各位老铁们好，相信很多人对养猪生产的特点是什么都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于养猪生产的特点是什么以及...代表性的地方猪种有哪些主要生产性能特点是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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我国地方猪种丰富多样，是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。
华北型的典型猪种为民猪（东北民猪），分为大、中、小三种类型，以中型猪多见。外貌特征：头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮；全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。生产性能：民猪初情期为4～5月龄，初产母猪每胎仔数约12.2头，活仔数约10.56头，经产母猪分别为15.55头，13.59头，母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪；20～90kg生长期日增重458kg，体重90kg屠宰时，瘦肉率46.13%，肉质优良；在杂交繁育方案中主要用作母本，与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交，日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交，产仔数的优势率为-14.77%。
图8东北民猪华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征：体型较小，背腰宽广凹下，腹大拖地。生产性能：性成熟较早，公猪2～3月龄开始爬跨配种，利用年限为4年；母猪4～5月龄开始第一次发情，6～7月龄开始配种，初产母猪平均产仔数8.2头，经产母猪可达12.5头；15～90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g，体重75kg屠宰时，屠宰率为67.6%；在杂交繁育方案中，一般作为母本，与大白、长白、巴克夏猪杂交，进行三元杂交可取得较好的经济效益，长杂种猪的日增重比两广小花猪提高35.5%，饲料利用率提高36.2%。
华中型的典型猪种为宁乡猪，它有狮子头、福子头和阉鸡头之分。黑白花猪，耳小、下垂；四肢粗短，多卧系；背凹腹垂；尾尖，尾帚扁平。生产性能：母猪130日龄初次发情，164～177日龄可以初配，断奶后5～7天产后发情，母猪利用年限在8年以上，经产母猪每窝产仔10.12头；肥育猪10.5～80.5kg体重时，平均日增重368g；75～80kg屠宰适宜75kg屠宰时，屠宰率为70.19%；以宁乡猪为母本，与中约克夏和长白猪杂交，日增重分别为438g和434g，杂种猪瘦肉率分别为47.98%和49.70%。
图9两广小花猪
图10通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪，包括二花脸、梅山猪、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多12.5对。生产性能：
①繁殖性能：太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，最高记录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。
②遗传性能及杂交优势：太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。
③肉质特性：太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其他品种高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。
④饲养管理特点：太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激会产生应激反应，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。
图11梅山猪西南型猪分布于云贵高原、四川、湘鄂西等境内，典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。产仔数8～10头，经产母猪10.2头，屠宰率70%左右，脂肪较多。
图12荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪，分布于青藏高原，气候干燥寒冷，养猪以放牧为主。主要特征是：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为5～6头，生长慢，抗逆性强。
图13藏猪
猪有群居生活的习性，合群性较强，这样加强了它们的模仿反射，不会吃料的仔猪跟随会吃料的仔猪吃料。同时，群体互促作用明显。例如，群饲猪比单饲的猪吃得快、吃得多，增重也较高。 猪宜群饲而不宜单饲。在组群时，群内个体体重差异不宜悬殊，更不宜把不同品种的猪混合编群管理，以免拒食或采食时不均匀，造成生长发育不整齐。当一头陌生的猪进入另一群中，这头猪便成为全群猪攻击的对象，攻击往往是严厉的，轻则致伤，重则致死。猪的争斗行为多受饲养密度的影响，当猪群密度过大，每猪所占空间下降时，群内咬斗次数和强度增加，从而影响采食量和增重。新合群的猪群主要是为了争夺群居位次而争斗。
在人们的传统想法中，猪是“污物”。事实并非如此，猪是所有家畜中最爱清洁的动物，通常要保持其睡窝清洁、干燥，并避免被粪尿污染。猪的排粪和排尿都有一定的地点，决不会在吃、睡的地方排泄粪便。猪在宽敞的圈舍里时，经常选定一个角落排泄，并在靠近水源、低湿的地方排泄。
（二）猪的营养需求基因型和饲养环境、生理阶段等不同，猪的营养需要有别。猪的营养需求在生产过程中，可分为仔猪、生长猪（包括生长肥育猪和后备猪）、母猪（包括空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪）、种公猪。
（一）可充分利用农村闲散劳动力农民庭院养猪，由于饲养猪头数少，劳动量也较少。
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不必安排专门的劳动力，一般家中年纪较大而不能参加农业生产中重体力劳动的人，具有一定劳动能力的孩子，都可完成猪的饲喂、圈舍清理等工作。
另外，农民也可利用劳动间隙，在早上、中午、晚上利用劳动间隙完成猪的饲喂或清粪等养猪生产的工作。
农民庭院养猪，可基本不计劳动力成本，从而，可大大降低养猪生产成本。
（二）可充分利用农业加工副产品农村有着广泛大量的农业加工副产品，如豆腐渣、粉渣、粉浆、酒糟、酱油渣、泔水及糠麸类这此加工副产品价格低廉，弃之可惜。
而猪可以采食、消化这些副产品，利用这些副产品中的营养物质，合成转化成猪肉产品这既减少了资源浪费，又大大节省了猪的饲料费用，降低厂养猪成本，为农民增加了收人，同时，又为广大农民换取了大量猪肉产品，可以说是一举多得。
（三）可充分利用农村大量的青绿饲料我国农村，地大物博，有着大量猪可采食利用的青绿饲料资源。
在一些非耕作土地及一些小的水面上，都可以种植一些青绿饲料。
在农田的田间、地头、畦埂、路边也可采集到大量的野草、野菜。
某些农作物的秸秆，如花生秧、红薯秧、大豆秆、玉米秸等，也可部分被猪采食消化而转化成猪肉。
这些大量而廉价的青、粗饲料的利用，也将大大降低农村庭院养猪的成本。
（四）投资少，见效快农民庭院养猪，猪舍建筑比较简单，还可利用闲置的旧房屋、旧仓库、旧窑洞、旧厂房等改建而成。
农民庭院养猪，一般饲养头数较少，少者3-5头．多则十几头、几十头。
因而，建设规模小，建设投资少，建设的速度也较快。
当年投资建舍，当年就可养猪，当年即可获得经济收益。
工厂化养猪是用工业生产方式进行养猪生产，亦称现代化养猪。它是畜牧业现代化的重要组成部分，也是我国养猪业发展的必然趋势。
工厂化养猪从总体上说，有以下几个特点：一是养猪规模大；二是选用体型外貌一致、生长发育均衡的杂交组合或配套系等；三是因地制宜地选用一些机械化、自动化设备，如自动引水器，自动饲槽，漏缝地板，自动清粪，饲料粉碎、搅拌、分装、分撒自动化等；四是工作人员少，占用土地面积少，劳动生产效率高；五是采用科学的经营管理方法组织生产，使生产条件、工艺流程等按照标准和有规律地运转，使生产保质保量地平稳地进行。其他包括采用母猪限位饲养、断奶仔猪网上饲养的方法，使用全价配合饲料，实行严密的现代化卫生防疫措施及全进全出的流水式生产工艺等。
工厂化养猪必备的条件是标准化猪群、标准化饲养、标准化环境、卫生防疫现代化、机械设备现代化、生产工艺现代化等。
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