大家好，乳清粉在乳猪饲料中的应用相信很多的网友都不是很明白，包括教槽料,乳猪料是什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于乳清粉在乳猪饲料中的应用和教槽料,乳猪料是什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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乳猪料一般是指仔猪断奶7～10天后至体重15千克时所使用的饲料。配制教槽料所用的饲料原料也是配制乳猪料的适宜原料，但考虑到成本问题，玉米、豆粕的用量可增加，血浆蛋白粉、鱼粉、乳清粉、膨化玉米、膨化豆粕等的用量可降低。乳猪料的配制和使用要与教槽料相衔接，二者的质量档次差异不能过大，否则教槽料转为乳猪料后1周内，可能会出现仔猪采食量降低、生长停滞、腹泻增加的情况。
用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%～75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%～80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。仔猪开食料中（6kg体重），用20%乳清粉时仔猪日增重最理想（dritz等.1993），超早期和早期断奶日粮中（2.2～5kg体重）通常应该用到20%～30%，而断奶过渡日粮（5～7kg体重）一般用到15%～20%乳清粉(shurson.1995）。乳清粉能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低ph值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义；乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的胺基酸型态、无抗营养因子的优点,亦含有白蛋白及球蛋白（血清蛋白），对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。在使用上，饲料厂用乳清粉和其他原料和添加剂配合成浓缩料或者全价乳猪料；猪场可以在浓缩料的基础上额外增加10%～15%的乳清粉配合成全价料,也可直接自配含乳清粉20%以上的乳猪料来使用。
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
因为乳清粉具有良好的加工特性，能增加食品风味。被广泛应用在食品工业中，如婴儿乳粉等乳制品、焙烤食品、糖果、肉制品、饮料等。
扩展资料
将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。
正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
参考资料：百度百科-乳清粉
乳猪饲料中谷氨酰胺的推荐添加量一般为0.2%-0.5%（即每吨饲料添加2-5千克），需根据乳猪阶段、健康状况及饲料配方动态调整。
1.影响添加量的关键因素
•生长阶段：7-14日龄断奶乳猪对谷氨酰胺需求较高，建议按上限0.5%添加；15-30日龄可降至0.3%左右。
•肠道状态：出现腹泻或应激反应时，可短期（3-5天）提升至0.6%以修复肠黏膜。
•饲料组合：若基础配方中已含大量乳清粉、血浆蛋白等富含谷氨酰胺的原料，添加量可适当减少至0.15%-0.3%。
2.实践应用方法
•优先选择包膜型谷氨酰胺，可减少高温制粒过程中的损失（普通粉末在80℃以上损失率达40%）。
•建议与葡萄糖（比例1:1）或α-酮戊二酸联用，提升能量代谢效率。饲喂时现配现用，避免受潮结块。
•以每头乳猪每天采食量200-400克计算，每日谷氨酰胺摄入量约为0.4-2克。
3.效果观察与调整
有效添加时，乳猪皮毛应在7日内明显光亮，采食量提升10%-15%。若出现软便比例超过5%，需排查其他营养成分（如粗纤维含量）或病原微生物感染，而非单纯增加谷氨酰胺用量。
当饲料中含有0.3%以上氧化锌时，谷氨酰胺添加量不宜超过0.3%，以免抑制微量元素吸收。实际使用中建议每隔10天采集粪便样本检测未消化谷氨酰胺含量，残留量超过0.08%需减少添加比例。
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