大家好，如果您还对如何采访饲料生产企业不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享如何采访饲料生产企业的知识，包括如何促进畜牧养殖业健康发展 采访稿的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 如何促进畜牧养殖业健康发展 采访稿
2. 猪饲料的问题
3. 园艺专业就业如何我就要毕业了

如何促进畜牧养殖业健康发展 采访稿

、饲料、养殖业的发展趋势1、饲料业发展趋势(1)、据统计资料显示，中国直接消费的口粮呈缓慢下降趋势，间接节消费的饲料粮持续上升。1980年-1995年，人均口粮分别从172.2公斤下降到111.6公斤，下降幅度达35.2%；而同期人均动物性食品消费量由32.6公斤上升到42.6公斤，上升速度达30.7%以上。随着中国居民事物结构的改变，肉、蛋、奶等动物食品的消费量将进一步增长，饲料需求量随之上升。(2)、目前，中国猪、禽饲料所占比重仍为大头，两项合计高达92%，而世界饲料产业结构中猪、禽、牛饲料大约各占1/3。预计随着人们生活水平的提高，猪肉消费比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水产品比例也会上升，国内饲料产业结构也将随之变化。(3)、预混料和浓缩料增长是重要趋势。颗粒配合饲料将是中国饲料发展的方向。但由于我国山区多，地域辽阔，运输方便，农民手中还掌握大量剩余粮食，需要混入添加剂，故添加剂、预混料和浓缩饲料在本世纪将会由更大的市场，其增长幅度将高于配合饲料的增长幅度。(4)、目前世界上约25%的饲料厂家生产的配合饲料占总量的80%。美国在1979年有10000多家饲料加工企业，1995年只剩2000多家，但产量却增长了两倍。随着饲料市场竞争的加剧，全国必将出现一批饲料企业集团，饲料生产更加集中，饲料产量增加，但饲料企业数量必将减少，成为我国饲料工业的一大趋势。2、养殖业的发趋势(1)、由于养殖成本及管理技术和出口要求等因素，以散养为主将向规模化养殖转变。(2)、由于人们环境意识的提高和畜牧业微利时代的到来，经济发达地区和人口密集去的养殖将逐渐向城郊和边远地区转移。(3)、由于人食物结构的变化和生活水平的提高，特种水产养殖、反刍动物养殖和宠物饲养将成为未来养殖业发展的亮点。(4)、培育功能性保健畜禽，促进人类健康。韩国已培育出低胆固醇的优质肉猪，我国已生产出低胆固醇高碘蛋、高锌蛋、高铁蛋，具有已定的防病功效，的功能性食品还在培育研究中。(5)、发展快生长型畜禽，提高饲养经济效益。由于高新技术的发展，快速育肥猪，育肥牛，快速养鸡技术已取得较大发展。3、饲料添加剂发展趋势从未来的发展需求可以看出，中国饲料添加剂的市场前景广阔，中国将是世界最大的饲料添加剂消费市场。(1)、向规模化、专业化方向发展。(2)、安全、绿色饲料添加剂将成为行业发展的热点和重点。(3)、提高产品科技含量，重视抗生素代替产品的开发。(4)、进一步扩大蛋氨酸和赖氨酸的生产，同时加大苏氨酸的开发力度。(5)、重视维生素的生产，积极发展酶制剂。(6)、发展防酶、抗氧剂，促进饲料安全、卫生水平的提高。4、安全、无公害饲料当前，我国畜、禽产品的安全质量存在很多问题，和世界发达国家相比存在较大差距。突出表现在：一是畜、禽疾病种类多，发病范围广；二是畜、禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等严重超标；三是畜、禽疫病、兽药残留、饲料质量、饲料添加剂、兽药质量等检测技术落后，监制体系步完善；四是标准体系建设滞后，在很多方面缺乏强制性技术标准，各项技术水平远远落后于同行水平；五是法制体系建设滞后，畜、禽产品安全质量控制方面或者在某个方面缺乏必要的法律法规；六是中介组织发展缓慢，政府和企业间缺乏必要的管理组织。目前，中国饲料企业散布广、数量多、规模小，行业竞争激烈，导致不规范的竞争行为比较普遍，饲料安全监管成本过高，监管效果有限。随着消费者健康意识的提高，食品业对饲料安全和卫生的要求也越来越高，使饲料业的风险大大增加。可喜的是，为影响国家“保证食品安全”的号召，今年，希望集团与湖南唐人集团等全国65家饲料企业共同参与了以“关注饲料安全，关注大众健康”为主题的安全承诺活动，之前还发表了《安全宣言》，重在率先垂范，以点带面，要求行业自律，从我作起。5、加入WTO后，我国饲料业的资本结构整合将提速入世前，由于政策限制，外资投资中国饲料业的数量虽然比较大，但大多采取新企业的方式。目前，中国饲料业以民经营资本为主，产业退出的障碍和成本较小；加之入世后，饲料行业将取消免征增值税的优惠政策，这将限制我国政府对饲料工业的扶植和保护空间；再者，入世对外资并购国内企业的政策逐步放开，外资饲料业以及成长起来的中国民营资本对国内饲料企业的并购将成为新的资本进入中国饲料业的主要方式之一。经济全球化步伐加快，入世给我国农业产品带来的巨大冲击，饲料行业还将面临着更为严峻的竞争局面，必将促进中国饲料业资本结构的整合，国退民进是大势所趋。在未来的5-10年内，随着中国养殖业产业化的快速形成，中国饲料企业数量将迅速减少，经过收购、兼并、托管等多种形势的资源重组最终将形成数量有限的区域性大型饲料加工企业。在这一阶段，按照发达国家养殖业发展的历史经验，如果中国的养殖业产值占农业产值比重上升到45%-50%，饲料产量可达1.5亿吨。如果以每一地区2-3个饲料企业计算，重组后的中国饲料业只需要年产能力12万-18万吨的饲料厂1000-1500家，预计前20位石料企业的产量之和将达到全国饲料总产量的60-70%。而目前中国的饲料企业设计生产规模已经基本达到这一指标，只是产能没有得到有效发挥。 随着中国人口的持续增长和食品结构的进一步改变，国内饲料总体容量将相应增加，但饲料企业的数量将迅速减少。同时，养殖业将快速向规模化、专业化、多样化、过渡，从而向人们提供更加丰富、营养、卫生的畜、禽和水产品。位促进人类健和社会进步作出更大的贡献

猪饲料的问题

猪饲料霉菌中毒事件，到法院起诉；同时到政法委、畜牧局、农委信访，反映问题。

为防止食用动物性食品而导致中毒应采取什么样的措施？

影响动物性食品质量安全的因素及对策探讨

王晓社(甘肃陇南市武都区畜牧兽医服务中心746000)

摘要：目前，我国畜禽产品的安全质量存在很多问题，突出表现在：畜禽疫病种类多，发病范围广，畜禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等超标严重。我们应积极采取有效措施，建设无公害畜禽产品生产，加工基地，确保畜产品质量安全。

关键词：畜产品；质量；安全

随着国家经济的不断发展，人民生活水准的不断提高，肉、蛋、奶等畜产品已成为国民饮食结构的主要食品，人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入WTO之后，我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势，但由于没有完善的畜产品质量保障体系，我们进入国际市场的畜产品达不到畜产品质量的要求，在国际市场上有优势无市场。迅速提高畜产品质量，成为当务之务。

一、影响畜产品质量安全的因素

1�动物疫病。畜禽感染病原微生物或寄生虫后，人食用了被病原微生物(寄生虫)的畜禽肉品后，可感染给食用者。如猪丹毒、结核病(细菌)、囊尾蚴(寄生虫)等。

2�饲喂违禁添加剂。超量使用兽药、激素等，可导致中毒或致癌、致畸、致突变。如肾上腺素类(瘦肉精)喹喏酮类等制剂，麻醉、镇痛药等。

3�畜禽长期饮用被工业污染的水源。如含量金属离子水，杀虫剂污染水管，使有害物质在畜体内蓄积，危害食用者。

4�饲料因素。饲料中某些元素缺乏或过量都会影响肉品的品质，如缺乏V�E、硒造成白肌病，饲养苜蓿、胡萝卜等过多，会造成黄色素沉积，造成黄脂肉。

5�长期食用泔水。散养采食垃圾等废弃物等，增加感染疫病的机会，同时由于食源不洁，影响肉质。

6�种公、母畜肉，饲养周期长的家畜肉质与正常肉有明显区别。种公畜肉有睾丸硐等性激素，不能食用，种母畜肉质老化，营养价值低。

7�注水因素：注水肉水分多，不卫生,肉质差。

8�屠宰方式，无定点屠宰场的地方，肉品上市后才检疫，而头蹄、肉脏多未检疫，卫生条件无法保障。

9�用不卫生、不密封的运输工具运输肉品,造成肉类、奶类产品的污染。

10�没有良好的加工场所和条件，造成畜禽产品的污染。

二、畜禽产品质量安全存在的问题

1�配套法规和标准尚不齐备。安全畜产品生产体系的建立，离不开政策引导和规范。目前我国在畜产品安全方面法律、法规还不完善，管理部门、管理方法、检疫(验)手段不明确。

2�机构不健全，至今全国还没有统一的开展动物防检疫、畜产品安全检验的名称和机构，影响了畜产品安全体系的建设。

3�定点屠宰、集中检疫开展不平衡。全国各地开展定点屠宰、集中检疫情况不平衡，县级以下和经济欠发展地区开展情况较差；定点检疫、集中检疫率低，肉品质量安全问题多。

4�检疫、检测手段落后。目前检疫主要靠感官检查，缺乏先进的仪器设备，违禁添加剂、兽药、激素等检测也存在检测手段、仪器、试剂缺乏等问题。

5�缺乏必要的病害肉尸处理设施。基层检疫、检出的不合格肉品多采用焚烧、深埋的方式，处理不彻底，又污染环境，成为新的污染源。

三、提高畜产品质量安全的对策

1�明确管理机构，完善管理体制。从中央到地方，应设立一个名称统一的管理机构，负责动物饲养阶段的防疫、检疫和兽药生产、流通、使用的监督管理工作。按照《国际动物卫生法典》的原则，动物饲养和动物产品生产、加工、运输等各个环节，都要在官方兽医体系的监控之下，加强监督管理，确保畜产品安全质量。

2�加快法制化建设进程，建立健全畜禽产品安全标准体系。解决食品安全的根据措施是加快立法与标准体系的修订工作。完善的法律法规体系，健全的畜禽产品安全标准体系，是保障仪器安全管理工作的基础。国家应尽快组织各方力量，围绕动物源性食品生产、产品质量、安全评价等因素，面对国际市场，制定出适合我国国情的动物源性食品安全标准。在体系标准建设方面应考虑标准的先进实用、系统配套和贸易发展的需要。技术指标力求量化，有较强的可操作性。在标准的系统配套方面，强调产品生产、加工、销售各环节标准的系统配套。

3�加大科技投入，完善畜产品质量安全监督检验体系。畜产品质量安全监督检验体系是技术执法体系。为此，健全动物源性食品安全监督检验体系势在必行。应在县级设置畜禽产品质量监测检验机构，添置仪器设备，完善检测体系与检验方法，能够满足大批量、多项目、高精度、高速度检验的需要。同时，研制一些快捷、低廉的检疫、检测试剂和仪器，即保证检疫、检测的快速准确，又可使经营者能够接受，利于推广应用。通过对畜禽产品生产者实

施有效的监控措施，满足市场的需求，从而促进我国畜禽产品安全水平的提高。

4�标准化、规模化养殖模式是畜牧业发展的必然趋势，也是开展动物防疫、保障畜产品质量安全的最佳途径。为保障畜禽产品质量安全，农业部推行了无公害食品行动，并在北京等大中城市试行市场准入制度。我们应结合本地实际，开发无公害畜禽产品，加工基地建设，对龙头企业、养殖小区重点扶持，严格管理，全面提高畜产品质量水平。

5�强力推行免疫标识制度。大力加强产地检疫、屠宰检疫，减少疫病发生，保证畜产品安全。

6�加强政府宏观调控，加大宣传力度，提高对畜禽产品质量安全管理的认识。目前，食品安全问题日益成为政府职能的强化重点，政府在食品安全体系建设与运行中扮演重要的角色。食品安全问题必须由政府统一安排部署，监督各执法部门对法律法规的落实，强化市场管理责任制，将饲养、生产、加工销售环节全部纳入食品安全管理系统，真正实现“从饲养到餐桌”全程监控。同时充分利用的信息手段，加强宣传畜禽产品安全管理的重要性、必要性，在各级干部群众中大力宣传、普及动物产品质量安全标准知识，并对畜禽养殖

者和兽药饲料生产经营企业加强法律法规和安全生产培训、增强畜禽产品生产者、经营者、消费者对畜禽产品安全问题的责任感与紧迫感。政府有责任规范行业管理，使养殖、生产、加工经营，切实做到从源头把好关，有意识引导消费者形成健康的消费氛围，为畜禽产品质量安全管理工作创造良好的社会环境。

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动物性食品安全与兽药和添加剂的使用

作者：陈杖榴，丁焕中

动物性食品又称动物源性食品(foods of animal origin)是指动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品，由于动物性食品安全不仅和人们的生活身体健康有着非常密切的关系，而且可能关系到人类的未来(如转基因动物食品的安全问题)，所以越来越引起人们的关注。动物性食品的安全问题牵涉面很广，安全的动物性食品必须具备哪些条件(或标准)，在目前条件下，笔者认为把动物性食品安全限定在“无疫病、无残留、无污染、无后遗作用”四个方面还是比较恰当的。�

近年来有很多文章从不同侧面比较全面地论述了动物性食品安全的重要性、目前存在的主要问题和保证动物性食品安全的必要措施等，本文不准备对动物性食品安全作全面的讨论，仅对动物性食品安全与兽药及添加剂的应用之间的关系谈一点粗浅看法。�兽药残留与兽药、添加剂的应用现代化的养殖业由于高度的集约化，不可避免带来大量的疫病问题，因此需大量使用药物来防治动物疾病；另外为了提高饲料报酬和满足人们对动物性食品的需求，也需要使用大量饲料药物添加剂。改革开放20多年来，兽药和添加剂对保障我国畜牧业的发展起着重要的作用；但在另一方面，由于不合理用药、非法用药的现象十分严重，以致造成我国动物性食品中兽药和添加剂残留非常严重。引起兽药残留的原因主要有以下几个方面。�

非法使用违禁药物

近年来，我国使用违禁药物最突出的是克伦特罗(瘦肉精)，据广东有关部门报告，2026年对市售猪肝抽检24份样品，检出阳性的22份，超过了90％；2026年11月，广东河源市480人发生吃了含瘦肉精的猪肉(或内脏)而中毒，从这里可说明问题的严重性。 使用雌激素、同化激素、安定药等违禁药物作饲料添加剂的也大有人在，其造成的严重后果难以预料。

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不遵守休药期规定

问题比较突出的主要是饲料添加剂。大多数添加剂都规定了休药期，如抗菌促生长药喹乙醇是35天，氯羟吡啶是5天，氯苯胍是7天等，但实践中很少执行。一些饲养场到屠宰前才停止添加药物，这样肯定会使药物残留超标。多数抗球虫药和一些其他饲料药物添加剂规定蛋鸡产蛋期禁用，如盐霉素、氯羟吡啶、氯苯胍、莫能菌素、泰乐菌素等，但不少鸡场没有遵守这些规定，造成药物在蛋中残留，损害人民的身体健康。�

饲料药物添加剂超量使用也是产生兽药残留的重要原因之一。我国饲料及浓缩料等大多加有饲料药物添加剂。随着畜牧业集约化时间的增长，常用药物的抗药性日趋严重，因而添加量越来越高，甚至比规定添加量高2～3倍。据试验，在鸡饲料中，每吨饲料添加土霉素时，不需停药期，而添加饲喂56天或以500 g饲喂7天时，要停药2天以上，鸡组织中土霉素残留量才能低于最高残留限量。另外，重复添加促生长药也是造成超量用药的原因，例如有的人在鸡饲料中添加了喹乙醇，但没有标明，又加进含喹乙醇的预混剂，这就使喹乙醇的用量大大超过规定的水平，除引起鸡只中毒外，更严重的是造成残留超标，危害消费者健康。在预防、治疗畜禽疾病中使用超剂量药物的情况也很常见，这样药物在动物体内滞留时间会延长，即使按一般的休药期停药也可能造成残留超标。一些饲料厂为了保密或逃避报批，在饲料中添加了一些兽药，但不印在标签上，如果用户一直用到动物上市，便造成药物在产品中残留，这是药物残留的重要原因之一。�

兽药及添加剂在动物性食品中的残留

药物在动物性食品中的残留

动物在使用药物预防或治疗疾病后，药物的原形或其代谢产物可能蓄积、贮存在动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如蛋、奶)中，称为兽药在动物性食品中的残留，简称兽药残留。有的药物以游离的形式残留于器官、组织，也有部分以结合的形式存留于组织，这种与组织蛋白结合的残留可能时间更长。�

兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，使用促生长饲料药物添加剂，接触或吃入环境中的污染物质如重金属、霉菌毒素、农药等也可引起。 广义的说应是化学物在动物性食品中的残留。

兽药残留的主要危害性�

对消费者的直接毒性作用�一般急、慢性毒性兽药残留一般浓度很低，加上人们食用的数量有限，大多数药物并不能由于残留引起急性毒性。但也有少数药物的残留可引起急性中毒，如近年来在香港广东、浙江、四川等地有些人由于吃了含克伦特罗的猪内脏而发生急性中毒。其实早在1990年，西班牙就曾发生2起100多人的克伦特罗中毒事件。许多兽药添加剂都有一定的毒性，如氯霉素可引起再生障碍性贫血，氨基糖苷类有较强的肾毒性等，如果长期吃入含有这些药物的动物性食品就可能产生慢性毒性作用，但由于缺乏这方面的研究，诊断上也有一定的困难，故很少见这方面的报道。�

特殊毒性

现已发现许多兽药具有致畸、致突变和致癌作用(简称“三致”作用)，如雌激素、硝基呋喃类、喹恶啉类、砷制剂等都已被证明具有“三致”作用，许多国家都已禁止这些药物用于食品动物，美国1979年开始禁用己烯雌酚作生长促进剂。1988年美国“国家毒理研究中心”报道，大剂量的磺胺二甲嘧啶(SM�2)可引起大鼠的甲状腺癌和肝癌的发生率大大增加。由于此药在牛、猪均为常用药，其消除半衰期较长，是造成兽药残留的重要药物之一。��

激素样作用

70年代以前，许多国家均将雌激素或同化激素用作畜、禽的促生长剂，后来发现雌激素和其他性激素具有致癌作用，先后禁止用作促生长剂。但目前我国非法使用这类药物于畜禽、水产养殖的情况时有所闻，如果吃入含有这类药物残留的产品，则可能干扰人的内分泌功能，影响生育能力，导致儿童的性早熟等。值得引起注意。�

过敏反应

许多抗菌药如青霉素、四环素类、磺胺类等均具有抗原性，可引起人们的过敏反应，这些药物全身或局部(乳管注入)用药后，均可从乳汁排出，敏感的人喝了含青霉素的牛奶便可出现过敏反应，带来严重的后果。�

对人类胃肠道微生物的影响

近年国外许多研究认为，有抗菌药残留的动物性食品，可以对人类胃肠道的正常菌群产生不良的影响，部分敏感菌受抑制或杀死，致使平衡破坏，有些条件性致病菌(如大肠杆菌)可能大量繁殖，或体外病原的侵入，损害人类健康。Mokhtar(1988)报道，感染血吸虫的27位病人(24男，3女)，在用吡喹酮治疗前后对结肠的菌丛进行了评价，在治疗后的48 h，需氧菌和类大肠杆菌计数有显著增加，一周后才恢复正常。这种变化被认为是由于药物对肠道的主要厌氧菌丛起抑制作用，导致对药物不敏感的需氧菌丛大量繁殖的结果。这种菌丛的扰乱可能使免疫机能已遭到损害的血吸虫病人进一步产生并发症。�

对人类病原菌耐药性的影响

抗菌药物在动物性食品中的残留可能使人类的病原菌长期接触这些低浓度的药物，从而产生耐药性；另一方面，食品动物使用低剂量抗菌药作促生长剂时容易产生耐药性。1997年10月WHO在德国召开了首次“抗生素应用于食品动物后对人类医疗影响”的国际研讨会，与会专家一致认为食品动物长期低剂量使用抗生素会增加耐药菌，并且细菌的耐药基因可以在人群中细菌、动物群中细菌和生态系统中细菌间互相传递，由此可导致致病菌(沙门氏菌、肠球菌、大肠杆菌等)产生耐药性而引起人类和动物感染性疾病治疗的失败。 建议所有国家都应建立对食品动物中细菌耐药性的监测：对用作动物促生长的治疗用抗生素和可引起交叉耐药的抗生素应禁止使用，以免人类医疗资源丧失。�

关于动物病原耐药菌的耐药基因能否传递给人类病原的耐药菌问题，一直存在争论，但近年来的研究已证明耐药基因可以互相传递。据Hunter(1992，1994)报道，他从应用安普霉素(apramycin)多年的猪场的仔猪粪便、周围环境、牛舍、牧场的粪便中分离到对安普霉素耐药的大肠杆菌，这些耐药菌株中都含有一个相似的大约为62kb的编码对安普霉素耐药的质粒，而且这些质粒可以在动物和人群中互相传递。这个发现为动物禁用人类相同的抗菌药物，开发兽医专用的抗菌药提供了理证和实践的依据。�

避免兽药残留的措施�

制订兽药的休药期，严格执行休药期规定我国2000年版《中国兽药典》只规定了30种药物的休药期，还有大多数药物没有休药期的规定，这就给兽药残留的产生留下了空间。所以制订兽药的休药期是当务之急。在已有休药期的药物或添加剂，则必须严格执行规定。

建立动物性食品中兽药残留的监控体系

我国目前对动物性食品中的兽药残留是多部门分头管理，农业部、国家出入境检验检疫局、卫生部各分管部分职能，这往往产生许多漏洞。美国对兽药的管理非常严格，值得我们借鉴。建议我国对动物性食品的管理与国际接轨，成立国家兽医局，代表国家行使兽医管理职能，对兽药、饲料、添加剂、动物性食品安全进行统一监控。这是动物性食品安全的组织保证。�

加强对生产者的教育动物性食品的安全关系到生产者、兽医、科研人员、政府管理人员、教育部门等，只有这些人的通力合作和努力，才能得到最安全的食品。 其中最主要的是生产者，他们要具有生产安全动物性食品的自觉性和高度的素质。 必须对生产者做好教育培养工作，有条件的地方应实行资格认证制度。要从动物性食品的源头杜绝兽药残留，才是解决残留问题最根本的方法。

做好从“农场到餐桌”避免残留的科研工作

兽药和添加剂种类很多，它们在不同动物体内的代谢过程千差万别，我们对这些药物在动物可食性组织中的药物动力学和消除规律还知之甚少。同时，动物性食品从农场到餐桌要经过很多环节，在这些环节中如何避免兽药的残留和污染，还有许多科研工作要做。

制定动物性食品中兽药残留检测的标准方法

目前我国对兽药残留已制定了部分国标，农业部也颁布了种残留检测的标准方法，但总的来说还不是很完善，品种也不多，故进一步制定和完善残留检测标准方法应是当务之急。

园艺专业就业如何我就要毕业了

擦地扫树叶拿个破剪子叫来叫去

园艺专业：就业率高，薪情欠佳

2026-01-13 11:49:06作者:高三顺编辑:周俊

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2026年12月，笔者对20名毕业于园艺专业的毕业生进行了现状调查。发现本专业在毕业时专业对口率（不包括考研的学生）为50%，毕业两年后则不足30%。而且，在剩下的这些人里，八成表达了有机会会转行的意愿。为什么要转行？几乎所有被调查者都认为，待遇不好是最关键的原因。

“只有五个同学专业对口了。”湖南农业大学园艺专业2026年毕业生佘彬感叹，他们一个班30多人，刚毕业时还有10多名同学找到的工作基本上对口，几年下来，转行的转行，考研的考研，都走了。“我们这五个人都想走，只是暂时没有合适的机会。”佘彬已经结婚，并有了一个可爱的宝宝，而他的工作所在地在湖南怀化——他说自己不忍心抛妻弃子远去他乡，不然早走了。

就业方向一科研机构

就业去向：农科所、蔬菜公司等农业科研、事业机构。

应聘途径：各农业类高校校园招聘会、专业网站。

就业形势：因为农产品市场化改革的深入，另外，国家在加入WTO后承诺开放农业市场，而我国的农业科技基础薄弱， 基层研究所和各类农业事业单位对农业高素质人才的需求总体来说比较旺盛。也就是说，只要你愿意，那找到一份专业对口的工作还是比较容易的，但薪金待遇确实比较低。前文中提到的那位佘彬先生，月收入仅仅为700元-800元（不含各种保险）。

规划分析：一般的园艺专业对口工作单位都位于城市边缘，位置偏僻（大多在郊区）且效益不是很好。但专业基础扎实，又有想在本专业一展鸿图的同学，或只是暂时找个安身之地，以后要继续考研深造的同学，选择工作环境相对寂寞，工作待遇暂时较低的专业对口单位也未尝不可。

因为这些单位的共性是，自主支配的时间比较多，又能接触到同专业的行家里手，从他们那里能了解到一些关于新品种开发等专业技术。前者有利于准备考研的同学，后者则有利于准备创业的同学。

推荐课程：应用概率统计、遗传学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学等。

就业方向二商业机构

就业去向：各农业科技园区、园艺类公司。

应聘途径：招聘会、专业园艺或农业网站、毛遂自荐。

就业形势：农业是地球上最古老的行业，科技农业也喊了许多年，但真正进入市场化的快速发展轨道，却也是近几年才有的现象。国家实施了好多年的“菜篮子工程”，近年来对农业产品的政策扶持力度逐渐加大，势必让越来越多的资本和资源进入农业科技领域，理所当然的，新增加的投入会成就更多的就业机会——这些都反映出园艺职业有着广阔的发展前景。对园艺专业药用植物方向的毕业生来说，中医药市场的重新旺盛也是一个不错的兆头。

规划分析：“学习→就业→创业”是园艺专业毕业生目前最常见的成长轨道。一旦确定了在这一行奋斗，那就得细细规划好上述三步曲中的每一个步骤。

学习，包括理论知识的学习和实习两个部分，这关系到整个职业生涯中的专业底蕴和毕业后第一次就业的起点。有同学总会感觉到学校教科书上讲的太枯燥，而且一点用也没有（多半从学长处得到的“经验”）。那该学什么呢？那就得靠你通过实习自己去发现，这也是职业顾问总是建议学生客户们坚持从大一开始寻找实习机会的原因。在实习过程中，你可以从实践工作需要中，和老员工嘴里知道什么东西是最需要学习的。反过来，你学到的东西需要在实践中检验和校正，例如在图纸上园艺场（园）的规划设计与实际情况可能会在资金和场地局限的情况下，与实际建设有很大的出入，那如何在实际中运用你学到的规划理论就是实习中的重要任务。

就业方向三公务员、考研

就业去向：农业局或其他行政部门、考研。

应聘途径：研招考试，全国统一公务员考试，各地分别组织的公务员考试。

就业形势：公务员考试的竞争激烈程度相信不用我再多费口舌了。园艺专业学生如果说要有优势的话，那一定在竞争专业对口的农业类行政职位方面。考上公务员的好处也显而易见，那就是工作稳定、待遇有保障。

规划分析：公务员招录考试在2026年成为中国第一大考，充分证明了这类职业的魅力。从过去几年国家招聘的职位来看，监狱狱警等比较“偏”的岗位数量最多，如果你对薪酬、办公地点要求不是太高的话，选择报考地方政府招聘的这些岗位的成功可能性要大些。

考研有两种选择，一是还考园艺专业，二是换别的热门专业。在专业选择上，相信如果你想换考专业的话，肯定是因为你后悔本科选择了园艺专业，有了这次经验，相信一定会谨慎很多。

推荐课程：行政行为能力测试、公务员法、演讲与沟通等。

就业方向四转行

就业去向：各行各业，以市场类职位为主。

规划分析：市场营销一直是人才市场招聘数量最多的岗位，也是一个真正锻炼、考验人的岗位，而且，它进入的专业门槛低。 在笔者的调查中，大多数园艺专业的毕业生转行后都选择了市场类职位，另外，有一小部分人转行做观赏园艺——这个行业在大城市也渐渐繁荣起来。

锻炼自己的沟通技巧，增加社会经验，提高对各行业销售现状的熟悉程度，可以保证毕业生在毕业时顺利找到合适的销售类工作。

推荐课程：市场营销学（包括销售、市场）、消费者心理学、参加一些保险公司提供的免费推销培训。

大学生就业调查:专业离基层越近就业离专业越远

中国网|时间：2026年9月7日|文章来源：中国青年报

虽然几次到黑龙江小兴安岭基层林场实习，北京林业大学资源与环境学院林学专业大四学生孙茜的感觉却是，同学们和基层的关系不是近了，而是更远，“不少同学被基层的环境吓倒了”。该校林学专业连续几届毕业生的就业情况大致都是：接近一半的同学读了研究生，找工作的同学大部分去了省级林业厅、林业科学院或大城市的造纸厂、大公司，还有部分同学干脆转行，比如转入计算机和市场营销行业等。

“按理说，基层林场是我们林学专业最对口、也最能施展才能的地方，实习时林场场长给我们开出每月2000多元的工资。要知道林场工龄最长的职工每月也才300多元，即便这样，愿意去的同学还是很少。”孙茜说。

最能施展专业才能的基层工作单位，大学生反而不愿意去；和基层越近的专业，大学生就业时反而离得越远———孙茜的这种感觉，很多大学毕业生都有。这是记者近日在中国农业大学、北京林业大学、中国矿业大学(北京)等高校毕业生中进行调查采访时了解到的情况。

专业离基层应用很近很多毕业生却首选考研

大四被很多学校就业办公室的老师称为“就业冲刺年”，可很多毕业生的第一选择是考研。

中国农业大学学生就业指导服务中心主任马国玉说，大部分人都做了考研准备，学校读研究生的人数超过毕业生总人数的1／3。北京林业大学招生就业处副处长王立平说：“考研成了很多毕业生的思维习惯，本科毕业不就业成为一种普遍现象。”中国矿业大学(北京)学生工作处处长乔红兵说，考研是学习成绩较好的大四学生的首选。该校上一届本科毕业生中有近30%的人考取研究生或保研。

中国农大生物学院生物科学专业大四学生赵翼说，全班90%以上的同学都在准备考研，上一届毕业生中有80%的同学上了研究生。“我们这个专业搞生物理论研究，本科生就业没有什么竞争力，到基层单位没有好的实验条件，用处不大，本科生不就业是绝大多数同学的想法。”

中国矿业大学(北京)地质工程专业一位姓冯的大四学生说，全班25名同学，只有3人不准备考研。

记者在中国农业大学理学院化学专业、动物科学学院动物科学专业、生物学院生物科学专业，北京林业大学园林学院城市规划专业、资源与环境学院林学专业、资源与环境学院环境科学专业，中国矿业大学(北京)资源与安全工程专业、采矿工程专业等十几个院系了解到，大部分毕业生都做好考研的准备。学生们说：只要考研成功，就无须选择就业了。

考研不成功，毕业生就业首选也是北京、省会城市和其他大城市，一些专业几乎没有学生去基层。“宁要北京一张床，不要西部基层一套房。”有学生这样表述自己的决心。

北京林业大学招生就业处副处长王立平说，学校去年作的毕业生就业意向调查显示，80%的毕业生选择留在北京。“学校很多涉及林业技术的专业在基层林场用得上”，可近年来没有考研的毕业生都到了省级的林业院校和设计研究单位，到基层林场的毕业生几乎没有，“去了也养不住”。

中国农业大学学生就业指导服务中心主任马国玉也表示，“毕业生中留在北京的，保守估计也占到了60%”。

中国农大理学院党委副书记洪莉说，找工作的同学大部分留在了北京的各大贸易公司、国家科研单位和外企，最不济的选择也是到大的农药生产厂家，“去基层的同学很少”。

中国矿业大学(北京)学生工作处就业指导中心的统计结果显示，该校毕业生中在北京地区就业的学生占有相当大的比例。处长乔红兵说：“近几年，毕业生选择去大型统配煤矿、油田和科研单位的较多，还有一部分去中央机关和企事业单位。”

中国矿业大学(北京)资源与安全工程专业一名大四学生说：“即使考不上研，也没有人愿意去基层，环境不好；何况我们对基层也不了解。”

专业和基层工作越近找工作和专业偏离越远

在中国农业大学、北京林业大学和中国矿业大学(北京)，很多毕业生发现，自己所学的专业越贴近基层工作实际，找工作时自己和专业就离得越远。

中国农业大学生物科学专业的罗树坤说，生物科学专业主要从事生物科学理论研究，和基层单位需求距离较远，本科毕业除了考本领域研究生外，要么进入本专业科研院所，要么进入生物领域企业，两者的工作环境和待遇都不错；而不对口就业的情况很少。

在北京林业大学，城市规划专业和观赏园艺专业的毕业生都表示，本专业和基层相距较远。只有在大城市，城市规划和园艺花卉才有市场。观赏园艺专业的聂艳霞说，本专业在大城市找工作不难，一个月工资几千元，“很少有同学放弃自己的专业从事其他行业，上一届就业的大部分同学都留在北京、上海和广州等大城市”。

与上述两个专业形成鲜明对比的是，中国农大的动物科学专业研究如何养牛、养猪，如何进行牧草加工和饲料生产，理论上的就业方向是到基层的养殖场和饲料厂，可事实上，去这些地方的毕业生非常少，很多同学为了在大城市里找到工作，干脆转行。

动物科学专业的胡耀东说，读了4年大学，去乡镇养殖场养猪，很多人心理上接受不了，基层待遇也不是很好，“很多毕业生宁愿在北京卖饲料当推销员，也不愿意到基层去”。

农业与生物技术学院毕业生桓靖学的是园艺专业，研究如何让果树产量更高、花卉生长更好。“这个专业与基层联系紧密，果农和花农很需要我们进行技术指导，可很多同学后来转行了，有的去推销园艺产品，有的在办公室做文秘，有的当了记者编辑。”

在中国农大动物科技学院党委副书记杨志的印象里，院里已经很多年没有人去基层养殖场了。“我们这个专业的毕业生去基层养殖场用处很大，也很对口，可毕业生大都愿意把户口落在大城市，很多人卖饲料搞营销去了。”

北京林业大学关于毕业生就业的调查显示，20%的学生从事的工作和自己所学专业没关系。该校招生就业处副处长王立平说，学园艺的搞管理，学林业的搞营销。“一边是很多基层林场长年招不到本科毕业生，一边是很多学生转行就业，我们的专业设置、学生培养和就业市场培育需要反思。”

中国矿业大学(北京)的特色专业如采矿工程、地质工程和矿物加工工程专业和基层结合紧密，很多单位主动找到学校要毕业生。学校学生工作处处长乔红兵介绍，部分专业的供需比达到1∶6甚至更大，说明这些专业的需求很大。但是专业不对口就业的现象也有发生。

为了能留在大城市有些学生刚进大学就调换专业

中国农大的毕业生陈龙，刚进大学时学的是农学专业，因为知道这个专业要跟基层农业打交道，大二时，他申请调换到了热门的土地资源管理专业。

中国矿业大学采矿专业的一名毕业生说，为了能留在大城市，班上五六名同学刚进大学就调换了专业，还有不少同学报考其他专业的研究生，比如力学、土木、考古和新闻专业等。“很多同学说，只有读了研究生，才能进入大城市的科研单位或进入企业领导管理层，不用到基层单位工作。”

中国农业大学的胡耀东说，很多刚刚进入动物科学专业的同学了解到将来要和养猪场、养牛场打交道，就立刻开始做各种各样的准备，不愿意继续从事这个行业。“有的同学准备出国，有的同学从大二开始在各种企业里实习，谋求别的发展机会，甚至不少同学去听别的专业的课程，为将来不在这个专业就业做准备。”

农村区域发展专业专门研究农村基层发展，毕业生蒋金富所在寝室里的6名同学，有两人从大二开始明确表示不喜欢本专业，要换专业考研。另一名同学从大三开始到社会上一家教育公司兼职，“代课一个月能赚1500多元，学到了不少社会经验，将来肯定不从事本行业”。

中国农大理学院化学专业主要学习农药的研制和应用，河南、山东等地基层县市的好几个农药厂，每年都来学校要人，可没有学生去。学院党委副书记洪莉说，为了能留在北京，一名同学曾到一家民营企业卖牛肉，还有一名同学曾到一家私营企业卖巧克力，从事和专业完全无关的工作。“在他们看来，最重要的是把户口先落下来，一旦稳定了，还可以找其他的工作。”

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