大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下包谷酒糟怎么发酵的问题，以及和玉米怎么发酵才能出酒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 玉米怎么发酵才能出酒
2. 包谷酒糟钓鱼效果好吗
3. 喂牛用包谷酒糟好还是用麦子酒糟好
4. 玉米怎么酿酒

玉米怎么发酵才能出酒

原材料：玉米、曲子、酒甑子。

1、先用水把包谷煮软，大约要煮10个小时，煮软后拿出来晾，使温度降低。

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2、晾了不再那么烫后，开始搅拌放到甑子里面发酵，发酵时间在30个小时左右，然后放到缸里面密封储存，要一个星期。

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3、可以开始烤酒，炉灶上放口加好水的大锅，然后放上樵子，樵子面上放粑折，粑折上面放酒甑子。

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4、将发酵好的玉米倒在酒甑子里面，中间搭好酒溜子，上面搭好天锅，锅里倒满凉水，然后用大火烧，随着温度慢慢上升，酒就出来了。

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扩展资料：

玉米酒也称包谷酒、玉米烧，包谷烧等，在东北、内蒙、云贵川、山东等地区都比较常见，度数在25-70度不等，而中国另外两种常见的酒种为高粱酒和大米酒。

玉米酒的典型特点是“甜”，这是因为玉米中植酸含量过高导致的， 玉米中脂肪含量高，如果处理不好，生产出来的白酒邪杂味重。

在选择玉米时，我们应选购那些成色好、成熟度高、淀粉含量高、颗粒均匀，含水量低，新鲜、无霉变、无杂质的玉米为原料。用这种玉米酿酒，口感好，出酒率高。

玉米中含有较多的脂肪，如果我们对玉米处理不当，酿出来的酒喝了就会上头口干，酒质差，这主要是因为玉米中的脂肪转化成杂醇油而引起的，它有一股“粮食香”气味和口感，但也是“上头”的主要原因。所以，要想酿造较好的玉米，必须要对玉米进行脱皮处理。

参考资料来源：/society.people.com.cn/n/2026/0217/c1008-26580027.html"target="_blank"title="人民网-即将消失的传统手工艺——烤年酒">人民网-即将消失的传统手工艺——烤年酒

包谷酒糟钓鱼效果好吗

包谷酒糟是一种在钓鱼中常用的饵料，其效果因钓鱼环境和目标鱼种而异。总体而言，包谷酒糟可以在一些情况下表现得很好。

适用鱼种

包谷酒糟特别适合一些底栖鱼类，如鲫鱼、鲤鱼和草鱼等。这些鱼类通常对底部的食物感兴趣，而包谷酒糟可以被投放到水底，吸引它们前来觅食。

使用方法

将包谷酒糟放入钓鱼饵料中，可以增加饵料的吸引力。你可以在钓鱼时将酒糟包裹在钓钩上，也可以将其混合在饵料中一同投放。 你还可以在包谷酒糟中添加一些诱饵，如虫子或人工饵料，以提高吸引力。

注意事项

尽管包谷酒糟在一些情况下很有效，但并不是适用于所有钓鱼场景。在选择钓鱼饵料时，需要考虑水域中的鱼种、水质、水温等因素。 不同的季节和天气也可能影响包谷酒糟的效果。

综合而言，如果你钓鱼的目标是底栖鱼类，包谷酒糟可以作为一种有效的饵料选择。 最佳的钓鱼效果往往需要结合实际情况进行调整和尝试不同的饵料组合。

喂牛用包谷酒糟好还是用麦子酒糟好

都是可以的！

酒糟发酵饲料喂牛喂羊的话，还是很好的！因为酒糟，酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富。但正因为如此，发酵酒糟喂牛羊的话，需要尽量缩短酒糟的运输和储存时间，尽量用当天出厂的酒糟来进行发酵处理，粉碎处理后，再发酵，效果更好。

em菌液发酵酒糟喂牛羊的方法（参考农盛乐饲料发酵em菌液发酵酒糟的方法）：

酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，饲料发酵液的添加比例为2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%混

合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实

后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

经饲料发酵em菌液发酵后的酒糟：

1、大幅提高饲料蛋白量，经饲料发酵菌液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的

用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中功能微生物EM菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多

种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

3、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

4、提高饲料的利用率，用em菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

希望可以帮到你，如果您还问题可以继续追问；

如果解决了您的问题，望采纳！祝您生活愉快！

玉米怎么酿酒

玉米酿酒，南方地区居多，其实南边均可酿造，也叫包谷酒，其实包谷酒味道还可以，只不过因为玉米里淀粉、糖份高，酿出来的酒有股甜味，有人喝不惯这种带甜味的包谷酒也很正常。

发酵方式：固态发酵法，将玉米蒸熟后，加入酒曲搅拌均匀后进行发酵，时间要看当地温度高低，固态发酵时间很短，因为玉米是蒸熟的，很软糯，更容易充分发酵。

液态发酵：直接将玉米加水后加入酒曲，进行发酵，虽然发酵时间比固态发酵久点，但出酒率要比固态发酵出酒率要高，大约2.5斤左右就可以出白酒一斤。

将发酵好的酒糟放进蒸锅、天锅后，进行蒸馏，酿造即为完成。出酒后放置酒坛存放阴凉处，存放一段时间后进行饮用，存放可以让酒味道更好，也可以利用这段时间让酒自然脱去甲醇。对健康有益，口感更佳。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的包谷酒糟怎么发酵和玉米怎么发酵才能出酒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！