大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下全国猪价12月7日的问题，以及和最近猪价为什么暴跌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 最近猪价为什么暴跌
2. 猪价猛跌,7元关口还能保住吗

最近猪价为什么暴跌

养猪户的生猪供给量，和消费者的猪肉需求量，就决定了当时的猪市行情，猪价和肉价主要就是由这两个方面来决定的。

生猪市场上出现了供给和需求关系不平衡的时候，国家为了“保供稳价”，便向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，和进口猪肉，来缓解供需矛盾，平衡市场供需关系，让生猪和猪肉处于一种理性水平，既保护了消费者的利益，又有利于生猪产业的良性发展。

目前猪价大跌，一反常态，存在有四个深层的原因，现分析如下，以供养猪户参考，希望能够对养猪户了解目前猪市行情有所帮助。

①，养猪模式发生了根本性的变化。现在的养猪模式与过去的养猪模式，发生了由量变到质变的过程。

过去，养猪主要以农村人养猪为主体，以农村家庭养猪为主要形式，以集体和专业户养猪为辅导作用，生猪养猪规模比现在要小很多，并且生猪产能比现在要低很多， 生猪市场供给是非常有限度的，基本保持与需求相适应的程度。

这样就会使平常正常的市场行情，处于供给与需求相适应，相一致，相平衡， 一到重大节假日和冬腊月的腌腊时候，就会出现生猪供给小于需求，使生猪价钱大涨，被养猪户称为“逢节必涨”，便形成了一种市场规律。

这种规律，在目前已经失去了它的规律性，因此现在的养猪模式发生了根本性的变化。

现在农村家庭养猪，即散养户基本消失殆尽了，已经看不到了，不存在了，取而代之的是，以农村中大型养猪专业户，城市资本进入农村养猪行业的养猪公司等连锁企业或集团公司，为主要形式。

这样都是以规模化、科学化、专业化为主要特征的养猪业，促使养猪规模巨大，育肥生猪出栏快，生猪产能已经超过了过去一大节，使生猪市场供给量非常巨大，使目前各地养猪行业发生了根本性的变化，出现生猪市场供给大于需求。

②，消费者的消费能力出现了变化。目前猪肉消费市场，并不是在城市，而是在农村，因为城市人口与农村人口相比悬殊非常巨大，城市人口是农村人口的几分之一。

另外，目前猪肉消费主要是以腌制腊肉和灌制腊肠为主要消费形式，而需求量并不在城市，而是在农村。

自从2026年因疫情防控的影响，三年以来，农村人的经济来源主要是以进城务工为主要形式，而逐渐失去了打工的信心，打工人挣钱非常不容易，越来越困难。

疫情防控给农村人打工造成了非常严重的影响，降低了家庭经济收入，大批的农民工返乡务农，种蔬菜，蔬菜滞销，种水果，水果滞销，这样农村人的经济收入大不如三年前，造成家庭整体经济收入的下降。

眼下农村腌制腊肉和灌制腊肠，所消耗的猪肉，大大降低，为了家庭日常生活的正常进行，他们不得不减少猪肉的消费和支出，所以，今年猪肉市场的需求量整体不如往年，必然使猪肉需求量大幅度的减少，将造成猪肉供给严重大于需求。

③，生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化，专业化，科学化养猪户，都是资本控制养猪，都是为了经济利益，生猪价高涨的时候，既以量又以价，获得高额回报，价格下行的时候，采取压栏惜售，垄断市场，使生猪供给量大幅度的减少，迫使生猪价的震荡回升，从而获利。

这样一来，各地生猪产能膨胀，居高不下，国家很难调整控制生猪产能，这样必然会使生猪市场供给量长期难于削减，供给大于需求与行情并存，所以，生猪在相当时间内出现过剩，使生猪价在传统销售旺季，不涨反跌的不正常现象。

④，冷冻放储和进口猪肉调节行情。自从中秋节前夕，各地为了“保供稳价”，和储备更替，不得不向市场投放大批量的冷冻储备猪肉，迫使市场猪肉供给过大，导致生猪价长时间的震荡下行。

猪价猛跌,7元关口还能保住吗

当前猪价已跌破7元关口，能否维持要看供需博弈

根据最新数据，全国外三元标猪报价已降至5.96元/斤（11.92元/公斤），明显跌破7元/斤关口。短期内猪价或延续低位震荡，但未来走势需综合供需两方面分析：

利空因素：供应压力持续加大

1.产能去化不足：去年底到今年初母猪存栏去化速度偏慢，部分集团猪企甚至逆势增加产能，导致当前出栏量基数较高。

2.集中出栏风险：5-7月规模猪场新生仔猪数环比增长，叠加11月集团猪企计划出栏量增加，市场猪源充足。

3.恐慌性抛售：当前价格持续下跌背景下，中小养殖户压栏意愿弱，普遍选择“快出栏、少亏损”策略，进一步加剧供应压力。

需求疲软雪上加霜

-消费端：近期全国多地气温回暖延缓腌腊需求，鲜肉销量同比下降约15%，屠宰企业开工率仅维持在65%左右低位。

-二次育肥退潮：标猪价格回弹导致补栏成本上升，叠加对年后行情的担忧，当前二次育肥入场量同比减少超三成。

利好支撑：季节性拐点临近

1.冬至消费增量：12月22日冬至节气后，北方杀年猪、南方腌腊将全面启动，预计腌腊高峰期日均猪肉需求可增加20%-30%。

2.冻品入库托底：当前猪价已逼近部分企业成本线，部分屠宰企业启动8-10元/公斤的冻品分割入库操作，一定程度缓解供应压力。

3.极端天气扰动：中央气象台预报12月中旬强寒潮将影响中东部地区，雨雪天气或导致局部地区调运受阻，形成短时价格支撑。

关键节点预判

-未来10天（12月上旬）：供需矛盾最尖锐阶段，猪价或跌至5.5-5.8元/斤区间。

-冬至前后（12月中下旬）：若寒潮强度符合预期，腌腊需求全面释放叠加运输受阻，猪价或反弹至6.5-7元/斤。

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