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饲料中霉菌毒素可直接诱发仔猪异常行为(恶癖)并造成长期生产损失。
养殖场若出现仔猪相互啃咬(如咬尾、咬耳)或躁动不安等现象,排查环境因素后应优先考虑霉菌毒素中毒。这类毒素通过干扰神经信号传递、损伤肝脏解毒功能等途径影响猪只行为模式。
一、霉菌毒素诱发异常行为的三大关键机制
1.神经损伤作用:呕吐毒素(DON)破坏血脑屏障,赭曲霉毒素A(OTA)降低多巴胺水平,直接影响神经调节功能。

2.代谢紊乱刺激:黄曲霉毒素B1抑制蛋白质合成,导致必需氨基酸缺乏,引发营养抢夺行为。
3.内分泌失调反应:玉米赤霉烯酮(ZEN)干扰雌激素分泌,增大群体攻击性。
2026年河北某千头规模猪场的临床案例显示,换用霉变率超标的育肥料后,10日内异常行为发生率从3%骤升至22%,采食量下降14%。
二、现场识别与应急处理方案
•快速筛查法:取饲料样品平铺白纸上,紫外线灯照射出现蓝绿色荧光提示黄曲霉毒素,橘红色斑块可能含玉米赤霉烯酮

•毒素吸附剂使用:紧急情况下按2-3kg/吨添加改性蒙脱石,持续5-7天
•行为干预措施:立即悬挂橡胶环、铁链等叮当玩具,分散猪群注意力
实际运用中发现,当饲料中玉米赤霉烯酮含量超过200μg/kg时,75%养殖场会出现明显咬尾现象,且症状出现时间与猪只体重呈负相关。
三、系统性防控方案
1.原料把控:玉米入库水分严格控制在14%以下,破碎颗粒需在12小时内完成制粒

2.储存优化:料塔每月彻底清理,墙角部位用食品级硅胶密封防结露
3.监测频率:雨季每周抽样检测,常规季节每批次留存样品
值得注意的是,饲料霉变常呈现区域性特征。2026年全国饲料质量报告显示,长江中下游地区配合饲料中呕吐毒素检出率高达43%,显著高于北方地区。
多数霉菌毒素侵害肝脏,致使肝功能下降,肝脏肿大,胆汁分泌减少,导致饲料中蛋白质和脂肪利用率下降(李梦云等,2026)。研究表明:生长育肥猪日粮中含黄曲霉毒素200-400μg/kg时,猪生长受阻和饲料报酬降低;含400-800μg/kg时,造成肝脏显微损伤,胆管炎、肝炎,有免疫抑制作用;含800-1200μg/kg时,生长受阻,采食量减少,被毛粗糙,黄疸,低蛋白血症;含1200-2000μg/kg时,表现为黄疸,凝血病,精神沉闷,厌食,部分死亡(闫甫等,2026)。
胆汁是机体三大消化液之一,3\4由肝细胞分泌,1\4由胆管分泌。肝细胞受损时可引起胆汁酸合成及排泄障碍。肝细胞内胆固醇 7α-羟化酶及 12α-羟化酶活力降低,胆汁酸的合成明显减少,血中三羟胆酸/二羟胆酸的比值下降。肝细胞摄取胆汁酸的功能障碍,体内胆汁酸盐不足,影响脂类和脂溶性维生素的吸收和代谢,可发生乳糜泻及适应障碍[7]。

额外添加胆汁酸,促进脂肪消化吸收,显著增加生产性能。美国俄亥俄州立大学Reinhart(1989)研究试验结果表明,饲料中添加胆汁酸显著提高了体增重和采食量。脂肪摄入量和脂肪表观吸收量都增加;Comez(1976、1979)先后证实家禽饲料中添加胆汁酸,显著提高脂肪消化率;2026年以来,国内的众多饲料企业、养殖企业的胆汁酸应用,也验证了胆汁酸促进消化吸收这一功效。
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