其实山西养什么猪的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解世界八大名猪是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享山西养什么猪的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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1、杜洛克
杜洛克又称为“万能猪种”，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后筒称杜洛克，分为美系和加系杜洛克；产于中国台湾的杜洛克经过培育自成风格，因而称台湾杜洛克或台系杜洛克。
2、成华猪
俗话说“家家都有黑毛猪”，这种黑毛猪便是成华猪，全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前，成华猪是成都猪肉市场的主力品种，也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。
成华猪分布于四川新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津、德阳、绵竹、龙泉等县市，2026年5月27日，最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。
3、大白猪
大白猪又叫作“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪”。后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧。十八世纪于英国育成。
4、约克夏猪
约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，1974年分割为NorthYorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。
大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重300至500公斤，母猪200至350公斤。繁殖力强，每胎产仔10到12头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。中国饲养大白猪较多。
5、长白猪
是“兰德瑞斯猪（Landrace）”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体躯特长，呈流线型。头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高。生长快，饲料利用率高。
皮薄、瘦肉多。每胎产仔11至12头。成年公猪体重400到500公斤，母猪300公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。
6、汉普夏猪
著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成。毛色黑，肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直，正竖立。体躯较长，肌肉发达。
成年公猪体重315至410公斤，母猪250至340公斤。早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔8头。母性强。屠体品质高，瘦肉比例大。
7、波中猪
猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型，已培育为肉用型。全身黑色，有六白的特征。鼻面直，耳半下垂。体型肥大，成年公猪体重390至450kg，母猪300至400公斤。
早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔8头左右。波中猪是一个家猪品种，1816年形成于美国俄亥俄州的迈阿密谷。波中猪是美国最古老的品种之一。波中猪在相同日龄的条件下，体重超过了其他各类猪种。
8、马身猪
马身猪原产于中国山西，体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～10对。可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型。虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高。
最好的选择是养三元杂交猪，是杜长与杜大长三元杂交猪，用大约克母猪、长白公猪、杜洛克公猪进行杂交产下的后代。杜克猪产于美国，体重可达100千克，平均每日增重945克，它的瘦肉率是68％。长白猪产于丹麦，体重可达100公斤，平均每日增重950克，瘦肉率为66％。大约克夏猪产于英国，体重可达100千克，瘦肉率为68％以上。
按地域分，我国猪种主要有 1、华北：民猪、黄淮海黑猪、里岔黑猪、八眉猪等； 2、华南：滇南小耳猪、蓝塘猪、陆川猪等； 3、华中：宁乡猪、金华猪、监利猪、大花白猪等； 4、江海：著名的太湖猪（梅山、二花脸等的统称）； 5、西南：内江猪、荣昌猪等； 6、高原：藏猪（阿坝、迪庆、合作藏猪）。目前国内养殖最多的猪品种为大白猪，又叫做“大约克猪”。原产于英国，特称为“英国大白猪”。十八世纪于英国育成。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡，由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色，耳向前挺立。有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种。体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强，每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥，属脂肪型。中白猪体型介于两者之间，属肉用型。另外引进的瘦肉型猪有杜洛克，原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地，主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成，原称杜洛克泽西，后简称杜洛克。长白猪，原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。另外还有很多杂交品种，比较有名的有杜（洛克）—长（白猪）—大（约克）
全国养猪前十的省份的排名与未来的发展方向。
NO.1四川
四川，2026年生猪出栏6925.4万头，相比2026年减少了347.6万头。存栏下降的原因，主要是四川部分地区也在开展禁养区的规划，生猪存栏量有所调减。尽管如此，四川仍旧是稳坐全国养猪第一大省。有句话是“猪粮安天下“，而在四川则是“川猪安天下”，充分说明了四川生猪对于中国市场的重要。
并且，从猪价上我们也可以感受到，四川的猪价往往是全国最高的。就目前来说，目前全国外三元均价在16.2元，而四川的高达17.6元。
NO.2河南
四川之后的第二大养猪省份便是河南，2026年河南生猪出栏6300万头左右。与四川相比，河南养猪的优势更是得天独厚。丰富的玉米、小麦资源，同时又远离各大水系，如果排除密集的屠宰场这个因素，河南的养猪人简直再幸福不过了。
并且，目前河南年出栏500头-10000头的猪场有3000多户，占河南总量的62%;年出栏1万头以上的猪场有583家，占总量的18%。也就是说，规模猪场占比高达78%，远高于全国45%的水平。
据了解，目前河南新乡、新蔡等地区正在开展禁养区拆迁的工作。未来，河南生猪养殖量将保持在6500万头左右。
NO.3湖南省
2026年湖南省生猪出栏5920万头，相比2026年减少了157万头，减少的原因与其他省份类似，主要由于禁养区的减少。
对于湖南，由于处于长江的湘江、沅江水系，当地的水资源保护任务重大，禁养区范围较大，因此未来生猪养殖将保持在6200万头左右的水平。
并且，年出栏500头以上的猪场都必须有配套的粪污处理设施，病死猪无害化达到100%
NO.4山东省
2026年生猪出栏4662万头，环比减少174万头，减少的原因同样是由于拆迁。未来四年，山东的生猪养殖的目标是：稳猪禽、扩牛羊、兴奶业，在巩固我省家禽和生猪产业优势的基础上,加快肉牛肉羊等草食畜发展，大力提升奶业现代化水平，调整优化产业结构，构建现代畜牧业产业体系。
根据山东养猪业的分布来看，主要分布来鲁中南地区，山东省政府规划重点地区有潍坊、临沂、聊城、菏泽、烟台、青岛等城市的部分县城。
NO.5湖北
2026年生猪出栏4223万头，环比减少157万头。湖北境内有长江、汉江干流，同样被列入生猪养殖限制的地区。湖北省25个县市区的养殖场(小区)处于水环境质量不达标、畜禽养殖污染突出地区，湖北省政府发文表示要在2026年6月底前完成关闭搬迁;其他地方关闭搬迁截止时间为2026年底。对依法关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场(小区)和养殖专业户，将依法予以补偿。
NO.6广东
2026年生猪出栏3531万头，环比减少131万头。限制养殖的广东，2026年以来不断开展禁养区、限养区内畜禽养殖业清理整治，2026年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(含小区，下同)和养殖专业户，珠三角区域提前一年(2026年底已经完成)完成。禁养区划定前在禁养区内已存在的畜禽养殖场需搬迁或者关闭的，由县级以上地方人民政府依法予以补偿。而且，允许养猪的地区，规模化猪场必须要有粪污处理配套的设备，必须过环评!
NO.7云南
2026年云南生猪出栏3500万头左右，相比2026年大致持平。
云南属于生猪养殖的潜力增长地区，未来四年，发展资源优势，建议一批高标准种养结合的养殖基地，做大做强屠宰加工龙头企业。近年来，温氏、正大等巨头接连在云南布局。
NO.8河北
2026年河北生猪出栏3454万头，环比减少97万头。与其他地区相比，河北减少的量算是比较少的。
根据农业部的规划来看，河北属于2026-2026年的生猪养殖重点地区，未来四年，依托目前基础，提高规模化，加强粪便综合利用，提高竞争力，成为稳定我国猪肉供给的核心区域之一。
根据今年河北省政府发布的文件来看，河北没有提出要大范围拆迁，但是提出了要有八成的规模猪场在2026年底前要配备废弃物处理设施!
NO.9广西
2026年广西生猪出栏3280万头，相比2026年减少136万头。广西属于农业部规划的养猪重点地区，当地政府通过“政府+龙头企业+贫困户”方式来带动广西贫困户脱贫。对于禁养区主场的拆迁，陆川、博白两个养猪大县为例，两县江边确定拆迁的910家养殖场、户，已经拆迁755家。政府为此补贴资金1.36亿元，异地另建的新猪舍普遍配置有高架网床，其他配套设施一并转型升级。
未来几年后，广西也将成为生猪养殖的核心地区之一。
NO.10江西
2026年江西生猪出栏与2026年持平，保持在3200万头左右。
江西生猪养殖属于约束发展区域，发展方向是实行合理承载，推进适度规模标准化养殖，压缩生猪屠宰企业数量，淘汰落后屠宰产能。
今年4月底前，所有畜禽养殖县(市、区)必须完成禁养区划定和“三区”地理标注图绘制工作，年底前全面完成禁养区内养殖场的搬迁拆除整改工作。
到2026年，确保江西省80%以上畜禽规模养殖场均配套建设固体废物和废水储存处理设施，畜禽养殖粪便资源化利用率达到85%以上。
除了以上的十大省份，安徽、江苏等省份生猪出栏在2800万头以上，养猪总量也同样不容忽视。
目前的生猪养殖排名只是暂时的，众所周知，目前正处于生猪产业大转移的过程中，整体上市南方水网密集地区向北方的玉米主产区。 在三年到五年后，华北、东北地区的生猪养殖量将进一步提升。特别是东北，几乎成为温氏、扬翔、大北农等巨头争抢的要地。
好了，关于山西养什么猪和世界八大名猪是什么的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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