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河南叫黑什么的饲料厂 河南有什么特产可以带走的!

作者:养殖帮手 时间:2026-01-18 阅读:85

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本文目录

  1. 河南有什么特产可以带走的!
  2. 发酵最早怎么被发现的
  3. 乌鲁木齐的名吃是什么

河南有什么特产可以带走的!

河南特产有双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、杜康酒、永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花、许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、汝阳刘毛笔等等。

拓展资料:

1、双头黄酒:黄酒是中国独有的酒种,而“双头黄”黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩,是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料独特,采用了产于北方的小米和稷米,因生产原料和酒都是黄色,故名双头黄。该酒营养丰富,富含人体所必需的氨基酸,饮用方法独特,毋须加热或添加其它作料,深受当地人们的喜爱。

2、内黄大枣:内黄大枣已有1500多年的栽培历史,是历代帝王之贡品。内黄县素有“枣乡”之称,全县现有枣林46万亩,年产鲜枣12万吨,年产值2.4亿元。早在1915年巴拿马万国博览会上内黄大枣荣获银奖。1993年以内黄大枣为原料的“冬夏枣茶”荣获中国北京首届保健品博览会金奖。

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3、杜康酒:杜康酒是中国历史名酒,产于河南洛阳,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”

4、张弓酒:河南省张弓酒业集团有限公司(原河南张弓酒厂,2026年由河南东方企业托管公司收购改制为民营股份制公司)坐落在商丘市宁陵县张弓镇。这里拥有丰富的酿酒原料和优质的地下水,具有得天独厚的酿酒资源,自古有“酿酒名镇”之称。

5、贵妃杏:贵妃杏产于河南灵宝市黄河沿岸的沙土地带,个大如鹅蛋,果皮和果肉橙黄色,阳面有晕,平均单果重2两左右,有的3-4个就达一斤。

参考资料:河南特产大全——百度百科

参考资料:双头黄酒——百度百科

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参考资料:内黄大枣——百度百科

参考资料:杜康酒——百度百科

参考资料:张弓酒——百度百科

参考资料:贵妃杏——百度百科

发酵最早怎么被发现的

发现酵母菌远在利用酵母菌之后啊!

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酵母的历史(一)

History of yeasts

●约4000年前,古埃及人开始利用酵母制作面包。

左图为古埃及人做的面包以及做面包用的陶罐

考古学家在挖掘埃及遗迹时发现用来制作酵母面包的磨石和焙烤室,还发现了4000年前的面包房及酿酒厂的图纸。

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这个埃及人正在准备啤酒桶

●殷商时期,古代中国人就利用酵母酿制白酒。汉朝时期,中国人开始用酵母制作馒头、饼等面点;

酵母的历史(二)

History of yeasts

●1680年,荷兰人列文虎克(Antonie van Leeuwenhoek)首次用显微镜观察到酵母。

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●19世纪,法国科学家巴斯德首次发现酿造酒精是酵母发挥了重要作用。

●1846年,酵母在欧洲首次实现工业化生产;

●20世纪80年代中期,酵母在中国实现了现代化生产。

推荐于 2026-09-28

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山东和众康源生物科技有限公司成立于2026年6月,是一家酵菌剂科研、生产、销售和技术服务于一体的高新技术企业。公司主要产品米曲霉、黑曲霉及其发酵物,绿色、哈茨木霉,酸性蛋白酶,细黄链霉菌等十几类产品,数年来主要致力于生物饲料的技术研究及开发,专业生产“康丰源”饲料发酵菌种。

102026-04-07

面食发酵的起源和历史

1、起源:面食发酵的起源在埃及人利用酵母菌做面包。“埃及奴隶睡着了,发明了面包”。传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。 2、而中国面食发酵最早也是最典型的的是馒头,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。后来也出现了发酵的酥饼、饼干等等。

5浏览15752026-09-02

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酒是什么时候发明的?怎么发现的?

中国是世界最早的酿酒国家之一,酿酒历史十分悠久。那么,我国的酒是从什么时候开始的呢?人们从古到今爱饮酒,关于酒也就有着种种传说。一.酒的起源在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗。关于酒的起源,古书有几种不同的说法:仪狄酿酒《战国策》、《世本》等书均记载夏禹的仪狄发明了酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。酿酒始于黄帝时期另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先,很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作,其可信度尚待考证。杜康造酒杜康造酒,流传较广,传说认为酿酒始于夏朝时代的杜康。《事物纪原》则有“杜康造酒”之说;东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒”。《世本》也有同样的说法。但杜康究竟是什么时代的人,连古人都难以搞清。宋朝人高承在《事物纪原》中也说:“不知杜康何世人,而古今多言其始造酒也”。也许杜康是一位酿酒的大师,也许他是用高梁酿酒的创始人。杜康酿酒的遗址也很多:伊川、汝阳及白水县,且至今都在生产杜康酒。二.最原始的酒最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成。也有人称之为带酒味的水果,而不称其为酿酒。有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒(自然发酵)。有的书称之为第一代人工饮料酒。据说至今内蒙、西藏等地少数民族地区仍有酿造乳酒的习惯。三.谷物酿酒我们现在所说的酒,一般都是指谷物酿酒。当人类社会进入农业社会后,谷物逐渐多起来,但由于当时的保管方法所限,谷物难免发芽生霉,这时只要水分适当,就有可能进行发酵。经不断的模仿和摸索,谷物酿酒就“出世”了(可能在7000年前)。汉朝淮南王刘安《淮南子》:“清酿之美,始于耒耜”即谷物酿酒起源几乎是和农业同时开始的。山东泰安“大汶口文化”遗址中发现有陶制酒器,距今至少四、五千年。这一发现表明:我国的酿酒业起码在五千年前就开始了。四.酒曲最初的谷物酿酒是用发芽生霉的谷物作曲。在原始社会时,谷物因保藏不当,受潮后会发霉或发芽,发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。 这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲,也是发酵原料。可能在一段时期内,发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的,于是,在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。发霉的谷物称为曲,发芽的谷物称为蘖。到了农耕时代的中晚期,人们不断试制,终于制出了人工曲,曲蘖分家。“古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂致失传,则并蘖法亦亡”(中国的“啤酒”从此未能发展下来)用曲酿酒是我国劳动人民的独创。曲的出现,是我国古代发酵技术的最大发明;并给现代工业带来了极其深远的影响。有了曲,才由蘖糖化(乙醇很低)发展到边糖化边发酵的双边发酵(复式发酵)直到今天的酿酒工业。据说直到十九世纪九十年代,法国人从我国酒曲中分离出糖代力强并能起酒代作用的霉菌用于酒精生产,才突破了西方酿酒糖化剂非用麦芽不可的状况。另外,谷物制曲还是一种用固态培养物保存微生物的好办法。有人认为,酒曲应与四大发明一起作为五大发明。五.蒸馏酒的起源我国的白酒,是世界著名六大蒸馏酒之一。以上所提到的酒,现在看来,都应属黄酒之列,白酒,必须闯过蒸这一关。关于蒸馏酒的起源,也有很多种说法。 1.蒸馏酒始创于元代最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道:"烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧"。元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如《饮膳正要》,作于1331年。故十四世纪初,我国已有蒸馏酒。但是否自创于元代,史料中都没有明确说明。 2.宋代已有蒸馏酒宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要的依据之一。南宋张世南在《游宦纪闻》卷五中记载了一例蒸馏器,用于蒸馏花露。宋代的《丹房须知》一书中还画有当时蒸馏器的图形。宋代的文献记载中,烧酒一词出现得更为频繁,而且据推测所说的烧酒是蒸馏烧酒。如宋代宋慈在《洗冤录》卷四记载:"虺蝮伤人,……,令人口含米醋或烧酒,吮伤以吸拨其毒"。这里所指的烧酒,有人认为应是蒸馏烧酒。充分的证据证明宋代已有类似今天的蒸馏器,75年河北出土了一套金世宗时代的铜制烧酒锅,其构造、原理与我国传统的蒸馏器很相象(据考证,铸造年代不迟于1161年)。蒸馏酒与酿造酒相比,在制造工艺上多了一道蒸馏工序,关健设备是蒸馏器。故蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件,但蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。因为蒸馏器不仅可用来蒸酒,也可用来蒸馏其它物质,如香料、水银等。 3.唐代初创蒸馏酒唐代是否有蒸馏烧酒,一直是人们所关注的焦点。烧酒一词首次是出现于唐代文献中的。如白居易(772-846年)的“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀香”。陶雍(唐大和大中年间人)的诗句"自到成都烧酒熟,不思身更入长安”。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看,则是一种加热促进酒的陈熟的方法。如该书中记载道:“南方饮‘既烧’,即实酒满瓮,泥其上,以火烧方熟,不然不中饮”。显然这不应是酒的蒸馏操作。在宋代《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”。故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立。 4.蒸馏酒起源于东汉近年来,在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代,经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品,用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4。的蒸馏酒。而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。东汉青铜蒸馏器的构造与金代蒸馏器的也有相似之处。该蒸馏器分甑体和釜体两部分。通高53.9cm。甑体内有储存料液或固体酒醅的部分,并有凝露室。凝露室有管子接口,可使冷凝液流出蒸馏器外,在釜体上部有一入口,大约是随时加料用的。蒸馏酒起源于东汉的观点,目前没有被广泛接受。因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。另外东汉出土的众多酿酒史料中都未找到任何蒸馏酒的踪影,缺乏文字资料的佐证。关于蒸馏酒的起源,现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。随着考古资料的充实及对古代文献资料的查询,人们对蒸馏酒的起源的认识将逐步深化。因为这不仅涉及到酒的蒸馏,而且还涉及到具有划时代意义的蒸馏器。

2浏览4322026-07-17

世界上最早的酿酒技术

惊世发现:中国是世界上酿酒最早的国家(录音报道文字稿)最新的考古发现表明,生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了,发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。关于这项研究成果的报告发表在2026年12月6日出版的美国《国家科学院学报》上。这项研究由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克·格文合作完成。这项重大研究成果向全世界表明,中国最早掌握了酿酒技术,它将中国酿酒史往前推了近4000年,比中东人早了1600多年。波士顿大学考古系主任朱莉·汉森说:“在人类社会进程中,发酵饮料在人类文化技术发展中扮演了一个关键角色,为农业、园艺、食品加工技术的进步作出了贡献。”朱莉·汉森说,“在人类社会进程中,发酵饮料在人类文化技术发展中扮演了一个关键角色,为农业、园艺、食品加工技术的进步作出了贡献。这个发现是合乎逻辑的,因为非常早期的时候,世界各地的人们可能就已经开始自酌自醉了。现在我们找到了证据,这太好了。发酵饮料源自中国,这项报告是一个令人激动的消息,这是第一次获得有关证据。”上个世纪,在河南省舞阳县一处著名的新石器时代早期遗址—贾湖遗址,中外考古专家在贾湖遗址发现了世界上年代最早、保存最完整、出土个数最多且现在还能用以演奏的乐器实物—贾湖骨笛。最近,中美联合考古小组发现,这里发掘出的陶器皿中遗留下来的残渣经鉴定分析为是酒的发酵饮料,距今已有9000年。舞阳县博物馆馆长朱振甫介绍说:“中国科技大学张居中先生当时在贾湖遗址它这个陶片上,发现有一些沉淀物。这个沉淀物是后来给美国的宾夕法尼亚大学教授他们合作,对沉淀物进行化验。化验以后,发现沉淀物上有酒的成份,根据分析结果,里面含的主要有稻米、蜂蜜、山楂等这些成份。这说明啥问题哩?这说明这个酒并不是一种东西自然发酵而成的,而很可能是人为的把这几项东西弄到一块发酵而成的,这说明当时很可能贾湖的先民已经懂得酿酒技术了。关于这个酒的记载,最早研究成果表明是在公元前5400年,伊朗发现的葡萄酒。可是这一次贾湖陶器上发现的残渣上发现的遗物研究结果表明:贾湖先民在9000年已经开始酿酒了,这就说明中国酿酒技术要比伊郎酿酒技术早得多,比它早了1000多年。根据贾湖遗址的研究,贾湖遗址的年代距今已经有了8000年至9000年这个阶段。它就是说成为目前世界上发现最早的有关酒的实物资料。”位于河南省舞阳县的贾湖遗址已被证实拥有距今约9000年至7000年的历史,是淮河流域迄今所知年代最早的新石器文化遗存。这个世界性考古发现最为重要的“天书破解者”就是中国科技大学的张居中教授。在上个世纪60年代,贾湖遗址就被发现了,可当时考古部门认为这只是一个普通的新石器时代遗址,一直未去发掘。1984年10月,刚刚大学毕业不久的张居中“奉命前往”。让他没想到的是,他这一发掘就“发掘”了20年———发掘面积共2300多平方米,发现房基40多座,窖穴300多座,陶窑近10座,墓葬300多座,陶、石、骨等各种质料的遗物数千件。其中,最引人注目的是七孔骨笛、稻作遗存、刻符号的龟甲等重大发现。这每一个发现,都足以让世界震惊。张居中教授说,刻有符号的龟甲、稻作遗存、酿酒活动、骨笛出现等,都已非常清楚地证实了“贾湖人”的生存状态。而且,这个聚落居民的生活水平,在当时的世界上是处于领先地位的。与张居中教授合作的美国考古专家帕切克·格文,是研究人类酿酒历史的专家。在此之前,他所发现的世界上最早的酒,是公元前5400年伊朗人酿制的一种酒,这距离现在大约7400年。而贾湖酿酒历史的被证实,让这位专家不得不信服,早在8600年前,聪明的贾湖人就已经开始饮用“发酵饮料”了,这在当时是“非常高级的饮品”。中国科技大学教授张居中在接受记者采访时说:“这个事情在1999年的时候,当时中国科技大学的教授王昌遂,带领美国一个宾夕法尼亚大学的教授帕切克·格文,他们两个来到河南郑州。我当时在河南省考古研究所,他们说要合作研究中国制酒的历史。原来呢,帕切克·格文—美国教授,他是研究地方酒的,他在伊朗做的一些工作,发现公元前5400年,也就是距今7400多年的酒,当时认为是世界上最早的酒。他希望在中国做一些这方面的工作,当时我们互相交换了意见,决定先提一些样品,交给他们来做一做。这当然是好事,所以当时我们就同意了,大家一块合作,共同研究这个事,选了少量的样品,然后交给这位美国专家—酒史专家博士。后来到了2000年的时候,据他们讲,好像是发现了酒石酸,当然是残留物了,所以呢,希望能多给他点标本。后来2000年时又给了他八块陶片,他继续做,搞残留物分析。通过残留物分析呢,在这些陶片上呢,发现了酒的残留物吧,酒石酸和其它一些东西,主要认为是米酒。大米做的米酒留下来的残留物。同时兑酒的,可能还有蜂蜜。可是他们问我是不是有葡萄,当时80年代的发掘,当时还没发现葡萄。到了2026年,我就到了中国科学技术大学,在科技考古系。为了培养学生,使他们接受前沿考古的训练,也让他们参加了这次考古实习。第一次实习呢,在2026年春天,对贾湖遗址又进行了一次发掘,这次发掘呢,工作做的比较细,经过复选发现了有葡萄和山楂的种子,我们就在媒体上进行了报。报道了以后,帕切克·格文—美国人教授了解了这些情况后,问了我一些详细的情况,决定把这个成果也写进去。这个报告哩,把这个成果也作为因素综合考虑,对原来发现的酒石酸进行综合研究。最后在我们这篇文章里面,帕切克·格文—美国博士提出来可能有葡萄的成份。但是呢,做酒主要是米酒,我们中国有米酒的传统。贾湖时期,因为人们吃粮食可能就是大米,做酒可能就是米酒。这个成果经过反复的研究、讨论、修改,今年12月6号,在美国国家科学院院刊上发表了我们这个研究论文。发表论文后,当然这里面要补充一下:这次我们中方呢,主要河南出土了这三批样品,我交给他的舞阳贾湖的样品因为年代比较早,它是距今9000到7800年期间的。而交给他的标本呢,因为贾湖遗址分三期,一期的标本呢,当时发现没交给他,我们交给他的是二期、三期,也就是距今8600——7800年之间的时间跨度。 如果按照西方的习惯,8000多年就是距今第9个千年,那么第9个千年就是9000年。做呢,他们的方案主要是通过化学的方法进行研究,就是把这三期材料研究结果一块综合的公布,得出的 ,在距今8000多年前,大约9000年以后这个时期,我们中国已经发现了发酵饮料,也就是酒精发酵饮料,或是米酒吧这一类的东西,当时已经有了酿酒技术。因为原来,帕切克·格文博士做的伊朗呢,公元前5400年的,认为是世界上最早的,那么贾湖呢这个酒的残留物标本呢,这些地层和这些单位呢,距今8600年到7800年,这个期间肯定是早于伊朗的已经公布出来的这个年代。所以认为是世界上最早的发酵饮料,如果说这个可以肯定的话,那和它就是世界上最早的与酒有关的实物资料。”最近,张居中教授拿到了一个国家自然科学基金资助项目,主要就是进行“贾湖史前人类及其生存模式的研究”。他认为,在9000年前,人类就已经有了如此聪明的祖先,那么现在通过考古资料的研究去再现他们当时的生存模式、婚姻状态乃至迁徙情况,“对于了解淮河流域人群乃至整个中华民族的文明发展历程,应该是极有意义的”。在“中国是世界上酿酒最早的家国”这项研究成果中,还需要提到另外一个人,他就是中国社会科学院考古研究员赵志军教授。赵志军教授多次随同张居中教授到贾湖遗址进行考古发掘,并一起探讨、研究。赵志军教授在和记者谈起这项成果研究的过程时说:“赵志军:这个是由谁做的呢?美国宾西法尼亚大学,这个人叫帕切克?格文。他呢对贾湖出土的陶器进行了分析,他的 呢是找到了目前发现存下来最早的酒的证据,这是一个,他是怎么做的呢?他是从陶器碎片上遗留的沉淀物对它进行了化学分析,它的分析方法包括气象色谱分析,液酱色谱分析,傅立叶变幻红外光谱分析,稳定同温素分析,他用这么多方法对陶器上面残存的沉淀物进行了分析,它的分析结果说明什么呢?是这些沉淀物里含有酒类挥发后的酒石酸,另外他还发现了这些残留物的化学成份与现在的稻米、米酒、葡萄酒、蜂蜡、葡萄单柠酸等化学成份相同,他还发现了残留物还包含有山楂的化学成份,他还发现了全部的酒都呈现了稻米的化学特征,然后还发现酒里还有发现含有蜂蜜,它的结晶论是根据这些分析结果,它的直接结果,是这些陶器曾经盛放过以稻米、蜂蜜和水果为原料混合发酵而成的饮料。记者:那么你这个最早的时候,你和张居中教授判断它是一种盛酒的东西,你们是凭什么判断的?赵志军:当时没有判断它是盛酒的,因为不做化学成份分析谁也看不出来的,然后他对这个做了分析以后,认为是盛酒的。记者:那么咱在这个没有向他们有些地方汇报这个想法或提供陶器碎片的时候,是不是有这方面的怀疑?赵志军:因为这个陶片是张居中提供的,他找到我呢,主要是发现了葡萄籽,当时还现了一些其它的,一些水果、果类、果核、莲藕、菱角。这些东西都有可能做酒。记者:这个研究的费用是怎么出的?赵志军:他自已筹的,就是这个美国人,他叫帕切克?格文。记者:那你像经过这个研究确定之后,对你和张居中教授,你们是最早的发现者,有什么奖励没有?赵志军:那没有。记者:就关于这个酒的问题要是能确认的话,是不是比中东地区,比伊朗比酿酒史向前推进了1600年?赵志军:对。记者:为什么说它向前推进了1600年呢?赵志军:它是这样的。它是美国人做的,他曾经在伊朗做的。他曾经在90年代的时候,他在伊朗发现了距今5400年的葡萄酒,伊朗是公元前5400年,距今7400年。咱贾湖7000——9000年,如果按8500年算,就比他们早1000多年。记者:如果这个能够成定论的话,能不能说中国人是世界上酿酒的老祖先?赵志军:我想可以这么说吧。中国人祖先在世界上最早酿造和饮用酒。我们中国祖先是世界上最早开始酿造和饮用酒的人。虽然这篇文章我的名字也在上面。但是我在这篇文章上起到的作用和居中当然没法比。对咱们中国来说,还是一个很重要的事情,确实一个很重要的事情,这毕竟也是值得我们骄傲的事情。9000年啊,这年代可不得了!9000年以前人们已经发现了这个东西发酵以后产生香味,喝起来比较可口,这就是不得了的一件事,而确实在世界上来说最早的,这是很值得我们中国人骄傲的一件事!“

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3浏览33982026-09-18

酵素的由来最早起源于哪个国家的发酵技术

我觉得是中国,柴米油盐酱醋茶。老祖宗,早就明白了发酵技术。酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质,它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化最重要的酶介质,也就是说体内没有酵素,就不会有化学变化,也无法进行新陈代谢作用,当然就没有生命。酵素在生物教上称做酶,是死物体内一类起催化感化的不成或缺的卵白量。在酵素的感化下,生物才会有消化、吸吸、活动、成长、发育、滋生等性命运动,才会发生新陈代谢等化学变。选用酵素建议选用纯天然无添加的,现在有很多酵素厂家为降低酵素成本提高效果,添加些化学物质,酵素不是药,不可能像吃药那样有明显效果。个人建议,自己做,做好之后再去检测,这样喝起来也安全。我也有做食用的。用的桶呢,是源缘圆的,304不锈钢的,密封喝避光方面好一些。一般的桶在放气搅拌方面很麻烦。如果还有什么问题没解决,请私信我。希望采纳,谢谢。

16浏览4332026-04-19

几千年前的中国古代是怎么发现酒的,又是怎么酿酒的,几千年前的酒是不是水果酿制的

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古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。有色酒起源于古代,据《神农本草》所载,酒起源于远古与神农时代。《世本八种》(增订本)陈其荣谓:“仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒,恐是果实花木为之,非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒,有如下记载:(广西)平乐等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。若此记载真有其事,则先民于草木繁茂花果山地之生活中,采花作酒,自是可能。谷类酿成之酒,应始于殷。殷代农业生产盛,已为多数学者公认。农产物既盛,用之作酒,势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四,酒字,凡二十一见;郭沫若《殷墟文字研究》,复有“酒,受酋年”之文。受酋年,即出酒丰富之年。而殷人以酗酒亡国,史书所载,斑斑可考。(摘自黄现璠著《古书解读初探》)早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的,无论是吴姬压酒劝客尝,还是武松大碗豪饮景阳岗,喝的就是果酒或米酒,随着人类的进一步发展,酿酒工艺也得到了进一步改进,由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来,中国的酿酒事业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”说明煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒,进之于禹。”据考古发掘,发现龙山文化遗址中,已有许多陶制酒器,在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母,在地下三千年后,出土时还有发酵作用,汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的药酒意思的解释。罗山蟒张乡天湖商代墓地,发现了我国现存最早的古酒,它装在一件青铜所制的容器内,密封良好。至今还能测出成份,证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋,并有果香气味,说明这是一种浓郁型香酒,与甲骨文所记载的相吻合。周代,酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;

乌鲁木齐的名吃是什么

乌鲁木齐的美食据点大家来补充哦

关于乌鲁木齐的美食(抄袭)

1、位于铁路局的瑞豪国际酒店吃自助。98元买一送一,也就是49元一位,比较合算。(本人晚上去的118一位买一送一,螃蟹不错,三文鱼也可以,不过饮料只有咖啡,又口渴,喝了不少,晚上到3点了还睡不着...~~!!!)

2、和平都会对面的食全食美推荐蛋挞,4只6元,两个人的饭后甜点足以,多了会腻,新鲜的非常好吃.蜜汁叉烧,这家店让我尝到了久违了的味道,但有一点要注意,叉烧一定要痩的,而且蜜汁和叉烧要分开要.这店其他的基本都吃过,没有留太深的印象,简单点说其他的确实不好吃,尤其是鹅肝酱.

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3、和平下面的啪啪鲁,重点在于啪啪鲁的灯光和环境,尤其是喝花果茶的杯子,好多MM非常喜欢这里的杯子,建议过二人世界的GGMM可以来这喝喝花茶,如果非要说什么好吃的话,我自己很比较黑椒牛柳炒意粉,配送的罗宋汤也还不错,外加一点,这里的牛排虽然也不怎么样,但也比什么豪客来的好吃啊,真不明白,豪客来真的那么好吃有名吗?

4西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好啊,但真的我是没感觉出来有很好吃的菜?来了不下五次,就是为了尝出味道江湖的味道,可惜,除了一道吊挂羊肉以外,其他的还真没给我留下什么印象.

5、老红山路的韩国料理

说实在的,真不明白韩国料理到了乌鲁木齐市为什么就变成明火烤肉了?刀工太差,豆腐难吃,连烤肉的干料都有杂质,冷面很多,估计三个人都吃不完,但味道实在是不敢恭维,至于拌饭就更不用说了,鬼见过那样的韩国拌饭,连烤肉和刷油都要自己动手的韩国料理能好吃吗?

6、人民电影院或者和平都会,简便快洁可以去[清真风味餐厅];口味清淡的可以去[食全食美-茶餐厅];环境雅致可以去[绿茵阁西餐厅];倘若是去了南门剧场的话,周围吃饭好象不很方便,当然走半站,[豪客来];的牛排也不错。或者插到民德路的[老巴庄];点菜也不错。抛砖引玉,大家说说自己的约会美食去处!

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7、文艺路上的小肥羊是我的最爱,喜欢它的味道,但不喜欢回家后大洗的过程。

8、幸福路成教院对面的傻仔鱼隔段日子就去,喜欢吃麻辣鲤鱼(30元一公斤)能打九折很实惠。

9、红十月小区附近新开了家白牦牛火锅,环境很好,服务很好。菜类很干净。价钱适中。

10、北山坡8路车站旁[羊脊骨火锅]不错,在军区总院后门,克拉玛依西路上有分店。

11、铁路局位置河南东路上,县医院对面的[小肥牛]也不错,调料独特,味道鲜美,值得去试试

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12、人民饭店对角新开的[一阳印象]环境不错,二楼是自助烧烤,那天去时已经吃过饭了,所以就没有品尝,不知道味道如何,去了三楼喝茶。不过点了焦糖风味红茶,少爷居然说卖完了!郁闷。

13、文庙的附近,吉三张,味道不错。尤以牛骨头和丸子汤味道不错,建议大家去品尝。

14、牛骨头、丸子汤,吉三张,在西后街,文庙对面、自治区党校斜对过。俺去吃过两次,味道很不错!价格也公道,8元~10元一份,另赠送两个油馍,如果再要两瓶啤酒,感觉会更好!

15、人民电影院左边清真风味对面大份面旗子:5元小份面旗子:4元油香:1元小菜1元。我最喜欢吃酱菜最好别敢着吃饭的点去。排队

16、二医院附近的木炭梭梭柴。还是不错滴。

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17、友好夜市的胖老汉面肥子,就是碗太小了点。

18、六道湾车站的面肺子吃过没?不错,就是不到下班时间往往就卖完了.

19、开发区管委会对面的抓饭肉。

20、民主路张福记旁边有个卖黄桥酥饼的,每天有很多人排队购买。21、新大对面“老贵州米粉舘”米粉好吃哦

22、我知道一家好吃的米粉,不过就是太远了,在北京路那里有家,陈记米粉,味道不错哦

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23、铁路局,贺家擀面皮是我吃过的最好吃的擀面皮~

24、二医院后门对面的”奇台吾斯曼凉面”是个维族阿姨开的抓饭还属原来五一路的17号抓饭

25、丸子汤,八中后门清汤牛肉丸子汤,锅贴,羊肉馅饼不错

26、南门书店后的山西清真寺混馄椒麻鸡也是10年的老店

27、面肺子二道桥”迪丽拜尔面肺子羊蹄子”10年以上的老店

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28、烤包子汗滕格里边上的象马四巷子方向走有家烤包子每天中午排队到街头在混沌王对面

29、红烧肉科技馆门口的小四餐厅做的不错,一路吉祥的红烧肉也可以

30、椒麻鸡嘛石河子大厦对面的红冠偶喜欢还有那个酸酸的呛莲白味道不错

31、乌鲁木齐西山路煤矿地质156队正大门左边商店门前的烤肉摊子

卖烤牛肠子,每天到中午3点多就卖完了.肠子不会在冰箱冷冻,怕没味道了.吃的人超级多.比1元的很实惠的烤肉要卖的快多了~烤牛肠子入口有弹性味道入肉中,有弹性无比滑嫩而且肉很大.附近不少有钱人也来此消遣地吃,我在乌鲁木齐活那么多年,还没遇到过比这牛的烤牛肠子.

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32、你说的是一杆旗。十五元一份的。。一个人吃不完。我吃过好几次。确实不错。应该是我在新疆吃过最好吃的抓饭了。一般其他的抓饭我是不吃的。就只吃一杆旗。只可惜吃多了也不好吃。。。。

33、我还喜欢吃新疆水泥厂里的一家牛肉面面口前的一个维族大爷烤的烤肉,不知叫什么名字,只常听来吃烤肉的人说:老吐,来**串烤肉。

34、体育馆路上一家天津人开的馆子,名字想不起来了,做的红烧猪蹄、红烧猪肘特有味!

35、自治区党校附近、文庙对面的丸子汤、牛骨头也很好吃,每天人满为患!

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36、鸿春园的狗不理包子更是老字号,天天吃都吃不够!!!

37、梨花街新民夜市旁有个松树塘餐厅,抓饭不错,全是风干肉和马肠抓饭。我最喜欢那的环境,很独特,又带有民族风味,在那用餐很舒适。

38、天百对面的“福记牛肉面馆”味道真的不错!

39、北京路海管对面都尔丹抓饭是原始碎肉抓饭还有自制酸奶

40、铁路局好家乡前面有一个南波万抓饭,不错,送果盘送酸奶,很好吃

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41、南胡四队市场有一个维族老汉烤肉,生意巨好,五毛钱,味道好

42、南昌路明珠花卉旁边~乌斯满~他的抓饭是我的最爱~,每次去要两个肉的!

43、可可抓饭也好吃呢,铁路局有.

44、红山邮局旁边,十里香刀削面~小店人很多!刀削面专卖!美女很多去吃,养眼阿,

45、抓饭原始的还是五一的五月花,普通的还是尔力的几家不错

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46、手抓肉跃进街的吾吾子和天下第一抓

47、烤肉二道桥巷子里的有一家,正宗的土羊烤的不是饲料羊

48、臊子面仓房沟上面一家的口口香,10元随便吃,我吃了50多碗,记录是108碗,打破记录免费吃,哈哈哈

49、天百名店旁边的维族大妈3块5的汤饭,还在呢!在鸿鑫酒店对面武警机关食堂呢,味道还是那么好!

50、美居物流园附近有个加油站的旁边——风干肉抓饭

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51、仓房沟路《孜艾则阿吉维吾尔古代餐厅》乘3路车供销公司下车即到。太原路河南路交接处,天缘烧烤。

52、原医学院那里一家过桥米线搬哪里了?搬至新疆制药厂家属区门洞左侧我昨天还去了

53、建设路的“京都烤涮园”感觉还可以,能烤能涮,服务也还行。

54、天津路路口创业大厦也有一家,好象是叫东来顺,以前在天津路工作时跟同事去吃过,吃惯了辛辣味重的火锅,这种以清淡为主的也另有一番风味.

55、金酷肥牛红山路三只耳对面

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56、先从新市区说--胖老汉的椒麻鸡[河南东路],迎宾路的鸽子,开发区的俄罗斯餐厅,天津路的小幺妹酒楼,铁路局红楼的烧鹅,甘肃大厦下的苏氏牛肉面[总店],鲤鱼山路沈氏大盘肚,医学院李氏饭馆的酸辣凉面与猪蹄,医学院阿四的饺子,医学院41号拌面,医学院的哈克拨鱼子餐厅[中华名小吃],鲤鱼山路海港城[新开的乌市最大的广东菜系的饮食店,来这吃的人,大到省部级官员.将军.明星,小到咱们老百姓]

之后说沙区的---血站李氏大盘鸡,张氏揪片子[巴州路],熙春饭店的海鲜[扬子江路],大得烤涮城[阿勒泰路],明园的温州港,银都酒店的沙巴斯拉丁音乐餐厅,老地方鸭脖[公园北街1号],傻子罗酒店[克东路],东兴阁大酒店,温州大酒店[黑龙江路],川老坎的串串香[五一夜市里路边],马仕酒煲[克西路],非凡酒煲[北园春对面],鸿宾楼[西虹路,里面的菜便宜好吃],狗不理包子店[克西路],明惠园餐饮广场[明园西路],满堂红酒楼[阿勒泰路],马有布牛肉面馆[阿勒泰路],老鼎速食[友好民航对面],老回民饭庄[阿勒泰路边],大丰收鱼庄[十月俱乐部边],草原兴发绿鸟鸡涮园[长江路],小肥羊火锅[扬子江路1分店],全聚德烤鸭店[碾子沟],名流火锅[扬子江路],霍得烤鸭店[长江路],西北肥羊[总店.友好北路],阿里郎韩国烧烤店[克西路],一品堂红串串香[克东路.市三中边],八楼昆仑餐厅猪肘[八楼],小红虾[人民会堂旁边],大清花饺子[阿勒泰路],西来顺[阿勒泰路]。等等。。。好多辣。。

天山区---湘川餐饮广场[光明路.总店],百花村凉面[中山路.中华名小吃],欣万佳沾水米粉[小西门.总店],解决餐厅,阿婆村火锅[新华北路],喜闻餐厅[西河坝前街],京城美食楼[民主路],剑桥酒家[人民路],煌城食府[建设路],小马拌面王[团结路],红房子餐厅[和田一街],金盾民族餐厅[广场旁边],雪莲餐厅[延安路],牧羊人餐饮[幸福路],东亚料理名店[幸福路],台北石头火锅城[幸福路],四海君悦海鲜鲍翅楼[建设路],重庆小天鹅火锅食府[体育馆路],重庆傻儿鱼庄[幸福路],波斯坦清真餐厅[健康路],山西巷抓饭王[龙泉街],梭梭材烤肉[山西巷],山城酒店,等等。。。。。。。

水磨沟区----阿明知味馆[克东路],鑫都大酒楼[红山东路],乡老坎酒家[南湖路],陶然居[红山路],战友餐厅[新民路],百膳楼[克东路],苏杭人家[新民路],古博尔盆盆肉[青年路],金水湾海洋大酒店[犁铧街],新德园食府[新民路],重庆酒家[南湖路],湘菜馆[红山路],塞外肥羊火锅[南湖路],红辣椒串串香火锅[新兴街],成都谭鱼头火锅[红山路],阿满海鲜村[南湖路],百岁鸡火锅[红山]。

57、阿勒泰路51、68路水泵厂站大得酒店二(或三层)层猪蹄火锅,麻辣味的,去年最热那几天去吃过,到现在一想都流口水。

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58、果子巷那家渔庄叫"胖仔渔庄",建设路的"都来涮"是很正宗的北京涮羊肉!

59、公园北街第五大道酒吧对面有一家"正品鸡",超级辣,适合新疆女孩的口味!正品凉皮\正品鸡爪\鸡翅........想想就想流口水了!人不是很多,但环境还不错,与其说是餐馆,不如说是休闲吧,果然是被酒吧一条街的风给熏的了!

60、不知道有没有爱吃上海特色小吃的,公园南街有一家"忠胜大排面",比在上海吃的还要地道,10块钱一份,早\中\晚餐都可以选择!

61、还有奇华的快餐都还部错哦,偶比较稀饭那里的回锅牛肉!~还有公园北街滴串串香料理也很好哦!~!~~!~还有红旗路的罗家米粉。最好的炒米粉还要数友好酒店后面的小天地,想想就流口水……………………

62、西北路职大后门对面一家驴肉馆,味道不错,汉餐,而且价格便宜。

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63、新明路立交桥往东那条路就是军区大院后门旁边有一家烤肉很好吃。

64、万禾火锅的鱼和虾也不错,他家的草鱼比鲇鱼好吃,拉面免费。

经一路上的经一涮火锅。

65、解放南路廷安路交接处,阿吾拉里冰淇凌、雪花凉,冰淇凌虽然没有伊犁的做的好吃,但是比其它的都好吃多了,

66、奇台路上有一家“李连贵熏肉大饼”,地方名小吃!东北风味。很好吃!

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67、红旗路电脑城和和平都会中间那条路,麦趣尔旁边,有一家“好口福”快餐店,是“老边饺子”开的,东北风味的小吃有很多,有酱骨头味道很好。自助式选餐,价位不高。很好的地方。个人感觉比张福记要好!

68、钵子王[湘菜]幸福路17路车职大站下车就到了还有一个好象在建国路红绿灯口

69、医学院对面,科技馆旁边有个小四餐厅,那里的猪蹄很好,比八楼猪蹄强多了。

70、明德路入口牧马人野蘑菇汤饭味道鲜美比较正宗在城里很难吃到

71、明德路一小对面小刘包子鲜肉包子(没有吃过)炸酱面蛋花醪糟都是小吃人巨多

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72、南门新华书店巷子进去有个清真寺的饭馆椒麻鸡鸡汤鸡汤混沌都不错不能抽烟喝酒

73、广场龙龙保铃球馆旁的花儿拌面辣皮子滚肉香辣土豆丁拌面干煸炒面是特色(偶在乌鲁木齐很少次拌面滴但这家例外)(花儿旁边的店千万别去)

74、好象是南梁坡新民路桥下的一条路有个奇台烧烤烤肉鲜嫩

75、文化巷里有个何氏包点房干豇豆酱肉包子有点特色 6角一个

76、五一夜市应该是在经二路牌子忘了是个黄焖羊排馆人巨多羊排好 3元凉拌茄子不错

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77、经一路的经一涮怎么一个月也得去一次牛肉丸子不错白水火锅味道自己调

78、丹路旁边的苹果之父哈萨克馆子奶茶那仁不错抓饭鸡蛋炒面不错但有些偏咸好久没去不知道现在如何

79、民主路建设银行旁巷子里的(X空间)老白椒麻鸡没有去过听说还可以

80、人民电影院向建设路走皇城食府酸辣疙瘩汤味道不错一没有食欲或发烧了就去吃热热的一碗肯定出汗

81、红山市场侧门万禾火锅鱼驴驴们都知道不多说了不丢人了...

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82、西北路职大后门对面的驴肉大饼就楼上说的味道不错环境不好

83、还有巴州路老掌柜家的驴肉,24小时营业,很方便噢

84、上海园圆餐厅就是在黄河路食品大厦下面!还有长江路东方花园对面有家“楼外楼”酒楼的饭菜就是江浙口味的很不错的!还有东方花园美食一条街的饭菜也很不错!

85、幸福花园(时尚站点网吧楼下)羊肉汤揪片子

86、八中某道巷子远古碎肉抓饭

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87、银川路牛骨头汤和油塔子,无敌啊~~

88、东风路百花村海世界蛋挞

89、个人认为幸福路高记天津锅贴那的蹄子最好吃!~!~!~

90、没人提人民路立交桥下的知味堂啊,我最喜欢吃里面的红烧脱骨鸡爪,还有在竹网上烤的那种鱼,忘记名字了......

91、饺子当然是医学院阿四水饺里的虾仁饺子最好吃啦

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92、米粉还是爱吃北门的卓记米粉

93、自助餐只对鸿福的晚餐感兴趣,银都自助里比较喜欢的是牛肉丸子

94、火锅里,麻辣虾类的只喜欢电池厂的时胖子火锅虾,鱼类的,只喜欢红山十月俱乐部的大丰收,吃蘑菇去红山的七星椒,超辣的

95、拌面还是喜欢医学员一条街41号拌面

96、猪手和炖小排骨喜欢一条街的李氏的

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97、鱼丸喜欢张福记里的厦门鱼丸

98、克拉玛依西路马仕珍味煲(汉餐)各种煲就不说了,最可爱是煲仔饭,可好吃可好吃,而且他们的老板是真正的白手起家很不容易的。

99、幸福路口有家海马柴窝堡辣子鸡,味道好极了。

100、公园北街有家忠胜大排面味道好中午人多。

101、西虹路桥头:昌吉二六宫粉汤丸子

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102、新华南路:哈三花卷闷土鸡

103、新华南路:二桥梭梭柴烤肉

104、跃进街:跃进街的前进烤包子

105、南门人民剧场旁:南门依香马肠子、奶茶

106、黄河路:中医院五月花黑抓饭

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107、人民电影院:郁香拌面馆圆菇拌面、辣皮子干煸炒面

108、北京南路:海记品鸽

109、克拉玛依东路:友好三中巷子川老坎串串香

110、新华南路,“婚礼用品广场”旁边的巷子里,有家“白毡房”哈萨克风味餐厅,熏马肉很好,酥油奶茶、马奶子、骆驼奶等都是自己制作的,非常好!二楼的包间,都是民族风味的,坐铺毯子的炕,民族乐器等!

111、马胖子名吃:酱园3路车站总店,红旗路电脑城巷子分店。主做大盘鸡,感觉比血站的好!

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112、南门税务局旁边的小巷子里,石河子凉皮很棒,一个小份,够你回味半天!经常八点下班,已经卖完了呀!

113、小西门三道巷的有家东北人开的酱骨头超好吃,还不贵,很划算

114、广场边上的花儿拌面的滚辣子拌面不错。

115、自治区党委边上有个巴里坤饭馆的罐罐焖饼子,好吃

116、公园北街的小黑子拌面

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117、公园北街,工人文化宫门口的昌吉丸子汤

118、友好商场后面的陈记米粉,八中米粉分店

119、天山商场旁边米粉店,好像是阿香米粉,

120、公园北街的川娃子饭店,川菜,味道都不错,最有特色的是一鱼两吃(血旺鱼加鱼汤),味道极好!

121、原红山市场的一号桥烧烤,就是人太多,环境不是很好,吃的水果很多,

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122、铁路局爱家后门那里的九林串串香,超级好吃

123、五一夜市(是什么路我不晓得)路上有一家真味羊杂馆,杂碎汤7元一大碗,选料讲究,做工精细。值得品尝;

124、乌鲁木齐八中旁边有一家丸子汤做得不错,是清汤氽牛肉丸子,6元一大碗;还有肉馅饼,8元一张够2-4人吃的,也好。

125、湘菜馆鸿鑫酒店左侧味道挺正宗的!

126、老渔庄北门群艺馆旁老字店鲶鱼58元/公斤味道不错,鱼的吃法很多!

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127、傻儿渔庄北门59路车站旁

128、渔庄(实在不好意思店名忘记了)但味道俺至今还想呢,在果子巷里很好找!

129、蔡窝铺大盘鸡豪斯旁有一家,像食堂一样,去晚了可能就没有了!无土豆,上鸡的速度惊人!

130、蔡窝铺大盘鸡新民路有二家,味道一般。

131、血站大盘鸡血站比其它小店可能要好吃些!

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132、园园上海菜黄河路食品大厦楼下这个很遗憾,上次是晚上,又是跟朋友开车去的,什么地方也没记住,如果有人知道的话请告知呀!还算正宗的沪菜,主要是环境很怀旧,有老上海的感觉!

133、小意思快餐新民路桥下,有几道招牌菜不错,只是量越来越少了!价钱也涨了!

134、张福记健康路一家,人民剧场右侧一家,小吃,快餐,干净,品种较多!

135、东北菜新华南路有个老三样。。。。可以去尝尝。也不错。。

136、竹园春的鱿鱼虾锅(还有名流和大丰收)火锅我只喜欢这三家的。

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137、湘川的小吃(青年路和光明路均有)

138、火炬大厦背后的美食一条街,拌面和小吵都不错。

139、环球对面的东北虎妞吨菜,尤其是小鸡炖蘑菇和干扁豆角炒排骨(具体名字不太准确)。

140、金阳小区澎湖湾往北圆春方向走的一家叫大十字饺子馆的,生意不是特别好,但是偶然进去一尝,味道相当不错,而且个大饱满。

141、牛筋面和擀面皮对半,红红的辣子,嘴里口水就想留,袄,忘了说地址了,文化宫那红十月小区里面有个草原兴发小吃部、还有大西门鞋城旁边毛毛凉皮、还有北门一天际大厦巷子里的红山擀面皮、当然还有西北路硅化木旁边的一家,味道都不错。

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142、公园北街从国美电器那头过来往里走大概500米有一家大红牌子的串串香,味道不错,尤其是羊肉和虾。价位也便宜3、4个人去也就吃个40左右就够了。我这个月居然那么老远专门跑去吃了四次,可见不一班。

143、奇台路的兔八哥,里面的肉肉那个鲜嫩,那个香,也很便宜,上次去了7个人,才吃了90多。

144、三宫乡沙场湛王大盘鸡值得一吃。

145、旅游出租车公司旁的杨记椒麻鸡可一试。

146、石家园子里老汉的烤羊杂碎有兴趣可烤烤。

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147、红山市场旁的韩国烧烤里的生拌牛肉和烤牛肉还可以。

148、雅安公寓旁巷子里的红烧牛肉味道凑和。

149、原来的五一市场东头的清真寺旁的过油肉拌面绝对超值。

150、二毛国民厨房的卤水雁头十分入味,红烧大雁就算了吧,太辣不香。151、在马市巷子(马市小区的,以前的梦驼户外店旁的巷子里)有一家烤肠子,店很小,卫生很一般,品

种很单一,就是烤肠子,可是吃得都是回头客,而且不分帅哥靓女老人小孩,在吃饭的点儿去还要等。

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152、世纪百盛旁边的“X空间”迪厅,那条巷子里有个“老白家麻辣鸡”也是以前从小西门搬过去的,味

道超级好,小馕,鸡汤,麻辣鸡,蕉麻鸡,样样味道不错,生意超好,去里才知道什摸叫“酒香不怕巷子

深”,大家去尝尝,冬日里喝碗热热的鸡汤,温暖自心中升出!

去吃了“迪里拜尔面肺羊蹄子”味道不错,特分享与大家

地址:从新华南路新疆广播电视大学前的干部招待所的小巷子往胜利路方向走快走到路口清真寺那边*右

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边是绿牌子的

注意:由于路窄,停车不方便进到中间的路段就赶紧找车位,昨天晚上10半去还满座只能打包。

153<青年路日月星光晚上的小吃>

有烧烤,椒麻鸡相当得攒劲~~~

在延安路上有一家米拉吉的土耳齐的餐管,其实都是新疆饭~

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在酱园超市后的卓记很好吃~~~

在长江路上的陈记米粉超级辣~爱吃辣可以去试试~~

强力推荐:在二道桥的电影公司与第九小学的之间的小巷子里有一家烤肉是老家的了,5毛一串的小烤肉,是很好吃的~~~~

头宫车站旁的茄夹、辣罐也不错

宝山路,原中药厂旁边的侯王大盘土鸡也可以

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还有我家酒煲,在开发区和红山市场对面,生意挺火

新华南路(好像是新华南路)的美生宴会厅的菜不错,我叫不出名字啊,用面皮子夹羊肉末,酸奶羹……欧式风味的餐厅环境很美。

文化宫对面靠又手有一个维族大爷烤的肠子.腰子...........超好

流浪汗鹅火锅不错

吐哈后面。大漠羊蹄。味道绝好!

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吐哈旁边有个品鸽店挺好(虽然很不人道````)

红山市场路的一号桥火锅旁边,又开了一家“家和”火锅,也是火爆,他将万禾和一号桥结合一起,鱼虾鸡锅底,循环流水自助,28元/人(开业酬宾)。

52路康尔佳超市旁的金记椒麻鸡,歹歹的!

师大附中附近一家南方米粉特别好吃。

还有小西门三道巷一家苏记馄饨店,清真的,羊肉汤做哈的,每天中午人都是爆满。

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我记得人民电影院那的罗家米粉味道不错,前女友很喜欢去那里吃:)

楼上薄皮包子嘛你到红山路北山坡的库车烧烤去吃.汤饭嘛,就在你说的小西门的曼哈顿下面,有个回族丸子汤店,汤饭嘛,不用提."一号桥"嘛里面火锅不错,不过最好冬天去吃,经常和同学去

迎宾路上有个烤肉摊子,靠的肠子和假腰子特别好吃,还有准葛尔夜市的古利面肺子,还有友好煤气公司的川老砍,还有铁路局的一个臭豆腐摊,我和老婆经常去吃

我是8中毕业的,觉得8中门口的那家成记米粉不错的说`

红旗路上车市巷口的哈尔滨饺子王饺子一般但小菜很可口不妨去尝尝

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友好军区总医院门口有个四姐米粉,好吃!还有和田街有个买馍馍的,白馍馍好吃实惠!!

百花村二楼的蕨根粉拌面筋很好吃的!凉面也不错和一楼凉面的味道完全不一样!

哦吼~~~~~那么牛B的~~~三桥烤肉你门都忘了么~~~~~~~~~~

团结路上的浪琴米粉,拌米粉超好吃,口水ing……

百花村二楼的三鲜鱿鱼花的锅仔味道不错实惠而且干净我很喜欢的

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清真美食:拌面的爸爸:1,延安路阿尔曼超市旁的无名家庭拌面.

2,北京路二宫的马家楠剌皮子拌面.

3,南门汗腾格里清真寺旁的阿不里籽家常拌面.

4,幸福路上的苏丽雅家庭版面(幸福市场对面).

抓饭的爷爷:1,西北路的尔里抓饭(都知道).

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2,山西巷凯那宴会厅下的抓饭(名字忘了).

3,山西巷儿力抓饭.

4,遍布全市的五月花抓饭.

5,党校抓饭.

烤包子的妈妈:1,南门汗腾格里烤包子.

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2,自治区党校烤包子.

奶茶的奶奶:1,南门伊犁哈萨克奶茶馆.

2,大西门苹果之父哈萨克奶茶馆.

3,巴州路托斯特蒙古奶茶馆.

烤肉的祖先:1,三桥烤肉馆(第一家).

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2,山西巷电风扇烤肉.

3,北山坡库车烧烤.

4,二道桥市场烤全羊.*吃完了,一定要喝一杯嘎瓦斯,或一碗酸奶,你会感觉自己是先知!....

友好商场后面的小媳妇凉面

23中校门左侧的“南方米粉”味道巨爽!!`

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北京路大寨沟旁的滋吧吧韩国烧烤很不错的

个人建议去科技馆门口的小四餐厅看看

喀什的凉皮子吃过吗?近期将在乌鲁木齐开店了.绝就绝在调汁够多够味.是结合了喀什维族凉粉的调汁.

凉皮吃完后连碗里的半碗香醋汁都要喝的一干而净.而且醋汁有甜醋和酸醋两种,想必女孩子和小孩都很喜欢甜醋吧...哪位知道店的具体位置后可要及时通知一下喽!!!!

日月星光怡都饭庄口感很好,服务周到,可以来试一下,以福建菜为主的

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南昌路的杂酱面

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