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泔水经过高温处理后可以喂猪。泔水未经高温处理就用于养猪,属于违法行为,法律依据如下,《中华人民共和国畜牧法》第42条指出,从事畜禽养殖过程中,不得有下列行为:违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药。使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。
一、泔水可以喂猪吗
泔水在经过高温处理后可以喂猪,注意事项如下:
1、泔水容易发生腐败变质,因此如果想要用于养猪,应当尽快拉运,使用。
2、泔水最好是进行分类收集,避免泔水中混入腐烂菜叶或泥土,降低泔水的质量。

3、泔水在用于喂猪之前,应当进行高温处理,将泔水中的病原微生物杀死,从而避免传染病的传播以及蔓延。
4、泔水在高温处理,放凉之后,表面有一层浮游,需要将其撇去,否则容易引起猪腹泻。
5、应当将混在泔水中的骨头、鱼刺等硬物挑出,避免对猪的食道造成损伤。
6、泔水应当搭配较多青饲料以及适量精饲料进行饲喂,不宜单独饲喂。
7、不建议用于饲喂怀孕、哺乳母猪及刚断奶的小猪。

二、泔水养猪是否违法
1、如果泔水未经高温处理就用于养猪,则属于违法行为。
2、《中华人民共和国畜牧法》第四十二条中指出,在从事畜禽养殖过程中,不得有下列行为:违反法律、行政法规的规定和国家技术规范的强制性要求使用饲料、饲料添加剂、兽药;使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜;在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽;法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的危害人和畜禽健康的其他行为。
3、中华人民共和国农业农村部公告(第64号)中指出,已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场(户),不得使用泔水饲喂生猪;其他省份的养殖场(户),不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。
答:泔水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭剩菜、鱼肉残渣及厨房下脚料。根据长期观察积累的经验,总结出用泔水养猪应注意以下七点:①泔水容易腐败,尤其在夏天,应及时拉运,注意保持食槽清洁。②泔水最好能分类收集,带土的、腐烂的菜叶等决不要混在泔水中,以免降低泔水的质量。③泔水必须经过煮沸消毒后才能喂猪,这样可杀死病原微生物,防止通过生泔水引起传染病的传播和蔓延。④煮过稍凉的泔水表面会出现一层浮油,必须将其撇去,否则猪食后容易腹泻。⑤经煮沸撇油后的泔水,应把其中的骨头和鱼刺挑出后喂猪。⑥泔水不宜单喂,应搭配较多青料和适量的精料混喂,特别是含盐分较多的泔水,如果不加以冲淡,可能引起食盐中毒。⑦泔水一般用于喂怀孕、哺乳母猪及刚断奶的小猪,因泔水的营养成分不稳定,数量也时多时少,容易引起营养不平衡,或由于脂肪含量过大,使母猪乳汁过浓,仔猪消化不了而引起腹泻或肠胃疾病。

泔水喂猪以往是一件再正常不过的事情,但农村和城镇还有所不同,农村的泔水多是自家剩饭加洗碗水,自产自销,当天饲喂,基本上没有什么问题。而城镇泔水则多来自街头饭馆,往往是堆积几天才会外运,或者是当天外运但没有及时饲喂,这样的话,泔水就会出现腐败变质现象,而对于腐烂发霉的泔水,猪只却并不具备完全抵抗的能力,因此容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病。
数据显示,城镇泔水喂养的猪只比正常喂养的猪只发病率高出30%-50%,而一旦造成猪群大面积传染,非洲猪瘟的危害将会重演。同时病猪也直接影响肉品质量,沙门氏杆菌、大肠杆菌是可以跨生物传播的。也就是说,猪肉一旦有这些病菌,人吃了也会生病。
另外一个原因也要引起足够的重视,那就是现在街头饭馆的洗涮方式已与以往大有不同,原来洗碗刷锅,往往是利用热水或者碱水,这个当然没有多大问题。但现在的饭馆用的都是洗洁精,这个东西我们大部分家庭也在使用,可我们家里可都是要冲洗几遍保证洁净度的,饭馆里每天大量的洗涮量可保证不了一些细节,深谙此道的消费者进饭馆,都要把碗筷再洗一下才使用就是这个道理。饭馆里洗涮后的水往往会会伴随剩饭菜一起倒入泔水桶,而洗洁精其实是一种富含重金属的化工产品,猪吃了会造成体内残留,人吃了这种猪肉,也会造成体内重金属超标,引发疾病。
现在回答第二个问题,现在使用什么喂猪?
猪在实际生产中吃的饲料主要来源于5大类:

一是能量饲料。主要包括玉米、小麦、大麦、DDGS等。玉米是养猪人首选的能量饲料,每年饲用玉米数量在2亿吨左右,在全价饲料中的比重为60%-70%。也有部分养猪人用小麦、大麦、DDGS作为能量饲料。
二是蛋白质饲料。主要包括豆粕、菜籽粕、棉粕、葵花粕等。豆粕是养猪人首选的蛋白质饲料,全国每年豆粕的使用量在7000万吨左右,为了满足养殖需要,我国每年进口大豆在1亿吨左右。
三是维生素饲料。主要包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B4、维生素B5、维生素B6、维生素B12、维生素K等。
四是氨基酸饲料。主要包括赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸等,其中赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸,在生产中使用量最高。
五是微量元素。主要包括铜、铁、锰、锌等,通常有机微量元素的使用量显著高于无机微量元素。

猪可吃的饲料来源广泛,但养猪人使用的也就20余种,其中使用量最大的是玉米和豆粕,通常二者的比重能占到全价饲料的70%-85%。
答:泔水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭剩菜、鱼肉残渣及厨房下脚料。根据长期观察积累的经验,总结出用泔水养猪应注意以下七点:①泔水容易腐败,尤其在夏天,应及时拉运,注意保持食槽清洁。②泔水最好能分类收集,带土的、腐烂的菜叶等决不要混在泔水中,以免降低泔水的质量。③泔水必须经过煮沸消毒后才能喂猪,这样可杀死病原微生物,防止通过生泔水引起传染病的传播和蔓延。④煮过稍凉的泔水表面会出现一层浮油,必须将其撇去,否则猪食后容易腹泻。⑤经煮沸撇油后的泔水,应把其中的骨头和鱼刺挑出后喂猪。⑥泔水不宜单喂,应搭配较多青料和适量的精料混喂,特别是含盐分较多的泔水,如果不加以冲淡,可能引起食盐中毒。⑦泔水一般用于喂怀孕、哺乳母猪及刚断奶的小猪,因泔水的营养成分不稳定,数量也时多时少,容易引起营养不平衡,或由于脂肪含量过大,使母猪乳汁过浓,仔猪消化不了而引起腹泻或肠胃疾病。
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