大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于发酵饲料用什么菌，发酵饲料用什么菌种发酵最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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发酵饲料常用的菌种有酵母菌、乳酸菌、放线菌等，不同菌种的作用不同，选择最好的菌种取决于饲料的种类和预期的效果。一般来说，酵母菌可以促进饲料中蛋白质、维生素等营养成分的利用，增加饲料的口感和香味，适合用于发酵粉状饲料。乳酸菌可以降低饲料pH值，抑制有害菌的繁殖，增加饲料中益生菌的含量，适合用于发酵液态饲料。放线菌可产生各种酶类，促进饲料中纤维素的分解和降解，适合用于饲料中粗纤维含量较高的情况。 在选择菌种时需要根据饲料的特点和需求进行综合考虑，以达到最好的发酵效果。
发酵饲料常用的菌种主要包括地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌以及德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）等。
1.地衣芽孢杆菌：
地衣芽孢杆菌是一种在土壤、水、空气以及动物肠道等广泛存在的益生菌。在发酵饲料中，它能够产生多种酶类，帮助分解饲料中的复杂碳水化合物、蛋白质和脂肪，提高饲料的利用率。2.枯草芽孢杆菌：
枯草芽孢杆菌同样是一种常见的益生菌，具有强大的分解能力。它能够产生多种抗菌物质，抑制有害微生物的生长，同时促进饲料的发酵过程。3.两歧双歧杆菌：
两歧双歧杆菌是一种重要的肠道益生菌，能够改善动物的肠道微生态平衡。在发酵饲料中，它有助于提高饲料的消化吸收率，增强动物的免疫力。4.粪肠球菌和屎肠球菌：
粪肠球菌和屎肠球菌都是肠道中的有益菌，能够抑制有害菌的生长。在发酵饲料中，它们能够产生乳酸等有机酸，降低饲料的pH值，从而提高饲料的保存期和安全性。5.德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）：
保加利亚乳杆菌是一种重要的乳酸菌，在发酵饲料中起着关键作用。它能够产生大量的乳酸，促进饲料的发酵和保存，同时提高饲料的适口性和营养价值。 这些菌种在发酵饲料中发挥着各自独特的作用，共同促进饲料的发酵和提高饲料的营养价值。
鹅发酵饲料常用的菌种主要包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌三大类，部分场景会搭配纤维素分解菌增强饲料消化率，具体选择需结合发酵目的（如促消化、防病害、提升营养）调整。
一、核心菌种及作用
1.乳酸菌
•常见种类：植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌等。
•作用：快速产酸降低饲料pH值（抑制有害菌繁殖），产生乳酸等有机酸促进鹅肠道蠕动，提升钙磷吸收效率。相关资料指出，乳酸菌发酵可使饲料中乳酸含量提升30%以上，鹅肠道有害菌数量减少60%。
2.酵母菌
•常见种类：酿酒酵母、假丝酵母等。
•作用：富含蛋白质（含量达40%-60%）和B族维生素，发酵过程中产生的酶类（如淀粉酶、蛋白酶）可分解饲料中复杂碳水化合物；同时酵母菌细胞壁含β-葡聚糖，能增强鹅免疫力。
3.芽孢杆菌
•常见种类：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等。
•作用：耐高温、耐酸，能在鹅肠道定植并产生抗菌肽（如枯草菌素）抑制大肠杆菌、沙门氏菌；部分芽孢杆菌可分泌植酸酶，提高饲料中植酸磷利用率（减少鹅粪便磷排放）。
二、搭配菌种及应用场景
1.纤维素分解菌
•常见种类：木霉菌、纤维杆菌等。
•适用场景：发酵秸秆、麸皮等粗饲料时添加，可将纤维素分解为寡糖和单糖，提升粗饲料消化率（鹅对秸秆消化率从10%提升至30%左右）。
2.复合菌种（主流选择）
•搭配逻辑：乳酸菌（产酸抑菌）+酵母菌（产酶提营养）+芽孢杆菌（定植促消化），部分厂家会添加光合细菌（提升饲料色泽和维生素含量）。
•优势：协同作用下，饲料蛋白质消化率提升15%-20%，鹅日增重提高8%-12%，且能减少肠道疾病发生率（如大肠杆菌病减少40%）。
三、选择注意事项
1.菌种活性：优先选耐酸、耐胆盐的菌种（如芽孢杆菌、乳酸菌），避免鹅胃酸和胆汁破坏活性；
2.适配饲料类型：精饲料发酵侧重乳酸菌+酵母菌，粗饲料发酵需搭配纤维素分解菌；
3.合规性：选择农业部批准的饲料级菌种（如枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌等），避免使用野生菌株。
有机肥发酵是用来做肥料用,蝇蛆养殖EM也是必须用到的,为动物粪除臭分解粗纤维有很好效果,饲料发酵就会用于改善粗饲料和增加动物体内微生物活性.
一、农乐em菌液发酵鸡粪作肥料若用农乐em菌液发酵鸡粪，须20天腐熟，能无臭、无味、无害，堆肥松软呈黄褐色，堆内有灰白色菌丝，有机质45%左右。操作：将干鸡粪呈长条状平铺在地上，按鸡粪重的35%浇水，每吨鸡粪撒农乐菌液4公斤，应先加入米糠或麦麸稀释，加过磷酸钙15公斤除臭，加草粉或草炭100~150公斤。而后将堆肥翻倒两三遍，堆成高约1米、宽2米的长方形物料堆，并在堆顶打孔通气。最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接触，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风吹起。夏、秋季节早晚要揭膜通风一次（1~2小时），天气晴朗时可在头一天傍晚揭膜，次日早上覆盖。堆沤4~6天后，堆温可升至50~65℃。如为鲜鸡粪，则先应在地上铺一层秸秆粉，也可用米糠、草粉、花生壳粉、草炭替代，然后将湿鸡粪铺在上面，按堆料重量撒入0.1%的尿素，按每吨重量撒入20公斤左右的过磷酸钙，将4公斤农乐菌液与麸皮或米糠混合撒入。发酵过程中将堆肥翻倒两遍，堆成宽1.5~2米、高1米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔，盖上塑料布保温、保湿、保肥。应特别注意通风换气。堆沤10天后可翻堆一次，堆沤20天即能熟透。
二、农乐菌液发酵鸡粪制饲料事先用麦麸、米糠或草粉做鸡舍垫料，垫料与鸡粪的重量比约为3:2，鸡粪与垫料混合物水分含量控制在35%左右。要求所收集的鸡粪必须是无疫病的新鲜鸡粪，夏天不超过3日，冬天不超过5日，以当日收集的鸡粪发酵效果最好。如果长期饲喂大剂量抗生素添加剂的鸡粪，使用农乐菌液发酵处理效果欠佳。配制方法：按1吨鸡粪垫料混合物与3公斤农乐菌液、400克红糖的比例进行混合。先按要处理鸡粪混合物的量分别计算出菌液和红糖的用量，先用少量50℃左右的温水把红糖溶解，然后加适量冷开水稀释，随之加入所需农乐菌液，并按处理鸡粪及垫料量的5%加足清水，混匀待用。将收集的鸡粪垫料混合物分层装入发酵池内（小型鸡场可用坛、缸处理），每层20厘米厚，按比例喷洒稀释菌液，每加一层料喷洒一次菌液，直至贮满，用塑料薄膜密封发酵。在常温情况下，发酵5~7天即可完成。发酵成功的鸡粪，酸香味取代了臭味，鸡粪里面有白色菌丝覆盖，可用于饲喂猪、奶牛等动物。饲喂时应注意遵从“由少到多，慢慢适应”的原则，即第一天可添加发酵饲料用量为10%，第二天20%，逐渐加多，直到50%左右。
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