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国家发改委研判生猪肉的价格形式，未来猪肉的价格走势可能会有所下跌。如今在市场里面购买猪肉，猪肉的价格普遍有所上涨，而且也让很多人猜测此次猪肉价格上涨的主要原因。则是因为相关的媒体记者进行炒猪肉的价格，导致如今市场上猪肉的价格已经要比今年上半年价格要高出很多。为了稳住居民的菜篮子，猪肉的价格都应该有所下跌，只有让猪肉的价格稳定在平均市场价格，才会让更多的消费者考虑购买猪肉。
在疫情三年的时间里面，猪肉的价格也是从天花板级别的价格，跌到了2026年时正常的价格当中。当猪肉的价格逐渐有所下跌时，也让很多人表示猪肉的价格本身就应该回归到正常的价格当中。早在2026年的时候，由于发猪瘟，全球各地的猪都面临着大量的死亡，这对养殖户而言，都已经造成了严重的经济损失。由于在当年猪肉的产量逐渐有所下跌，也就导致那一年猪肉的价格是最高的。
但随着猪肉市场的稳定，猪肉的价格就应该逐渐有所下调，从2026年猪肉每斤35块钱跌到了16块钱一斤，跌幅的几率有些大。在价格比较高的时候，人们购买猪肉的量反而会有所增加，因为猪肉的价格越高，购买的人群也就越多。而且猪肉作为人们餐桌上最常见的一种肉食产品，甚至让很多人都表示只要两三天吃不到猪肉，还会有些想念吃猪肉。
而如今猪肉的市场依旧很稳定，但是猪肉的价格却在一步步的上涨，也有很多人猜测这可能和国际经济方面会存在着挂钩的情况。但是国家发改委早，在之前就已经说过国家的猪肉库存量非常的充足，根本就不用担心吃肉方面的问题。而且如今不仅可以选择猪肉，也有越来越多的人会选择吃海鲜或者是鸡鸭鱼肉。
未来三年猪价预计呈现“探底后缓升”走势，长期供需调整后或迎周期拐点。
1.猪价下跌原因分析
当前猪价持续低迷主要由三方面因素叠加导致：产能过剩仍是核心矛盾，2026年第四季度能繁母猪存栏高位运行，叠加规模化养殖效率提升，直接导致2026年三季度生猪出栏同比增加约15%；压栏惜售反而加剧市场失衡，部分养殖户此前期待中秋国庆双节行情推迟出栏，却遭遇节后消费回落，全国出栏均重普遍达到140kg以上，远超政策提倡的120kg上限；终端市场消费疲软明显，9月重点屠宰企业日均屠宰量同比减少8.6%，创近三年同期最低值。
2.2026-2027年猪价预测
短期（2026年四季度）：节后需求惯性回落与冻肉抛售形成双重压力，虽存在地方性收储托底，但集团猪企日均出栏量环比增长3%-5%的操作，可能使猪价继续在13-15元/公斤区间震荡。
中期（2026年上半年）：产能释放进入高峰期，基于新生仔猪数推算，2026年第一季度生猪出栏量或达1.85亿头，全国均价可能跌破12元/公斤的养殖成本线，中小养殖场资金链风险加剧。
长期（2026年下半年起）：随着农业农村部能繁母猪存栏调控目标（稳定在3700万头）逐步落实，叠加低效产能持续出清，供需关系实质性改善可能推动价格回暖至22-26元/公斤区间，但需警惕玉米、豆粕等饲料价格波动对养殖端盈利空间的挤压。
当前河南、山东等主产区已有近30%的中小养殖户选择退出生猪养殖，大型牧原则放缓新建猪场进度。对于仍在坚守的从业者，建议优先完成种群结构优化，重点淘汰生产效率低下的种猪，并通过数字化管理系统严格控制饲料转化率，将料肉比降低至2.6以下。
未来三年养猪会进入微利时代。
猪肉价格的波动，自有其规律性，因为他受到多种因素的综合影响。从近十年来看，猪肉价格仿佛过山车，大起大落。国家虽采取了一些积极干预政策，但实际效果并不理想。去年至今，猪肉价格更是一路高歌猛进，养猪户和养猪企业赚得盆满钵满。资本对养猪业开始垂青，准备进军养猪业，大干特干。一些地方开始上马大量的养猪场项目，认为是抓住了发展机遇，实践证明，热点一定不是风口，只是在给接盘侠挖坑。
猪价应该不会出现大幅度的下滑，三年后，猪价下滑的可能性比较大，因过高的仔猪价格会刺激能繁母猪的增加，这个增加效应会在两年后达到一个峰值，再小半年，猪出栏就会形成峰值，猪价就回归正常，甚至低谷。
2026年下半年会出现大面积亏损，进入2026年，由于生猪产能基本恢复，上半年就会有养猪人赔钱，以高位接盘的育肥场为主。下半年，养殖水平差的养猪人大多数会赔钱。
2026年会出现整体性亏损，进入2026年，生猪供需关系会出现逆转，供应将会大于需求，生猪行业将会出现整体性亏损，只有极少数养猪人会有盈利。
2026年养猪行情筑底，实力强、养殖水平高的养猪人可以“抄底”。随着猪肉价格大幅下降，猪肉需求将会显著恢复，加上国内外经济的全面恢复和强劲反弹，也有助于拉抬猪肉需求。
多方面因素影响，决定未来三年还是有点养猪利润空间，不可抱着暴发户的心态加入养猪行业，否则你会哭的很惨。丰富的养猪经验、一定的资金储备、完善的生物安全防控措施，再加上热爱养猪的持久性，满足这几点的养猪人，是会在未来几年内创造一番财富的。
今年5月份以来，猪肉价格持续上涨，引发各方极大关注。对于下半年生猪价格走势，国家发改委价格司副司长周望军昨日在接受中国政府网专访时表示，从这一轮生猪生产周期来看，在明年的春节前，猪肉价格应该是基本稳定或稳中略涨。
“生猪生产具有明显的周期性，往年每三年一个周期，从2026年到现在2026年是四年，政府宏观调控应该说是发挥了积极的作用，国务院在2026年出台了一系列扶持生猪生产的政策。”不过，周望军指出，本轮生猪价格大幅上涨主要是由供给量减少、饲养成本上涨和去年猪价过低、生猪死亡率偏高等四大原因导致。
值得注意的是，进入7月份猪肉价格涨幅已经明显收窄。据国家统计局公布7月上旬全国50城市主要食品平均价格数据显示，与6月下旬相比，猪肉价格涨幅已经由逾5%大幅回落至1.9%。
而商务部监测数据也显示，截至7月17日的一周，猪肉批发价格周环比上涨0.2%，延续了近期价格升幅放缓的势头，表明猪肉价格正在趋于稳定。商务部猪肉价格监控系统显示，过去四周中，每周的猪肉价格涨幅都有所下降。
莫尼塔农业分析师对记者表示，由于季节性因素，猪肉价格在7、8月份会出现回落。
对于未来生猪价格走势，周望军表示，从这一轮生猪生产周期来看，在明年的春节前，猪肉价格应该是基本稳定或稳中略涨，因为中秋到明年冬至后是猪肉消费的旺季。
而农业部日前也表示，受养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降等因素影响，今年以来生猪价格延续去年下半年上涨态势，目前价格仍处于历史高位。从生产走势看，能繁母猪、仔猪和生猪存栏已连续数月增长，下半年生猪生产有望保持稳定增长，但近期供求仍会偏紧。
“我们到湖南江西调查，现在一头大约七公斤的仔猪卖到了560块钱，这是不正常的。现在仔猪的价格超出猪肉价格一倍以上，这就证明养殖户的补栏积极性很高。”周望军说。
同时，周望军也提醒，这个周期顶多到明年春季后，届时猪肉价格可能要大幅度下跌。如果现在养殖户还盲目补栏的话就会大量亏损，所以一定要理性
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