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2026年8月7日据猪价格网统计云南生猪价格行情，单位：元/公斤
云南省昆明市宜良县 8月7日生猪价格内三元 15.80
云南省昭通市大关县 8月7日生猪价格土杂猪 15.20
云南省曲靖市陆良县 8月7日生猪价格土杂猪 15.00
云南省昭通市大关县 8月7日生猪价格内三元 15.80
上周(7月28日-8月3日)全国肉猪行情以稳中微涨为主。前期猪价连续大涨，由于消费未有起色对销售产生压力，高价区如西南、华中等地以稳为主。周末开始东北华北地区因养户压栏、食品企业收购困难，当地肉猪率先升价。
同时产区如华中、福建江西肉猪长速尚未跟上，适重猪依然偏紧。加上华中西南等销区持续高温增加运输成本，销区猪价再度走高，一定程度上带动产区当地猪价。广东市场方面，因外省猪调入减少，市场供应量减少，行情转好，当地猪价有微涨。上周全国猪价如图：东北猪价7.7元/斤-7.9元/斤，华北猪价7.8元/斤-8.0元/斤，河南猪价7.55元/斤-7.75元/斤，江苏猪价7.9元/斤-8.1元/斤，湖北猪价7.7元/斤-7.9元/斤，四川猪价7.85元/斤-8.05元/斤，广西猪价7.6元/斤-7.8元/斤，湖南猪价7.6元/斤-7.8元/斤，江西猪价7.6元/斤-7.95元/斤，福建漳州猪价7.6元/斤-7.8元/斤，广东四会猪价7.65元/斤-7.85元/斤。
借助上周涨势，伴随着持续的高温天气，本周生猪价格延续大范围不同程度上扬。受其影响，猪肉价格也呈现上涨之势，但幅度较生猪略低。生猪价格大幅上扬，导致部分地区猪源相对紧张，收猪经纪人感觉收猪困难。部分屠宰企业为保证利益，抬高出栏价，释放白条库存，减少收购，打压猪价。安徽安泰种猪有限公司韩经理分析，目前屠宰场库存充足，备货需求不强，随着猪肉销量的低迷，屠宰场打压猪价力度逐步增强，预计下周生猪价格有望维持稳定，但后期价格回落风险加大。安徽猪网提醒广大养殖户随时注意生猪屠宰量的变化，适时出栏。
截止到8月3日，猪价指数为121.02，全国均价7.75。对比7月28日涨幅为0.259%，表示猪价稳中微涨。目前全国极端天气普遍，肉猪生长未能如常，适重猪缺乏情况短时间内仍会持续。而高温天气下猪肉消费继续清淡，屠宰企业成本压力增加，收购量持续紧缩，将挤压猪价上涨空间。综合评估本周全国肉猪行情稳中有涨。
进入7月份以来，凤凰县生猪市场价格一路上扬，仔猪均价从10元∕斤迅速上升至13元∕斤，同比下跌1.5%，与上月环比上涨38%;活猪出栏均价从13.8元/公斤迅速攀升至15.7元/公斤，同比上涨1.5℅，环比上涨15.8%，猪肉价格维持在26元∕公斤左右，同比上涨26.32℅，环比上涨9℅，出栏1头生猪盈利200元左右，养殖户进入盈利区间。
一般来说，夏季是猪肉消费淡季，目前，猪价不降反而上扬，原因有如下三点：一是年初遭遇冰雪低温，造成仔猪死亡率偏高，直接导致7月份市场上的大猪供应减少;二是7月份湖南持续高温干旱，活猪饮水困难，生猪生长速度放缓，生猪个体出栏体重下降。三是从去年夏季开始生猪养殖都是处于亏本期间，直接导致部分养殖户的退出和规模养猪场生猪存栏量的减少。三因素都导致生猪供应量相对减少，致使价格上扬。另外，目前，以湖南为主的南方地区长时间持续高温干旱，对养殖业造成了一定的负面影响，导致大部分规模猪场出现母猪不发情、流产、新生仔猪因高温出现部分死亡、生长不佳，将不可避免的影响后期生猪市场的供应，预计后期生猪价格将继续维持在现有价位，生猪养殖效益趋好。
猪肉消费已进入每年的黄金时期。一些当地居民利用猪肉价格低廉的优势，开始腌制咸肉和填香肠。蔬菜价格的上涨也带动了猪肉价格的上涨。主要原因可能是期货价格上涨和资本市场活跃。 年底是中国居民消费猪肉的黄金时期，猪肉消费出现反弹。中央保护区和地方保护区正在进行第二轮收集和储存。虽然数量有限，但可以刺激生猪价格短期反弹。
在生猪价格上涨的同时,我们应该清醒地看到,生猪生产能力已经达到了平衡点,生猪价格可能再次触底。目前，价格上涨是季节性和阶段性的。未来与现在的价差进一步扩大,市场心态良好,现货市场整体交易表现可以接受。考虑到近期限产政策收紧，当地钢厂不同程度停产限产，市场看涨情绪依然存在，预计在不久的将来，当地市场上的建筑钢材将继续运行得越来越强劲。
我们需要随时关注政策的演变。限产力度加大，山西下达了降低粗钢产量的目标，河北加大了限产力度，推动了钢材价格的上涨。国内疫情尚未缓解，旺季需求尚未到来，仍处于供需疲软的格局。相关商品的价格分为替代品和补充产品。猪肉的高价对其他肉类产品有利。人们可以用鸡肉代替猪肉。
就卖方数量而言，生猪市场以自由放养养猪为主，而自由放养养猪更容易生病。农民离开市场，供应减少。随着投入的增加，农户需要增加防疫成本，养殖成本也随之增加。随着猪肉价格的上涨，买家对猪肉的购买逐渐减少，需求减少；卖方增加了猪肉的供应量，供应量也随之增加。需求的减少和供给的增加使猪肉市场重新回到均衡状态。这种自发的调整就是供求定理。
尽管说最近猪肉价格有一定的下降，可是都还没恢复到2026年上半年度猪肉价格情况，还记得2026年上半年度买生猪肉的情况下只必须15元一斤上下，对比现阶段的涨价了不仅一倍。那麼，猪肉价格何时恢复一切正常价？
前一段时间，猪肉价格持续10周下降，让许多顾客逐渐希望过春节大口吃肉的场景。实际上早在9月份逐渐，全国各地猪肉价格就呈不断下降趋势，部分猪源充足的地域，乃至跌到十几元一斤，而现阶段的猪肉价格也早已小于同期相比水准。据农业农村部最新动态称，11月份第2周，全国各地农贸市场猪肉价格下降至1公斤46.47元，这也是9月份至今，猪肉价格已持续2个半月下降。
猪肉价格持续下降的缘故在哪？1、能繁母猪和生猪存栏较快提高
据检测，10月份能繁母猪存栏量3950万只，持续13月提高，比同期相比提高32%；生猪存栏3.87亿头，持续9个月提高，比同期相比提高27%。现阶段活猪生产能力早已恢复到2026年年底的88%上下。由此可见市场需求慢慢比较宽松，造成猪肉价格大幅度下降。
2、进口猪肉和中间储备肉的推广
进口猪肉和中间储备肉的推广亦提升了销售市场生猪肉补充，调控了猪肉价格。数据信息表明，2026年一月至9月在我国共进口猪肉328.六万吨，同比增加132.2%。就华储网过去公示统计分析，截止9月底，年之内已推广35次中间贮备冷冻猪肉，总计投入量达60万吨级。
3、要求皮软
现阶段离元旦春节消费热季的来临也有一段时间，因而时下销售市场针对生猪肉消费的要求并不高。另外政府部门为平稳猪价，一部分地域会出现一定的补助管控，导致猪价下降。
猪肉价格何时恢复一切正常价？据统计，猪肉价格要直到2026年才可以恢复一切正常。
近日，农业农村部下发《加速活猪生产制造恢复发展趋势三年行动方案》。在其中明确提出活猪生产制造恢复总体目标，即2026年要尽早抵制生猪存栏下降趋势，保证年末前止跌回升，保证 2026年元旦春节和全国各地“全国两会”期内生猪肉市场需求基本上平稳；保证 2026年年末前生产能力基本上恢复到贴近长期的水准，2026年恢复一切正常。
中国农业科学院北京市兽医研究室副研究员朱增勇预估，全国各地生猪价格将再次波动下挫到12月份。进到制作咸肉时节以后，生猪肉消费市场将分阶段提升，推动猪价周期性反跳，但反跳室内空间比较有限。2026年猪价将展现前高后低行情，高些可能发生在春节前，第三季度可能慢慢贴近长期总需求。
总体来说，最近猪肉价格的下降关键和供货恢复、消费皮软等要素相关，实际上依据销售市场看来，这也是能够意料获得的。而事后元旦春节消费热季的来临，猪价或会迈入一些较小幅度上涨幅度，但室内空间比较有限，对于要恢复至以往总需求，预估得直到2026年第三季度。
现阶段什么地域猪肉降价了？据不彻底统计分析，下列地域猪肉价格有一定的下降。
1、昆明市从11月逐渐，昆明市生猪价格有一定的下降，17日早已降至1公斤27元。
2、深圳市依据广东省深圳深圳福田区较大的农副产品批发销售市场发觉，深圳生猪肉零售价拥有显著的下降，一斤要便宜五六块钱。
3、广州市 11月21日前后左右，在广东省广州市好几个综合性销售市场见到，猪肉价格对比起前不久均值一斤降了3-5元。
4、北京市 11月22日前后左右，北京市10月末生猪肉均值厂家批发在25.13元一斤，近日一斤减价到19.75元一斤。
猪肉价格的增涨，造成许多普通百姓都买不起生猪肉，期待猪肉价格尽快能恢复以前的一切正常价钱。
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