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2026年8月肥猪价格未现整体上涨，但存在区域性、阶段性溢价。
1.生猪市场整体下行趋势明显
2026年8月30日全国生猪均价仅为6.81元/斤，与同年8月8日的20.6元/公斤（折合10.3元/斤）相比呈现持续回落。较去年同期最高点的10.66元/斤下跌36.1%，生猪市场整体处于价格洼地。
2.肥猪溢价凸显结构性行情
标准出栏体重（124公斤）生猪均价13.85元/公斤，而140公斤以上肥猪因供应紧缺，每公斤溢价达0.6-0.8元。以江苏某屠宰企业数据为例，8月中旬肥猪采购价达14.6元/公斤，较标猪高出5.1%-5.8%。
3.区域价格分化特征突出
南方市场因高温影响生猪调运，肥猪溢价更为显著。四川宜宾某养殖场反馈，8月中旬肥猪成交价比标猪高7%-8%，但受消费疲软制约，整体涨幅较往年同期收窄约3个百分点。
肥猪价格预计在二季度末或三季度初可能迎来上涨趋势。以下是几个影响肥猪价格上涨的关键因素：
市场需求增长：随着经济复苏和餐饮业回暖，消费者对猪肉的需求逐渐增加，特别是在节假日和季节性消费高峰期间，肥猪需求量会进一步上升，有助于支撑猪价的上涨。
季节性因素：肥猪价格的波动与季节性养殖周期有关。春夏之交，生猪存栏量相对减少，市场供应压力减轻，通常会导致肥猪价格上涨。 中秋、国庆等节日也会带动肉类消费增加，推动猪价上涨。
生猪供应状况：生猪的存栏量和出栏率是影响肥猪价格的重要因素。若生猪养殖过程中遭遇疾病或其他因素导致存栏量下降，将影响肥猪供应，进而推高价格。当前，若养殖行业恢复良好，生猪供应稳定，肥猪价格上涨的可能性将增加。
政策调控影响：政府对猪肉市场的调控政策也会对肥猪价格产生影响。政府采取措施鼓励生猪养殖、稳定市场供应，将有助于猪价在合理区间内波动。同时，政策调整也会影响市场预期，进而影响肥猪价格走势。
请注意，具体的时间点和涨幅仍需密切关注市场动态和政策调整情况。
2026年8月18日肥猪价格未出现上涨，整体呈现下跌趋势。
1.全国均价持续走低
当日全国肥猪均价为每斤6.85元，较前一日下降0.02元，跌幅0.40%。该价格不仅是近3天的连续下跌（累计下跌0.06元），更是当月9天内的最低价位，显示市场持续疲软。
2.区域价格分化明显
在全国范围内，12个省份出现价格下跌，东北地区尤为明显，三省均价同步下滑0.1元/斤。与此同时，22个省份猪价已跌破7元防线，其中19省完全失守7元大关，亏损面较前一日新增3省，养殖端经营压力进一步加剧。
3.供需失衡成主因
当前市场呈现“供给强、需求弱”格局。生猪存栏量高位运行叠加集中出栏压力，屠宰企业普遍顺势压价。终端消费端受经济环境影响恢复乏力，白条走货速度减缓，市场价格支撑动能不足。
对于养殖户而言，建议关注生猪日均增重成本与饲料价格走势差异，适时采用“批次出栏”策略分散风险。同时可借助期货工具锁定部分收益，或与屠宰加工企业建立定向供应关系缓解短期波动压力。
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