今天给各位分享饲料酸了还能吃不的知识，其中也会对什么是饲料的酸败作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、饲料脂肪酸败的机理
饲料出现哈喇味就意味着已氧化变质，这是由于其中含有不饱和键的物质的氧化酸败。脂肪和脂肪酸的酸败可分为水解酸败与氧化酸败。水解酸败虽危害不大，但其水解出的游离脂肪酸如达到1%以上，就会加速其它脂肪水解。氧化酸败主要发生在不饱和脂肪酸的双键相邻的碳原子上，氧化后生成过氧化物，不饱和脂肪酸产生自由基，自由基再攻击其它脂肪分子，加快反应速度，同时产生更多的自由基，此过程为自动氧化。如果加上金属离子的作用，反应速度更快。
饲料脂肪酸败的过程有两个方面。一方面是纯化学过程，即在空气、阳光和水的作用下，发生水解过程和不饱和脂肪酸的自身氧化。另一方面是由于油脂原料残渣和微生物产生的酶引起的酶解过程；这两种过程往往同时发生，其后果是使油脂分离出游离脂肪酸；产生酮醛类以及各种氧化物等，不但使油脂的感官性质改变，而且使饲料理化性质发生变化，并对动物机体产生不良影响。
二、饲料脂肪酸败的具体原因如下：
第一温度和湿度
生产实践中，往往在常温下放置2个月才会变哈的饲料在高温高湿条件下几天就会变味，这说明高温高湿条件是加速氧化的主要因素。
1.1.1温度
脂肪酶活性随温度升高而加强，微生物生长速度也随之加快，从而加速油脂酸败的速度，温度每升高10℃能使氧化速度增加1倍，降低温度可延缓氧化过程。
1.1.2湿度
饲用油脂的水分及添加油脂的饲料中水分含量高时，能促使油脂水解酸败。
第二油脂含量
脂肪含量高或添加油脂量较大是饲料氧化变质的内部因素。如果饲料中富含动植物油脂或国产鱼粉，因其所含脂肪量和游离脂肪酸含量较高，当加工和贮存条件不当时，饲料极易氧化变质。脂肪的不饱和度越高，精炼度越低，则越易发生氧化。
第三微量元素的影响
不饱和脂肪酸具有自动氧化特征，光、热、酸、碱、金属离子等均是很好的催化剂，特别是Cu2+、Zn2+、Fe2+等金属离子较活泼，使用高水平微量元素易促进饲料氧化变质。其催化活性大小次序为：Cu＞Mn＞Fe＞Cr＞Ni＞Zn.其作用机理是将氧活化成激发态，促进自动氧化过程，例如：当铜的浓度达到0.05mg/kg时，就能使油脂的保质期缩短二分之一。
第四空气中的氧和过氧化物
空气中的氧和过氧化物不断地对饲料进行着氧化作用。籽实被粉碎后，失去了种皮的保护作用，比完整的籽实更易于氧化。饲料中的维生素如维生素A、维生素D和β-胡萝卜素最易遭受氧化破坏，其次是饲料中的不饱和脂肪酸和部分氨基酸及肽类对氧化作用也很敏感，抗氧化性极差，易被氧化变质，发生酸败。
第五光照
紫外线能加速油脂中的游离基的生成，还能激活氧变成臭氧，使之生成臭氧化物。臭氧化物极不稳定，在水的作用下进一步分解成醛、酮、酸等物质，使油脂酸败。另外，油脂中残留的天然色素会强烈吸收邻近的可见光，加速氧化。光照还能破坏油脂中的维生素E，使抗氧化性降低，而发生酸败。一般认为紫外光、紫色和蓝色光能加速油脂氧化，而绿色则不能。
第六表面积
油脂添加到饲料中后，随着表面积的增大，加大了与空气的接触面，也会加速氧化过程。
第七存放时间和存放不当
随着存放时间的延长，油脂的抗氧化性能下降，氧化必然发生，一旦氧化发生，其速度会成倍增加。饲料存放于高温高湿环境，饲料中水分含量较高，保存期过长等，都可造成饲料脂肪酸败的发生。
1、逐渐适应。开始饲喂时，家畜不习惯，要由少到多，持适应后喂足。
2、合理搭配。各种家畜几乎都可以饲喂青贮饲料，考虑到青贮饲料的理化特征，如容积大，含有机酸多，对于种畜的用量搭配不宜太多、怀孕后期家畜也不宜多喂；对于肥育后期的家畜及高产奶牛，既要达到一定的采食量，又要保持日粮有较高的营养浓度，故青贮饲料的搭配要求合理。
3、不宜单一饲喂。青贮饲料饲喂养量一般不应超过日粮总量的1／2。奶牛肉牛的喂量可达日粮总量的3／4。各种家畜饲喂青贮饲料的参考食粮：奶牛15－20公斤，育成牛9－20公斤，役牛10－20公斤，育肥牛初期12－14公斤，犊牛5－9公斤，马7－10公斤，羊5－8公斤，兔0.5公斤。
1、若是发现玉米有酸味了，那么就不能食用了，既然有酸味了，就说明玉米已经变质了，已经有微生物在繁殖了，这种微生物会危及到肠胃的健康，食用之后就会引发腹泻，所以玉米一旦有酸味的话，就不要再食用了。
2、新鲜玉米保存方法：新鲜的玉米，外皮是有很多层的，我们在保存的时候，可以将外面的那层皮去除了，保留里面的皮，玉米须也是不可以去除的，而且不能进行清洗，随后再将它放入保鲜袋中杜绝与空气接触，接着将它放入冰箱的冷冻室中。这种保存方法可以保持很久，可以保存到下一个玉米的收获季节。
3、当我们食用玉米的时候，就可以直接将玉米从冰箱中拿出，并用清水仔细地清洗，并加入适量的清水，大火煮开，记着是和冷水一起煮玉米。而且在煮玉米的时候，它的外皮也是不能全部去除的，需要保留一些，而且还可以放一些些食盐，可以使得玉米更加的糯，
去年的鱼饲料，今年的鱼是不可以吃的，也不能够拿给鱼吃，因时间太长久鱼食容易引起霉变。用霉变的鱼食喂鱼容易引起各种疾病。
（1）霉茵在饲料及原料中生长，除了产生有毒的代谢产物霉茵毒素外，还有以下危害:(a)破坏饲料营养成分。霉变使饲料营养成分数量减少，质量下降。饲料中粗脂肪减少，纯蛋白质减少，而氨态氮增加，氨基酸含量下降，降低了蛋白质的的可消化利用性。引起饲料维生素B1,维生素D，维生系B2泛酸减少和维生素E被破坏。（B）霉变释放热量，饲料及原料温度升高，易引起其它细菌的污染和侵害，影响饲料的贮存和使用。（C）饲料的适口性降低。饲料被霉茵污染后，会散发一种特殊的霉变味，使饲料的适口性降低，导致鱼摄食量下降，甚至拒食。
（2）高浓度的霉毒素会导致鱼体发病死亡，低浓度时可引起鱼慢性中毒，免疫力下降，对多种传染病敏感性增高，有些还能引起癌症。霉茵毒素又能使营养成分的消化吸收，转化等环节等环节发生障碍，间接导致营养缺乏的出现，在生产中鱼霉茵毒素中毒会导致摄食量下降，生长发育不良，雌亲体产卵下降，卵质量差，产出的仔鱼易畸形，增重差。抑制免疫功能，抗病能力及抗应激能力降低，易发生其它疾病。
关于饲料酸了还能吃不的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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