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终端猪肉消费受疫情影响需求疲软，叠加大体重肥猪供应较多等因素，导致猪肉价格下跌。开工与开学不足等造成的猪肉消费低迷，也是猪肉价格走低的主要原因。
农业农村部数据显示，目前全国批发市场猪肉价格已降至40元/公斤以下，较今年2月的价格高点跌去近二成。与此同时，多个生猪养殖企业遭遇股价下滑。5月1日以来，牧原股份、温氏股份和新希望股价分别累计跌去6.36%、4.63%和6.29%。相比5月初，养猪巨头牧原股份昨日市值已跌去179亿元。
扩展资料
猪肉价格持续下滑的同时，多个企业扩产养猪的步伐却未停止
4月以来，牧原股份宣布在湖南商丘等地设立40个新公司。唐人神拟投资22.7亿元在雅安市建设苗猪场合屠宰场等，正邦科技则宣布斥资约24亿元用于增设下属公司和向孙公司增资。
日前，万科发布了一则“招募令”，招聘包括猪场总经理、养猪场预结算专业经理、猪场开发报建专员、猪场兽医等社招岗位。这个“总经理”工作内容包括参与制定25万出栏生猪聚落规划。
据多个生猪养殖企业近日表态，预计今年三、四季度猪肉价格仍有回升可能。天邦股份近日在投资者调研时表示，五、六月份消费淡季过后，供给紧缺预计仍将主导猪肉价格回升。
参考资料来源：人民网—猪肉价格连续13周下跌
2026年第33周陕西省生猪价格整体延续下降趋势，陕南、关中地区降幅更为明显。
1.全省价格走势
•仔猪价格：全省均价37.28元/公斤，环比降1.74%，连续4周累计下降4.07%
•活猪价格：全省均价14.09元/公斤，环比降0.98%，连续5周累计降幅达3.89%
•猪肉零售：均价24.74元/公斤环比微降0.64%，终止了前周的反弹
2.区域分化特征
陕南产区（生猪主产地）
>仔猪35.17元/公斤（-2.47%）连续三周加速下跌
>活猪14.29元/公斤（-1.18%）降幅居三大产区之首
>猪肉零售24.88元仅微降0.08%，消费端初显抗跌性
关中消费区
>活猪价13.74元/公斤创新低（-1.29%），较陕南主产区出现0.55元价差
>猪肉零售24.09元（-1.43%）降幅显著，反映终端走货放缓
陕北特色养殖区
>仔猪42.49元仍居全省高位，但环比首次转降（-0.89%）
>活猪14.50元价格坚挺，环比仅微降0.14%，维持对关中1.11元价差优势
>猪肉零售逆势微涨0.19%至25.81元，体现区域性消费韧性
3.价格波动归因
8月中旬高温持续压制猪肉消费，养殖端因饲料价格波动加快出栏节奏，二次育肥需求走弱形成叠加效应。特别是陕南主产区受外调通道（襄渝铁路复线施工）临时管制影响，出现集中出栏压价现象。
4.后期走势预判
考虑到生猪存栏量连续三个月环比增长0.8%-1.2%，叠加9月院校集中备货需求释放窗口，预计34-36周价格有望企稳。陕北与关中超过1元/公斤的区域价差或将推动"北猪南运"活跃，建议陕南养殖户优先对接云贵川屠宰企业以获取跨省价差收益。
生猪价格连续13周下降，降幅显著且市场呈现多维度变化
价格下降幅度
生猪价格已连续13周下滑，较最高点下降23%，每公斤价格累计下跌约12元。农业农村部数据显示，全国生猪及猪肉价格同步走低，形成周期性下行趋势。
消费端低迷是主因
市场分析指出，开工与开学不足导致猪肉消费需求疲软，是价格走低的核心驱动因素。传统消费旺季未达预期，叠加居民饮食结构调整，短期供需失衡加剧价格下行压力。
资本市场反应分化
猪肉概念股早盘小幅下挫，广弘控股（000529）跌超3%，顺鑫农业（000860）跌逾2%，大康农业、海大集团等跌幅超1%。尽管股价承压，但部分企业业绩表现亮眼：海大集团2026年一季度营业总收入104.9亿元，同比增长18%；归母净利润3亿元，同比激增148%。毛利率提升至12.1%，净利率达3.5%，均同比提高2.1个百分点，显示成本控制与盈利能力显著优化。
企业扩产步伐未停
价格下行周期中，头部企业逆势扩张：牧原股份4月宣布在湖南商丘等地设立40家新公司，加速产能布局；唐人神拟投资22.7亿元在雅安建设苗猪场及屠宰场，延伸产业链。企业通过规模化、一体化战略降低单位成本，抵御周期波动风险。
行业趋势与风险提示
当前生猪市场呈现“价格下行、资本谨慎、企业扩产”的复杂格局。短期消费复苏节奏与政策调控力度将影响价格走势，而企业扩产需警惕产能过剩导致的长期盈利压力。投资者需关注供需动态平衡及企业成本管控能力，以把握市场拐点。
白条猪批发平均价24.50元/公斤，比上月同期上涨96%，养殖场在一个月时间从深度亏损到小有盈利。这种上涨完全是居民采购增大的需求拉动的，在毛猪供应充足的情况下，肉价会很快回归常态。白条猪陷入价格的谷底，肉价连续走高，养殖场由深度亏损到小有盈利，实现了一步到位的突变。
中国育母猪数量继续增长，基本生产能力继续恢复，生猪屠宰量显著增加。销售生猪33742万头，比去年同期增加8639万头，增长34.4%。生猪生产能力继续释放，储蓄和分配同比大幅增加。随着前期稳产保供各项政策措施的进一步落实，新建、改建、扩建养殖场生猪产能不断释放，生猪生产快速恢复。
国家经常出台政策支持养猪业。在一系列政策的推动下，目前生猪产能逐步恢复，市场供应呈现积极态势。从全年猪肉供求来看，猪肉供应紧张的格局并没有根本改变。非洲猪瘟疫情和环境保护的影响导致猪肉价格上涨。人类养猪就是为了获得肉。野猪进化为家猪后，产仔数、瘦肉率和增重率都非常有限。随着人口的显著增加，对猪肉生产的要求也越来越高，人们的注意力也趋向于挖掘和塑造高效高产的生猪。
随着猪肉供应量的增加，人们开始质疑白猪猪肉的肉质和风味。采用固相萃取-气相色谱-质谱联用技术对猪肉香气进行研究时，典型的黑猪巴克夏猪及其杂交种表现较好。从吃得饱到吃得好，再从吃得好到追求健康美味，生态放养黑猪和品牌特色黑猪肉越来越受到消费者的青睐。黑猪育种具有广阔的发展前景，在未来是可以预期的。
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