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猪价或呈现下降再反弹。
按照过去5年的生猪价格走势,上半年猪价均出现整体下滑的势头,其主要是受消费影响,因为春节后猪肉需求都被前置,往往都出现断崖式下滑。这也就是为什么当前肥猪价格一路上涨,但是养殖户补栏热情并不高的原因。
另外,进入年中后,高温天气同样会影响猪肉消费,对猪价形成利空影响。直到进入9月份后开学季,叠加中秋国庆等节日提振,市场逐步进入消费旺季,需求拉动下,猪价或再次震荡走高。
专家认为,这轮“猪周期”已经开始,明年年内不会结束,具体时间需要进一步观察。对于养殖户来说,可以做好两个方面的事情,首先是抓住这一利好,优化种群结构,做好计划和布局。
猪肉的消耗量:

根据美国农业部统计,2026年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,则以捷克第一,其次为中国台湾、波兰。 生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7%。
我国猪肉的产量:
据国家统计局公布的数据,2026年全国生猪出栏量达67128万头,比2026年增长27.4%。农财宝典新牧网记者查询2026-2026年国家统计局公告发现,2026年生猪出栏量较2026年大幅增长了近1.5亿头,基本与2026年非洲猪瘟暴发前持平。
猪肉价格在2026年11月份以来开始明显下降了。自2026年11月份,全国有16个省份猪肉价格指数连续两周环比下跌,主要是因为目前全国肉类供给总体有保障,生猪价格下跌带动猪肉价格回落。
农业农村部监测数据显示,11月第1周,全国生猪价格为38.18元/公斤,同比上涨172.9%,环比小幅下跌1.4%;全国猪肉价格为58.71元/公斤,同比上涨149.2%,环比微涨0.2%,环比涨幅明显回落。11月第2周,生猪和猪肉价格分别为36.04元/公斤和56.69元/公斤,环比分别下跌5.6%和3.4%。

扩展资料:
由于进口冻猪肉和国内商品冻猪肉库存量较充裕,四季度将会陆续投放,可望有效补充市场供给。 2026年中国猪肉市场的准许进口国名单继续增加。新增的意大利9家猪肉企业符合中国要求的冷冻猪肉产品,在8月20日开始入华。
阿根廷与中国签署猪肉双向进出口协议,10月份开始向中国出口猪肉。 俄罗斯等国也希望打开中国猪肉市场,未来中国猪肉进口来源将会更加多元化。
参考资料来源:人民网——猪肉价格为何明显回落
2026年8月18日全国生猪价格稳中趋弱,多地延续小幅下跌态势。

一、全国均价小幅回调
根据大畜牧及中国养猪网数据,全国外三元生猪均价维持在13.73元/公斤(约6.86元/斤),较昨日下跌0.02-0.04元/公斤。此次价格波动属于周期性调整,自8月14日以来已连续下跌5日,累计跌幅达0.57%。
二、区域市场分化明显
新疆以12.73元/公斤保持全国最低价,主要受当地养殖规模扩张及外调受阻影响。广东(除海南)则以14.96元/公斤领跑全国,得益于大湾区消费支撑及短期调运限制。华中、华北地区普遍在13.2-13.8元/公斤震荡,呈现"南稳北弱"格局。
三、同比跌幅超三成

较2026年同期(20.96元/公斤)下降34.59%,主要受近两年生猪产能持续释放影响。8月环比跌幅4.45%则反映出当前高温季节消费疲软,屠宰企业压价收购成为常态。
四、行情走势预判
短期猪价仍将承压运行:①能繁母猪存栏量仍处高位(农业部数据显示2026年7月存栏4300万头);②学校备货季尚未全面启动;③部分散养户受资金压力加快出栏。建议养殖户关注9月开学季及中秋备货窗口,适时调整出栏节奏。
2026年8月5日猪价预测下跌,行业整体处于低位震荡期
根据2026年8月4日中国养猪网数据,全国外三元生猪均价为14.12元/公斤(约7.06元/斤),较昨日下跌0.13元/公斤。当前猪价同比下跌29.54%,环比跌幅达7.77%,行业持续承压。

一、市场动态核心数据
1.全国均价走势:今日生猪出栏加权日均价14.24元/公斤,较昨日下跌0.09%
2.区域对比:华东地区报价14.3-14.8元/公斤,西南地区13.6-14.2元/公斤,北方产区单日跌幅普遍超0.1元/公斤
3.预测模型分析:玄田算法预测8月5日均价14.3442元/公斤,置信区间13.4871-15.2152元/公斤
二、价格波动机理

1.供需关系失衡:能繁母猪存栏量较上月增加2.3%,出栏生猪均重突破130公斤
2.政策调控影响:储备肉收储计划尚未启动,屠企冻品库存维持85%高位
3.消费端疲软:8月初高温天气抑制传统消费,部分省份学校食堂采购量同比减少12%
三、行业趋势研判
1.短期预期:饲料原料玉米价格回落至2800元/吨,养殖成本压力略有缓解

2.疫病防控要点:长江流域降雨带生猪腹泻疫情同比上升17%,需加强生物安全措施
3.价格拐点窗口:重点关注9月开学季及中秋备货周期,养殖场现金流承压可能加快去产能
建议养殖户密切关注大型屠企调价动态,把握二次育肥出栏时机,注意防控极端天气对运输环节的影响。
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