋白、高能量和含有丰富的维生素、矿物质的日粮，应限制含粗纤维过多的饲料，注意添加剂的补充。

断奶仔猪料配方：玉米70.15%、豆粕22.0%、鱼粉5.0%、磷酸氢钙1%、石粉0.55%、食盐0.3%、预混料1%。预混料包括每公斤饲料中加入黄霉素2.5mg和土霉素50mg，用于防病促长。同时添加微量元素：微量元素对仔猪的生长发育影响很大,能明显促长。包括每公斤料中加入硫酸铜540mg、硫酸亚铁564mg、硫酸锌570mg、硫酸锰80mg、碘化钾0.66mg、亚硒酸钠1.15mg、氯化钴1.2mg。预混料自已备不齐,可买市售的。自己配料省钱多了。配合料最好一直喂到底,使猪长快点,很快出售,比不喂配合料而延长时间出栏，反而省料。但喂量可多可少。

饲养制度的过渡：仔猪断奶后半个月内，每天饲喂的次数比哺乳期多1～2次。这主要是加喂夜餐，以免仔猪因饥饿而不安。每次喂量不宜过多，以七八成为度，使仔猪保持旺盛的食欲。

仔猪采食大量饲料后，应供给清洁饮水，以免仔猪饮用污水或尿液而造成下痢。

环境过渡：仔猪断奶的最初几天，常表现出精神不安、鸣叫，寻找母猪。为了减轻仔猪的不安，最好将仔猪留在原圈，也不要混群并窝。到断奶半个月后，仔猪的表现基本稳定时，再调圈并窝。在调圈分群时，要根据性别、个体大小、吃食快慢等进行分群。应让断奶仔猪在圈外保持比较充分的运动时间，圈内也应清洁、干燥、冬暖夏凉，并进行固定地点排泄的调教。

断奶仔猪的管理

创造舒适的小环境断奶仔猪必须有阳光充足，温度适宜，清洁干燥的圈舍。仔猪进入猪圈前应彻底打扫干净，全面消毒，铺上垫料，为断奶仔猪创造一个舒适的小环境。

有足够的占地面积和饲槽如果仔猪群体过大或每头仔猪占地面积太小，若饲槽不多，较容易引起仔猪间的互相争斗，造成休息不足，采食量不够，从而影响仔猪的发育。断奶仔猪每头平均占地面积0.5～0.8m2较好，每群一般以10m2左右面积为宜。

防寒保温北方冬季与早春气候寒冷，仔猪又特别怕冷，常堆积在一起睡卧，互相挤压，容易压死、压伤仔猪，而且易患病，严重影响仔猪的生长发育。 必须注意圈舍的防寒措施，有条件的可修建暖圈和塑料大棚来饲养断奶仔猪。

驱除体内外寄生虫：在50~60日龄,必要时在90~120日龄，每kg体重皮下注射1%的伊维菌素400μg。

要打预防针：如注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联冻干苗（活）；口蹄疫苗、兰耳病苗等。2～4月龄，用猪伪狂犬病活苗或灭活苗。对疫区或受危胁区用引进的K61弱毒冻干苗，乳猪笫一次肌注0.5ml;断奶后再注1ml;3个月以上的架子猪1ml；免疫期1年。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。