老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于南京市白条猪价和猪肉白条怎么计价的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享南京市白条猪价以及猪肉白条怎么计价的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪肉白条怎么计价

白条计价：屠宰后的白条根据级别定价。例：一头毛猪重100公斤，市场价是10元/公斤。正常情况下屠宰后白条是68公斤（去皮、去头蹄、去内脏），那么出肉率就是68%，这是可以推算出白条价是：14.7元/公斤。

计算公式：白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。头皮肉就是在白条重量的基础上加了猪皮猪头和猪蹄。计算公式：白条+头+蹄+皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。

猪（Pig、Swine）是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称，猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。

生肖由来

其实猪是一种非常温厚可爱的动物，它有着圆浑厚重的体态，和气量宽广的胸怀。

传说古时有个员外，家财万贯，良田万顷，只是膝下无子。谁知年近花甲之时，却得了一子。合家欢喜，亲朋共贺，员外更是大张宴席，庆祝后继有人。

嘉宴庆之时，一位相士来到孩子面前，见这孩子宽额大脸，耳阔有轮，天庭饱满，又白又胖，便断言这孩子必是大福大贵之人。

2026年,8月16日,白条猪肉价格趋势

2026年8月16日白条猪肉价格整体延续下跌趋势，但月末可能出现反弹预期。

一、市场动态与核心因素

根据全国监测数据，2026年8月上中旬白条猪肉价格持续走低，主要受以下因素影响：

-生猪供应端：规模养殖场与散养户加快出栏节奏，屠宰企业日均加工量达到季节性高峰

-消费需求端：暑期高温多雨天气抑制居民猪肉采购，重点城市商超鲜肉销量同比下降约12%

-成本传导：玉米、豆粕等饲料价格连续3个月上行，但养殖户亏损面仍高达65%，加速产能去化

二、区域价格差异表现

以8月15日典型市场为例：

1.华东市场（浙江宁波）：冷鲜白条批发价18.5元/公斤，冷链库存周转周期延长至4.7天

2.西南市场（四川绵阳）：热鲜白条报价17.8元/公斤，农贸市场日交易量较7月减少20%

3.东北市场（辽宁沈阳）：屠宰企业结算价17.2元/公斤，跨省调运量环比增加15%

三、趋势预测与风险点

结合农业农村部监测预警系统分析：

1.价格拐点预判：8月20日后规模场或主动缩量，预计下旬猪价存在1.2-1.8元/公斤回升空间

2.市场调节信号：中央储备肉收储预案已启动，当猪粮比价连续3周低于5:1时将触发调控

3.替代品影响：同期禽肉价格较上月下降8%，牛羊肉价格保持平稳，进一步分流猪肉消费需求

注：本文数据截止2026年8月15日，后续变动需关注台风等极端天气对运输的影响及中秋备货需求启动情况。

2026年8月17日北京新发地白条子猪肉价格

根据2026年8月17日北京新发地市场数据，当日白条子猪肉价格区间为每公斤16.00元至17.60元，大宗成交价为16.80元/公斤。

1.价格区间解析

当日批发市场呈现典型的价格波动：

·最低价16.00元/公斤

主要出现在早间开市阶段以及交易量较大的标准化分割品

·最高价17.60元/公斤

对应精品冷鲜排酸肉的优质货源报价

2.行情走势特征

大宗价16.80元/公斤较前一周环比下降1.2%，反映消费旺季前的供应调节效应。从单日价格振幅观察，超过9%的价差空间说明不同品质等级商品存在明显市场分层。

山东猪肉白条价格

山东猪肉白条价格受多种因素影响，包括生猪出栏量、饲料成本、季节性需求以及政策调控等。根据近期市场数据（2026年10月），山东省白条猪肉主流批发价在18-22元/公斤区间波动，具体分项如下：

地区差异

济南、青岛等消费城市价格通常偏高（20-22元/公斤）；潍坊、临沂等生猪主产区因供应充足，价格略低（18-20元/公斤）。

近期趋势

中秋国庆双节后需求回落，价格较9月下降约5%-8%；玉米、豆粕等饲料价格维持高位，支撑养殖端挺价意愿。

影响因素

产能调控：山东能繁母猪存栏量处于绿色合理区间（正常保有量的102%），供应相对稳定；消费需求：冬季腌腊旺季临近，预计11月下旬价格可能小幅回升。

如需当日具体报价，可咨询当地屠宰企业（如金锣、龙大）或批发市场（如青岛华中蔬菜批发市场）。

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