其实动物饲料毒素的检测的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饲料中霉菌毒素怎么检测，因此呢，今天小编就来为大家分享动物饲料毒素的检测的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 饲料中霉菌毒素怎么检测
2. 最新饲料霉菌毒素标准
3. 呕吐毒素的检测方法
4. 饲料呕吐毒素检测国家标准 饲料呕吐毒素超标的危害有哪些

饲料中霉菌毒素怎么检测

霉菌毒素的检测方法很多，但由于霉菌毒素的化学结构和物理化学特性复杂，在样品中分配不均和基质的干扰，使其分析更加复杂。饲料的样品基质对霉菌毒素的影响最大，因为饲料是由多种物质混合在一起的，不同的物质中的霉菌毒素检测的程序是不同的。

通常，首先要对怀疑被污染的物质进行严格的样品处理，从样品中提取毒素，分析之前再进行洗脱除去杂质的干扰。在实际的分析中，有些方法可直接进行分离和定量，有些方法在分离和定量之前需要对霉菌毒素进行衍生。

有些霉菌毒素具有一个荧光特性的发色基团，如黄曲霉毒素(AF)、赭曲霉毒素(OT)、玉米赤霉烯酮(ZE)，样品的提取物经常用薄层色谱(TLC)和高效液相色谱(HPLC)来分离结构相似的化合物和污染物。

通过比较样品和标准品色谱的比移值(Rf)和保留时间来定性霉菌毒素，通过荧光强度和吸光度来定量霉菌毒素。一些霉菌毒素含有单端孢霉烯团，最大吸收值还不清楚，通常用气相色谱和气质联用色谱进行检测。这些样品在提取后，上样之前通常需要进行柱前衍生。

TLC和HPLC的方法对单端孢霉烯团有效，但对黄曲霉毒素的敏感性和特异性不强。TLC对谷物中的脱氧血腐镰刀菌烯醇的检测限是50～100μg/kg。

最新饲料霉菌毒素标准

1、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料等饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为100μg/kg。

2、玉米、豆粕、麦芽等单一饲料原料中黄曲霉毒素B1的限量值为20μg/kg。

3、仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、哺乳母猪等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为50μg/kg。

4、产蛋鸡、肉用鸡等动物饲料中黄曲霉毒素B1的限量值为10μg/kg。

呕吐毒素的检测方法

呕吐毒素的检测方法有薄层色谱法（TLC）、高效液相色谱法（HPLC）、柱净化法结合电子捕获检测器的气相色谱法（GC/ECD）、高效液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）、放射性免疫测定法（RIA）等; Casale等则提出了酶联免疫（ELISA）检测方法。在中国，魏润蕴等提出了采用甲醇-水提取，以XAD-4柱净化，双向展开的薄层色谱检测方法及气相色谱法;郭玉凤等提出了使用PIB-CI（氯化聚异丁烯）衍生化的液相色谱检测方法;阳传和等提出了酶联免疫吸附的测定方法;张鹏等提出了采用免疫亲和柱（IAC）或多功能净化柱（MFC）净化结合高效液相色谱法。薄层色谱法（TLC）是GB/T5009.111-2026采取的谷物及其制品中呕吐毒素的检测方法，其检测限为1mg/kg。适用于谷物（小麦、玉米、大麦等）及其制品（蛋糕、饼干、面包等）和中呕吐毒素的测定。谷物及其制品中的呕吐毒素经乙腈-水（84:16 V/V）提取、净化、浓缩和硅胶G薄层展开后，加热薄层板。在制备薄层板时加入三氯化铝，使DON在波长365nm紫外光下显蓝色荧光，与标准比较。薄层色谱法TLC虽然操作简便，曾被广泛应用， 处理样品时工作量大；在检测过程中操作人员必须直接接触标准品，危害到操作人员的身体健康，而且本方法在提取过程中需要使用大量的有机溶剂，这样就会对周围环境也会产生不利影响；灵敏度差，提高灵敏度必须改进样品的提取和净化方法，改进和提高薄层色谱分析性能，这样就增加了劳动强度和检测成本。

呕吐毒素HPLC谱图参考资料。

DON经HPLC分离后可用荧光检测器（fluorescencedetector，FLD）、紫外检测器（ultravioletdetector，UV）、二极管阵列检测仪（diodearraydetector，DAD）检测。实验证明，DAD比FLD的效果好：不需衍生；DAD最低检出限比FLD要低；DAD检测比FLD响应强。2026年Mateo使用DAD的最低检出限可达5μg/kg，而FLD的最低检出限为25μg/kg。谷物中DON的HPLC-UV的最低检出限可达100～1600μg/kg；HPLC-MS可达1240μg/kg；HPLC-FLD可达20μg/kg。运用气相色谱检测DON需要通过DON上的三个羟基使之衍生成为七氟丁酰（heptafluorobutyryl，HFB）、三氟乙酰（trifluoroacetyl，TFA）或三甲基硅烷（trimethylsilyl，TMS）化衍生物。

高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱（GC）可以精确地对样品中的呕吐毒素进行定性定量分析。测定DON需进行衍生化，通过三甲硅烷衍生物，利用电子捕获检测器进行定量分析，操作繁琐、重现性较差。而且这两种方法所需色谱仪、检测器等价格昂贵，而且样品前处理比较复杂，操作时需要专门的技术人员，不便推广应用。另外，它们也不适合大批量样品的检测。免疫酶技术（EIA）根据抗原抗体反应后是否需要分离结合的与游离的酶标记物而分为均相（homogenous）和异相（heterogenous）两种类型。在异相法中，又包括液相异相酶免疫测定和固相酶免疫测定二种。固相酶免疫测定也称为ELISA，是临床检验中应用较广的免疫测定方法。小分子的ELISA测定法一般有三种竞争分析模式：包被特异性抗体直接竞争法、包被抗原直接竞争法以及间接竞争法（也称为抑制性测定法）。间接竞争ELISA法的基本步骤是：包被完全抗原——同时加入已知抗体和待测抗原——加入酶标二抗——加入底物显色液。该法主要应用于未知抗原的检测。

酶联免疫吸附法（ELISA）快速、灵敏、准确、可定量、操作简便、无需贵重仪器设备，且对样品纯度要求不高，特异性强，特别适用于大批量样品的检测，发展非常迅速。简化了样品预处理和纯化过程。但是由于免疫酶的活性非常不稳定，在应用过程中很容易受到操作条件的影响，反应试剂需低温保存。在实际操作过程中很难达到这一要求，使得免疫酶的活性大大降低，从而影响到结果的准确性。应用时还必须通过多次洗涤，才能使反应产物和游离底物进行分离，影响到结果的重复性，而且检测时间较长，无法满足现场快速检测的要求。

饲料呕吐毒素检测国家标准 饲料呕吐毒素超标的危害有哪些

饲料呕吐毒素检测国家标准：

中国呕吐毒素限量标准：

猪配合饲料、犊牛配合饲料、泌乳期动物配合饲料：≤1000ug/kg。牛配合饲料、家禽配合饲料：≤5000ug/kg。欧盟呕吐毒素限量标准：

饲料原料及其产品：8000ug/kg。玉米副产品：12000ug/kg。猪补充饲料和配合饲料：900ug/kg。美国呕吐毒素限量标准：

肉牛、育肥牛及奶牛：谷物及谷物副产品中限量10000ug/kg；饲料终产品中，肉牛、育肥牛10000ug/kg，奶牛5000ug/kg。鸡：谷物及谷物副产品中限量10000ug/kg；饲料终产品中限量5000ug/kg。猪：谷物及谷物副产品中限量5000ug/kg；饲料终产品中限量1000ug/kg。其他动物：谷物及谷物副产品中限量5000ug/kg；饲料终产品中限量2000ug/kg。饲料呕吐毒素超标的危害：

对动物的直接危害：

可引起呕吐、腹泻、皮肤刺激、拒食、神经紊乱等症状。低剂量摄入会造成食欲下降、生长缓慢、发育不良和病死率升高等现象。大量或长期摄入会发生急性中毒，如呕吐、直肠出血和腹泻等，与肠道炎症极其相似。特定动物敏感性：

猪对呕吐毒素最为敏感，尤其是断奶仔猪。雄性动物对毒素也比较敏感，急性中毒时主要表现为站立不稳、反应迟钝、竖毛、食欲下降等。

关于动物饲料毒素的检测到此分享完毕，希望能帮助到您。