老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于低聚糖在饲料中的作用和低聚木糖有什么作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享低聚糖在饲料中的作用以及低聚木糖有什么作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
低聚木糖（Xylooligosaccharide），或称“木寡糖”，食糖类木糖聚合物，是近年来兴起的一种功能性低聚糖，与其它糖相比，其增殖益生菌的用量最小，成人每天只需食用0.7g，便能达到理想的改善肠道的效果。
低聚木糖还具有耐热、耐酸、不被消化系统分解、降低水活性等诸多特点，可广泛应用于食品工业、医药保健品、以及饲料添加剂等行业中。
扩展资料
人体肠道及体表栖息着数以亿计的细菌，其种类多达400余种，重达两公斤，这当中有对人有害的，被人们称为有害菌，有对人有益的，被称为益生菌，也有介于二者之间的条件致病菌，即在一定条件下会导致人体生病的细菌，人体内的益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌等。
研究发现，肠道内益生菌数量减少与人体加速老化、免疫力降低、代谢型慢性病的产生以及恶性肿瘤的形成有相当大的关系。人体要维持健康，必须要使肠道内益生菌的数量占据优势。
科学研究证实，益生菌在肠道的大量繁殖，可以治疗因大量使用抗生素而导致的伪膜性肠炎；对便秘和慢性腹泻具有双向调节功能；保护肝脏；防治高血压和动脉硬化以及抗衰老、降低血清胆固醇、预防癌症和抑制肿瘤生长的作用；改善肠道微生物环境，提高人体的免疫力。
低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶。
所以低聚木糖可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，达到上述健康益处。
参考资料来源：百度百科-低聚木糖
低聚糖和低聚果糖的区别如下：
1、命名方式不同
低聚糖的名称通常采用系统命名法，即用规定的符号D或L和α或β分别表示单糖残基的构型和糖苷键的构型，
用阿拉伯数字和箭头（→）表示糖苷键连接的碳原子位置和连接方向，用O表示取代位置在羟基上。如：麦芽糖的系统名称为4-O-α-D-吡喃葡萄糖级-（1→4)-D-吡喃葡萄糖；乳糖的系统名称为β-D-吡喃半乳糖基-（1→4）-D-吡喃葡萄糖，
蔗糖系统名称为α-D-吡喃葡萄糖基-（1→2）-β-D-呋喃果糖苷。除系统命名外，因习惯名称使用简单方便，沿用已久，故目前仍然经常使用，如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。
而低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β-2，1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。
商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
2、作用不同
低聚糖可以促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收，这一现象受到了越来越多的关注，一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年，含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。
对于停经后的妇女，富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出，补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记
而低聚果糖对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，
对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。
3、应用领域不同
低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。低聚果糖应用于奶粉，对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，
使乳制品更易消化吸收。低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产，只消灭有害菌，不杀死有益菌，对动物安全无毒性。
而低聚糖添加于化妆品，可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长，并能有效减缓色素沉淀，淡化并消除色斑，对皮肤保健有良好的作用，可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品，
具有抗肿瘤和增强免疫功能：许多报道显示，双歧杆菌具有抗癌作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。
4、分子质量不同
低聚糖分子量一般为5万，而低聚果糖分子量一般为10万以上
参考资料来源：百度百科-低聚果糖
百度百科-低聚糖
低聚木糖可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
低聚木糖的酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。
扩展资料
用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。
参考资料来源：百度百科-低聚木糖
低聚糖，又叫寡糖，是指由3-9个单糖分子聚合而成的糖类。主要包括低聚乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖、大豆低聚糖、棉子糖、水苏四糖等。低聚糖不能为人体消化酶分解，难以消化吸收。其低热值的特点可避免过多摄入甜食而带来的负面影响，是比较理想的功能性甜味剂。低聚糖的突出作用在于它能促进人体肠道内有益菌群—双歧杆菌活化和增殖。人们发现，在人的一生当中，幼年时期肠道内的双歧杆菌在多种菌群中占优势。随着年龄的增加，这种优势逐渐弱化，而这种弱化与人体的免疫能力的弱化密切相关。调查发现，我国广西地区百岁老人粪便中双歧杆菌的数量，接近健康壮年人的水平。而低聚糖值得推崇的重要作用在于，它能促进双歧杆菌的繁殖，使之在肠道内各类菌群中一直保持优势，从而增进人体健康。具体功能表现在：
1、低聚糖在进行双歧杆菌发酵时，能产生短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸）和一些抗菌素物质，可抑制外源致病菌和肠道内固有的腐败细菌的繁殖。
2、减少有毒发酵产物和有害细菌酶产生的毒素，保护肝功能。
3、抑制病原菌，这点从母乳喂养儿绝对代乳品喂养儿健康便可证明，前在肠道内双歧杆菌占压倒优势（占总菌数的99%）。
4、低聚糖发酵时产生的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，有利于预防便泌。
5、低聚糖有降低血清胆固醇、降低血压的作用。
6、双歧杆菌在肠道内大量繁殖，增加胞外分泌物，能使机体的免疫能力提高，有抗肿瘤作用。
7、双歧杆菌能在肠道内进行维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸的生物合成，供给人体营养需要，且使乳制品更易消化、吸收
8,开发特殊功能低聚糖
面食品质改良剂阿拉伯木聚糖：因具有持水10倍的功能,常用于面食品质改良。在胃中形成高粘度溶胶，降低酶降解速率和饭后血糖含量，产生饱腹感,起到节食减重的作用。同时促进双岐菌的增殖和胃肠的蠕动、加速肠道有毒物质的排泄。故阿拉伯木聚糖是一种具特定功能的面食品质改良剂。各种麦麸均含有阿拉伯木聚糖。
抗氧化功能的阿魏酰低聚糖：具有对自由基的清除作用，从而抑制红细胞膜脂质过氧化。它可用小麦麸皮酶处理脱淀粉后,将样品干燥得到不溶性膳食纤维。再用木聚糖酶水解,制备阿魏酰低聚糖。阿魏酸是强抗氧化剂。
它可以治疗便秘,天然低聚糖副作用少
许多药店有卖大豆低聚糖,价格方面可以询问药店,据说每一吨大豆中只能提取约20公斤左右的大豆低聚糖,所以成本高,销售价格也就高一些
在食品工业领域
●低聚糖食品添加剂
功能性低聚糖配制的食品，除了可以调整肠道帮助消化外，尚有控制血压、中和脂肪，补充矿物质，控制血糖，降低胆固醇，防龋齿等功能。
●低聚糖食品配料
功能性低聚糖可以作为食品配料广泛应用于各类食品，低聚果糖成功应用于酸乳、饮料、乳酪、馅料、冰淇淋、焙烤、巧克力、糖果、肉制品等。低聚半乳糖，由于其热稳定性好，能应用于乳制品，饮料、糖果、点心、冷冻甜点、面包、果酱、蜂制品、肉制品等，例如有低聚半乳糖2-4g/瓶和3-4g/100ml的清凉饮料、2-3g/100g的特制婴儿饼干，1-4g/100g的脆米饼等。
保健食品领域
低聚糖具有恢复肠道微生态平衡、防止便秘、调节血糖、降低胆固醇、改善维生素代谢、提高矿物质吸收等作用。因此在以下领域中有很高研究价值。
●低聚糖降糖产品的研究
●低聚糖降脂产品的研究
●低聚糖减肥产品的研究
●低聚糖润肠通便产品的研究
●低聚糖运动饮料产品的研究
●化疗及服用抗生素类药物病人保健品的研究
●低聚糖与其它药食两用成分的组合物所具有的保健功能也有很高的研究价值。
在饲料添加剂领域
低聚糖添加于饲料的主要功效为：
●促进双歧杆菌增殖
●提高排便速度
●减少血氨浓度
●增进矿物质吸收
●增强免疫能力
我国饲料工业已发展成为我国工业体系中重要的支柱产业之一，已跃居世界第二大生产大国。按照1996-2026年我国饲料工业发展中、长期发展规划，到2026年我国配合饲料的产量达到1亿吨，浓缩饲料1200万吨，预混合饲料300万吨，对饲料添加剂的需求将大幅增加，低聚糖饲料添加剂将大有作为。
在生化肥料领域
●低聚糖对土壤微生物也有菌群调节作用，能提高化肥的利用率
●缓解环境、健康等领域的当前压力
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
版权声明：本文为 “好饲料网” 原创文章，转载请附上原文出处链接及本声明；
