本篇文章给大家谈谈猪肉什么价格，以及猪肉各部位价格对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

猪肉各部位价格

猪肉作为中国消费者最常食用的肉类之一，其价格一直备受关注。不同部位的价格也有所差异，这主要取决于该部位肉质的口感、营养价值以及市场需求等因素。猪肉各部位的价格情况如下：

里脊肉是猪肉中最嫩的部位之一，价格相对较高。在市场上，里脊肉的价格通常在每斤30-40元左右，甚至更高。

排骨是猪肉中另一个较嫩的部位，其价格也相对较高。市场上，排骨的价格通常在每斤25-35元左右，但有些高品质的排骨价格可能会更高。

五花肉是猪肉中较为常见的一个部位，特点是肥瘦相间，口感鲜美。在市场上，五花肉的价格通常在每斤15-25元左右，但也有更便宜或更贵的价格。

前腿肉相对于后腿肉来说，肉质更加细嫩，口感更好。在市场上，前腿肉的价格通常在每斤12-20元左右，但也有更便宜或更贵的价格。

后腿肉相对于前腿肉来说，肉质更加粗硬，口感稍差。在市场上，后腿肉的价格通常在每斤10-18元左右，但也有更便宜或更贵的价格。

除了以上几个部位外，猪肉还有其他部位如蹄髈、猪肘、猪肚等，这些部位的价格因地区和品质而异。

市场供需是影响猪肉价格的重要因素之一。如果市场需求大于供应，那么价格就会上升；如果供应大于需求，那么价格就会下降。 消费者可以根据市场需求和供应情况来选择购买时机和部位。

季节因素也会对猪肉价格产生影响。一般来说，春节和国庆节等节日期间，由于消费需求增加，猪肉价格会相应上涨；而在其他季节，由于消费需求相对较低，猪肉价格可能会下降。

地域差异也会对猪肉价格产生影响。不同地区的消费习惯、生活水平以及生产成本等都会有所不同，因此不同地区的猪肉价格也可能会有所差异。

猪肉各部位的价格受到多种因素的影响，包括市场供需、季节因素和地域差异等。消费者可以根据自己的需求和实际情况选择购买时机和部位。同时，政府和相关部门也应该加强市场监管和调控，保障市场供应和价格的稳定。

2026年8月23日安徽猪肉价格

2026年8月23日安徽猪肉集市价格如下：

精瘦肉13元/斤|肋排23元/斤品质需求推高价位

1.各品类零售价对比

•精瘦肉：13元/500克（肉联厂直供占比提升）

•肋条肉：12元/500克（肥瘦相间性价比之选）

•后腿肉：11元/500克（餐饮业采购主力品类）

•肋排：23元/500克（节假日礼赠需求抬价明显）

2.价格波动观察

芜湖某农批市场监测显示，肋排较上月同期上涨1.8元，主因中元节祭祀采购激增。阜阳养殖户反馈，8月中旬出栏量环比下降3%，助推价格企稳。

3.消费选择建议

当日数据显示，带皮后腿肉价差达肋排价格的52%，适合作红烧肉、肉丸等家常菜。淮南某商超正在开展晚间肋条肉限时9.9元促销，19:00后到店可享。

2026年8月23日猪肉价格

2026年8月23日全国生猪价格以弱势震荡为主，外三元品种同比跌幅超33%。

1.品种价格对比：

•外三元生猪全国均价13.78元/公斤，较昨日微跌0.02元，环比下跌4.31%成为主要下跌品种，同比跌幅高达33.52%暗示长期产能过剩压力。

•内三元生猪均价13.90元/公斤虽出现0.13元日涨幅，但月同比仍有2.80%跌幅，反映市场对中端猪肉需求疲软。

•土杂猪以13.60元/公斤创当日最大日涨幅（+0.09元），但同比32.37%的跌幅仍表明中小养殖户经营压力。

2.地区行情分化：

全国31个省级行政区中，重庆市（+0.58元）和湖南省（+0.41元）领涨，主销区价格异动可能与局部消费复苏有关；江西省（-0.19元）和山东省（-0.17元）作为主产区延续跌势，显示北方市场供给宽松格局未改。

3.产业影响因素：

能繁母猪存栏基数偏大、饲料成本下移以及高温季节鲜肉消费不足共同作用，导致年内第三次猪价探底。值得注意的是，当日南北价差扩大至1.2元/公斤，可能触发跨省调运窗口期。

4.趋势研判建议：

中秋节前备货启动迟缓，屠企冻品库存高位运行，建议育肥户关注200斤以上生猪出栏节奏，适度降低压栏预期。消费者端可抓住9月初院校开学前的价格洼地，分批储备季节性低价猪肉。

四川达州猪肉价格走势

四川达州猪肉价格近期呈波动上涨态势，核心影响因素包括季节性需求变化及养殖端供应调整。

一、价格走势分析

1. 2026年2月节日效应：春节消费旺季推涨猪肉价格，主城区环比涨幅达7.4%，但21.33元/公斤的后腿肉均价仍比2026年全年均价低0.48元/公斤，反弹力度偏弱。

2. 2026年10月深度回调：月均价降至15.33元/公斤，环比暴跌12.3%，主要因三季度能繁母猪存栏量恢复导致生猪供应集中释放，叠加消费端处于传统淡季。

3. 2026年10月底需求回暖：月末通渭批发市场报价出现4.95%下调后，11月初受腊肉制作需求拉动，周度零售价格回升至24.84元/公斤，后腿肉单周环比微涨0.3%。

4. 2026年11月中下旬趋稳：至16日达州批发价17.75元/公斤，显示出腌腊需求对终端消费的实际带动效果有限，仅延缓了价格下行速度。

二、涨跌逻辑解读

1.成本端压力明显：当前猪肉价格低位运行态势与22.5元/公斤的玉米豆粕综合成本线形成倒挂，养殖户普遍面临深度亏损。

2.需求侧结构性变化：冷鲜肉与热鲜肉消费比例由2026年的3:7变为当前的4:6，预制菜市场扩容分流传统鲜肉消费约8.2%。

3.能繁母猪存栏量周期性波动：数据显示2026年6月能繁存栏环比下降1.85%，预示着2026年2季度可能出现供应缺口。

三、未来走势预判

短期（3个月内）受西南腌腊传统及元旦春节备货需求推动，价格可能回升至18.5-19.8元/公斤区间。中长期需警惕2026年四季度补栏量回升带来的供应压力，预计2026年二季度或将重现价格洼地。建议养殖户把握2026年12月-2026年1月的价格窗口期调整出栏节奏，普通家庭可在立冬后至小寒前的价格相对低位进行年货储备。

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