这篇文章给大家聊聊关于黑龙江一年吃多少猪肉，以及中国人一天用多少食用油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 中国人一天用多少食用油
2. 有关猪年说猪的资料
3. 过年为什么要杀猪

中国人一天用多少食用油

看看中国这20年动物蛋白、油料消费的增长量，就不难明白我们为什么需要这么多的大豆了。

2无论是食用油还是肉类，出于对自身健康的担心，可以对摄入总量进行控制，不过这两类也是身体健康的必需品，其实减量的空间不大。

3既然进口大豆是不可避免的，那就可以通过多元化来分担风险。

中国进口大豆都做什么用了？

不夸张的说，除了大米、小麦、玉米，大豆绝对是和中国粮食安全密切相关的粮食品种之一。



2026年，中国十大进口货物，按照金额计算，大豆在所有品种中位列第六，在所有农产品中位列第一，甚至进口金额比医药品还要高。

中国在大豆国际贸易中的占比超过60%，2026年进口共计8391万吨，国产大豆产量为1300万吨，中国怎么会需要这么多大豆？

大豆在中国的主要用途为食用和油用两个方面。食用就是做豆腐、豆浆等豆制品；而油用就是榨油。食用大豆约占大豆总消费量的1/10，国产大豆即可满足。而进口大豆主要就是用于榨油，同时榨油剩下的固体叫做豆粕，是饲料基本的原料，被养殖业广泛使用。

果壳网作者、农学博士“飘飘37”在一篇文章中写道：“其实我们消费的鸡鸭鱼肉蛋奶背后，都是成吨的豆粕饲料，看看中国这20年动物蛋白、油料消费的增长量，就不难明白我们为什么需要这么多的大豆了，让人们哪天想吃肉就吃肉的生活，不是靠以前那样用剩饭剩菜猪草就能喂养的起了。”

中国大豆需求量这么大，能不能靠自己种植？先来看两张图：





不难看出，国产大豆的产量一直是有波动的，而国内大豆的需求与日俱增，只能依靠进口了。2026年，大豆进口量为8391万吨，自产量为1300万吨，总量为9691万吨。

根据黑龙江农业信息网2026年10月19日消息，大豆新品种“黑农84”亩产280公斤，而实际平均亩产则要低不少。如果国内大豆需求全部自给，就算按280公斤亩产计算，9000万吨一年的大豆大约需要3.6亿亩耕地。

中国到2026年共有耕地20.25亿亩，到2026年稻谷种植面积约4.5亿亩，小麦种植面积约3.6亿亩。也就是说，国产大豆替代进口大豆的部分需要占全国耕地接近18%，和小麦相同。

所以，在中国要种出这么多大豆仅土地就难以满足。大豆危机解决了，小麦危机、玉米危机等等就会接踵而来。



另外，进口转基因大豆相较国产非转基因大豆，出油率一般都能高出3-5个百分点。大豆出油率每高出一个百分点，加工一吨大豆的收益就能够增加150元。

全球最主要的大豆出口国是美国、巴西和阿根廷，中国国内大多是散户种植，平均种植面积一般只有几亩，三国豆农的平均种植面积高达2000亩，高度机械化。这也导致美洲的大豆，跨越太平洋运到中国，每吨价格比国产大豆还要便宜一百多块钱。

中国人少吃油能减少大豆进口吗？

随着经济增长和城市化进程，中国食用植物油的消费量从上世纪90年代后期的1000万吨，增长到2026年的超过3000万吨，而2026年食用油的自给率仅有32.9%。

在总消费急剧增长的20年时间里，豆油一直处于领先地位。在2026年以前，菜籽油是中国消费量最大的植物油，并且区域特征显著：东北消费豆油，长江流域消费菜油，部分南方地区消费花生油。

而从2026年以后，豆油成为消费量最大的食用植物油，并一直延续至今，如今已占据中国食用植物油的半壁江山。



除了榨油的大豆需要进口，食品工业用的棕榈油全部需要进口

既然如此，是不是因为中国人吃油太多了，所以才必须进口那么多大豆？

是不是吃得太多，先看纵向对比。2026年，中国食用油人均消费量是24千克，这一数据比世界排名第一的美国低了10千克，而与中国大陆有着相似饮食结构的中国台湾地区，人均食用油消费量也达到了30千克/年。

并且，就算是以健康的“地中海饮食”闻名的以色列，人均食用油消费量每年也有27.38千克。所以说，纵向对比来看，中国的食用油消费量算不上很高。



并且需要注意的是，消费并不等于“吃进”，因为还有相当多的食用油，例如棕榈油等，是用于煎、炸等食品加工（最为人熟知的就是方便面面饼加工）和工业使用。

而《中国统计年鉴》上的数值更接近于“吃进”这一标准。根据《中国统计年鉴》2026上的数据，2026年全国居民人均食用油消费量为10.6千克，折合每天29克。中国居民膳食指南(2026)上推荐，每天食用油的摄入量应该控制在25克-30克，中国人在食用油的摄入上并未超标。

所以，无论从相对值还是绝对值来说，中国人吃油都算不上特别多。更何况，根据统计年鉴上的数字，全国居民人均食用油消费量从2026年-2026年基本持平，中间还有个别年份略有下降，北京、上海的食用油消费量都是低于全国平均值的，也说明中国人在吃油这件事上越来越理性。



如果食用油完全自给的话，那么就需要中国人将食用油消费量降至1000万吨，也就是1996年左右的生活水平；如果只减进口大豆榨出的油，那也意味着中国食用油将减少将近一半，回到2026年-2026年左右的生活水平，很多城市人可能觉得差别不大，但对于不少农村地区，生活差别可就大了。

说到底，中国人“减少吃油”的空间并不大。

进口大豆还解决了中国人蛋白质来源的问题

前文已经说过，除了榨油，进口大豆另一个重要的作用就是制作豆粕，而豆粕是非常非常重要的饲料。

中国家庭的食品消费以前以植物产品为主，现在已经多样化，肉类产品(牛肉、猪肉和家禽)和乳制品的消费量增加。到2026年，每个居民每天总可用食物量接近3000大卡，其中包括高比例(20%以上)的肉类卡路里。

1985年至2026年，猪肉产量增加了3倍，目前仍是中国主要肉类产品，占肉类总产量的57%。家禽产量增加了18倍，牛肉产量增加了15倍，羊肉产量增加了7倍。而这种增长，靠以前那种剩饭剩菜或是猪草之类的养殖是做不到的，必须依靠工业化的饲料，豆粕就是最主要的原料之一。

有人会说，正好现在提倡健康饮食，减了油之后再少吃肉，生活更健康了。这是建立在中国人吃肉超标的基础上，但这一印象准确吗？



世界各国的肉类消费，包括牛肉、猪肉、禽类和羊肉

中国人的吃肉量无法与西餐世界的国家相比，这是很正常的。而与饮食结构有相似之处的东亚国家韩国、日本相比，中国与韩国的肉类消费水平接近，比日本高一些。

不过根据联合国粮农组织的数据，在水产品的消费量上，韩国人在2026年至2026年期间人均每年的水产品消费量为58千克，在主要国家中排第一位。日本人均每年的水产品消费量为50.2千克排名第三。中国则要低一些，为39.5千克。

从这两个数据也可以看出，与饮食结构相近的国家对比，中国的肉食类消费算不上有多高。而肉食类的消费，除了为中国人提供了必要的脂类来源，也是中国人重要的蛋白质来源。

要知道，糖类，脂类，蛋白质是人的三大营养物质，人类必需每天摄入一定的脂类和蛋白质，不摄取脂质会影响细胞膜的形成等一系列需要脂质的代谢过程，对健康不利。

所以说，无论是食用油还是肉类，出于对自身健康的担心，可以对摄入总量进行控制。不过这两类中国人的摄入量都算不上特别高，同时也是身体健康的必需品，所以其实减量的空间也不大。

还有很多人觉得，中国人越来越胖就是因为吃得太“油腻”。饮食结构确实对身材有影响，所以适当的“限盐限油”是必要的，不过造成中国人身材走样的主要因素是缺乏运动。

世卫组织2026年9月初发布的最新报告显示，2026年中国20-59岁的成年人中，有足够休闲时间运动的比例人数仅为22.8%，也就说71.2%的20-59岁的中国人运动量不足。所以，对于想着如何吃得更养生的中国人来说，动起来比每天生吃茄子皮要养生得多。



少吃油也无法降低大豆对外依存度，那该怎么办？

提出这个问题讨论的网民也是担心，中国大豆对外依存度太高，会影响粮食安全。

有行业从业者在问答网站知乎上说：“如果仅仅单纯从口粮消费的角度来说，中国要养活13亿人口，是没有问题的，完全是可以自给自足。但如果加入工业消费和饲料消费，以中国的人口基数和农业产能来说，很难达到足够的自给自足。”

具体到大豆这个问题上，“中国想要维持大豆较高的自给率已然是不可能的了。如果强行减少进口，那些以大豆为原料的加工企业都将受到重大的影响，甚至影响民生。”说真的，中国人真的过上想吃肉就吃肉的日子，也就最近十几年的事情。

既然进口大豆是不可避免的，那就可以通过多元化来分担风险：

渠道可以多元化，分散更多的国家进口；

食用油结构多元化，降低豆油在食用油结构中的比例，菜籽油是一个选择，并且近两年随着消费升级，越来越多的家庭开始选择橄榄油、亚麻籽油等等，不过比例很小；

最难的是饲料的多元化，豆粕的很多替代品都缺乏竞争力，不过据新华社报道，近年来中国饲草产业快速发展，可在一定范围内替代豆粕。

办法还有很多，至于让人少吃油、少吃肉，那是没有办法的办法。



有关猪年说猪的资料

猪年说猪--关于猪的传说按中国传统的甲子纪年法，二OO七年将迎来农历丁亥年，亥对应的是十二生肖的最后一位动物-猪，丁亥是过山猪。十二生肖根据北斗七星而定，十二属为斗星之气，散而为人之命，亥为杂水，秽浊厕溷之象，猪之所居，六九五十四，四主时，时主豕，按三十六禽匹配十二干的道理，朝为豕，暮为猪，猪是七星中的摇光星，也叫巨门星。但猪年的第一天则有两种算法，一种是以正月初一为一年之始，一种是以立春为一年之始，也就是说，或以二月四日、或以二月十八日为进入猪年的第一天。丁为亭，言万物壮实之形，旧时说的成丁、壮丁就是此义，丁的岁阳叫强圉；亥者，阂也，劾也，万物收藏都成坚核，亥的岁名叫大渊献，“亥藏壬甲是真踪”，亥里藏遁着壬、甲两个天干，丁亥年也称强圉大渊献岁。按六十甲子与五音十二律结合起来的纳音五行，以丙、丁属火，戌、亥为天门，火既炎上，则土非在下，故曰屋上土，二00七年生人属屋上土命，俗说属土猪的，也就是指砖瓦，屋瓦金碧辉煌是大吉大贵的象征。

猪是人类最早驯养成功的动物，所以我们汉字的“家”，就是在“宀”下有“豕”，望文生义，只有住处养得起猪才称得上是有了家。与豕有关的汉字很多，豕在关东、关西也称彘，江东、南楚称豨，它的幼崽称猪或猪，也有的地方称豚或豯。汉魏时玄菟郡辖下东北的少数民族地方政权夫余部，善于养牲口，索性就用六畜做为官名，如马加、牛加、猪加、狗加、大使、大使者、使者，称人猪加，犹如现在称呼部长、省长一样是尊称。北方冬天御风寒使用豕膏，也就是用猪油厚厚涂在身上。《西游记》中猪八戒以猪为姓属作者杜撰，但以猪的别称彘为姓却是有的，春秋时士会支子士鲂食邑在彘（今山西霍县东北），封彘恭子，也就是五等爵公侯伯子男中的第四等，其后世便以彘为姓。以猪为名也是有的，西汉开国大将有位列侯叫陈豨，官至赵相国，汉立国十一年后又反叛，兵败被斩。汉高祖在后宫中最宠爱定陶的戚姬，生下儿子如意被封赵隐王，戚姬邀宠，让汉高祖立如意为太子，刘邦也有此心，但因为大臣力争和张良的计策，终于没能废立。汉高祖驾崩，吕后因嫉恨，杀害了如意，尤其是残忍地砍断了戚姬的手和脚，剜去眼珠，刺聋耳朵，喂了哑药，放到猪圈之中，取名“人彘”，所以人们把吕后如此毒辣的行径当做“最毒妇人心”的最贴切注解。

猪在古代人们生活中很重要，在最古老的诗歌总集《诗经》中有关猪的字句非常多，《召南.驺虞》云：彼茁者葭，壹发五豝。于嗟乎驺虞！彼茁者蓬，壹发五豵。于嗟乎驺虞（芦苇初生已长粗，一次轰出五只壮年的猪，全部射中，这个虞人好功夫！蓬蒿初生密蒙蒙，再一次轰出五只稍小的猪，依旧全部射中，这个虞人真是好功夫！）！一年猪名为豵，二年猪为豝，三年猪为豜，四年猪为特。驺虞相当于现在的畜牧局长兼动物园长，养猪越多，食物越富足，就证明畜牧局长兼动物园长越称职。

《小雅.渐渐之石》描述大雨天的道路泥泞，猪被冲走，说：“有豕白蹢，烝涉波矣。”诗中四蹄皆白的猪被称为骇。

《豳风.七月》记录了当时生产生活的场景，其中提到“二之日其同，载缵武功，言私其豵，献豜于公。”（十二月猎人来集中，继续打猎比武功，捕得小猪自己烹，大的野兽必交公）。

成语有“猪突豨勇”，指一往无前的勇猛，头戴雄鸡为冠、腰佩豭豚（小公猪的毛皮）为带成为好勇者的标志，子路当初就是这样的打扮去欺凌以教书为业孔子，其结果是大家都知道的，文明战胜了野蛮，子路成为孔子七十二个杰出弟子中的一个。

另一部典籍《易经》中也有关于猪的记载，大畜的六五爻辞讲了饲养野猪的方法：“豮豕之牙”，也就是家养的公猪长牙时要劁猪（阉割），防患未然，才能变得温顺。易经的词义深奥难解，专门有解释的著作，最有名的有一种叫《彖》，彖也是猪类的一种，张开嘴就露出内脏，用《彖》为书名也就是取这种意义。

猪自从成为家畜，就是非常普通的动物了，不那么可怕了，汉末的曹操见到孙权的军伍整肃，曾感叹：“生子当如孙仲谋（孙权），刘景升（刘表）儿子若豚犬耳！”后世据此常谦称自己的儿子为豚儿、犬子，意思就是说很普通不出众。成语一龙一猪，将龙与猪相比，说明贤愚悬殊，也是这个典故。自己这样说儿子是谦虚，但要让别人说，则就是骂人低贱无能了，如曹魏的大将军曹爽与弟曹义，因守不住家业，无法抵敌司马懿，被大司农桓范指为：“曹子丹（曹爽、曹义父亲曹真）佳人，生汝兄弟豚犊耳。”现在人们不再用豚儿、犬子当谦词了，但说别人是猪还是包含一种不好听的贬义。

春秋时卫灵公的南子夫人是个风骚女子，与宋朝私通，当时流行的民谣说他们“既定尔娄猪，盍归吾艾豭”，娄猪是指母猪，艾豭是指公猪，嘲讽他们一对儿是猪男女，犹如后来《水浒》中骂人狗男女是同样的意思。

曾有故事说唐朝的玄宗皇帝夜宴请安禄山，安禄山喝得大醉，睡着后变成一猪而龙首，左右报告给皇帝，玄宗说“此猪龙，无能为”，龙为帝象，身为猪，则终不能帝业，后来安禄山举事，果然最终失利，被部将史思明所杀。

相关的成语还有豕交兽畜（不以礼待人）、鲁鱼亥豕（抄写过程出错）、豚蹄禳田（以较小代价换取更大的利益）、辽东豕（少见多怪）等。

人们对猪的形象最熟悉的要算是《西游记》中的猪八戒了，但猪八戒为什么会被称为天蓬元帅就未必有更多的人能说得清楚。《礼记》中对做为祭祀用品的牲畜都写有别名，其中豕曰刚鬣，又叫乌喙将军。刚鬣是指颈上长毛坚硬如钢，乌喙就是乌黑的长嘴。《西游记》中天蓬元帅就是由乌喙将军演化而来，书中一出场就是“果然生得丑陋：黑脸短毛，长喙大耳”的形象，在五行学说中，黑是北方的颜色，五行属水，九宫在天蓬，所以猪八戒“赦封元帅管天河，总督水兵称宪节”，至于将军变成元帅，那是将军当的时间长了，从西周到明朝，军衔也该晋升的缘故。

猪对人的主要作用当然是吃肉了，黑龙江农村就把十冬腊月杀年猪当成很重要的活动，杀猪时还要口中念念有词“猪羊一道菜，杀你别见怪，早死早投生，下世转人来”。每家杀猪后都要请亲朋好友来吃杀猪菜，猪肉炖粉条、排骨炖豆角都是东北菜系四大炖菜之中的特色招牌。猫冬的东北人，天天奔波于吃杀猪菜的季节，是一年中最幸福的时光，也是体现东北文化特色最大的亮点。

过年为什么要杀猪

杀年猪是汉族和少数民族的传统年俗。

杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮藏备用。由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗，一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好，放在缸内的盆碗里，至用时拿来“缓”（解冻融化）一下就可以加工了。

快到过年的时候，邀请亲戚朋友到家里来吃饭，而菜的主要内容就是猪肉，如：炒猪肝、烧血旺、回锅肉、红烧肉等等。这种聚会叫做吃“刨猪汤”。

扩展资料：

习俗的由来：

过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家， 腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉。”。

同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点猪肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

参考资料来源：百度百科-杀年猪

参考资料来源：百度百科-割年肉

关于黑龙江一年吃多少猪肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。