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白条计价:屠宰后的白条根据级别定价。例:一头毛猪重100公斤,市场价是10元/公斤。正常情况下屠宰后白条是68公斤(去皮、去头蹄、去内脏),那么出肉率就是68%,这是可以推算出白条价是:14.7元/公斤。
计算公式:白条重量*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。头皮肉就是在白条重量的基础上加了猪皮猪头和猪蹄。计算公式:白条+头+蹄+皮*级别价格/毛猪重量=实际毛猪价格。
猪(Pig、Swine)是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。
生肖由来

其实猪是一种非常温厚可爱的动物,它有着圆浑厚重的体态,和气量宽广的胸怀。
传说古时有个员外,家财万贯,良田万顷,只是膝下无子。谁知年近花甲之时,却得了一子。合家欢喜,亲朋共贺,员外更是大张宴席,庆祝后继有人。
嘉宴庆之时,一位相士来到孩子面前,见这孩子宽额大脸,耳阔有轮,天庭饱满,又白又胖,便断言这孩子必是大福大贵之人。
山东猪肉白条价格受多种因素影响,包括生猪出栏量、饲料成本、季节性需求以及政策调控等。根据近期市场数据(2026年10月),山东省白条猪肉主流批发价在18-22元/公斤区间波动,具体分项如下:
地区差异

济南、青岛等消费城市价格通常偏高(20-22元/公斤);潍坊、临沂等生猪主产区因供应充足,价格略低(18-20元/公斤)。
近期趋势
中秋国庆双节后需求回落,价格较9月下降约5%-8%;玉米、豆粕等饲料价格维持高位,支撑养殖端挺价意愿。
影响因素
产能调控:山东能繁母猪存栏量处于绿色合理区间(正常保有量的102%),供应相对稳定;消费需求:冬季腌腊旺季临近,预计11月下旬价格可能小幅回升。

如需当日具体报价,可咨询当地屠宰企业(如金锣、龙大)或批发市场(如青岛华中蔬菜批发市场)。
“猪白条”是指白条猪肉,白条猪肉是指仅去除内脏、头、脚等部位后没有经过其他任何加工的猪肉。白条猪肉一般都会沿着背部的龙骨劈半处理,称为“半片白条”。
把前后2扇都分成3部分,分别是后段,中段,前段,后段就是最上面的俗称(后臀),操作起来可以分解很多商品,有元宝肉,后腿肉,后肘,后腿骨,,二刀肉,腱子,三叉骨,尾骨,精瘦肉,后猪蹄。
中段就是中间的肋骨部分,俗称(带骨肋条五花)这个是白条身上最好的部位,分割的都是精品,价值连城。分割出,有五花肉,带皮里脊,带骨肋条,肋排,中排,脊骨,肉大排。
扩展资料

发达国家的超级市场里基本上都是冷鲜肉。中国少数大型肉类加工企业已经觉醒,大批量生产销售冷鲜肉,冷鲜肉经济、实惠、方便,深受消费者的欢迎,有放心肉之称,市场反映强烈,发展势头迅猛。
国内市场猪肉产品以白条肉为主,其比例占到60%,国内冷鲜肉所占比例仅占到猪肉消费量的20%左右,对比欧美、日本等发达国家的90%,市场发展潜力非常巨大。
通过对冷鲜肉市场分析,智研数据研究中心了解到冷鲜肉的问世对提高居民生活品质和食品安全具有重要意义。欧美国家吃冷鲜肉已经有几十年的历史了,我国的一些大城市如北京、上海、广州的居民也开始青睐冷鲜肉。
参考资料来源:百度百科-白条猪肉
该地最大的批发市场是华东农贸市场。

临沂最大的农贸批发市场是华东农贸市场,位于沂市兰山区北园路和东岳庙街交汇处,华东农贸市场拥有经营门头560多个,摊位600多个。经营户以二层楼为主。主要经营各种蔬菜类、肉食类、禽蛋类、水产品类、干货类、调味品类、水果类等农副产品批发零售。
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