老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于发酵饲料的替代品和用发酵饲料喂猪的优点和缺点有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享发酵饲料的替代品以及用发酵饲料喂猪的优点和缺点有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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运用部分发酵饲料养猪好处有哪些？看完这篇文章你就都懂了
随着环保压力的不断增大，养殖户纷纷开始寻求方法保证猪场环评达标。发酵饲料作为一种新型环保饲料，可以改善饲料对环境的污染，已经成为当今热点研究方向。
一、什么是发酵饲料？
发酵饲料属于一种微生物添加剂类饲料，饲料中富含活性益生菌，发酵益生菌通过在发酵原料中，在适宜的水分、温度、密封厌氧的条件下快速生长繁殖，通过发酵菌生长代谢，产出多种有益于动物的代谢产物。比如各种酶、抗菌素、肽等，代谢产物品质、多少是由益生菌活性决定的，助农公司推广的“99多功能饲料发酵剂”制作出来的生物饲料发酵剂活性强，代谢产物旺盛，通过发酵之后可以通过我们发酵饲料的颜色，气味直观的感受出来，发酵养殖效果明显。
二、发酵生物饲料的原料有哪些？
生物饲料发酵可以用的发酵原料有：
秸秆类：玉米秸秆、黄豆杆、棉花秆、花生杆、稻秸秆、小麦秸秆等
牧草类：皇竹草、甜象草、黑麦草、玉米草、甘蔗尾叶、紫花苜蓿、紫粒苋等
常见粗饲料类：豆渣、酒糟、潲水、红薯渣、木薯渣、酱油渣、蘑菇渣、糖渣、稻壳、花生壳等
粪便类：鸡粪、鸽子粪、鹌鹑粪等
当然还有其他可以发酵的有机原料，我们会逐步分享各种原料的发酵技术的。
三、都说发酵饲料养猪好，那它到底好在哪？
近些年提出的新概念养殖模式——发酵饲料，一些养殖户已经开始在尝试使用发酵饲料养猪。但绝大分人对发酵饲料只停留在表面，都知道它好，但真让说却说不出个一二三来。发酵饲料养猪真的好吗？发酵饲料养猪好，它到底好在哪？
1、节省饲料成本
目前我国养殖业饲料原料成本在节节攀高，随之饲料价格也一涨再涨。不断上涨的饲养成本致使养殖户养猪利润不断压缩，再加上近两年受政策影响，相当一部分上游饲料原料供应厂商因环保问题被关停，没有关停的上游饲料原料厂商则需要投入大量资金用于环保处理，致使饲料原料价格不断走高。
在这样的大环境下，发酵饲料的运用也就被大家关注。因为发酵饲料原料来源广泛，而且成本低出不少。例如：食品厂里的副产物、豆科秸秆、牧草等这些物质容易获得，价格低廉，用益生菌发酵后可以替代一部分饲料来喂猪（每头猪可节省饲料成本达100以上），这样就节省了饲养成本。
2、促进猪群生长
发酵饲料，上文我已经说过，粗粮通过益生菌发酵后富含多种营养物质，而且更易吸收，可以给猪只提供均衡的营养，营养丰富猪长得也就快。
发酵饲料含有益生菌，这益生菌可是好东西，它可以平衡猪肠道内环境，保障肠道正常蠕动功能，减少肠道疾病的发生。猪群肠胃好，对营养的吸收利用率也就好。
发酵饲料中还含有抑菌物质、免疫球蛋白因子，以及一些菌体蛋白，这些物质能有效提高猪只的免疫能力，减少猪群发病率。猪发病少，吃的好，生长也就快了。
3、提高繁殖性能
母猪饲喂发酵饲料能有效提高母猪繁殖性能，具体体现在母猪产子多、母猪泌乳量大、仔猪初重增加、仔猪断奶均重增加、仔猪成活率高。
其实很好理解，我们平常喝的乳酸菌与发酵饲料原理相同，同样是采用了先进的发酵工艺来获取多种有益营养。母猪长期饲喂这些好东西，身体各方面机能处于良好状态，繁殖性能提高是自然而然的事情。
4、防治疾病
养殖户在产期使用发酵饲料喂猪后会发现这些问题，猪群发病率少了，猪场经常发生的母猪便秘问题，仔猪腹泻问题也少了很多，这是为什么呢？
饲喂发酵饲料猪群发病率少了，我上文已经提过，发酵饲料含有多种有益因子能提高猪群的抗病能力。
因为发酵饲料中含有益生菌，它能维护肠道健康，促进肠道蠕动，保障正常排便，因此经常饲喂发酵料的猪场母猪发生便秘的问题就少了。
由于仔猪个体还没发育成熟，尤其是消化功能非常羸弱，而一般饲料中含有抗原因子和抗营养因子，这些东西一旦进入仔猪肠道内会破坏稚嫩的肠道黏膜，致使仔猪发生应激性腹泻。发酵饲料不但可以提高仔猪抗病能力，而且因其含有丰富的有益菌群能平衡肠道内环境，从而减少腹泻的发病率。
四、发酵饲料的制作方法：
以发酵豆渣为例，“99多功能饲料发酵剂”500-1000克（温度低加大用量，高温时减少用量），3吨湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可），食盐4-6公斤。含水量调节到60%左右密封发酵7-10天有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵完成在密封状态下可以保存1年左右。
饲料中可以用发酵豆渣代替麦麸。以下是关于发酵豆渣作为饲料替代物的具体说明：
营养丰富：发酵豆渣是各种食品厂的副产品，经过发酵处理后，其营养价值得到提升。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些成分对于动物的生长和健康至关重要。
经济效益：与麦麸相比，发酵豆渣作为饲料原料具有更高的经济效益。因为它是食品工业的副产品，成本相对较低，同时其营养价值的提升也使得饲料效率得到提高。
消化性好：虽然麦麸含有一定的纤维素和维生素，但其外层的粗纤维较多，难以消化。而发酵豆渣经过发酵处理后，其纤维结构被部分降解，更易于动物的消化吸收。
替代比例：在实际应用中，发酵豆渣可以部分或全部替代麦麸作为饲料原料。但具体替代比例需要根据动物的种类、生长阶段以及饲料配方进行综合考虑和调整。
发酵豆渣是一种有效的饲料替代物，可以替代麦麸为动物提供所需的营养。
猪的替代饲料可结合农副产品、食品工业下脚料和青绿饲料等多类资源灵活配比，经济性与营养性并重。
一、传统饲料替代的核心类型
1.农副产品类：米糠（含粗蛋白12%-15%，添加量建议不超过总饲料30%）、麦麸（需配合钙磷补充剂防骨质疏松）、花生粕（替代豆粕时需检测黄曲霉毒素）、玉米芯粉（需粉碎发酵以提高消化率）。
2.食品工业下脚料：酒糟（干物质占比60%的啤酒糟每日限喂1.5公斤/头）、豆腐渣（鲜渣需当日投喂防酸败）、甘蔗渣（通过氨化处理可提升粗蛋白含量至8%）。
3.青绿饲料：苜蓿（每亩鲜草年产量达5吨，适合中小猪场自种）、番薯藤（打浆后混合麸皮可提升适口性）、水葫芦（含水量高需搭配干料平衡营养）。
二、发酵与营养强化技术应用
以微生物发酵处理木薯渣、果皮等纤维含量高的原料，可使粗纤维降解率提升40%，并生成益生菌。同时添加复合酶制剂（如纤维素酶+植酸酶）能提高饲料转化率15%-20%，育肥期缩短7-10天。东北地区部分猪场采用全株玉米青贮，实现饲料成本降低0.8元/公斤。
三、阶段化配比方案示例
*保育猪（15-30公斤）*：发酵豆渣40%+玉米粉30%+鱼粉5%+预混料2%+青蒿粉23%。
*育肥猪（60-90公斤）*：酒糟25%+麦麸20%+米糠15%+菜籽饼10%+红薯粉28%+骨粉2%。
四、风险防控要点
菜籽饼需经沸水浸泡2小时脱毒，棉籽粕用量须低于日粮8%。青饲料收割避开梅雨季，含水量控制在65%-70%可有效预防亚硝酸盐中毒。2026年农业农村部新颁布的《饲料原料目录》中，将昆虫蛋白（如黑水虻幼虫干粉）列为合法添加成分，用量可达6%。
过渡到实际操作时，建议建立原料本地化数据库，例如广西可侧重木薯渣，山东利用苹果渣，既降低运输成本又形成区域特色配方。定期检测饲料重金属含量，特别是使用工业区周边作物副产品时，铅、镉指标需符合GB13078标准。
发酵菌种是发酵饲料的核心和关键，直接影响发酵饲料品质和饲喂效果。如乳酸菌含量低或存在不适于发酵的乳酸菌，导致无法抑制肠道病原菌的增殖。酵母菌过度发酵导致发酵饲料适口性和畜禽采食量的降低。研究饲料原料中天然菌群是否适合液态发酵，或在发酵饲料中添加哪些外源益生菌种可促进液态发酵，是决定发酵饲料品质的关键。
发酵饲料具备替代饲用抗生素，作为促生长添加剂的潜力。 国内的发酵饲料生产技术尚处于探索的阶段，应用局限于猪饲养。在优良菌种选育、发酵工艺优化、产业化生产设备研发等方面有待于深入研究。国内外已开始对饲用抗生素的使用进行了限制，人们对食品安全问题愈发关注，研发高品质的液态发酵饲料替代饲用抗生素，具有推广可行性。随着生物饲料发酵技术研究的不断深入，液态发酵饲料生产设备和投料系统的推广与普及，以及食品加工业副产品的广泛利用，液态发酵饲料开发与市场应用前景广阔。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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