大家好，关于什么饲料蛋白质含量高很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于什么是蛋白质饲料主要包括哪几类的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋白质含量等于或大于20%的饲料。与能量饲料相比，此类饲料蛋白质含量很高，且品质优良，在能量方面则差别不大。蛋白质饲料一般价格较高，在肉兔饲粮中所占比例也较少，只作为补充蛋白质不足的饲料。蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料和非蛋白氮饲料等。其中，植物性蛋白饲料包括豆类籽实、饼粕、糟渣等；动物性蛋白质饲料包括鱼粉、肉粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉和蝇蛆粉等；微生物蛋白饲料主要指单细胞蛋白质饲料；非蛋白氮主要是尿素。
现代肉鸡饲养增重快、出栏早，鸡只生长迅速，对营养的要求也就相应的越来越挑剔、越来越高。肉鸡饲料营养水平远远高于普通蛋鸡饲料，但是不是营养水平越高越好呢？可以参见问题27中AA肉鸡不同生长阶段最低营养需要量的图表。
由表中不难看出，不同生长阶段对能量、蛋白质、钙、磷、以及氨基酸和等等营养物质的需要量是不同的。雏鸡对蛋白质的需要量很大，从而提供给羽毛生长、内脏器官、神经、血管、脑和骨骼的发育，而饲料能量只是起到满足正常机体代谢的一般需要，如果此阶段能量过高，势必导致鸡只采食量减少，影响蛋白质的摄入，从而影响鸡只的生长发育。中、大型鸡期，饲料蛋白质逐渐降低，而能量逐渐升高，是因为鸡的骨骼、脏器生长趋于平缓，体型基本确定，逐渐进入育肥期，要求鸡只在短时期内肌肉快速生长，同时在后期肌肉间隙沉积大量的脂肪，所以能量逐渐提高而蛋白质逐渐降低。
单纯的高能量和高蛋白质如果超过机体的代谢能力，势必造成鸡只营养负担过重，严重的可导致蛋白质中毒、腹水、猝死等等疾病的发生。同时过剩的营养只能随粪便排出，污染环境，还造成不必要的浪费，得不偿失。
肉鸡饲养要严格的按科学办事，按推荐营养标准去配合饲料，任何背离科学，违背生长规律的做法是极不可取的。所以讲肉鸡饲养不是能量、蛋白质越高越好，而是越平衡、越合理越好。
饲料中的有机物都含有能量，而这里所谓能量饲料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，在干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下。这类饲料的消化率高，每千克饲料干物质代谢能为7.11～14.6兆焦；粗蛋白质含量少，仅为7.8%～13%，特别是缺乏赖氨酸和蛋氨酸；含钙少、磷多。 这类饲料必须和蛋白质饲料等其他饲料配合使用。
（1）玉米
玉米含能量高、纤维少，适口性好，消化率高，是养鸡生产中用得最多的一种饲料，素有饲料之王的称号。中等质地的玉米含代谢能12.97～14.64兆焦／千克，而且黄玉米中含有较多的胡萝卜素，用黄玉米喂鸡可提供一定量的维生素A，可促进鸡的生长发育、产蛋及卵黄着色。玉米的缺点是蛋白质含量低、质量差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，钙、磷含量也较低。在鸡的饲粮中，玉米可占50%～70%。
（2）高粱
高粱中含的能量与玉米相近，但含有较多的单宁（鞣酸），使味道发涩，适口性差，饲喂过量还会引起便秘。一般在饲粮中用量不超过10%～15%。
（3）粟
俗称谷子，去壳后称小米。小米含的能量与玉米相近，粗蛋白质含量高于玉米，为10%左右，维生素B2含量高（1.8毫克／千克），而且适口性好，一般在饲粮中用量占15%～20%为宜。
（4）碎米
是加工大米筛下的碎粒。含能量、粗蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等与玉米相近，而且适口性好，是鸡良好的能量饲料，一般在饲粮中用量可占30%～50%或更多一些。
（5）小麦
小麦含的能量与玉米相近，粗蛋白质含量高，且含氨基酸比其他谷实类完全，B族维生素丰富，是鸡良好的能量饲料。但优质小麦价格昂贵，生产中只能用不宜做口粮的小麦（麦秕）作饲料。麦秕是不成熟的小麦，子粒不饱满，其蛋白质含量高于小麦，适口性好，且价格也比较便宜。小麦和麦秕在饲粮中用量可占10%～30%。
（6）大麦和燕麦
大麦和燕麦含能量比小麦低，但B族维生素含量丰富。因其皮壳粗硬，不易消化，需破碎或发芽后少量搭配饲喂。在肉用种鸡饲粮中含量不宜超过15%，肉用仔鸡应控制在全部饲料量的5%以下。
（7）小麦麸
小麦麸粗蛋白质含量较高，可达13%～17%，B族维生素含量也较丰富，质地松软，适口性好，是肉鸡的常用饲料。由于麦麸粗纤维含量高，容积大，且有轻泻作用，故用量不宜过多。一般在饲粮的用量上，雏鸡和成鸡可占5%～15%，育成鸡可占10%～20%，肉用仔鸡可占5%～10%。
（8）米糠
米糠是稻谷加工的副产物，其成分随加工大米精白的程度而有显著差异。米糠含能量低，粗蛋白质含量高，富含B族维生素，磷、镁和锰含量高，钙含量低，粗纤维含量高。由于米糠含油脂较多，故长期贮存易变质。一般在饲粮中米糠用量可占5%～10%。
（9）高粱糠
高粱糠粗蛋白质含量略高于玉米，B族维生素含量丰富，但含粗纤维量高、能量低，且含有较多的单宁（单宁和蛋白质结合发生沉淀，影响蛋白质的消化，适口性差）。一般在饲粮中用量不宜超过5%。
（10）油脂饲料
油脂含能量高，其发热量为碳水化合物或蛋白质的2.25倍。油脂可分为植物油和动物油两类，植物油吸收率高于动物油。为提高饲粮的能量水平，可添加一定量的油脂。据试验，在肉用仔鸡饲粮中添加2%～5%的脂肪，对加速增重和提高饲料转化率都有较好的效果。
由于奶牛具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室， 奶牛对饲料蛋白质的消化吸收与单胃动物不同。奶牛可以利用植物性蛋白饲料（豆类、饼粕类和糟渣类等）、动物性蛋白饲料（鱼粉、血粉、蚕蛹、肉粉、内脏粉等）与单细胞蛋白饲料（如酵母）。但由于动物性的蛋白质饲料加工处理不当，往往带有动物气味，可以影响牛奶的滋味和品质， 一般对产奶牛不饲喂动物性蛋白饲料，而以植物性的蛋白饲料为主。此外奶牛还能利用非蛋白质氮（NPN）作为瘤胃微生物合成蛋白质的原料，瘤胃微生物进入第四胃和肠道后被牛消化，奶牛从而间接得到蛋白质。
在瘤胃未被降解的饲料蛋白与瘤胃微生物菌体蛋白一同进入皱胃与小肠，继续进行消化。蛋白质在皱胃和小肠的消化过程基本上与单胃动物相似，是由胃肠道分泌的各种酶的分解过程，这些酶将蛋白质分解成肽和氨基酸被奶牛体吸收利用。
经肠道吸收的氨基酸进入血液循环并被转运到奶牛全身各个组织用以合成体蛋白，供机体组织更新、生长和形成畜产品（乳、肉等）用，或合成重要的生物活性物质。未被用于合成体蛋白和生物活性物质的氨基酸则在细胞内进行分解，含氮部分大多数转变为代谢废物，以尿素形式排出体外，无氮部分则氧化分解为二氧化碳和水并释放能量，或者转化为脂肪和糖作为能量贮备。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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