渣饲料豆腐渣做饲料需要什么条件

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渣饲料豆腐渣做饲料需要什么条件

作者：饲料百事通时间：2026-01-16 阅读：336

大家好，今天小编来为大家解答渣饲料这个问题，豆腐渣做饲料需要什么条件很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豆腐渣做饲料需要什么条件

混合适量的豆粕，玉米，麸皮和矿物质原料，以及一些绿色饲料，以满足家畜的营养需求。

冬天不要用冷冻豆腐渣喂养动物，以免引起动物消化功能紊乱，严重腐烂变质的豆腐渣。

由于生豆腐含有抗胰蛋白酶和一些有毒物质，因此容易引起牲畜的腹泻和病理变化。同时，其营养和能量利用率低于20％，失去了潜在的营养价值和经济价值。建议煮熟的豆腐。

扩展资料：

豆腐渣饲料：

豆腐渣是豆腐加工的副产品，含有较丰富的营养物质，其粗蛋白含量可达25%－30%，是喂猪的廉价饲料之一。但是饲喂的方法不当，不仅不能发挥应有的作用，而且还会引起副作用，造成猪只营养不良、拉稀，甚至中毒死亡等。

用豆腐渣喂猪应坚持科学喂养。应做到三个必须：必须经过益富源豆渣发酵剂发酵以后再饲喂。生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，影响猪的生长发育。

在饲喂之前，应用益富源豆渣发酵剂发酵，把抗胰蛋白酶分解破坏后，才能提高蛋白质的吸收利用率。

必须掌握好使用的量。豆腐渣中粗蛋白的含量稍低于豆饼、豆粕，且质量也相对差一些，应与其它饲料配合饲喂，以满足猪只生长的需要。如果长期单一饲喂豆腐渣，容易引起生猪食欲减退，消化不良，导致母猪不孕或流产，降低仔猪成活率。

一般来说，日粮中鲜豆腐渣的使用量应控制在饲料总量的20%－25%，干豆腐渣在10%以下。同时，玉米等能量饲料应掌握在50%－58%范围，麸皮之类应占10%－15%，豆饼或豆粕的含量也应保持在5%－10%。

参考资料：百度百科-豆腐渣

参考资料：百度百科-饲料

糟渣饲料怎样贮存好

糟渣饲料贮存的方法多种多样，但归纳起来权衡，还是采用袋装掩埋方法贮存好。具体方法步骤如下。

（1）掩埋地点的选址和挖坑

为防雨水流入或积水，掩埋糟渣的地址应当选在地势高燥的地方。选址的土质好坏均可，若为沙壤更好，以便挖坑和掩埋。地址确定以后，可根据一次或连续计划贮存糟渣的数量决定要挖坑的大小。如果大量贮存，所挖坑的宽、深分别以2米和1～1.5米为宜。为方便掩埋，挖出的沙土应堆在坑边。

（2）水分的调整与分装

在平整而又略显倾斜的地面上铺上塑料薄膜，再把鲜湿的糟渣堆放上面，使过多的水分自然控流出来。然后再把控好的糟渣分装于事先备好的塑料编织袋内，装实装满后把口扎紧扎牢，或用包针缝严即可。

（3）掩埋

先在坑底平摆一层装好糟渣的袋子，再在上边盖上4～5厘米厚的细土（沙土更好），并用土填实袋间间隙。就这样一层层的把坑装满并使之高出坑口50厘米左右，再在最上面盖上30厘米左右厚的碎土，并封成屋脊状，踩实拍光即可。最后再在离坑边50厘米左右远的地方挖上一圈排水沟即可。

（4）检查

当糟渣埋好以后，在贮存期间还应加强检查。发现盖土塌陷或出现裂缝，要及时填平封严。

（5）取用

以此方法贮存的糟渣既可随即取用，也可长期保存。但应注意的是，每次取用的数量应视喂量而定。为防袋外泥土混进饲料，当袋子取出以后，可用水先把袋外泥土冲净以后再解口倒料。为防坑中糟渣氧化变质，当所需糟渣袋取出以后，务必及时再把取袋处用土封严埋好。在养羊不多一袋糟渣需分数次饲喂的情况下，当所需部分取出后，一定要把袋口再次扎好，并仍然用土将其埋好。为了降低贮存成本，用过的空袋要及时洗净放好，以防老化。

如何发酵酱油渣做饲料

有用酱油渣做饲料的，酱油渣主要是以大豆或豆饼为原料加工酱油的副产品。酱油渣含水50％左右，粗蛋白质13．4％，粗脂肪13％。酱油渣中的油脂含量高达20%至28%，接近油菜籽的含油量，另外，还富含有纤维、糖、磷脂等。也有一些酱油以豆粕、面粉为原料制成，酱油渣的粗脂肪含量为74%至86%，粗蛋白含量为195%至258%，还原糖含量为107%至123%。在酱油原料的发酵过程中，除了原料中的蛋白质、淀粉被部分利用以外，其他营养成分，如油脂、纤维、磷脂等大多留在酱油渣中，酱油渣里含有较多食盐，约7－8％，故不能大量用来喂猪，否则常易引起食盐中毒。一般产量不太多，只能作为猪的调味饲料。对体重40公斤以下的猪的喂量可占日粮的10％，体重50公斤以上的猪，只能喂到30％。不能单独用酱油渣喂猪，否则会导致猪采食减少，营养不足，食盐中毒，甚至患胃肠炎致死。并要注意搭配青饲料和其它饲料。使用酱油渣喂猪的注意事项

1、提倡鲜喂及时喂。酱油渣中含有粗蛋白，粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和B族维生素，在新鲜状态下是育肥猪牛的好饲料。酱油渣存放不要堆积过厚，避免日晒，防止发热产生霉变，已腐坏的酱油渣不能再行投喂。

2、限量喂饲。酱油渣属火性饲料，用酱油渣喂猪必须搭配一定比例的玉米，糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉，蛋壳粉，微量元素等矿物质饲料，同时要供足青饲料。一般不超过日食料量的20%，即每天每头猪不宜过多，而且建议喂一段时间，停一段时间。当然发酵改良后，可以增加用量。发酵后的酱油渣饲料投喂牲畜的比例可达到50%，但刚开始投喂时添加少量，牲畜适应之后在根据情况加大投喂量。

豆渣饲料发酵技术的市场现状

豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品，一般情况下每10千克大豆，可产干的豆渣7千克左右，因此每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。除了以传统形式的豆腐消费外，一种新型的消费方式——豆奶，受到广大消费者的欢迎，例如阿根廷、巴西、美国，豆奶的生产量非常大。

大豆是我国人民重要的蛋白质来源，然而传统的豆制品在加工过程中，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，因此豆渣具有丰富的营养价值，其中的营养成分与大豆类似，纤维8%左右、蛋白质28%左右、脂肪12.40%左右，其营养高于众多槽渣，但是对豆渣的利用率较低，据统计“我国2026年豆渣产量突破80万吨，但其利用率仅为4.96%~16.60%，国内外各厂家，作坊等在生产制作豆制品时，产生大量的豆渣，多数则直接作为饲料，其营养和能量的利用率不到20%，失去了它潜在的营养价值和经济价值。然而蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,全球面临着蛋白质资源匮乏的现实，寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题，充分利用现有资源变废为宝、开发全新的蛋白饲料、无毒害性保护环境,成为将来研究的热点。高蛋白饲料资源缺乏是国内外急需解决的重大课题，高蛋白生物饲料是借助于工业技术以微生物单细胞的一种高蛋白全价新型饲料，将植物性蛋白质及无机氮转化为动物能很好吸收的微生物蛋白。

豆渣的利用与微生物技术

由于豆渣的营养特性，所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜。没有经过处理，又或是简单的蒸煮加热处理下，有句俗语“豆渣喂猪，越喂越缩”，这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长，适口性差，难于消化，饲料效价低。这不仅在经济上是很大的损失，而且极大地浪费了宝贵的资源，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。

随着微生物工程技术的发展，微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广，其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本作出了很重要的贡献，缓解资源紧张，经过如金宝贝饲料发酵助剂的微生物发酵处理，生产微生物菌体蛋白饲料，豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高，豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善，这是一种有效利用豆渣的方法，利用发酵处理的豆渣养猪，比正常喂养提前1个月左右出栏，节省了饲料成本，提高了养殖户的经济效益。

豆渣发酵的好处

由于生豆渣具有不易保存，很容易发霉变质；生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康等方面不好的效果，所以经过发酵以后有如下好处：

（1）便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年；

（2）饲料的适口性，降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。

（3）丰富了营养成分如下表，烘干后干物质中消化能提高13.17%，代谢能提高16%，可消化蛋白提高29.59%，粗纤维降低30%左右。并是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。

（4）大大降解了抗营养因子，提高抗病力发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。

（5）节省了饲料成本，提高经济效益发酵以后可以代替很大一部分饲料，把饲料成本节省了，并且猪少得病，出栏提前，总之经济效益提高了。

豆渣的发酵方法

（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5—30%，豆渣占60-70%，百益宝饲料发酵剂的使用量按1-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。

（2）混合：先将百益宝饲料发酵剂加适量水稀释，然后把要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在60%—70%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。

（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。

发酵注意事项和饲喂方法

（1）不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。

（2）堆放、装池时应密封，但不能压紧。

（3）从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐败变质。

（4）阴凉干燥处存放。发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳，也可晒干放入缸中保存。

发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：如果豆渣的比例为30%，则取以上饲料70斤，因为豆渣为湿物，含水量为60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一点。

第一种方法：代替部分全价料使用

在饲喂发酵饲料时要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；小猪按饲料量的20%-30%添加。大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计）。育肥猪的饲料配方以蛋白质含量较高的豆渣为主，还要配合玉米等热量高的饲料玉米的用量增加到30%～40%。另外，各个时期要配合适量的维生素、骨粉、盐和青饲料等。

推荐配方：

①肥育猪的喂法：

15～30公斤小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料

30～50公斤的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料