大家好，关于加酶的作用是什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酶的作用是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

酶的作用是什么

作用：

1.催化的作用。酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

2.酶在疾病诊断上的作用。随着对酶的深入研究和越来越多的认识，富含高浓SOD的复合酶，对疾病的调理上发挥了越来越显著的作用。正常人体内酶活性较稳定，当人体某些器官和组织受损或发生疾病后，某些酶被释放入血、尿或体液内。

3.酶在临床治疗上的作用。酶疗法已逐渐被人们所认识，广泛受到重视，各种酶制剂在临床上的应用越来越普遍。如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等。在血栓性静脉炎、心肌梗塞、肺梗塞以及弥漫性血管内凝血等病的治疗中，可应用纤溶酶、链激酶、尿激酶等，以溶解血块，防止血栓的形成等。

4.酶在生产生活中的作用。如酿酒工业中使用的酵母菌，就是通过有关的微生物产生的，酶的作用将淀粉等通过水解、氧化等过程，最后转化为酒精；酱油、食醋的生产也是在酶的作用下完成的；用淀粉酶和纤维素酶处理过的饲料，营养价值提高；洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原来不易除去的汗渍等很容易除去等等。

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扩展资料：

当今的问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。根本原因主要在两方面：

1.自身器官的衰老，如脾的衰老，全面减少了酵素的分泌量，而影响全身八大系统60兆亿细胞整体早衰，也就是气血不足百病生；

2.另一方面，肠皱褶毒素，对毛细血管的堵塞，长期减少了营养吸收的通道，更全面加剧了整体的早衰，甚至产生各种疾病。因此肠毒是万病之原，经常肠毒清酵素清理毒素是健康的基本保证，还有就是化脂酵素对脂肪的作用也是一样。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%85%B6/107742?fr=aladdin#7_4"target="_blank"title="百度百科-酶">百度百科-酶

溶菌酶杀灭细菌的作用机理是什么

溶菌酶杀灭细菌的作用机理是：竞争肽聚糖合成中所需的转肽酶。

溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的肽聚糖，其水解位点是N-乙酰胞壁酸（NAM）的1位碳原子和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）的4位碳原子间的β-1.4糖苷键。

肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分，它是由NAM、NAG和肽“尾”（由4个氨基酸残基）组成，NAM与NAG通过β-1.4糖苷键相连，肽“尾”则是通过D-乳酰羧基连在NAM的第3位碳原子上。

肽尾之间通过肽“桥”（肽键或少数几个氨基酸）连接，NAM、NAG、肽“尾”与肽“桥”共同组成了肽聚糖的多层网状结构，作为细胞壁的骨架。

食盐直接结晶法：

在蛋清中加入一定量的碘化物或碳酸盐等盐类，并调pH值至9.5—10.0，溶菌酶会以结晶形式慢慢析出，而大多数蛋白质仍然在溶液。

在超滤浓缩脱盐后，为获得较纯产品，采用结晶纯化酶液经超滤处理后，用NaOH调整pH 9.5，离心去除。上清液在缓缓搅拌下，加NaCl至5%，静置一周，得粗结晶。

结晶溶于pH 4.6醋酸水中，分去不溶物后，进行重结晶，结晶的最终得率为60%左右。即每公斤蛋清中可得重结晶品近1.3 g，活力测定为8000U/mg。

蛋白酶的作用

一、对于人体的作用

胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的作用下，人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸，促进人体吸收。蛋白酶在人体起到一个维持平衡的作用，也可以保证人体的正常运转。

二、工业上的作用

皮革工业的脱毛和软化已大量利用蛋白酶，既节省时间，又改善劳动卫生条件。蛋白酶还可用于蚕丝脱胶、肉类嫩化、酒类澄清。另外，加酶洗衣粉是洗涤剂中的新产品，含碱性蛋白酶，能去除衣物上的血渍和蛋白污物

三、临床上的作用

临床上可作药用，如用胃蛋白酶治疗消化不良，用酸性蛋白酶治疗支气管炎，用惮性蛋白酶治疗脉管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶对外科化脓性创口的净化及胸腔间浆膜粘连的治疗。

扩展资料

蛋白酶的分类

蛋白酶按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。

按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋白酶、金属蛋白酶和天冬氨酸蛋白酶。按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶。

辅酶q10有什么作用

辅酶Q10在人体主要有两个作用，一是在营养物质在线粒体内转化为能量的过程中起重要的作用；二是有明显的抗脂质过氧化作用。

1.辅酶Q10是人体细胞能量加工厂的重要成员

细胞若要正常工作，就必须要有源源不断的能量。人体通过饮食摄取大米，肉类，蔬菜等就可获得糖、氨基酸和脂肪等能提供能量的营养成分，然后，这些营养成分通过体内各种转运途径，进入细胞，在细胞中被称为能量加工厂的线粒体中转化，变成了可供人体细胞利用的物质成分：ATP（三磷酸腺苷），而细胞这个能源加工厂在制造ATP时，有一个重要的缓解就必须要有辅酶Q10的参与，如果没有辅酶Q10，细胞就无法产生能量。

2.辅酶Q10是体内自由基清除剂

正常情况下，人体内的自由基是处于动态平衡的，但若是体内自由基产生过多或消除过慢，自由基就会在分子水平、细胞水平及器官水平产生毒害作用，损伤细胞成分、破坏细胞的结构和功能，给机体造成损伤，这个过程称之为氧化应激作用，这些损害可以引起慢性疾病，也是导致人体衰老的主要原因。

而辅酶Q10能阻止脂和蛋白质的过氧化，清楚自由基，降低线粒体氧耗，减少细胞三磷酸腺苷消耗，维持细胞线粒体结构的完整性，防止细胞水肿，细胞膜破裂，以及线粒体溶解与肌纤维的紊乱性排列，辅酶Q10还能通过氧化还原型结构的变换，加强细胞内膜抵抗外界氧化因子的损害，是人体内唯一的一种天然存在的、又能在人体中再生的脂溶性抗氧化剂。

3.辅酶Q10是体内具有重要作用的辅酶

辅酶Q10是体内具有重要作用的辅酶，是生物细胞呼吸链中的重要递氢体，参与氧化磷酸化及ATP的生成过程，调控细胞氧化还原环境。在呼吸链中辅酶Q10是一个和蛋白质结合不紧密的辅酶，使它在黄素蛋白类和细胞色素之间能作为一种特殊灵活的载体而起作用；另外，其醌环中苯醌的羟基取代基使它倾向于极性，而结构中的聚异戊二烯侧链使它在疏水性环境中具有较低的自由能，能在线粒体内膜中迅速扩散。辅酶Q10从复合体I和复合体II接受氢，将质子释放至线粒体基质内，电子传递给细胞色素，通过这一过程促进氧化磷酸化及电子的主动转移，由此形成机体能量储存的主要物质ATP。

4.辅酶Q10是心脏的保护神

辅酶Q10在心肌中含量最高，是心肌细胞能量的催化剂，人的心脏每日跳动11.5万次，而辅酶Q1则是这部发动机的加油站，它能促进心肌细胞线粒体能量的制造和心肌细胞的新陈代谢增加，确保心肌能量源源不断，为心肌提供持久的动力支持。

现已经证明，几乎所有心脏病患者及某些非心血管疾病患者，其组织中均有内源性辅酶Q10缺乏，而给予外源性辅酶Q10可使患者临床症状明显改善。有报道称超过75%的心脏病患者在服用辅酶Q10后，病情显著改善。辅酶Q10能够激活细胞呼吸，可以为心肌细胞和脑细胞提供充充足的氧气和能量，使细胞保持良好健康的状态，因此能预防心脑血管事件发生。

5.辅酶Q10是神经细胞的保卫者

辅酶Q10是线粒体呼吸链重要组分之一。辅酶Q10作为线粒体内解偶联蛋白和多种脱氢酶的辅因子，是细胞外诱导神经酰胺依赖性凋亡通路的调节因子，神经酰胺主要产生于神经鞘磷脂循环通路，是细胞凋亡中常见的第二信使分子，缺乏辅酶Q10，神经元就会加速凋亡。辅酶Q10还是细胞内有效的抗氧化剂和自由基清除剂，能够对抗低密度脂蛋白的氧化， 辅酶Qo是保护神经元的重要成分。

6.辅酶Q10的保肝护肝解毒作用

辅酶Q10在肝脏中的含量也比较高，对肝也有很好的保护作用。由于肝内的一切生物化学反应都需要肝细胞内各种酶系统参加，辅酶Q10也是参与肝脏解毒的重要成员之一。肝损伤多数都是线粒体受损，辅酶Q10减少或缺失引起的，一些他汀类药物对肝的损伤可以导致肝脏辅酶Q10减少，在临床观察中，在应用这些药物治疗疾病时，，补充一定量的辅酶Q10可以减轻这些药物带来的不良反应，同时对这些药物的疗效没有明显的不良影响。

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