很多朋友对于如何判断食用油的质量和如何快速判断葵花籽油的品质不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
葵花籽油是一种非常受欢迎的食用油，它的营养价值高，口感好，适合各种烹饪方式。 市场上的葵花籽油品牌众多，品质参差不齐，如何快速判断其品质呢？以下是一些实用的方法和技巧。
我们可以通过观察颜色来判断。优质的葵花籽油应该是淡黄色的，如果油的颜色过于深或者发黑，那么可能是油的质量有问题，或者是存储不当导致的氧化。 如果油中有杂质或者沉淀物，那么也应该谨慎对待。
我们可以通过闻味道来判断。优质的葵花籽油应该有淡淡的葵花籽香味，如果油的味道过于浓烈，或者有异味，那么可能是油的质量有问题。 如果油的味道有霉味、酸味或者其他不正常的味道，那么也应该谨慎对待。
再次，我们可以通过尝味道来判断。优质的葵花籽油口感醇厚，不油腻，如果油的口感过于油腻，或者有苦味、酸味等不正常的味道，那么可能是油的质量有问题。
我们还可以通过查看包装和标签来判断。优质的葵花籽油应该包装完好，标签清晰，上面应该有生产日期、保质期、生产厂家等信息。如果包装破损，标签模糊，那么可能是假冒伪劣产品。
快速判断葵花籽油的品质需要我们从多个方面进行考虑，包括颜色、味道、口感、包装等。只有这样，我们才能确保购买到的葵花籽油是优质的，可以放心食用。
以上的方法只能作为初步的判断，如果想要更准确地判断葵花籽油的品质，还需要进行专业的检测。例如，可以检测油的酸价、过氧化值、碘价等指标，这些指标可以更准确地反映油的品质。 这些检测需要专业的设备和技术，一般人可能无法进行。
我们在购买葵花籽油的时候，最好选择信誉好的品牌和商家，这样可以更好地保证油的品质。同时，我们也应该注意油的保存条件，避免阳光直射和高温，这样可以延长油的保质期，保持其品质。
快速判断葵花籽油的品质需要我们从多个方面进行考虑，包括颜色、味道、口感、包装等。只有这样，我们才能确保购买到的葵花籽油是优质的，可以放心食用。
1.对于标称净含量在5至50克（毫升）之间的商品，净含量的标准偏差为正负9%。
2.对于标称净含量在50至100克（毫升）之间的商品，净含量不得少于实际量的4.5克（毫升）。
3.对于标称净含量在100至200克（毫升）之间的商品，净含量的标准偏差为正负4.5%。
4.对于标称净含量在200至300克（毫升）之间的商品，净含量不得少于实际量的9克（毫升）。
5.对于标称净含量在300至500克（毫升）之间的商品，净含量的标准偏差为正负3%。
6.对于标称净含量在500毫升至1千克之间的商品，净含量不得少于实际量的15克（毫升）。
7.对于标称净含量在1至10千克之间的商品，净含量的标准偏差为正负1.5%。
8.对于标称净含量在10至15千克之间的商品，净含量不得少于实际量的150克（毫升）。
工具/原料
食用油
方法/步骤
1
观察颜色。一般来说,同一种食用油,色彩越浅的质量越好。留意:该标准不适用于香油。
请点击输入图片描述
2
闻气味。在掌心滴一滴食用油,用双手搓开,然后闻其气味,尽管每一种食用油都会有共同的气味,但一般来说该气味不会让人反感。那些会发出刺激性滋味的食用油,很可能是加入了化学油或提炼得不干净所造成的购买时需谨慎一些。
请点击输入图片描述
3
观察透明度。越是高品质的食用油,其透明度就越高,且不该有悬浮、沉积和过于黏稠现象。留意:植物油如果透明度差、黏度高且有气泡出现,多是蜕变的标志。但因温度较低而变稠、凝结乃至不透明的花生油则属正常。
请点击输入图片描述
4
看分层。高品质的食用油应该上下一体没有明显的分层。如果出现了分层,则该油很可能归于掺假的稠浊油(这种状况多出现在香油中)。
请点击输入图片描述
5
尝滋味。蘸一点儿油放进嘴里,质量较佳的食用油不该该有发涩、发苦、焦臭或酸腐等任何一种异味
请点击输入图片描述
6
看包装。尽量挑选名牌产品。对于小包装或散装的食用油,购买时应仔细查看生产日期。
请点击输入图片描述
END
注意事项
有些方法不适合香油
食用油挑选技巧：
1
看体质
市场上的食用油种类繁多，很多人受市场导向的影响，认为橄榄油是最健康的油，其实，这是一种误读，橄榄油只是单不饱和脂肪酸的含量高，这虽然有助于预防心血管疾病。 橄榄油本身的营养元素少，根本没办法完全替代中国人长使用的花生油和菜籽油。据专家介绍，按照中国人的普遍体质，花生油的营养构成是最合适的，比较易于人体的消化吸收，而且花生中富含的脑磷脂、卵磷脂和胆碱，这些营养成分对改善记忆力和脑力有着重要的作用。
2
看人群
随着生活水平的提高，肥胖、血脂异常等慢性疾病越来越普遍，这和国人一直以来，习惯高温炒菜、油大菜香的做菜习惯密切相关。防止食用油过量迫在眉睫，尤其是家里有三高老人的。平时做菜时更要控制好食用油摄入量。据专家介绍，现在食用油行业已经有企业推出了防止食用油过量的新一代花生油，通过保留花生中的卵磷脂，达到省油一半的效果，也就是用一半的油量烹制同样的美味。目前该产品已经申请了国家技术专利，并获得粮油学会监制，且市场反馈良好。
3
看生产工艺
目前食用油的生产方法主要有两种，一种是物理压榨法，另一种是化学浸出法。物理压榨的油是传统做法，经过螺旋压榨，榨出的油能保持油原汁原味的清香。而浸出法是添加化学制剂，将油脂原料经过充分浸泡后再进行高温提取。由于传统压榨的工艺可以避免油脂原料同化学溶剂的接触，因此选油的时候最好选用传统压榨工艺的食用油。
4
看原料
很多食用油都标识了转基因和非转基因的字眼，消费者总是很困惑，根本不明白其中的缘由。其实转基因和非转基因的区别是在原来的选择上，转基因的食品安全性一直受到各方质疑，转基因的食品是否安全我们现在还不能妄下定论，但是在食用油的选择上还是选用非转基因食用油更安全。目前在全球形成规模的转基因作物有：大豆、玉米、棉花、油菜等，花生没有转基因品种，因此花生油是忌惮转基因的消费者可以放心选择的食用油。
5
闻气味，观色泽
品质好的豆油为深黄色，花生油一般为淡黄色和浅橙色，菜籽油为黄中带绿或者金黄色，如果生产过程中加入色素或者杂质，颜色和透明度会发生改变。好的食用油放在手心上，搓后闻其气味，应该有原料本身的香味，而不该有其他的异味，如果有轻微的腥味儿或者臭味儿，就可能是“地沟油”了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
版权声明：本文为 “好饲料网” 原创文章，转载请附上原文出处链接及本声明；
