大家好，今天给各位分享饲料抗生素检验的一些知识，其中也会对牛奶抗生素检测有什么好方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛奶抗生素检测有什么好方法

牛奶中抗生素残留的几种常用检测方法随着奶牛饲养业的发展，抗生素在预防和治疗奶牛疾病方面得到广泛的应用。生鲜牛奶中抗生素的来源主要是：第一，治疗泌乳期病牛时使用的抗生素会从奶牛体内移行到乳腺残留进入牛奶中，资料表明治疗后的奶牛，其挤出的牛奶5天内都有抗生素残留；其二，为了预防奶牛疾病并提高产量，在奶牛饲料中添加抗生素也会造成牛奶中抗生素的残留；第三，由于牧场管理不善，挤奶、储奶没有严格的卫生制度和配套的设施，人为添加或造成牛奶抗生素的污染。牛奶中含有抗生素，不仅对人的健康造成很大的危害，而且对乳品加工企业带来经济损失（因无法生成酸奶和奶酪）。因此必须严格控制牛奶中抗生素残留，除了要做好科学饲养、精心管理；正确挤奶和预防疾病外，还要规范抗生素的使用，按国标中有关规定，用药后的奶牛5天后所产的牛奶才可作为原料乳，并且要检测其残留。世界粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、欧盟（EC）及美国的食品和药品管理局（FDA）等对食品中抗生素最大残留量都有明确的规定，我国也有鲜奶中抗生素残留量检验标准（GB4689.27—94）。目前，鲜奶中抗生素残留的检测方法大致分为三类：生物测定法（微生物测定法、放射受体测定法）、免疫法（放射免疫法、荧光免疫法、酶联免疫法）、理化分析法（波谱法、色谱及联用技术）。下面介绍几种常用的牛奶中抗生素残留检测方法。 TTC法 TTC法是我国鲜奶中抗生素残留量检验标准（GB4689.27—94）的检测法，属生物检测法。其测定原理基于抗生素对微生物的抑制作用。如果牛奶中含有抗生素，则加入菌种（嗜热链球菌）经培育2.5~3小时后,加入TTC指示剂(三苯基四氮唑)不发生还原反应,所以样品呈无色状态;如果牛奶中不含抗生素,则样品呈红色.这样实验后样品颜色不变的为阳性,样品染成红色的为阴性。 TTC法的具体操作步骤: 1.菌液制备:将单菌种(嗜热链球菌)以脱脂乳为培养基,在36±1℃培养箱中培养15小时后,再以脱脂乳以至于1:1稀释待用; 2.取待检样液9mL,在80℃水浴加热5分钟后冷却到37℃以下,加活菌液1mL,在36℃±1℃水浴2小时,加入4%的TTC指示剂0.3mL, 36℃±1℃水浴培养30分钟; 3.若样液颜色不变为阳性,呈红色为阴性;若阳性的样液,再置于水浴中培养30分钟,不显色的为阳性,呈红色为阴性. TTC法测定各种抗生素的灵敏度为:青霉素:4ppb,链霉素:500ppb,庆大霉素:400ppb,卡那霉素:5000ppb.它具有费用低,易开展的优点;缺点是耗时长，要求操作人员需有一定专业知识且实验过程中菌液的制备、水浴过程控制都要求严格遵守操作规程，否则易出现假阳性，以致出现检验结果的不稳定性。 Delvotest? sp法（戴尔沃检测法）该法最早在香港传到广东的，其使用是基于20世纪80年代初香港要求广东出口的生奶必须“无抗”且要求采用Delvotest法检测。该方法也是生物测定法，其试剂是由荷兰DSM公司生产并由AOAC认证。原理是利用微生物—嗜热芽胞菌在64℃条件下培养2.5～3小时后会产酸,酸引起指示剂BCP(溴甲酚紫)变为黄色;若牛奶样品中不含抗生素,培养后样品呈黄色,如样品中含有抗生素,嗜热芽胞菌生长受到抑制而无法产酸,指示剂将不变色. Delvotest? sp法的操作步骤: 1.以无菌操作将一片营养药片夹放入小试管内; 2.用微量移液管将0.1mL牛奶样品注入小试管内; 3.把小试管放入已预热至64℃的水浴箱或恒温器中培养; 4).定时3小时取出观察颜色变化.如果底部2/3的固体介质是黄色,则为阴性,如果底部2/3的固体介质是紫色,则为阳性. Delvotest? sp法具有广谱性,可检测到?-内酰胺类抗生素在内的更多抗生素,如磺胺类、四环素类、大环内酯类、氨基糖苷类、氯霉素等，其中对青霉素和磺胺类抗生素特别灵敏.其灵敏度为：青霉素:3ppb,链霉素:300ppb,庆大霉素:400ppb,卡那霉素:2500ppb。Delvotest? sp法集操作方便，严格实用，容易判断，结果可靠，费用适中等优点；但也易出现假阳性，实验证明：当牛奶样品中添加微生物防腐剂（如乳酸链球菌素—Nisn）或样品中有足够的洗涤剂残留时，便可影响嗜热芽胞菌生长而使实验为阳性。 Snap?法该方法是酶联免疫法，由美国IDEXX公司生产其检测分析仪及其试剂盒，均获得AOAC认证，它利用了竟争酶联免疫技术。其基本原理是用特异性抗体将固相载体激活，加入含待测抗原的溶液和一定量的酶标记抗原在45℃±5℃共同保温，使样品内的抗生素与内置抗生素标志物竟争与固定的抗体结合，然后进行洗涤和显色，内置抗生素标志物与固定的抗体结合形成的复合体，通过酶的作用分解可形成有色物质，通过测定色度并与参照物对照，就可以确定结果是阳性或阴性。 Snap?法操作步骤： 1.加入乳样于样品管中,摇匀,加热样品和检测板5分钟; 2.加入乳样于样品孔中,当激活圆环开始退却时,按Snap键; 3.反应4分钟,由Snap?读数仪读取并打印结果.检测读数小于1.05时判为阴性,大于1.05时判为阳性. Snap?法是一种将酶化学反应的敏感性和抗原抗体免疫反应的特异性相结合的方法,其敏感性和特异性好,检测的灵敏度以普遍使用的?-内酰胺类计：青霉素:5ppb,阿莫西林:10ppb,氨苄西林:10ppb,头孢西林:8ppb.其他抗生素如四环素等的检测,则需购买相应的试剂来检测. Snap?法检测结果快速准确, 9分钟内即可检测出牛奶中?-内酰胺类、四环素类、磺胺类等抗生素的残留含量，且有半定量的读数，可监控牧场用药的情况；检测仪器稳定性良好，结果重现性高，整个检测过程简单方便；但需购置专用仪器和试剂，成本较高。高效液相色谱检测法它是一种理化检测方法,是利用抗生素分子中的基团所具有的特殊反应来测定其含量.检测的过程采用了气相色谱理论,通过高压液相和高灵敏度的检测器,分离速度快、效率高和操作自动化。一般要经过样品的提取、脱蛋白、离心、层析柱净化、衍生化等步骤，能检测抗生素的具体含量，敏感性较高，但检测程序复杂，费用较高，需购买色谱仪等检测设备，不适合小型检验室。传统的抗生素检测方法不少,有的操作烦琐,有的实验条件要求高,有的检验时间太长;这些不仅会给乳制品生产企业造成经济上和时间上的损失,而且检测结果常常会被原辅材料和人为操作等因素所影响.鉴于牛奶中抗生素残留是涉及人类健康的公共卫生问题,乳品企业及牧场应重视和加强检测工作,应用一些简单、快速和准确性高的方法来监控产品的质量，保证消费者的健康。纳米胶体金层析法该方法是基于竞争法胶体金免疫层析技术，将检测液加入试纸卡上的样品孔，检测液中的抗生素与金标垫上的金标抗体结合形成复合物，若抗生素在检测液中浓度低于100ng/mL，未结合的金标抗体流到T区时，被固定在膜上的抗生素BSA偶联物结合，逐渐凝集成一条可见的T线；若抗生素浓度高于100ng/mL，金标抗体全部形成复合物，不会再与T线处抗生素BSA偶联物结合形成可见T线。未固定的复合物流过T区被C区的二抗捕获并形成可见的C线。C线出现则表明免疫层析发生，即试纸有效. 胶体金法操作步骤： 1．将采集的牛奶样品进行编号，置于常温（20-30℃）室内。（低温牛奶流动性差，不适合进行试纸层析测试） 2．摇匀牛奶，用吸管取1mL加入到离心管中，7000rpm离心3-4分钟至分离出脂肪层。脂肪层下5mm处液体（脱脂牛奶）即为待测液。 3．取出试纸条，用吸管吸取3滴待测液滴于加样孔中， 4．5分钟后判断结果，10分钟后的结果无效。 结果解释阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。无效：C线不显色，无论T线是否显色，该试纸均判为无效。保存和稳定性 4-30℃阴凉干燥处保存，不可冷冻，避免阳光直晒，生产日期起18个月内有效。纳米胶体金层析法适用于样品的初筛，检测时间短，出结果速度快，且能在常温下保存18个月之久，操作简单，无需任何专业的技术，没有检测环境的需求不管是奶农还是奶站工作人员还是专业的检测人员，都可以方便使用。

禽畜饲料抗生素,使用要点有哪些

大家都知道抗生素是个好产品，尤其是针对牲畜禽畜及其一些动物而言，其具有的功效和效果是十分大的，可是我们在应用抗生素的同时要是盲目跟风应用抗生素或是应用抗生素过多等状况，尤其是有一些对抗生素造成依靠的状况是最恐怖最极端的。

在动物的饲料中添加抗生素可以协助牲畜减少发病率，防止多种多样病症，可是要是长期性应用的话便会造成抗药性，因此这并并不是一个长期之策，那麼饲料中应当怎样添加抗生素最好是呢？下边我就给大伙儿讲下有什么必须把握的关键点吧！

一、服药时间

大家都知道抗生素不断应用是会造成比较严重的耐药性的，不断使用时间越长其造成的耐药性就越强，要是应用的或是同一种抗生素的话还会抑止大家消化道及其胃肠中有利的微生物菌种的生长发育和一切正常生长发育繁育，因此这对身体的危害是非常大的，例如我们在猪饲料中应用土霉素钙质作为添加剂应用的话，就需要在宰杀的前一个星期终止服药，操纵其使用时间。

二、不良反应

在销售市场中市场销售的抗生素类型十分多，并且大家一般在应用抗生素的情况下全是几种几种的配着一起应用的，那样很可能会造成不适感及其中毒了等状况，最终不仅没有具有效果反倒会造成禽畜身亡等严重危害，因此在考虑到药品的混合配搭时大家就需要选好，什么是不可以一起用的什么才算是可以一起用的，那样才可以确保没有一切难题产生。像四环素类抗生素和青霉素钠、磺胺类药及其氯霉素放到一起应用的话那样配搭吃完会造成难题。

三、差别各种

针对不一样的牲畜而言，其在每一个不一样的成长发育环节对抗生素的要求全是不一样的，例如小猪猪在交配期及其产崽期时前后左右喂养抗生素能够充足的提升产仔数及其产仔数，可是要是时间一变的话那麼功效就彻底反过来了，并且效果会降低许多，要是将土霉素应用在成年人的倒嚼动物会抑止瘤胃动物的主题活动，反倒针对在童年时期的牲畜功效会更好许多，这就是差别。

四、添加类型

在饲料中添加抗生素时还需要留意的便是抗生素类型的挑选，尽可能不必用工可用牲畜也可以用的这些种类，伴随着自然环境的转变不一样大家也需要对抗生素的使用量开展调节，对自然环境的消毒杀菌及其环境卫生全是我们要充分考虑的，那样才可以确保作用的品质。

五、添加总数和匀称水平

在做添加的情况下我们要依据牲畜的饲养总数和饲养相对密度来决策抗生素的投使用量，并且添加在饲料和作为添加剂应用的情况下其添加量是不一样的，有一些养殖场为了更好地增加药力往饲料中很多的添加，那样实际上好是有误的，那样不但会使耐药性提升，还会提升成本费，因此并不倡导那样功效，此外抗生素在添加后要拌匀称，防止由于抗生素拌和不匀称造成中毒了的状况产生。

之上便是动物饲料添加抗生素的关键点了，大伙儿是否有学好呢？对于抗生素的应用大家自始至终要记牢好多个标准，那便是不可以过多长期应用，也不可以对抗生素造成依赖感，这全是不端正的观点。

饲料中不加抗生素能加什么溶菌酶是“替抗”首选

在不加入抗生素的情况下，可以采取以下措施来提高饲料的品质和动物的健康：

益生菌添加剂：益生菌是对动物肠道有益的有益菌，可以促进肠道健康和消化系统功能。将适当的益生菌添加剂加入饲料中，可以改善动物的消化吸收和免疫功能。可以选择添加惠禾生物的乳酸杆菌和芽孢杆菌原料等。

益生元添加剂：益生元是为有益菌提供营养的特殊纤维物质。它们有助于维持肠道菌群平衡，促进有益菌的生长和繁殖。将适量的益生元添加到饲料中，可以改善肠道健康和免疫功能。

植物提取物：一些植物提取物具有天然的抗菌和抗炎特性。例如，蒲公英提取物、金银花提取物和草莓提取物等被广泛用于动物饲料中，可以提供抗菌和免疫支持。

抗氧化剂：抗氧化剂可以帮助减少饲料中的氧化反应，保持饲料的新鲜度和营养价值。常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E和多酚类化合物。

至于溶菌酶，它是一种能够溶解细菌细胞壁的酶类物质。溶菌酶可以被视为一种替代抗生素的可能选择，因为它具有对抗细菌感染的能力。 对于动物饲料而言，溶菌酶的应用仍处于研究阶段，并且尚未广泛应用于商业饲料生产中。 其作为"替抗"首选的地位还需要更多的科学研究和验证。在使用溶菌酶作为饲料添加剂之前，建议咨询兽医或饲料专家的意见。

关于本次饲料抗生素检验和牛奶抗生素检测有什么好方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。