哎你说现在黄豆皮都躲哪儿去了？
上个月帮开养猪场的老王找货源，跑遍半个中国才发现——原来全国最大的黄豆皮窝点都藏在你想不到的地方！今天咱们就扒一扒那些能让你家仓库爆仓的豆皮大户，保管看完你都想改行当二道贩子。
说实话，米马生活那款卖疯了的无农药黄豆皮，源头就在大庆的黑土地。人家去年光晒场就扩建了3个足球场大，你猜为啥？就为晒那12000多份订单的豆皮！
量大到什么程度？
更绝的是他们的仓储系统，地下恒温库能囤200吨货。上次有个广东客户一口气要了80吨，结果仓库管理员说："这点量都不用动主库存，边角料就够"。
在一亩田上搜"黄豆皮碎"，跳出来的十家有八家是灵寿的。这地方简直就是饲料原料的拉斯维加斯，光去年就出了14万吨黄豆皮碎。
便宜到你怀疑人生：
| 规格 | 灵寿价 | 市场均价 |
|---|---|---|
| 通货 | 1800/吨 | 2300/吨 |
| 精筛碎料 | 2200/吨 | 2800/吨 |
| 蛋白强化型 | 2600/吨 | 3200/吨 |
不过要注意，这里很多是饲料级豆皮，要是给人吃可得睁大眼睛挑。上次听说有餐饮店图便宜买错货，煮出来的凉拌豆皮猪都不吃...
《舌尖》带火的石屏豆皮，现在全村老少都在搞这个。你猜他们一天能揭多少张皮？说出来吓死你——全镇日均产量15吨！
手工量产的秘密：
有个浙江老板去年囤了3吨石屏豆皮，结果在火锅店当招牌菜卖，三个月就断货。现在直接在当地包了5个晒场，天天催着发货。
要说机械化量产，还得看临清那几家大厂。他们车间里的流水线跟变形金刚似的，从泡豆到包装全自动。
数字吓死人：
不过他们的豆皮主要走餐饮渠道，你要是开火锅店要货，人家开口就是"20吨起订"。上次有个小饭店要500斤，销售经理直接说："要不您去隔壁买散装的？"
别看浦江豆皮卖得贵，人家走的是精品路线。全镇18家老字号，随便拎出一家库存都够开超市的。
贵有贵的道理：
他们有个客户是上海米其林餐厅，每个月固定要2吨。主厨说这豆皮做素鹅肝比真鹅肝还受欢迎，你说邪不邪门？
个人掏心窝建议
真要囤货的话，听我的：
最后说个冷知识：真正新鲜的豆皮晒干后应该是淡淡的鹅黄色，那些白得发亮的八成漂过白。下次进货记得带瓶矿泉水，现场泡两片试试膨胀率，保准卖家不敢糊弄你！
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