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宁夏玉米在四川的价格,约3132一吨,即1.56元一斤。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。

玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。 由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨

原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
宁夏玉米是胶质的。
胶质玉米颗粒较硬光泽好,半马齿状,容重在每升690g/L以上,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状。
粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用;胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。
宁夏玉米特点

宁夏玉米属粗粮,含有很多膳食纤维,秋冬喝温和养胃,春夏喝不会上火,等其凉了再喝,口感凉爽更有胃口。
一般人都可以吃,尤其适宜高血压、心血管疾病患者及中老年人食用。
宁夏玉米是粗粮里味道香浓,低热量、低糖分又高营养,经常熬夜、过劳肥、三餐不定时的人吃再合适不过了。
宁夏玉米是在海拔1200米,昼夜温差大,光照时间长,与众不同的生长环境,造就了这个具有独特口感。
宁夏青贮玉米当前地头收购价约350-500元/吨,具体价格受品质与区域影响需实地核实。

1.当前价格区间
根据2026年最新市场信息,固原市作为宁夏青贮玉米主产区,田间收购价维持在350-500元/吨区间。银川周边规模化种植基地因机械化收割成本较低,成交价多在400元/吨以上。
2.品质差异要点
干物质含量30%-35%的一等料比25%以下的二等料价格每吨差距可达80-120元。玉米乳熟后期至蜡熟前期收割的青贮饲料营养价值最高,建议种植户把握收割时段提升产品溢价能力。
3.区域供销特征

吴忠市牧场集中区域价格通常比固原高5%-8%,距离奶牛养殖场20公里内的青贮玉米因运输损耗低更受采购方青睐。7-8月饲料厂集中备货期价格会出现季节性上浮。
通过宁夏农业农村厅「农产品价格直通车」平台可查询每日各县报价,乳企直签订单价格普遍比市场收购价稳定5%-10%。养殖企业采购时多要求提供近三月内的青贮料成分检测报告,含水量超过70%的饲料会出现明显折价。
根据现有信息,2026年8月14日宁夏地区玉米价格主体差异明显,企业收购价与市县级市场价呈现不同梯度。
1.企业收购价
宁夏伊品生物科技股份有限公司在该日执行干潮同价政策,玉米收购价为2320元/吨(合1.16元/斤)。

2.地区市场价(单位:元/公斤)
各地报价波动幅度在0.10-0.16元之间,形成价格阶梯:
-中卫市最高:2.38元
-吴忠市次之:2.36元
-石嘴山市:2.32元

-固原市:2.25元
-银川市最低:2.22元
区域供需关系对价格分布起关键作用,中卫、吴忠等引黄灌区因养殖业集中,饲料加工需求更为旺盛。需要特别注意的是:当前价格信息为预测性数据(可能存在时间标注误差),实际操作中应结合天气、运输条件及玉米含水率进行议价调整。建议购销双方通过本地农业合作社或粮食批发市场获取更精准的实时报价。
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