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根据2026年12月09日汇率/单价，吉林省朝阳区猪肉价格：12月5日，白条肉，41.00元/公斤。
2026年年，猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月，多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施，密集发力下，猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示，2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元，较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元，这是自今年这是自今年8月底以来，猪价首次出现环比下降。
扩展资料：
猪肉营养价值：
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。
经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
近期达州猪肉价格呈现先跌后涨趋势，受供应调整与消费需求变化影响，短期或维持稳中有升。
1.价格波动情况
10月以来达州猪肉均价明显走低，月均价15.33元/公斤，较9月降幅超12%。国庆后消费减少导致价格大跌，但10月中下旬受外调订单增加及腌腊备货带动，价格逐步回升。截至11月2日，零售均价达24.84元/公斤，其中后腿肉单周上涨0.3%。目前市场批发价维持在17-18元/公斤区间。
2.波动原因分析
前期价格下跌源于双节后消费疲软与集中出栏导致的供过于求。10月中旬开始养殖端减缓出栏节奏，叠加华东订单激增，本地市场供应压力缓解。10月下旬低温天气推动腌腊制作与小规模香肠加工，居民日均采购量增加15-20%，拉动价格反弹。
3.未来走势预测
随着11月下旬传统腌腊旺季全面启动，预计大体重生猪需求将继续增加。目前达州部分农贸市场已出现腊肉加工预约排队现象，日均加工量较上月提升30%。虽然当前猪源充足，但需求端强力支撑或将推动猪肉价格在春节前保持温和上涨，建议关注冬至前后的价格峰值窗口。
生猪价格简称猪价，是指生猪的价格。生猪价格一般分为外三元猪价格、内三元猪价格和土杂猪价格：外三元猪价是指选用三个外来品种杂交而成的猪的价格；内三元猪价是指选用在三个品种中选用一到两个国内品种杂交而成的猪的价格；土杂猪猪价又称土三元猪价是指选用三个国内品种杂交而成的猪的价格。研究历年生猪存栏量和当时的价格发现，猪价最高时正是生猪存栏量的高峰/p>
1.每到接近新年的时候，我国的大部分地区就会开始准备年货，特别是在农村杀年猪后，农民就会开始腌制腊肉、香肠，以储备肉的风味，四川腊肉是一道色香味俱佳的名菜，属于川菜系。这道菜表面金黄，里外红白分明，色彩鲜艳，激发食欲。在四川的土特产中，其影响力肯定不亚于其他任何一种特色小吃或肉类产品。那么四川腊肉的价格是多少一斤呢？是用哪种材料熏制的呢？
2.四川腊肉的价格：根据购买的地方不同，价格也会有所不同。如果便宜的地方，价格可能在20几块钱一斤。有的地方可能要40块钱以上，一斤咸肉熏出来可能只有6到7两，还需要加上八角等香料。另外，很多人会选择用精饲料喂养的猪肉来腌制，而农村自己做的都是用自己养的、不喂精饲料的猪肉，喂养时间长，因此味道更香。这也是为什么市场上卖的猪肉没有农村的香的原因。
3.乡村常用的烟熏腊肉材料介绍：
一、甘蔗皮：在广西等甘蔗产量多的地区，常用甘蔗皮来熏腊肉。甘蔗皮熏出来的腊肉香气浓郁、色泽晶莹剔透，肥而不腻，非常美味。
二、花生壳加桔子皮：花生壳和桔子皮的组合，让腊肉的味道更加独特，桔子皮的芳香分子随着烟雾燃烧，更容易附着在肉上，并渗透到肉里面。
三、木屑粉：木屑粉，又称木糠，一般是从木材加工厂获得，木屑粉燃烧慢、烟雾大、容易附着，并且火力不大，不容易烧糊腊肉。 很多地方喜欢用木屑粉来熏腊肉。
四、稻壳：稻谷里没有米的就是稻壳，用它来熏腊肉也是常见的。
五、柏树枝：柏树枝是难得的好材料，熏出来的腊肉，色泽金黄，食香浓郁。但现在使用柏树枝的地方已经很少了，村里的人都有保护意识，不再砍伐树枝回家。同时，也有规定不允许乱砍滥伐，这在一定程度上保护了植被，想买也难以买到了。
六、油茶籽壳：一般的木柴熏肉，由于温度控制不好，出来的腊肉不仅颜色不好看，口味也不好。油茶籽压榨油后剩下的壳，这种材料燃烧温度稳定，并且有淡淡的茶香。使用油茶籽壳熏腊肉，是一种因时制宜的创新。
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