大家好，关于新鲜玉米怎么分等级很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于如何正确的区分玉米等级的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 如何正确的区分玉米等级
2. 玉米等级标准怎么区分
3. 玉米怎样划分等级,水分、杂质、霉烂粒是怎样个标准
4. 速冻玉米abc等级怎么选

如何正确的区分玉米等级

玉米标准依然按照容重定等，但等级由原标准3个调整为5个，并增加了等外级。1～5等容重分别为：≥720g/L、≥685g/L、≥650g/L、≥620g/L、≥590g/L，等外为<590g/L。考虑到粮食生产的特殊性和自然灾害的不可避免性，标准中增加了等外级，规定容重指标不符合第5等要求，但其他指标符合标准规定的玉米为等外级，仍然可以进行贸易，从而保证了粮食资源的充分、合理利用。

将不完善粒最大限量指标由原来不分等级一律为5.0%，调整为1～5等分别为≤4%、≤6%、≤8%、≤10%、≤15%，使标准能更客观地反映不同等级商品玉米的实际质量情况。

玉米分析：

东北地区玉米的安全水分（能够保证粮食安全储存的水分）为14.0%，不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪，其速度快，但会有一定的误差，比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内，使用粉碎机将玉米粉碎称重，放入恒温烘箱内烘焙规定时间后，冷却至室温后称重，其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量。

以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量，不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点，现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右，在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。

玉米等级标准怎么区分

玉米等级标准用玉米容重、玉米水分、玉米杂质、玉米不完善粒、玉米霉变粒来区分。玉米容重：玉米容重反映玉米籽粒的饱满程度，容重为一升玉米的重量，容重越大，表示空瘪的玉米少。玉米水分：玉米在储存过程中，环境条件时刻影响着粮食籽粒的生理变化。玉米杂质：按照标准要求玉米杂质含量应当≤1%。

玉米等级标准用玉米容重、玉米水分、玉米杂质、玉米不完善粒、玉米霉变粒来区分。

1、玉米容重：玉米容重作为定等的标准，代替了过去的出粮率，反映玉米籽粒的饱满程度，容重就是一升玉米的重量，容重越大质量越好，表示空瘪的玉米少。玉米容重等级：一等玉米容重：≥720g/L；二等玉米容重：≥690g/L；三等玉米容重：≥660g/L；四等玉米容重：≥630g/L；五等玉米容重：≥600g/L；等外玉米容重：

玉米怎样划分等级,水分、杂质、霉烂粒是怎样个标准

一、新的玉米等级划分标准

新的玉米标准继续采用容重、杂质、水分、不完善粒比例、色泽与气味等指标进行定级。与原标准相比，等级由3个增加为5个，并新增了等外级。这一调整考虑到了粮食生产的特殊性，允许容重指标不符合第5等要求的玉米仍被视为等外级，可进行贸易，从而确保了粮食资源的充分利用。

等级划分如下：

1.等级1：容重≥720 g/L，杂质≤1.0%，水分≤14.0%，不完善粒≤4.0%，色泽、气味正常，总量≤2.0。

2.等级2：容重≥685 g/L，杂质≤1.0%，水分≤14.0%，不完善粒≤6.0%，色泽、气味正常，总量≤2.0。

3.等级3：容重≥650 g/L，杂质≤1.0%，水分≤14.0%，不完善粒≤8.0%，色泽、气味正常，总量≤2.0。

4.等级4：容重≥620 g/L，杂质≤1.0%，水分≤14.0%，不完善粒≤10%，色泽、气味正常。

5.等级5：容重≥590 g/L，杂质≤1.0%，水分≤14.0%，不完善粒≤15%，色泽、气味正常。

等外级：容重<590。

二、玉米检验方法

1.检验规则遵循GB/T 5490。

2.扦样、分样按照GB 5491执行。

3.杂质、不完善粒检验按照GB/T 5494执行。

4.水分检验按照GB/T 5497执行。水分含量大于16.0%的玉米采用两次烘干法测定。

5.互混检验按照GB/T 5493执行。

6.色泽、气味鉴定按照GB/T 5492执行。

7.水分大于18%的玉米需经实验室快速干燥降水设备处理至18%以下，冷却后测定容重。

三、玉米的感官检验

玉米的感官检验是通过视觉、触觉、嗅觉和味觉等感觉器官来鉴定玉米质量的方法。正常玉米应籽粒整齐、色泽均匀、无霉味、无酸味、无虫害和杀虫剂残留，安全水分不超过14%。

水分含量的一般感官检验方法包括：

1.视觉检验法：观察粮食籽粒的形状和光泽。

2.触觉鉴定法：通过手指触摸判断粮食的软硬程度。

3.齿碎鉴定法：用牙齿咬碎样品，根据破碎程度和声音判断水分含量。

水分含量不同，玉米的表现也不同。例如，水分在14-15%时，玉米脐部明显凹下，有皱纹，齿碎时有清脆声音；水分在16-17%时，脐部凹下，齿碎有响声；水分在18-20%时，外观有光泽，牙齿易碎；水分在21-22%时，牙齿极易破碎；水分在23-24%时，胚部稍凸起；水分在25-30%时，胚部突出明显。超过30%的水分，玉米籽粒呈圆柱形，脐部有水渗出。高水分玉米成熟度较差，降至14-15%水分时，可能出现呆白和脱皮现象，组织疏松，角质胚乳少，配制饲料时应适当增加精料或蛋白质含量。

速冻玉米abc等级怎么选

在选择速冻玉米的ABC等级时，可参考以下标准：

A级玉米特点：

-穗形整齐，无霉变粒、虫蚀、尖秃、玉米根节。

-无明显冰衣和玉米须，无残留玉米叶。

-无异味，无其他杂质。

-玉米竖排连续掉粒不超过3个粒，横排不超过2个粒。

-整穗玉米掉粒不超过8粒，前掉粒可切除。

-整穗玉米瘪粒不超过5个粒，连续瘪粒不超过3个粒。

B级玉米特点：

-穗形不整齐，无霉变粒、虫蚀、尖秃、玉米根节。

-无明显冰衣和玉米须，无残留玉米叶。

-无异味，无其他杂质。

-玉米竖排连续掉粒不超过5个粒，横排不超过3个粒。

-整穗玉米掉粒不超过10个粒，前掉粒可切除。

-整穗玉米瘪粒不超过8个粒，连续瘪粒不超过5个粒。

C级玉米特点：

-穗形不整齐，允许有霉变粒、虫蚀、尖秃现象。

-无玉米根节，无残留玉米叶，无异味。

-允许有少量杂质。

-玉米竖排连续掉粒不超过7个粒，横排不超过5个粒。

-整穗玉米掉粒不超过12个粒，前掉粒可切除。

-整穗玉米瘪粒不超过10个粒，连续瘪粒不超过6个粒。

购买时，请选择正规产品，确保品质和安全。

好了，关于新鲜玉米怎么分等级和如何正确的区分玉米等级的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！